กาแฟโบราณ VS กาแฟยุคใหม่ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com กาแฟโบราณ กาแฟยุคใหม่

กาแฟโบราณ VS กาแฟยุคใหม่

            หลายคนอาจจะสงสัยกันว่าทำไมเวลาที่เราดื่มกาแฟโบราณกับกาแฟแบบปกติมันถึงมีรสชาติความอร่อยที่แตกต่างกันอย่างลิบลับเช่นนี้ ทั้ง ๆ ที่ทั้ง 2 อย่างก็เป็นกาแฟเหมือนกัน มันมีกระบวนการทำที่แตกต่างกันอย่างไร? แล้วแบบไหนถึงจะเรียกว่ากาแฟแท้ มา ๆ เดี๋ยววันนี้เราจะพาคนที่อยากดื่มกาแฟหรือเพิ่งเริ่มดื่มได้ไม่นานมาเรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างกาแฟโบราณกับกาแฟยุคใหม่กัน ส่วนตัวเราคิดว่ากาแฟทุกรูปแบบมีคุณค่าในตัวของมันเอง แต่ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของคนดื่มด้วย จะเป็นอย่างไรเรามาดูกันเถอะเดี๋ยวจะงงนาน – กาแฟโบราณ             กาแฟโบราณ เป็นกาแฟที่ได้มาจากการคัดสรรสายพันธุ์เมล็ดกาแฟแล้วนำมาคั่วผสมกับธัญพืชต่าง ๆ ที่มีทั้งสมุนไพรและใบชาด้วย รวมถึงน้ำตาลทรายทำให้ได้ความหอมของกาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติของธัญพืชมากมายผสมอยู่รวมกันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนประเทศอื่น เพราะสมัยโบราณนั้นเมล็ดกาแฟยังเป็นผลผลิตที่ไม่ได้ปลูกกันแพร่หลายนักเหมือนในปัจจุบัน อีกทั้งยังมีราคาแพงจึงต้องนำเมล็ดกาแฟมาใช้ทีละน้อย หลังจากนำเมล็ดกาแฟมาผสมกับธัญพืชให้ได้รสชาติกับกลิ่นที่คั่วหอมพิเศษแล้ว ก็จะนำมาบดก่อนทำการชงโดยผ่านถุงชงชนิดผ้าหรือคุณสามารถสามารถชงด้วยถุงกรวยกระดาษ ที่เรียกว่า “การดริป” ก็ได้เช่นกัน ซึ่งจะทำให้ตัวเมล็ดกาแฟมีกลิ่นที่หอมเข้มข้นและละมุนมากกว่าการชงด้วยเครื่อง ด้วยเหตุนี้มันจึงไม่แปลกหากกาแฟโบราณจะมีรสชาติและกลิ่นแตกต่างจากกาแฟสด ได้รสหวานที่อยู่ในระดับมากกว่าความขมจากน้ำตาลที่คั่วผสมในหัวเชื้อกาแฟก่อนที่จะนำมาชงผสมน้ำตาลทรายหรือนม ทำให้กลายเป็นกาแฟที่ทำให้คนไทยติดใจกับรสหวานและหอมกลิ่นธรรมชาติของธัญพืชมาจนถึงปัจจุบัน มีน้อยมากที่จะดื่มกาแฟเพียว ๆ ที่ขมหากไม่ใช่คนรุ่นใหม่ที่อยู่ในวัยทำงานซึ่งอยากเน้นคุณภาพกาแฟที่ช่วยให้เกิดความกระปรี้กระเปร่าจริง ๆ  กาแฟโบราณจึงถูกเรียนในชื่อ “โอเลี้ยง” เพราะถือว่ายังไม่ใช่กาแฟแท้ หากจะให้เห็นภาพหน่อยก็เหมือนคนสมัยใหม่อย่างเราดื่มกาแฟที่ผสมบราวน์ชูการ์…อารมณ์นั้นเลย – กาแฟยุคใหม่             กาแฟยุคใหม่หรือที่เรียกว่า “กาแฟสด” เป็นกาแฟแบบเพียว ๆ ที่เกิดจากกระบวนการการคั่วเมล็ดกาแฟไปจนถึงขั้นตอนการบดจนกว่าจะได้มาเป็นกาแฟที่มีรสชาติหอมกรุ่นและละมุนชัดเจน […]

