ผัก 5 ชนิด กินดิบมากไปอาจเป็นอันตรายได้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักดิบอันตราย

ผัก 5 ชนิด กินดิบมากไปอาจเป็นอันตรายได้

การทานผักนั้นเป็นการช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากวิตามินและเกลือแร่ที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้จึงต้องรับจากผักผลไม้เท่านั้นแต่ท่านรู้หรือไม่ยังมีผักอยู่ 5 ชนิดที่ไม่สมควรกินดิบหรือทานได้แต่ไม่ควรทานมากจนเกินไปเพราะอาจส่งผลอันตรายต่อร่างกายได้จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย 1. กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีนั้นจะต้องปรุงให้สุกเสียก่อนเพราะในกะหล่ำปลีดิบจะมีสารที่ทำให้ไปจับกับแคลเซียมที่บริเวณกรวยไตซึ่งหากมีสารตัวนี้ที่กรวยไตมากๆ จะทำให้เป็นนิ่วในไตได้  2. ดอกกะหล่ำ ตามปกติคนไทยอาจจะไม่ได้ทานดอกกะหล่ำดิบกันอยู่แล้วแต่หากมีใครที่ชื่นชอบการทานผักดิบมากๆ หรือชอบทานดอกกะหล่ำที่ต้มไม่สุกลวกไม่สุกหรือกึ่งสุกกึ่งดิบอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดขึ้นได้ดังนั้นควรทำให้สุกสนิทถึงจะดีกว่า 3. บรอกโคลี บล็อกโคลี่กรอบ กรอบอาจจะเป็นที่นิยมของหลาย ๆ คนแต่ความเป็นจริงแล้วบล็อกโคลี่มีน้ำตาลที่จะต้องย่อยด้วยความร้อนจะทำให้คุณไม่เกิดอาการท้องอืดและยังมีฮอร์โมนบางชนิดที่จะเป็นตัวกระตุ้นทำให้เกิดเสี่ยงกับโรคไทรอยด์ได้แต่หากคุณทำให้สุกฮอร์โมนตัวนี้จะหายไปและไม่ทำให้เกิดโทษกับคุณได้นั่นเอง 4. ถั่วฝักยาว ผักอีกชนิดที่เรานิยมทานดิบกันเสียมากกว่าเพราะใส่ทั้งในส้มตำ ทานแกล้มกับลาบ น้ำตก อาหารอีสานทั่ว ๆ ไปแต่ในถั่วฝักยาวใช่ว่าจะทานดิบเลยไม่ได้ หากคุณทำความสะอาดถั่วฝักยาวดิบให้ดีล้างสารพิษที่ปนเปื้อนมากับถั่วฝักยาว คุณก็สามารถทานดิบได้แล้ว แต่หากคุณไม่แน่ใจอย่างน้อยคุณนำไปลวกให้สุกสักหน่อยก็สามารถทานได้เหมือนกัน 5. ถั่วงอก ถั่วงอกที่นิยมกินดิบกันความเป็นจริงแล้วคุณยังทานแบบดิบได้อยู่หากถั่วงอกนั้นเป็นถั่วงอกที่คุณปลูกเองหรือมั่นใจว่ามาจากสวนที่ทำการปลูกแบบ Organic ไม่มีการใส่สารปนเปื้อนหรือใส่สารฟอกขาวในขณะที่ขายเพราะที่ต้องทานสุกนั้นเกิดจากเชื้อแบคทีเรียและสารฟอกขาวที่พ่อค้าแม่ค้าได้ใส่ไว้จึงเป็นอีกหนึ่งผักที่ขอแนะนำว่าให้ทานสุกจะดีกว่า   ผักที่เราได้นำเสนอไปนั้นบางตัวความเป็นจริงก็สามารถทานสดได้หากคุณมั่นใจว่าผักที่คุณจะทานนั้นเป็นผักที่ปลูกอย่างปลอดภัยไร้สารพิษหรือแนะนำว่าเป็นผักที่คนปลูกเองคุณก็สามารถทานได้อย่างสบายใจนั่นเอง เครดิตภาพ kapook เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค […]

Continue Reading
3 เมนูเพื่อสุขภาพจากอกไก่ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูอกไก่

