เมนูอาหาร 3 ประเภทยอดฮิตช่วงกักตัว! ทำง่าย ทานง่าย อร่อยได้ทุกมื้อ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

เมนูอาหาร 3 ประเภทยอดฮิตช่วงกักตัว! ทำง่าย ทานง่าย อร่อยได้ทุกมื้อ

หลังจากที่เราได้กักตัว เพื่ออยู่บ้านและต่อสู้กับสถานการณ์ โควิด 19 ที่เกิดขึ้นอยู่ในขณะนี้หลายท่านที่มีเวลาว่างจากงานมากขึ้น หรือต้องทำอาหารรับประทานเอง                 เนื่องจากร้านขายของและร้านข้าวนั้นต่างปิดตัวลง เมื่อมีมาตรการกักตัว จึงทำให้หลาย ๆ ท่าน ต้องเป็นพ่อครัว แม่ครัวด้วยตัวเอง สำหรับประเภทเมนูที่ได้รับความนิยมในช่วงกักตัว มีดังนี้  เมนูไข่                สำหรับเมนูที่ทำจากไข่ ไม่ว่าจะไข่ไก่ ไข่เป็ด ก็สามารถนำมาทำอาหารคาวหวานได้มากมาย นอกจากเมนูที่เป็นไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ลูกเขย เป็นต้น ไข่ก็สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมของขนมหวาน เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองด้วย เรียกได้ว่า เพียงแค่ไข่ใบเดียว ก็ทำให้เกิดเมนูคาวหวานต่าง ๆ อีกมากมายเป็นสิบชนิดเลยทีเดียว ขอแนะนำให้ใช้ไข่เลย หากคิดเมนูไม่ออก ซึ่งวัตถุดิบชนิดนี้ มือใหม่หัดทำอาหารก็สามารถใช้ได้ ไม่จำเป็นต้องใช้ความถนัดด้วย! เบเกอรี่                เมนูเบเกอรี่ เป็นเมนูที่มีระดับตั้งแต่ง่ายไปจนถึงยาก เช่น แซนวิช แพนเค้ก พาย เค้ก Continue Reading

3 ไอเดียฉลองกับเทศกาลแบบไทย ๆ สงกรานต์นี้ ทำอาหารอะไรกินดี? กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

3 ไอเดียฉลองกับเทศกาลแบบไทย ๆ สงกรานต์นี้ ทำอาหารอะไรกินดี?

               ใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลสงกรานต์กันแล้ว ซึ่งเป็นวันเวลาของครอบครัว อีกทั้งเนื่องจากสถานการณ์โรคระบาด โควิด-19 ทำให้ผู้คนเดินทางกลับภูมิลำเนาเพื่อกักตัวอยู่ที่บ้าน ทำให้ในบ้านมีสมาชิกภายในครอบครัวอยู่ครบถ้วนนั่นเอง ดังนั้น ในวันสงกรานต์ ก็เหมาะสมที่จะทำอาหารเพื่อฉลองวันสำคัญและมีช่วงเวลาดี ๆ ไปกับผู้คนหรือสมาชิกภายในครอบครัวของคุณนั่นเอง สำหรับเมนูที่น่าสนใจนำมาทำช่วงสงกรานต์ มีดังนี้ ข้าวเหนียวหมูทอด/หมูปิ้ง                หนึ่งในเมนูสุดฮิตที่เรามักจะซื้อรับประทานยามเช้าก่อนทำงานหรือเรียน คงเป็นข้าวเหนียว กับหมูทอดหรือหมูปิ้ง ซึ่งการทำอาหารชนิดนี้ สามารถนึ่งข้าวเหนียวและซื้อเนื้อหมูตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวได้ โดยอาจจะหมักเนื้อหมูทิ้งเอาไว้ข้ามคืนได้ อีกทั้งยังทำให้อิ่มท้องได้ด้วย นอกจากจะสามารถรับประทานได้ในมื้อเช้าแล้ว ก็สามารถรับประทานในช่วงกลางวันหรือเป็นมื้อกลางวันอีกด้วย อิ่มอร่อยในวันครอบครัวอย่างแน่นอน บาร์บีคิว                ในวันสงกรานต์ เมนูที่น่าสนใจก็คงไม่พ้น “บาร์บีคิว” เลย เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย แต่อาจต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบและการหมักเนื้อสัตว์สักหน่อย เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ทุกคนในครอบครัวก็สามารถร่วมกันปิ้งย่างบาร์บีคิวทั้งหมดได้ เพียงแค่ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ จากนั้นก็นำบาร์บีคิวไปย่าง รับรองว่าเพิ่มความสุขให้กับมื้อนั้นได้อย่างแน่นอน แม้จะไม่ใช้เมนูแบบไทย ๆ แต่ก็เหมาะกับการเพิ่มบรรยากาศที่ดีเลย หมูกระทะ                สำหรับเมนูนี้ ต้องบอกว่าเมนูที่ขาดไม่ได้ เหมือนเป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เพียงแค่มีเตาย่างเนื้อหรือกระทะสำหรับย่างโดยเฉพาะ ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ ก็จะทำให้มื้อนี้เป็นสะดวกและง่ายดาย Continue Reading