Continue Reading
ความอร่อยในตำนานทำได้ไม่ยาก”เมนูผัดคะน้าปลาอินทรีย์” กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูผัดคะน้าปลาอินทรีย์

ความอร่อยในตำนานทำได้ไม่ยาก”เมนูผัดคะน้าปลาอินทรีย์”

อีกหนึ่งเมนูที่เชื่อว่าเป็นเมนูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา อยากเมนูผักคะน้าปลาอินทรีย์ หากใครที่ยังไม่เคยรับประทาน ก็อาจจะมองข้ามเมนูนี้ไปได้ แต่หากใครที่เคยรับประทานเมนูนี้มาก่อน บอกเลยว่าคุณนั้นจะต้องติดใจอย่างแน่นอน ด้วยความหอมของปลาอินทรีย์เมื่อกระทบความร้อน จะทำให้กลิ่นหอมไปได้หลายกิโลเมตร อาจจะทำให้เพื่อนบ้านของคุณรู้สึกหิวก็เป็นได้ เพราะฉะนั้นหากใครที่สามารถนำเมนูนี้ขึ้นโต๊ะอาหาร รับรองเลยว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน วันนี้เรามาดูกันว่าผักเมนูผัดคะน้าปลาอินทรีย์จะสามารถทำได้อย่างไร และมีเคล็ดลับแบบไหนถึงจะทำให้มีความหอมและอร่อยสมคำร่ำลือ – ส่วนผสมเมนูผัดคะน้าปลาอินทรีย์ ปลาอินทรีย์แกะก้าง 200 กรัม  ยอดคะน้า 500 กรัม ผงปรุงรส ¼ ช้อนชา น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าเล็กน้อย กระเทียมทุบและสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดงบุบพอแตก 3 เม็ด ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว  1 ช้อนชา – วิธีทำเมนูผัดคะน้าปลาอินทรีย์ เราสามารถเริ่มต้นในการเตรียมวัตถุดิบเช่น การทอดปลาอินทรีย์ จากนั้นทำการแกะก้างออก จากนั้นทำการตัดให้พอคำ  ทำการปลอกคะน้าและทำการหั่นท่อน […]

Continue Reading
หอม อร่อย ถึงเครื่อง กับเมนูผัดฉ่าปลากราย กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผัดฉ่าปลากราย

หอม อร่อย ถึงเครื่อง กับเมนูผัดฉ่าปลากราย

ปลากรายเป็นปลาน้ำจืดที่สามารถหารับประทานได้ยากมาก เพราะเนื่องจากปลาประเภทนี้ชื่นชอบพื้นที่ธรรมชาติ จึงทำให้ไม่สามารถนำประเทศนี้มาเลี้ยงเพื่อจำหน่ายได้ จึงทำให้ผู้ที่อยากจะรับประทานเนื้อปลากราย จึงจะต้องหาได้ในตลาดสดเท่านั้น  และหากใครที่มีวัตถุดิบที่ดีอย่างเนื้อปลากรายสดใหม่ ก็จะสามารถนำมาทำเมนูผัดฉ่าปลากรายได้อย่างเอร็ดอร่อยอย่างแน่นอน เพราะเนื่องจากเนื้อปลากรายสด ๆ จะมีรสชาติหวาน ซึ่งถึงแม้คุณนั้นจะนำมาต้มหรือลวก เนื้อปลากรายก็จะยังคงความอร่อยได้ไม่เปลี่ยน เพราะฉะนั้น การเลือกปลากรายสดใหม่มาทำผัดฉ่า จึงเป็นเรื่องที่สำคัญมากในการประกอบเมนูนี้ และหากใครอยากรู้ว่าเคล็ดลับในการประกอบเมนูผัดฉ่าปลากรายนี้สามารถทำได้อย่างไร ก็เข้ามาดูข้อมูลได้เลย ส่วนผสมเมนูผัดฉ่าปลากราย  เนื้อปลากรายนวดพอเหนียว 300 กรัม ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา กระชายสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระชายหั่นเป็นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยสด 5 ช่อ พริกขี้หนูแดง 12 เม็ด พริกชี้ฟ้าเหลือง  5 เม็ด ใบโหระพา 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง […]