3 เมนูเพื่อสุขภาพจากอกไก่

            อกไก่เป็นวัตถุดิบยอดนิยมของชาวคนรักสุขภาพและคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะคุณค่าทางโภชนาการของอกไก่ ทั้งให้พลังงานต่ำแต่มีโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ควบคุมน้ำหนัก เพราะไม่มีไขมันและเนื้อแน่นอิ่มง่าย ช่วยลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง เสริมสร้างการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง มีวิตามิน B3 มีลิวซีนที่ช่วยให้ออกกำลังได้นาน ลดการสลายตัวของกล้าวเนื้ออีกด้วย             ด้วยคุณสมบัติทั้งหลายของอกไก่ทำให้วัตถุดิบชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก สำหรับคนรักสุขภาพเรามีเมนูจากอกไก่มาให้ท้าลองเข้าครัวทำกันค่ะ ไปดูเลย – 3 เมนูเพื่อสุขภาพจากอกไก่ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี 1. ผัดกะเพราอกไก่ วัตถุดิบ             อกไก่ น้ำมันมะกอก ใบกะเพราะ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกชี้ฟ้า กระเทียม ขั้นตอนการทำ             โขลกกระเทียมและพริก นำไปผัดในน้ำมันมะกอกให้เหลืองหอม ใส่อกไก่หั่นชิ้นลงไป ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้ตามชอบ ใส่ใบกะเพราะลงไปผัด เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ […]

Continue Reading
ลวกผักอย่างไรให้มีสีสวยน่ารับประทาน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักลวก

ลวกผักอย่างไรให้มีสีสวยน่ารับประทาน

ผักลวกหรือผักต้มส่วนใหญ่เราจะนำมารับประทานกับน้ำพริก หรือใช้เป็นผักแกล้มกับข้าวบางประเภท เช่น ยำต่างๆ ส้มตำ หรือแม้แต่เมนูแกงเผ็ดของบางภาคก็จะมีผักลวกหรือผักสดแกล้มเพื่อช่วยลดความเผ็ดของแกงลง จึงจัดได้ว่าผักลวกเป็นอาหารหลักในมื้ออาหารของคนไทยเกือบทุกภาคกันเลยทีเดียว นอกจากนี้ผักยังมีประโยชน์หลายอย่างและยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักกันอีกด้วย แล้วทราบกันไหมค่ะว่าเราจะลวกผักอย่างไรให้มีสีสวยน่ารับประทาน ใครอยากรู้วันนี้เรามีคำตอบค่ะ ภาพจาก kitodetoxthailand.com 1. ผักที่เลือกมาลวกหรือต้มนั้นต้องเป็นผักที่สดใหม่ จะให้สีสวยกว่าผักที่เก็บมาเป็นเวลานานหรือเริ่มเหี่ยวเฉา กิ่งก้านใบควรอยู่อย่างสมบูรณ์ แต่สามารถมีรูบ้างเล็กน้อยได้นะคะ เพราะแสดงว่าเป็นผักที่ปอดสารพิษ หรือไม่มีสารเคมีตกค้างนั่นเอง 2. เมื่อเลือกผักได้แล้วมาดูที่ปริมาณน้ำที่ต้องใช้กันบ้าง ซึ่งควรกะให้ปริมาณพอท่วมผัก อย่าให้น้อยหรือมากจนเกินไป เพราะถ้าน้อยผักอาจสุกได้ไม่ทั่วถึง และถ้ามากจนเกินไปจะต้องใช้เวลานานกว่าน้ำจะเดือดให้เราสามารถทำการลวกผักได้ นอกจากจะเสียเวลาแล้วยังสิ้นเปลืองสรรพยากรอีกด้วยค่ะ  3. ใช้ไฟแรงในการต้มน้ำ และขณะต้มให้ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยหรือประมาณครึ่งช้อนชา อย่าใส่เยอะเกินไปนะคะ เพราะอาจทำให้ผักมีรสชาติเค็มขึ้นได้ได้ วิธีนี้จะช่วยให้ผักมีสีสวย แล้วตามด้วยใส่น้ำพืชลงไปอีกเล็กน้อย เพื่อช่วยให้ผักเป็นมันวาวน่ารับประทาน 4. พอเริ่มน้ำร้อนหรือเดือดได้ที่ให้ใส่ผักลงไป กดให้จมลงไปในน้ำพอผักสุกเริ่มมีสีเข้มขึ้น ให้รีบช้อนขึ้นใส่กระชอน ตามด้วยใส่ลงในน้ำเย็นทันที ระวังอย่าลวกผักนานจนเกินไปนะคะ จะทำให้ผักสีไม่สวยและนิ่มเกินไปไม่น่ารับประทาน   ภาพจาก social.tnews.co.th 5. เมื่อผักเย็นลงให้นำขึ้นจากน้ำใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟกันได้เลย 6. สำหรับผักที่เป็นสีขาวอย่างเช่น หัวไชเท้า […]