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!!

สวัสดีทุกคนนะคะ สำหรับใครที่เคยสงสัยว่าอาหารญี่ปุ่นเหมือนหรือต่างกันยังไง โดยอาหารประเภทเส้น ซึ่งถ้าใครเคยได้ลองกินอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น จะรู้สึกว่ามันเหมือนกันไปหมด บางคนก็บอกว่าไม่เหมือนก็มี บางคนก็บอกว่าเห็นจะแตกต่างกันตรงไหน รสชาติก็คล้าย ๆ กันนั่นแหละ เป็นต้น หลายคนหลายความคิดเห็น แต่วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปไขข้อสงสัยเกี่ยวกับ อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นกันค่ะว่า แต่ละอย่างมีอะไรเป็นลักษณะเฉพาะโดดเด่น หรือแต่ละอย่างเหมือนกันไปหมด วันนี้เพื่อน ๆ จะได้รู้กันแล้วนะว่าเป็นยังไง ก่อนอื่นเลยอาหารประเภทเส้นที่เรานำมายกตัวอย่างนั้น จะมีทั้งหมด 3 ชนิดค่ะ ที่คนไม่ค่อยได้กิน จะรู้สึกสับสนในการสั่งอาหาร ทั้ง 3 ชนิดนั้น ได้แก่ ราเมง โซบะ อุด้ง เราไปดูกันเลยนะคะว่ามันเหมือนหรือแตกต่างกันยังไง 1. ราเมง ราเมงเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพมาจากจีน ซึ่งจริง ๆ แล้วคนญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นอาหารจีนด้วย (เปิดมาก็เริ่มงงแหละ)(แซวเล่น ๆ นะคะ) ตัวเส้นของราเมงนั้นจะลักษณะเป็นแบบกลม มีสีเหลืองคล้ายกับบะหมี่เหลืองของบ้านเราเลยค่ะ แต่เส้นขอราเมงจะมีขนาดทั้งผอมและอ้วน ถ้าตามจริงแล้ว บางร้านในญี่ปุ่นก็อาจจะทำแตกต่างกันออกไป ทั้งตัวเส้น Continue Reading

พามาดูสูตร Dalgona Coffee เมนูกาแฟสุดเข้มข้นสไตล์เกาหลี ที่ฮิตไม่เบา! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ

พามาดูสูตร Dalgona Coffee เมนูกาแฟสุดเข้มข้นสไตล์เกาหลี ที่ฮิตไม่เบา!

