วิตามินดีกับการติดเชื้อไวรัสโควิด 19 กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com วิตามินดี

วิตามินดีกับการติดเชื้อไวรัสโควิด 19

          หน้าที่หลักของวิตามินดีคือช่วยดูดซึมแคลเซียม ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกบาง และกระดูกพรุน นอกจากนี้แล้ว คุณสมบัติของวิตามินดีคือ วิตามินดี มีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเพศ จึงมีบทบาทสำคัญในการควบคุมกระบวนการสำคัญต่าง ๆ ในร่างกาย  เช่น ช่วยลดฮอร์โมนพาราไทรอยด์ เพิ่มการหลั่งฮอร์โมนอินซูลินเพื่อปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน  แต่สิ่งที่สำคัญอีกประการคือ วิตามินดียังกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพราะมีการค้นพบตัวรับที่จับกับวิตามินดีบนเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีหน้าที่กำจัดสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาคุกคามร่างกาย – การขาดวิตามินดีมีความเสี่ยงในการติดเชื้อ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งชิคาโกได้ตรวจสอบผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาจำนวน 489 คน และได้รับการตรวจวัดระดับวิตามินดีภายในหนึ่งปี ก่อนที่จะได้รับการตรวจหาไวรัสโควิด-19 ซึ่งผลการศึกษาทำให้พบความสัมพันธ์ระหว่างการขาดวิตามินดีและความเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อไวรัสโควิค-19  ข้อมูลเกี่ยวกับวิตามินดีก่อนหน้านั้นทำให้ทราบความสำคัญของวิตามินดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อีกทั้งข้อมูลยังระบุอีกว่า ร่างกายที่ได้รับอาหารเสริมวิตามินดีจะสามารถลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินหายใจจากไวรัสได้ – การขาดวิตามินดีเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัสโควิด 19           ประชากรชาวอเมริกันประมาณครึ่งหนึ่งอยู่ในภาวะขาดวิตามินดี  โดยมีอัตราที่สูงกว่ามากภาวะขาดวิตามินดีในชาวแอฟริกันอเมริกัน  คนเชื้อสายสเปน และบุคคลที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เช่น ชิคาโกซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะได้รับแสงแดดเพียงพอในฤดูหนาว  ทั้งนี้ผลการศึกษาได้พบว่า ผู้ป่วยที่ขาดวิตามินดี หรือมีวิตามินดีน้อยกว่า 20  นาโนกรัม/มิลลิลิตร และไม่ได้รับการรักษามีแนวโน้มที่จะให้ผลการทดสอบโควิด -19 เป็นบวกได้เกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับผู้ป่วยที่มีระดับวิตามินเพียงพอ   ทั้งนี้การทำความเข้าใจว่าการรักษาภาวะขาดวิตามินดีจะช่วยเปลี่ยนแปลงระดับความเสี่ยงต่อไวรัสโควิด -19 นั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งทั้งในระดับท้องถิ่น ระดับประเทศ และระดับโลก  เนื่องจากวิตามินดีมีราคาไม่แพง […]

Continue Reading