Continue Reading
แจกสูตรน้ำสลัด รสชาติเข้มข้น กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรน้ำสลัด

แจกสูตรน้ำสลัด รสชาติเข้มข้น

การทานสลัดให้อร่อยนั้น นอกจากการเลือกผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ที่เราชื่นชอบแล้ว น้ำสลัดก็มีส่วนในการช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างมาก ถ้าน้ำสลัดอร่อยยังไงสลัดจานนั้นก็จะอร่อยตามไปด้วย เพราะถ้าเราเลือกส่วนประกอบของสลัดแต่ของที่เราชอบแล้วไปเจอน้ำสลัดไม่อร่อยก็อาจทำให้เสียรสชาติไปได้เช่นกัน แล้วทราบกันไหมว่าปัจจุบันผู้คนหันมานิยมทานสลัดกันมากขึ้น เพราะนอกจากจะช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักได้แล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทำให้อาชีพขายสลัดหรือขายน้ำสลัดเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ขายเป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว อย่างสูตรน้ำสลัดที่เรานำมาฝากบอกได้เลยว่าอร่อยเด็ด ใครสนใจลองไปดูวิธีในการทำกันดีกว่า ภาพจาก phuyings.com 1. น้ำสลัดน้ำข้น สูตรแรก ส่วนผสมที่ต้องใช้ – ไข่ไก่ 3 ฟอง เอาเฉพาะไข่แดง – เกลือป่น 1 ช้อนชา – พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา – มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา – น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ – น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืช […]

Continue Reading
ซุปถั่วลูกไก่กับมะเขือเทศแบบเอเชียน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com วิธีทำซุปถั่วลูกไก่

ซุปถั่วลูกไก่กับมะเขือเทศแบบเอเชียน

เมื่อพูดถึงอาหารสุขภาพ ใครหลายคนคิดว่าต้องเป็นอาหารที่รสชาติจืดๆ และห้ามเผ็ด แต่แท้ที่จริงแล้ว พริกขี้หนู หรือพริกในแต่ละประเทศนั้นถือว่าเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนี่งที่ไม่ว่าจะเป็นชาวเอเชียนอย่างประเทศอินเดีย หรือจีนต่างมีการนำมาใช้ในการประกอบอาหาร นอกจากเพื่อให้มีรสชาติที่หลากหลายมากขึ้นแล้วที่จะช่วยในการผสมผสานรสชาติที่เข้ากันดีกับเหล่าเครื่องปรุงที่เป็นเครื่องเทศต่า ง ๆ นั้น ยังเป็นสมุนไพรที่ช่วยในการเผาผลาญพลังงาน และช่วยในการเจริญอาหารได้อย่างดี หากทำเป็นอาหารจานข้างเคียงจานหลัก หรืออาหารว่างไว้กินในยามที่หิว หรือเป็นมื้อเย็นแบบเบา ๆ แคลอรี่น้อย ๆ ทุกอย่างที่พูดมาเข้าทางกับอาหารเมนูวันนี้ทุกอย่าง โดยเฉพาะวัตถุดิบหลักอย่างถั่วลูกไก่ที่มีความนิยมกินกันมากในแถบตะวันตก ที่ถือว่านอกจากจะเป็นธัญพืชที่มีแร่ธาตุที่หลากหลายชนิด ยังช่วยในการควบคุมแคลอรี่ และช่วยในการคุมน้ำตาลให้กับผู้ป่วยเบาหวานได้อย่างดีทดแทนคาร์โบไฮเดรตอย่างอื่น ๆ สามารถที่จะทำแล้วเก็บไว้กินได้ 1-2 วันเป็นมื้อเย็นที่อุ่นกินได้แบบง่าย ๆ ไม่เสียเวลา โดยส่วนใหญ่ถ้าบ้านที่อยู่เป็นครอบครัวใหญ่แล้วจะทำทีเป็นหม้อใหญ่ๆ เพื่อนอกจากจะกินกันได้ครบทุกคนแล้ว สามารถที่จะอุ่นกินได้รสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น – วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน) 1.ถั่วลูกไก่ 2 ทัพพีเต็ม 2.มะเขือเทศเนื้อ หรือมะเขือเทศท้อ 10 ลูก 3.น้ำสต็อกไก่ (สามารถนำโครงไก่มาต้มอัตราส่วน น้ำสะอาด 550 […]