               เมื่อไม่นานมานี้ มีเมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จากที่ประเทศเกาหลี ซึ่งแน่นอนว่าที่นี่ นอกจากจะมีร้านกาแฟเป็นจำนวนมาก มีเมนูแปลกใหม่หลากหลายแล้ว ก็ยังมีผู้รักการดื่มกาแฟ ที่มักจะใช้อุปกรณ์อย่างเครื่องชงกาแฟ สร้างสรรค์เมนูที่น่าสนใจ และยังทำได้ง่าย ๆ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากมายด้วย จะทำดื่มที่บ้านก็สะดวก สดชื่น ซึ่งก็คือ Dalgona Coffee นั่นเอง มีวิธีการทำ ดังนี้ เตรียมส่วนผสมในอัตราที่เท่ากัน                ขั้นตอนแรก คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมในการทำกาแฟนี้ นั่นคือผงกาแฟ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้มีความเข้มข้นมากเพียงพอ ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกัน เพื่อเพิ่มความหวาน ตามด้วยน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมทั้งหมดเหลวมากจนเกินไปนั่นเอง ทั้งหมดนี้ก็คือส่วนผสมหลักที่เราจะนำมาใช้ทำเมนูนี้นั่นเอง มีแค่ 3 อย่างนี้ ก็ทำเมนูอร่อย ๆ สไตล์เกาหลีได้แล้ว! คนไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเข้มข้น                นำส่วนผสมทั้งหมด Continue Reading

ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวาน savourworld.comไทย ๆ ที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนนี้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวานไทย ๆ ที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนนี้

               ถ้าคุณนึกถึงฤดูร้อนแบบนี้ แน่นอนว่าต้องมีวิธีคลายร้อนที่หลากหลาย เช่น การเล่นน้ำคลายร้อน การเปิดเครื่องปรับอากาศ การรับประทานอาหารแช่เย็นหรือมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบ เป็นต้น แต่นอกจากนี้แล้ว ก็ยังมีผลไม้ที่ออกผลในฤดูร้อนมากมาย เช่น มะม่วง ทุเรียน เป็นต้น ซึ่งเราขอแนะนำเมนูขนมไทยที่เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก ในฤดูร้อนที่มี “มะม่วงสุก” คุณจะพลาดข้าวเหนียวมะม่วงได้อย่างไร? มาดูขั้นตอนการทำกันเลย การเตรียมข้าวเหนียว                ก่อนอื่นคุณจะต้องเตรียมข้าวเหนียว โดยการทำความสะอาดและแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ให้นุ่ม วิธีการก็คือ ให้เทน้ำลงไปสูงกว่าปริมาณของข้าวเหนียวสักเล็กน้อย จากนั้นคุณก็ซาวข้าว ประมาณ 2 – 3 ครั้ง หรือจนกว่าจะแน่ใจว่าข้าวของคุณสะอาดดีแล้ว จากนั้นก็แช่ข้าวเหนียวทิ้งเอาไว้ให้นุ่ม แล้วนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 30 นาทีก็จะได้ข้าวเหนียวหอม นุ่ม น่ารับประทานแล้ว    ส่วนผสมของน้ำกะทิ                สำหรับการผสมน้ำกะทิในการนำไปมูนข้าวเหนียว ก็ไม่ยากเลย! เพียงใช้เกลือและน้ำตาลผสมหัวกะทิ และถ้าหากว่าอยากได้หลิ่มหอม ก็เพิ่มใบเตยลงไป เมื่อเสร็จแล้ว นำไปคลุกผสมกับข้าวเหนียวที่ผ่านการนึ่งจนสุกมาแล้ว คลุกน้ำกะทิให้ทั่วกันดี ขั้นตอนนี้สำคัญมาก Continue Reading

แนะนำวิธีทำไอศกรีม DIY ทำเองได้ ไม่ต้องง้อเครื่อง! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

แนะนำวิธีทำไอศกรีม DIY ทำเองได้ ไม่ต้องง้อเครื่อง!

