สูตรการทำไข่ขาวม้วนเพื่อสุขภาพ มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร สูตรการทำไข่ขาวม้วน

สูตรการทำไข่ขาวม้วนเพื่อสุขภาพ

       สำหรับคออาหารเพื่อสุขภาพ เมนูนี้เป็นเมนูที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสูง เราของแนะนำกับเมนูอาหารนี้เลยค่ะกับเมนู ไข่ขาวม้วน เชื่อว่าไข่เป็นเมนูที่มีติดไว้ทุกบ้าน และไข่นั้นสามารถให้พลังงานแกร่างกายของเราได้อย่างดี เพราะไข่เป็นวัตถุดิบให้พลังงานแคลอรี่สูง และสำหรับคุณประโยชน์ของไข่ก็มีมากมาย และเมนูไข่เราสามารถนำไปประยุกต์ให้เข้ากับอาหารอื่นได้หลายเมนู ทานกับอะไรก็อร่อย เป็นวัตถุดิบที่หาง่าย สามารถหาวัตถุดิบตามตลาด และซุปเปอร์มาเกตได้ทั่วไป วันนี้เราจะมาประยุกต์เมนูไข่ที่ไม่ธรรมดา กับเมนูไข่ขาวม้วน – ความพิเศษของเมนูไข่ขาวม้วน         ถ้าท่านทอดไข่ขาวเป็นแผ่นแบบก็คงดูธรรมดาไปครับ วันนี้เราเลยจะมาทำเมนูไข่ขาวม้วน และเราจะเติมผักเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหาร และหั่นเป็นชิ้นให้สวยงาม และราดซอส แค่พูดก็หิวแล้วครับ และวันนี้เรามาดูวิธีการเตรียมการวัตถุดิบและวิธีการทำการกันเลยดีกว่าค่ะ – ส่วนผสม ไข่ขาว 1 ถ้วย แครอต 2 ถ้วย ต้นหอม 2 ต้น พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ – วิธีทำ เมนูไข่ขาวม้วน   1. ตอกไข่ใส่ลงไปในจาน แล้วจากนั้นคนไข่ให้เข้ากันเบา ๆ […]

Continue Reading
รวมพิกัดร้านอาหารอิตาเลียน @นครศรีธรรมราช มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ร้านอาหารอิตาเลียนนครศรีธรรมราช

รวมพิกัดร้านอาหารอิตาเลียน @นครศรีธรรมราช

ใครแวะมาจังหวัดนครศรีธรรมราช อย่าพลาดเด็ดขาดกับร้านอาหารอิตาเลียนสูตรเด็ด บอกเลยว่ารสชาติอาหารอร่อย หน้าตาอาหารน่าทานสุดๆ แถมร้านยังบรรยากาศดีเหมาะแก่การมานั่งทานอาหารชิลๆแน่นอน ขะมีร้านอะไรบ้างนั้นตามไปดูกันเลย 1. San shi ro ใครชอบทานสเต็กต้องนึกถึงร้านนี้เลยค่ะ มีทั้งอาหารอิตาเลียนและอาหารอเมริกันที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพ รสชาติอร่อย หน้าตาอาหารตกแต่งน่าทาน ภายในร้านบรรยากาศดี มีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลายมาก ราคาอาหารก็ไม่แพงค่ะ คุ้มค่ากับความอร่อยแน่นอน ลองแวะมารับความอร่อยกันได้นะคะ เปิดให้บริการ : 11.00 – 21.00 น. พิกัด : ถนนเทิดพระเกียรติ ตำบลปากนคร อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช ภาพจาก : Wongnai 2. คาสโนว่า นคร อีกร้านอาหารน่านั่งในนครศรีธรรมราชที่ไม่ควรพลาด เป็นอาหารอิตาเลียนที่มีให้เลือกหลากหลายเมนู เจ้าของร้านให้คะแนะนำดีและเป็นกันเองกับลูกค้ามาก อาหารอร่อยคุ้มค่าสุดๆ ได้อาหารเต็มจานจนทานไม่หมดแน่นอน เมนูเด็ดที่อยากแนะนำคือ ทิรามิสุ หอมชีสมัสคาร์โปเน่ รสชาติละมุนมาก บรรยากาศร้านก็เหมาะแก่การมานั่งชิลสุดๆ รับรองว่าประทับใจค่ะ เปิดให้บริการ […]