Continue Reading
ทำได้ง่าย กับเมนูบ้าน ๆ ผัดมะระใส่ไข่ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผัดมะระใส่ไข่

ทำได้ง่าย กับเมนูบ้าน ๆ ผัดมะระใส่ไข่

มะระเป็นอีกหนึ่งผักสวนครัวที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก โดยทางการแพทย์ได้นำมะระนำมาสกัดเป็นยารักษาโรคมากมาย แถมมะระยังมีสรรพคุณพิเศษที่ช่วยให้ยับยั้งสารก่อมะเร็ง จึงทำให้การรับประทานมะระ จึงเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับคนรักสุขภาพ หากใครที่ไม่อยากเป็นมะเร็งในลำไส้ หรือมะเร็งในส่วนต่าง ๆ การรับประทานมะระจะช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคมะเร็งได้อย่างแน่นอน วันนี้เราจึงมีอีกหนึ่งสุดยอดเมนูมาแนะนำ ที่ใช้มะระเป็นวัตถุดิบ ในการปรุงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ นั่นก็คือผัดมะระใส่ไข่เรามาดูกันว่าจะสามารถทำได้อย่างไร   ส่วนผสมผัดมะระใส่ไข่ มะระหั่นเป็นชิ้นบาง 1 ลูก(200กรัม) ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดมะระใส่ไข่ ทำการหันมะระโดยที่ควักเอาไส้ออกให้หมด จากนั้นทำการหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  น้ำมะระไปขย้ำกับเกลือป่น โดยที่คุกเขาให้เข้ากัน จากนั้นนำไปล้างด้วยน้ำสะอาด ทำแบบนี้ซ้ำประมาณ 2 รอบ และนำมาละมาพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำ  ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป  ตามด้วยกระเทียม ผักให้มีกลิ่นหอม ต้องระวังอย่าให้กระเทียมไหม้ ควรควบคุมอุณหภูมิของไฟให้ดี   ทำการใส่ไข่ลงไป ค่อย ๆ ตีไข่ให้แตก […]

Continue Reading
ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผัดเผ็ดปลาดุก

ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูเนื้อปลา บอกเลยว่าคนนั้นไม่ควรพลาด สุดยอดเมนูอาหารยำผัดเผ็ดปลาดุก ที่สามารถรังสรรค์เครื่องครัวสมุนไพรไทยให้สามารถมีรสชาติที่อร่อย และลงตัวอย่างที่สุด เนื่องจากเราจะทราบดีว่าเนื้อปลาดุกนั้น เป็นเนื้อปลาที่มีกลิ่นค่อนข้างคราว ด้วยลักษณะของปลาพี่อยู่ในประเภทปลาหนัง จะทำให้มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่หากคุณสามารถจัดสรรเครื่องเทศ หรือเครื่องสมุนไพรที่สามารถนำใส่ลงไปยังเมนูอาหารของคุณ รับรองเลยว่าเมนูนี้จะเป็นเมนูชั้นเลิศเลยก็ว่าได้ เรามาดูกันว่าผัดเผ็ดปลาดุก สามารถทำกันได้อย่างไร ส่วนผสมผัดเผ็ดปลาดุก  ปลาดุกหั่นชิ้น 1 ตัวขนาด 5- 7 ขีด  พริกชี้ฟ้าสีแดง  กระชาย 5 ราก พริกขี้หนูสด 10 เม็ด  พริกไทยสด ½  ขีด กระเทียม 2 หัว  ใบมะกรูด 3 ใบ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว เครื่องปรุงรสเล็กน้อย  ขั้นตอนการเตรียมเมนูผัดเผ็ดปลาดุก  นำปลาดุกมาล้างให้สะอาด โดยใช้วิธีการล้างด้วยน้ำเกลือ ให้เมือกออกให้สะอาด […]