ถ้านึกถึงการรับประทานคลายร้อนก็คงจะนึกถึงขนมที่ใส่น้ำแข็ง เช่น เฉาก๊วย น้ำแข็งไส เป็นต้น แต่ถ้าจะนึกถึงของหวานที่สามารถรับประทานได้ ทุกเพศ ทุกวัย มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบโคน แบบกล่อง แบบแท่ง เป็นต้น                หลายคนจะต้องร้อง อ๋อ! แน่นอน เพราะมันคือ “ไอศกรีม” นั่นเอง แต่ไม่ธรรมดา! เพราะเราจะมาแนะนำวิธีการทำทานเอง หรือ DIY นั่นเอง ถ้าพร้อมแล้ว ก็มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย! นำครีมสด ไปผสมกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย                ขั้นตอนแรก ก็คือ การนำครีมสดหรือวิปครีมที่เป็นของเหลว ไปตั้งไฟ ผสมกับเกลือและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย เมื่อเริ่มเข้ากันแล้ว ก็ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นลง ในระหว่างที่รอส่วนผสมของครีมอุ่นลงอยู่นั้น คุณก็สามารถนำเวลาไปเตรียมภาชนะสำหรับใส่และนำเข้าตู้เย็น หรือไปหาวัตถุดิบที่จะนำมาเพิ่มสีสัน รสชาติ และความน่ารับประทานให้กับเมนูของว่างชนิดนี้ก็ได้เช่นกัน ใส่วัตถุดิบที่ต้องการ                วัตถุดิบที่ต้องการใส่ลงไป จะต้องมีความโดดเด่นกว่าเนื้อครีม เช่น ส้ม บลูเบอรี่ Continue Reading

มาทำความรู้จักกับ “ต๊อกบกกี” อาหารเกาหลีที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ - savourworld.com

มาทำความรู้จักกับ “ต๊อกบกกี” อาหารเกาหลีที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ

หากนึกถึงอาหารเกาหลีที่เป็นที่นิยม ทำจากแป้งและปรุงด้วยซอสเผ็ด หลายคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดี รวมถึงอาจเคยรับประทานก็ได้เช่นเดียวกัน เพราะนี่เป็นอาหารที่โด่งดังทั้งในประเทศไทยไปจนถึงทั่วโลกเลย สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยรับประทาน หรืออยากเริ่มต้นลองลิ้มรสชาติอาหารเกาหลี เราก็ขอมาแนะนำอาหารชนิดนี้ ซึ่งนั่นก็คือ อาหารชื่อดังจากแดนกิมจิอย่าง “ต๊อกบกกี” นั่นเอง อาหารชนิดนี้ เรียกว่าเป็น “ของทานเล่น” ที่นิยมอย่างมากในเกาหลี หากว่าคุณเดินทางไปที่ประเทศเกาหลี คุณจะได้เห็นอาหารชนิดนี้ได้แทบทุกที่เลยก็ว่าได้ ทั้งร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ ที่พบเห็นได้มากที่สุด ก็คือ ตามร้านอาหารริมทาง หรือ Street Food นั่นเอง โดยที่อาหารริมทางที่ประเทศเกาหลีนั้นจะมีหลากหลายชนิด ของทานเล่นที่ขายส่วนมากนั้นมีโอเด้ง ออมุก ของทอดชนิดต่าง ๆ  และอาหารที่ขาดไม่ได้เลย ก็คือ ต๊อกบกกี นั่นเอง             ส่วนผสมในการทำอาหารชนิดนี้ ก็คือ เส้นที่ทำจากแป้ง ซึ่งมีลักษณะเป็นแท่งทรงกระบอก หรือที่เรียกกันว่า “แป้งต๊อก” นั่นเอง นอกจากนี้ยังมีปลาแผ่น เป็นเนื้อปลาที่รีดให้แบนเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม หรือที่เราเรียกว่า “ออมุก” และที่ขาดไม่ได้เลย ก็คือ Continue Reading

ติ่มซำ อาหารรับประทานเล่นของจีน ที่กินแล้วต้องติดใจ! - savourworld.com

ติ่มซำ อาหารรับประทานเล่นของจีน ที่กินแล้วต้องติดใจ!