Continue Reading
เซวิเช่ อาหารเปรู อร่อยแซ่บไม่ธรรมดา กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com วิธีทำเซวิเช่

เซวิเช่ อาหารเปรู อร่อยแซ่บไม่ธรรมดา

อาหารในแต่ละชาติต่างมีเอกลักษณ์ของตัวเอง โดยเฉพาะอาหารในแถบเอเชีย ตะวันตก หรือแถบลาตินอเมริกาที่มีประวัติความเป็นมาของวัฒนธรรมทางอาหารมาอย่างยาวนาน และมีอาหารพื้นถิ่นเป็นจำนวนมากที่ปัจจุบันก็ยังนิยมทำกินกันอยู่ การที่เราได้เรียนรู้กินอาหารในแต่ละประเทศจะทำให้เรานอกจากได้เปิดประสบการณ์ใหม่ว่าแต่ละประเทศมีวัฒนธรรมการกินอย่างไรแล้ว ยังช่วยให้เราได้เปิดรสชาติที่แปลกใหม่ไม่จำเจเฉพาะแต่อาหารในประเทศเกิดของเราเองเท่านั้น Cr.gourmetandcuisine.com เซวิเช่ ถือว่าเป็นอาหารพื้นถิ่นและเป็นอาหารประจำชาติของแถบลาตินอเมริกา รวมถึงประเทศเปรู ที่ดูคล้าย ๆ กับอาหารในแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรืออีสานบ้านเรา ทั้งในเรื่องความแซ่บ (แต่อาจไม่เผ็ดเท่ากับบ้านเรานิยมกินกัน) และการกินอาหารบางเมนูที่เน้นเรื่องความสดแบบไม่ต้องปรุงให้สุก วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน) 1.เนื้อปลากะพงแดง 6-8 ขีด 2.หอมแดงแขก 1 ลูก 3.แอ๊บเปิ้ลเขียว ¼ ลูก 4.หอมใหญ่ ¼ ลูก 5.มะเขือเทศท้อ หรือมะเขือเทศเนื้อ 1 ลูก 6.พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด 7.มะนาวเปลือกเขียว 2 ลูก 8.มะนาวเลมอนเปลือกเหลือง ครึ่งลูก 9.เกลือ 10.น้ำผึ้ง ½ […]

Continue Reading
อร่อยกับขนม “บัวลอย” อย่าลืมที่จะตามหาที่มาทาน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com บัวลอย