Continue Reading
อาหารกันตาย… สิ้นเดือนแต่ไม่สิ้นใจ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารงบประหยัด

อาหารกันตาย… สิ้นเดือนแต่ไม่สิ้นใจ

เครดิตภาพจาก : hospitalityandcateringnews.com แน่นอนว่ามนุษย์เงินเดือนทั้งหลายแหล่ เมื่อถึงต้นเดือนที่เป็นเวลาเงินเดือนออกนั้น ก็ใช้ชีวิตราวกับเศรษฐี เข้าร้านอหารหรู ปิ้งย่างชาบูนี่ต้องไม่พลาด แต่เมื่อถึงช่วงเวลาสิ้นเดือน เงินที่ใช้มาทั้งเดือนก็พร้อมใจกันหมดไปอย่างไม่ได้ตั้งตัว ร้านอาหารหรือร้านช้อปปิ้งที่ได้เข้าไปใช้จ่ายเมื่อต้นเดือน กลายเป็นสิ่งที่ไกลตัวในทันที ดังนั้นเมนอาหารที่มีราคาถูกนั้นและคุณค่าครบถ้วนนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับบุคคลเหล่านี้ และแน่นอนว่าไม่เพียงอาหารที่ทำให้อิ่มท้องเท่านั้น แต่คุณค่าทางโภชนาการก็ต้องเพียงพอต่อร่างกายด้วย – เมนูยอดฮิตเมื่อสิ้นเดือน เครดิตภาพจาก : magazine.foodpanda.co.th 1. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เป็นเมนูงบน้อย ที่เหมาะสำหรับคนชอบรับประทานผัก และมีรสชาติอร่อยรับประทานได้ง่าย วัตถุดิบ คือ กะหล่ำปลี และเครื่องปรุงรส ได้แก่ กระเทียม น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำมันพืช วิธีทำ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมลงไป ผัดจนกระเทียมเริ่มหอม ใส่กะหล่ำปลีที่เกาะเป็นใบแล้วลงไปในกระทะที่น้ำมันกำลังร้อน จากนั้นใส่น้ำปลาและเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ผัดในเข้ากัน นำใส่จาน พร้อมรับประทาน 2. มาม่าทรงเครื่อง เป็นเมนูที่พัฒนามาจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยมีขั้นตอนการทำที่ง่าย และสามารถใส่วัตถุดิบที่อยากรับประทานได้ตามใจชอบ วัตถุดิบ […]

Continue Reading
ก๋วยจั๊บ ได้ใจด้วยความอร่อย และเข้มข้น กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติก๋วยจั๊บ