ถ้าหากคุณนึกถึงอาหารจีนที่หารับประทานได้อย่างสะดวกสบาย ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก สามารถหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป ร้านค้าอาหารจีน จนถึงสถานที่จัดโต๊ะจีนเลยก็ได้  ส่วนมากก็จะเป็น เมนู “ติ่มซำ” ที่จัดไว้หลากหลายเมนูสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือก่อนอาหารหลัก จะจัดเป็นชุด ๆ ใส่ลงในเข่ง จากนั้นให้นำไปนึ่งให้สุก เมื่อทั้งหมดสุกแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้เลยทันที รับประทานร้อน ๆ เพิ่มความอร่อยได้ดีเลย สำหรับเมนูที่ฮิตมากในไทย มีดังนี้ ขนมจีบ             เมนูนี้ถือเป็นอาหารที่สามารถหาได้ง่ายเลยทีเดียว เพราะนอกจากร้านอาหารจีน ก็มีผู้ที่ทำขายตามท้องตลาดและรถที่ขายขนมจีบด้วย โดยขนมจีบดั้งเดิมจะใช้เนื้อหมูบดผสมกับกุ้ง เพื่อความเด้ง หนับหนับ เคี้ยวเพลิน นอกจากนี้ ขนมจีบยังมีหลากหลายไส้ด้วยกัน เช่น ไส้กุ้ง ไส้ปู เป็นต้น จุดเด่นเลย ก็คือ ความเด้งและแน่นเต็มคำของไส้ขนมจีบ ซึ่งเห็นได้ชัดในเวลาเสิร์ฟหรือซื้อนั่นเอง ฮะเก๋า             หลายคนคงจะชื่นชอบการทานอาหารจีนประเภทนี้มาก ฮะเก๋า ทำจากไส้ที่มีส่วนผสมของกุ้ง หน่อไม้และมันหมู คลุกเคล้าให้เข้ากันและปรุงรสชาติให้เค็มและหวานเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดมาผสมกันสำหรับใช้ห่อไส้นั่นเอง เมื่อห่อเรียบร้อยแล้ว นำไปนึ่งสุกแล้ว ตัวแป้งของฮะเก๋าก็จะมีลักษณะใสมากยิ่งขึ้น มองเห็นไส้ด้านในชัดเจน Continue Reading