อร่อยกับขนม “บัวลอย” อย่าลืมที่จะตามหาที่มาทาน

ขนมหวานแบบไทย ๆ ที่มีลูกเล่นในการนำเสนอที่ละเอีดดอ่อนเป็นแป้งเม็ด ๆ ที่ต้องผ่านการปั้นจากมือร่วมกับสีสันที่สวยงาม น่ากินร่วมกับน้ำกะทิไม่ว่าจะเป็นคนไทย หรือนักท่องเที่ยวไม่ว่าใครได้ชิมต้องบอกว่า อร่อยอย่างห้ามไม่ได้ ขนมหวานนั้นก็คือ บัวลอย ที่เกือบทุกคนต้องกินร่วมกับไข่หวาน เสมือนอาหารคาวกะเพราต้องคู่กับไข่ดาว วันนี้นอกจากเราจะได้กินบัวลอยไข่หวานแล้วเรามาร่วมกันตามหาที่มาของขนมหวานชนิดนี้กัน Cr.mgronline.com – ที่มาของขนมบัวลอย ขนมบัวลอย ของไทย ๆ เรานั้นได้รับอิทธิพลรูปแบบมาจากขนมอี๋จากคนไทย ที่นิยมทำออกมาเพื่อมาไหว้ฟ้าดิน ถือว่าเป็นขนมที่ทำกินกันสำหรับคนไทยเชื้อสายจีนในเทศกาลสุดท้ายในหนึ่งรอบปฏิทิน ขนมอี๋สำหรับคนจีนนั้นจะมีการทำออกมาแค่ 2 สีคือ ขาวกับชมพูที่ทำจาก แป้งข้าวเหนียวกับน้ำต้มสุกแค่นั้นนวดให้เหนียวเพื่อให้สามารถปั้นเป็นก้อนได้ สำหรับคนไทยการทำขนมบัวลอยในสมัยก่อนจะนิยมทำกินกันตอนมีงานบุญ งานเลี้ยงพระ งานมงคล งานพิธีการต่าง ๆ หรือสำรับอาหารที่ต้องมีคู่กับอาหารคาวทุกครั้ง ถือว่าเป็นขนมไทยที่มีการทำกันบ่อย และนิยมทำถวายพระในวันสำคัญทางศาสนา ความอร่อยของบัวลอยที่ทำให้ผู้คนติดใจในรสชาตินอกจากเป็นความหอม หวานของน้ำกะทิแล้วความอร่อยยังอยู่ที่แป้งของบัวลอยหากทำตามสูตรดั้งเดิมแป้งบัวลอยที่ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ นั้นนอกจากจะต้องปั้นให้แต่ละลูกเท่า ๆ กันแล้ว สีของบัวลอยยังทำมาจากวัตถุดิบธรรมชาติที่เสริมความอร่อยให้กับเม็ดบัวลอยเพราะมีทั้ง เผือกที่ปั้นออกมาเป็นสีขาวนวล มันหวานญี่ปุ่นออกมาเป็นสีส้มเหลือง มันม่วงทำออกมาเป็นสีม่วง ใบเตยทำออกมาเป็นสีเขียว และสามารถทำได้อีกหลายสีตามสีวัตถุดิบธรรมชาติที่แต่ละคนจะคิดตามสูตรของตัวเอง โดยรวม ๆ บัวลอยความอร่อยจะอยู่ที่ความหลากหลายที่มีใส่เครื่องหลาย […]

Continue Reading
ต้มจืดเกาเหลาเลือดหมู รสชาติอร่อยติดใจ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ต้มจืดเกาเหลาเลือดหมู

ต้มจืดเกาเหลาเลือดหมู รสชาติอร่อยติดใจ

อีกหนึ่งเมนูที่เราอยากจะแนะนำ เพราะค่อนข้างกินง่าย สามารถเป็นอาหารในมื้อหลัก ๆ ได้ทุกมื้อ เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว และต้องบอกว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำกินเองง่ายมาก ใครสนใจเมนูนี้ลองมาดูกันนะคะว่า มีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง ภาพจาก วิธีทําอาหาร.com – เครื่องปรุงและส่วนผสม เนื้อหมู 2 ขีด (ล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พักไว้) หมูบด 1 ขีด ตับหมู 1 ขีด ลูกชิ้นหมู 2 ขีด เลือดหมู 1 ก้อน (นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ) กระดูกหมู 3 ขีด (ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ ) หัวไชเท้า 1 หัว (ปอกเปลือกล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปหั่นเป็นชิ้น ๆ พักไว้) ตำลึง […]

Continue Reading
ขนมปังฝรั่งเศสความอร่อยที่ควรลิ้มลอง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ขนมปังฝรั่งเศส