ก๋วยจั๊บ ได้ใจด้วยความอร่อย และเข้มข้น

อย่างที่เรารู้กันว่า อาหารที่ทำเป็นซุปคนจีนจะมีความเก่ง และชำนาญในด้านนี้ จึงเป็นที่มาของการทำบะหมี่ หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เริ่มต้นจากคนจีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ต้องกินคู่กับจานน้ำซุปมากกว่าแห้ง และเมื่อพูดถึงน้ำซุปแล้ว สิ่งหนี่งที่ข้ามไปไม่ได้คือ เครื่องยาจีน ที่เปรียบเสมือนกุญแจสำคัญสำหรับคนจีนในการทำน้ำซุป หรือถ้าเทียบกับทางตะวันตกก็เปรียบได้กับผงเครื่องเทศต่าง ๆ ที่สามารถนำไปเป็นส่วนประกอบเครื่องปรุงในน้ำแกงต่าง ๆ ได้ ซี่งน้ำซุปของคนจีนไม่เพียงแต่ใส่เครื่องยาจีนอย่างเดียว ยังมีน้ำซุปบางอย่างที่คนจีนใช้ผงพะโล้ และเครื่องพะโล้ของคนจีนก็เป็นจุดสำคัญที่ทำให้เกิดรสชาติความอร่อย ความอร่อยาของน้ำซุปพะโล้ที่คนจีนต้มร่วมกับเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นขาหมู เครื่องในหมูต่าง ๆ จำเป็นต้องมีหลากหลายเพื่อให้เกิดการผสมผสานรสชาติ และความหอม อีกทั้งยังช่วยเรื่องดับกลิ่นคาวเครื่องใน เครื่องพะโล้หลัก ๆ ที่เราจะเห็นบ่อย ๆ คือ กานพลู โป๊ยกั๊ก พริกชวงเจีย อบเชย ที่เป็นตัวช่วยเพิ่มความหอมให้เครื่องพะโล้ รวมถึงผงพะโล้ร่วมด้วย ช่วยเพิ่มสี และกลิ่นหอมซี่งเป็นเอกลักษณ์ของต้มพะโล้ รวมถึงอาหารที่ต้องใช้น้ำพะโล้อย่าง ก๋วยจั๊บ ที่จำเป็นต้องมีเครื่องในหมูที่ต้มในน้ำพะโล้เพื่อดับกลิ่นคาว ก๋วยจั๊บ เป็นอาหารอีกอย่างที่มีจุดกำเนิดที่ประเทศจีน และมีเรื่องราวที่เล่าต่อกันมาว่า ในสมัยศึกสงครามซึ่งอยู่ในยุคของราชวงศ์หมิงนั้น จักรพรรดิได้มีการแต่งตั้งแม่ทัพชื่อ ซีจีกวง ให้มีการดูแล จัดการเสบียง อาหารการกินให้อยู่ได้ถึงช่วงยกทัพออกศึก เมื่อแม่ทัพได้เข้าไปดูในห้องครัวจึงได้เห็นแม่ครัวได้นำเอาแป้งผสมน้ำ […]

Continue Reading
น้ำแข็งใส มีความเป็นมาหวานเย็นแค่ไหนกัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติน้ำแข็งใส