“เป็ดปักกิ่ง” อาหารจีนยอดนิยมในภัตตาคารที่คุณควรลิ้มลองให้ได้ - savourworld.com

“เป็ดปักกิ่ง” อาหารจีนยอดนิยมในภัตตาคารที่คุณควรลิ้มลองให้ได้

ถ้านึกถึงอาหารที่มาจากประเทศจีน หลายคนก็คงจะมีเมนูโปรดหรือคงจะนึกออกกันบ้าง เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เป็นต้น โดยแท้ที่จริงแล้ว เรามักรู้จักอาหารที่รับประทานง่ายหรืออาหารริมทางจำนวนมาก ถ้าหากต้องการรู้จักอาหารจากจีนมากขึ้น เราจะพาคุณเข้าไปในภัตตาคารจีน เพื่อไปรู้จักกับอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามทั่วโลก เรียกได้ว่า ถ้าไปภัตตาคารจีน ไม่กินไม่ได้! ซึ่งก็คือ “เป็ดปักกิ่ง” นั่นเอง เป็ดปักกิ่งนั้นเป็นอาหารที่มีการนำเป็ดทั้งตัว มาตาก ซึ่งต้องนำเครื่องในทั้งหมดออกมาก่อน จากนั้นต้องทำให้ตัวของเป็ดนั้นคงรูปทรงไว้ ด้วยการนำเป็ดไปผึ่งลม เพื่อให้ภายในตัวไม่หลงเหลือความชื้นอยู่ รวมถึงทำให้หนังเป็ดกรอบมากยิ่งขึ้นนั่นเอง นี่เป็นขั้นตอนเด็ด ๆ ที่คุณข้ามไม่ได้เด็ดขาด! เมื่อผึ่งให้หนังด้านนอกและตัวเป็ดแห้งสนิทเรียบร้อยแล้ว ต่อมาก็จะต้องทำให้ภายในตัวพองโดยการเป่าลมเข้าไป จะทำให้เป็ดคงรูปเป็นตัวเป็ดอยู่นั่นเอง             หากคุณต้องการที่จะรับประทานอาหารจีนชนิดนี้ แน่นอนว่าอาจจะต้องหาที่ภัตตาคารจีน ที่มีความหรูหราหรือมีเมนูต้นตำรับจากจีนแท้ ทางร้านนั้นจะเสิร์ฟด้วยการนำตัวเป็ดที่เสียบไม้ มาวางเป็นแนวตั้ง จากนั้นก็ใช้มีด เฉือนบริเวณหนังของเป็ดปักกิ่งออกมา โดยจะติดเนื้อเป็ดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่ออกรสหวานและเค็ม รับประทานพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยกลมกล่อมเลยทีเดียว             เมนูนี้เป็นเมนูที่วิธีทำไม่ยากมากนัก แต่จะต้องใช้เวลา เพื่อให้รสชาติเข้าซึมซับถึงหนังและภายในเนื้อของเป็ดนั่นเอง รับรองว่าถ้าหากคุณเลือกรับประทานอาหารชนิดนี้ คุณจะได้ความหอมของวัตถุดิบที่ปรุงรสอย่างพอดี Continue Reading

3 ขนมหวานจากจีน ดับร้อน ดับกระหาย เย็นชื่นใจ - savourworld.com

3 ขนมหวานจากจีน ดับร้อน ดับกระหาย เย็นชื่นใจ

ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ นอกจกาเราจะต้องการอุปกรณ์บรรเทาร้อนอย่างแอร์หรือพัดลมแล้ว การรับประทานอาหารคลายร้อน ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะจะช่วยให้คุณสดชื่น แถมยังอิ่มท้องมากยิ่งขึ้นด้วย ถ้าอยากคลายร้อน หลาย ๆ ท่านต้องนึกถึงเครื่องดื่มกันเป็นส่วนใหญ่แน่นอน แต่ขอบอกว่าไม่ใช่! เพราะเราจะแนะนำเมนูที่ให้ความสดชื่น ซึ่งเป็นขนมหวานชื่อดังจากประเทศจีน จะมีอะไรบ้าง มาดูเลย เฉาก๊วย             เริ่มจากเมนูดับร้อนที่เราคุ้นเคยกันดีอย่าง “เฉาก๊วย” กันเลย ซึ่งเฉาก๊วยนั้นทำมาจากยางของต้นเฉาก๊วย มีความนุ่ม เหนียว สีดำ อีกทั้งยังมีความหอมเฉพาะตัวอีกด้วย โดยวิธีการทำ ก็คือ นำเฉาก๊วยมาหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ เพิ่มน้ำแข็งลงไปเพื่อความเย็นชื่นใจ เพียงเท่านี้ ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้รับประทานแล้ว รับรองว่าหอม หวาน เย็น ใคร ๆ ก็ชอบแน่นอน บ๊วยเกี๊ย             เมนูนี้มีส่วนประกอบหลักที่เป็นเส้นจากแป้ง ที่นำไปต้มจนสุก จากนั้นเตรียมธัญพืชหรือผลไม้ เช่น ลูกเดือย เม็ดบัว แปะก๊วย เป็นต้น Continue Reading