ขนมปังฝรั่งเศสความอร่อยที่ควรลิ้มลอง

ขนมปังเป็นอาหารหลักของชาวยุโรป แต่สำหรับประเทศไทยที่รับประทานข้าวเป็นอาหารหลักในทุกมื้อแล้ว คงไม่บ่อยนักที่จะลองทำเมนูจากขนมปังกินกันที่บ้าน หรือหากจะซื้อขนมปังมากินส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ที่เป็นแผ่น ๆ หรือขนมปังสำเร็จรูปที่มีไส้ด้านในขายตามเซเว่นมากกว่า เพราะสะดวกและง่ายต่อการกิน แต่ในวันนี้ผู้เขียนจะมารีวิวขนมปังฝรั่งเศส ที่บางคนอาจมองข้ามและคิดว่าซื้อมาแล้วคงกินได้แป๊บเดียว ไม่อร่อย ไม่คุ้ม ทำได้ไม่กี่เมนู บทความนี้ผู้เขียนจะพาคุณไปรู้จักกับขนมปังฝรั่งเศสกันว่าสามารถดัดแปลงทำเป็นอาหารได้หลากหลายกว่าที่คิด – ขนมปังฝรั่งเศสทำเมนูอะไรได้บ้าง โดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนเป็นคนที่ชื่นชอบรสชาติ รสสัมผัสของขนมปังฝรั่งเศสเป็นอย่างมาก ด้วยความที่ขนมปังฝรั่งเศสนั้นกรอบนอกนุ่มใน แตกต่างจากขนมปังฟาร์มเฮ้าส์แบบแผ่นหรือขนมปังชนิดอื่น ๆ ที่มักจะเน้นความนิ่มเป็นหลัก ความกรอบของขนมปังฝรั่งเศสที่สร้างรสสัมผัสแปลกใหม่ เมื่อกัดเข้าด้านในก็จะพบกับความนิ่มที่แทบจะละลายในปาก พร้อมกลิ่นหอมแป้งข้าวสาลี มีรสเค็มๆมันๆ แอบหวานนิด ๆ เรียกน้ำย่อยได้ดี ซึ่งเราสามารถเพิ่มความอร่อยได้ด้วยการกินกับเนยเค็มหรือเนยจืด โดยการหั่นขนมปังเป็นแว่นแล้วทาเนยลงไป หากมีแฮมกินคู่กันด้วยก็ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ จะทำเป็นแซนด์วิชก็ได้เช่นกันหรือจะทำเป็นเมนูรักสุขภาพอย่างขนมปังหน้าปลาทูน่า ก็ให้นำปลาทูน่ากระป๋องมาผสมกับมายองเนสคนให้เข้ากันแล้วนำไปโปะที่หน้าขนมปัง สำหรับเมนูอื่นที่ทำยากกว่านี้หน่อย เช่น ขนมปังกระเทียม สามารถทำได้โดยการหั่นขนมปังให้เป็นแว่นๆ นำเนย น้ำตาล เกลือ กระเทียมสับ มาผสมกันในถ้วยแล้วอุ่นให้ส่วนผสมละลายเข้ากับเนย จากนั้นนำไปทาขนมปัง แล้วนำขนมปังไปเข้าไมโครเวฟหรือเตาอบ จะได้ออกมาเป็นขนมปังกระเทียมหน้าตาน่าอร่อย ขนมปังฝรั่งเศสแท่งหนึ่งราคาจะอยู่ที่ประมาณ 30 บาทต้น ๆ เท่านั้น […]

Continue Reading
3 เมนูกินเล่นแต่อิ่มท้อง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com แนะนำเมนูกินเล่น

3 เมนูกินเล่นแต่อิ่มท้อง

            บางเมนูที่เรารับประทานกันในชีวิตประจำนั้นบ้างก็เป็นเพียงเมนูทานเล่นเท่านั้น แต่บางเมนูเป็นอาหารทานเล่นที่ช่วยให้เราอยู่ท้องได้ทั้งวันเหมือนกันนะ บ้างก็เป็นเมนูทานเล่นที่ช่วยรักษาสุขภาพด้วย บางทีเมนูกินเล่นนั้นก็ไม่ได้แย่เสมอไป เพราะบางเมนูนั้นก็มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการไม่น้อยเลยทีเดียว  แต่จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยจ้า 1. Goi cuon (ก๋อย ก้วน)             ก๋อย ก้วน หรือปอเปี๊ยะสดนั้น นับเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นแท้ ๆ ของเวียดนามที่ถูกใจนักชิมสายสุขภาพมาก ด้วยใส้ข้างในที่อุดมด้วยผักสด สมุนไพร และเนื้อกุ้ง หรือถ้าใครชอบแบบกรุบกรอบก็สามารถกินแบบปอเปี๊ยะทอดก็ได้ (แต่ไม่เพื่อสุขภาพแล้วนะ) ถือว่าเป็นอาหารทานเล่นที่อิ่มท้องและช่วยรักษาสุขภาพของเราด้วยนะ เพราะผักเน้น ๆ เลยละ 2. ยำวุ้นเส้นหมูสับ             ยำวุ้นเส้นอาหารยอดนิยมของสาว ๆ กินเล่นเพลิน ๆ ได้สบาย ๆ แต่ก็อิ่มท้องได้เหมือนกันนะ เพราะยำเป็นอาหารรสจัด แก้เลี่ยน และวุ้นเส้นอมน้ำยำได้ดี แต่อย่าใส่วุ้นเส้นเยอะล่ะ เพราะนอกจากจะอืดเต็มจานง่ายแล้ว วุ้นเส้น 100 กรัม ให้แคลอรี่ 337 Kcal […]

Continue Reading