น้ำแข็งใส มีความเป็นมาหวานเย็นแค่ไหนกัน

ของหวาน ไม่ว่าจะเป็นคนวัยไหน หรือเพศอะไรต่างก็ชอบ ด้วยความที่มีรสชาติที่หวาน ชื่นใจ อีกทั้งของหวานบางอย่างยังมีความเย็นควบคู่มากกับความหวานอีก ดังนั้นจึงไม่แปลกใจที่ทั้งผู้หญิง ผู้ชาย หรือคนสูงอายุ เด็กเล็ก หรือวัยรุ่นต่างเห็นของหวาน เป็นต้องยิ้ม และมีความสุขทั้งในเวลาก่อนกิน และช่วงเวลาที่ได้กิน ของหวาน อย่างหนึ่งที่มีความเป็นธรรมดาอย่างมากทั้งในเรื่องกรรมวิธีการทำ รวมถึงองค์ประกอบต่าง ๆ สามารถหาอะไรมาใส่ได้ตั้งแต่เมล็ดถั่ว ธัญพืชต่าง ๆ รวมถึงแม้กระทั่งผลไม้สด ก็สามารถที่จะใส่เข้าไปได้ ของหวานที่พูดถึงคือ“น้ำแข็งใส” ที่สามารถหากินได้ง่าย ๆ ตามร้านค้าในสมัยก่อน หรือสามารถที่จะทำกินเองได้ในบ้าน เพียงแค่มีเครื่องไสน้ำแข็งที่ปัจจุบันเปลี่ยนมาเป็นเครื่องปั่นน้ำแข็งกะทัดรัดตามบ้าน ก็สามารถทำของหวานถ้วยอร่อยนี้ได้แบบง่าย ๆ ด้วยความอร่อย หวาน เย็นเราจึงต้องมาดูกันว่าที่มาของน้ำแข็งใสนี้มีความเป็นมาที่ง่ายเหมือนการทำหรือไม่ น้ำแข็งใสเกิดขึ้นเมื่อ รัชกาลที่ 4 พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวได้มีการขนน้ำแข็งก้อนใหญ่จากประเทศสิงคโปร์ โดยผ่านการขนส่งทางเรือกลไฟที่ชื่อ เจ้าพระยา บรรจุเก็บความเย็นไว้ในหีบไม้ฉำฉา ซึ่งน้ำแข็งก้อนที่สั่งมานี้มีจุดหมายส่งต่อเพื่อมาใช้ในพระราชวัง ผู้ที่จัดการสั่งซื้อน้ำแข็งก้อนเข้ามาในไทยคือ เจ้าพระยาพิสนธ์สมบัติบริบูรณ์ ซึ่งการนำน้ำแข็งเข้ามาใช้ในไทย ถือเป็นเรื่องแปลกใหม่มาก เพราะในไทยก็ยังไม่มีเครื่องผลิตน้ำแข็ง อีกทั้งน้ำแข็งก็ถูกใช้ในรั้วในวังเท่านั้น ต่อมาในรัชสมัย ร.4 […]

Continue Reading
รีวิว 4 อันดับนมอัลมอนด์ รสชาติหอมหวาน ที่มีจำหน่ายในเซเว่นอีเลฟเว่น กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อันดับนมอัลมอนด์

รีวิว 4 อันดับนมอัลมอนด์ รสชาติหอมหวาน ที่มีจำหน่ายในเซเว่นอีเลฟเว่น

ถ้าจะพูดถึงนมอัลมอนด์แล้วถือว่าเป็นนมรสชาติใหม่ที่เมื่อวางจำหน่ายได้เพียงไม่นานก็กลับได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากที่สุดเลยก็ว่าได้ แถมในปัจจุบันในร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่ฟอีเวฟเว่นก็ถือว่ามีการจำหน่ายนมอัลมอนด์ออกมามากมายหลากหลายยี่ห้อจนทำให้เราถึงกับเลือกซื้อเลือกทานกันไม่ถูกกันเลยทีเดียว วันนี้เราจึงจะมารีวิว 4 อันดับนมอัลมอนด์ รสชาติหอมหวาน ที่มีจำหน่ายในเซเว่นอีเลฟเว่น ว่าแต่จะมีอะไรบ้างเรามาชมไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ 1. Malee Nutrient เครื่องดื่มน้ำอัลมอนด์ผสมน้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลา ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีการใช้วัตถุดิบที่เป็นอัลมอนด์ในระดับเกรดเอที่นำจากประเทศออสเตรเลียมาใช้ในการผลิต จึงทำให้มีรสชาติที่หอมหวานอร่อย แถมยังมีส่วนผสมของน้ำผึ้งป่าที่เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีความนุ่มชุ่มชื้นอีกด้วย สำหรับราคาอยู่ที่กล่องล่ะ 144 บาท เท่านั้นเองค่ะ 2. 137 Degrees นมอัลมอนด์ สูตรอันสวีทเทนด์ ถือว่าเป็นนมอัลมอนด์ที่มีการใช้อัลมอนด์ระดับเกรด พรีเมี่ยม และมีการผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในการผลิตจึงทำให้นมมีรสชาติที่หอมหวานอร่อย แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่ช่วยบำรุงร่างกายให้มีความแข็งแรงขึ้นอีกด้วย สำหรับราคาอยู่ที่กล่องล่ะ 112 บาท 3. Almond Breeze เครื่องดื่มน้ำนมอัลมอนด์ รสช็อกโกแลต ถือว่าเป็นนมอัลมอนด์ที่คนส่วนใหญ่นิยมซื้อมารับประทานกันมากที่สุดเลยก็ว่าได้ เพราะด้วยรสชาติที่หอมอร่อย และมีปริมาณของผงโกโก้และอัลมอนด์ในปริมาณเข้มข้น จึงทำให้สามารถดื่มได้ง่าย แถมยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยป้องกันการโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย สำหรับราคาอยู่ที่กล่องล่ะ 59 บาท 4. So Good รสดั้งเดิม […]

Continue Reading
กุยช่าย ผักกลิ่นฉุน มากประโยชน์ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com กุยช่าย

กุยช่าย ผักกลิ่นฉุน มากประโยชน์

กุยช่ายเป็นผักใบเขียว กลิ่นฉุน ประเภทเดียวกับต้นหอมและกระเทียม คนส่วนใหญ่แล้วมักรู้จักกุยช่ายจากขนมกุยช่ายของจีน ซึ่งห่อจับจีบเป็นชิ้นกลม หรือเป็นกุยช่ายที่อัดใส่พิมพ์ มีสีชมพูอมแดง ซึ่งเรียกว่า “อั่งก๊วยท้อ” นั่นก็เป็นขนมกุยช่ายอีกชนิดหนึ่งที่ชาวจีนนิยมใช้ไหว้เจ้า หรือจะเป็นกุยช่ายทอด ขณะที่หลาย ๆ คนอาจจะคุ้นกับใบกุยช่ายที่ใช้เป็นผักแกล้ม หรือหั่นใส่ในผัดไทย หรือก๋วยเตี๋ยวผัด แต่นอกจากกุยช่ายใบเขียวแล้วยังมีกุยช่ายใบขาวอีกด้วย ความเป็นจริงแล้ว ทั้งสองก็เป็นกุยช่ายพันธุ์เดียวกัน เพียงแต่ตอนปลูกจะหาอะไรที่ทึบแสงมาครอบต้น ไม่ให้ได้รับแสงแดด ใบกุยช่ายจึงมีสีขาว ใบอ่อนนุ่ม ซึ่งมีราคาแพงกว่ากันมาก นิยมนำไปผัดกับเต้าหู้ ผัดหมูกรอบ ได้อร่อย – กุยช่ายกับสรรพคุณบำรุงสุขภาพ           สรรพคุณของกุยช่ายตามตำรับยาจีนประกอบด้วย การเพิ่มความต้องการทางเพศและรักษาภาวะเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ  โดยมีงานวิจัยที่ทดลองให้หนูตัวผู้กินสารสกัดจากเมล็ดกุยช่าย และพบว่าสารสกัดดังกล่าวช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศได้ทั้งหนูที่เสื่อมสมรรถภาพทางเพศและหนูที่มีสมรรถภาพทางเพศเป็นปกติ การป้องกันโรคหลอดเลือด นักวิจัยสันนิษฐานว่ากุยช่ายอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิต เนื่องจากมีการศึกษาในหลอดทดลองโดยใช้สารสกัดกุยช่ายหยดลงบนเซลล์หลอดเลือดที่ทำงานผิดปกติ พบว่าสารสกัดกุยช่ายมีฤทธิ์ยับยั้งการอักเสบที่เกิดจากโรคหลอดเลือด และอาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดแดงแข็งในระยะเริ่มต้นได้ ทั้งนี้งานวิจัยดังกล่าวยังไม่ได้ทดลองกับมนุษย์ การต้านเบาหวานและภาวะพิษต่อตับ โดยนักวิจัยคาดว่าอาจเป็นผลมาจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของกุยช่าย – ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุยช่าย เมนูนี้ทำไส้กุยช่ายคล้ายกับขนมกุยช่าย แล้วใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แผ่นบางม้วนห่อ  ส่วนประกอบได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ชนิดไม่ตัด 500 กรัม […]

Continue Reading