Continue Reading
แชร์สูตร ต้มยำกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน รสแซ่บจัดจ้าน ทำเองได้ง่าย ๆ มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร สูตรต้มยำกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน

แชร์สูตร ต้มยำกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน รสแซ่บจัดจ้าน ทำเองได้ง่าย ๆ

อากาศเริ่มเย็น ๆ หนาว ๆ ยิ่งเป็นช่วงที่อยากจะกินอะไรอุ่น ๆ ซดน้ำแบบแซ่บซี๊ด ยิ่งมีสมุนไพรด้วย ยิ่งดีเลย เพราะว่าอากาศเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว บางคนอาจจะรู้สึกเจ็บคอ เป็นหวัดได้ วันนี้เราก็มีเมนูสุดแซ่บ ที่แสนอร่อย มาชวนเข้าครัวไปทำอีกแล้ว นั่นก็คือ เมนูต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน สูตรนี้จะทำแบบน้ำข้นนะคะ ใส่กุ้งตัวโต ๆ เห็ดฟาง และหัวหอมแดง พร้อมด้วยยอดมะพร้าวอ่อน ที่เคี้ยวแล้วกรุบ ๆ อร่อยแน่นอน ก่อนอื่นไปดูวัตถุดิบก่อนเลยค่ะ วัตถุดิบ เมนูต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ข่าทุบหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ ตระไคร้ 3 ต้น ทุบพอบุบ ๆ แล้วหั่นเฉียง ใบมะกรูดแก่ 4-5 ใบ ฉีก ๆ สำหรับโรยหน้า กุ้งขาว 7-8 ตัว เลือกตัวใหญ่ ๆ เห็ดฟาง […]

Continue Reading
แนะนำเมนูอร่อยของจังหวัดตราด มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร แนะนำเมนูของจังหวัดตราด

แนะนำเมนูอร่อยของจังหวัดตราด

            “ตราด” เป็นจังหวัดที่นอกจากภูมิทัศน์ป่าไม้และทะเลจะสวยแล้ว ยังมีเมนูอาหารที่แสนอร่อยรอต้อนรับคุณอยู่มากมายด้วย ซึ่งอาหารเมืองตราดก็มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองที่หลายอย่างไม่มีในจังหวัดทั่วไปเช่นเดียวกับจังหวัดจันทบุรีที่ก็มีเมนูแกงหมูชะมวงเป็นอาหารประจำจังหวัดที่เลื่องชื่อ ตราดก็เป็นเช่นนั้น ใครที่มาเยือนจังหวัดตราดจึงควรวางแพลนให้ดีว่ามาถึงร้านอาหารนั้น ๆ แล้วจะสั่งเมนูอาหารของตราดอย่างไรให้ถูกปากคุณ เพราะบางเมนูอาหารก็มีการปรุงรสและใช้วัตถุดิบเฉพาะของชาวจังหวัดตราดทำให้อาจไม่ถูกปากคุณได้ ฉะนั้นแล้วการที่จะรับประทานเมนูอาหารอร่อย ๆ ได้ก็ย่อมต้องมีการศึกษาอาหารท้องถิ่นของจังหวัดนั้นมาก่อน ยิ่งจังหวัดตราดเป็นจังหวัดที่อยู่ไกลจากกรุงเทพมหานครมากทำให้รสนิยมในอาหารย่อมจะแตกต่างกัน แต่หากคุณกลัวว่าต้องหารายการอาหารจังหวัดตราดหลากหลายเมนูจนเหนื่อยกับการเลือกอาหารที่ถูกปากไม่ทันล่ะก็วันนี้เราจะแนะนำเมนูอร่อยของจังหวัดตราดที่ได้ชื่อว่าใครมาเยือนก็ต้องยกนิ้วให้เลยเพื่อให้ง่ายต่อการเป็นตัวเลือกมื้ออาหารแสนพิเศษของคุณ “ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู”                “ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู” เป็นเมนูอาหารอร่อยติดอันดับ 1 ในจังหวัดตราดที่ใครมาก็ย่อมต้องไม่พลาด ด้วยความหอมติดทุกเม็ดของข้าวผัดที่ลงกระทะเสิร์ฟร้อน ๆ ใส่ไข่ปูทะเลสดใหม่ที่ผสมผสานกับน้ำพริกเกลือซึ่งเป็นน้ำพริกพื้นบ้านที่ชาวจังหวัดตราดนิยม มีรสเค็มนิด เผ็ดหน่อยแบบซี๊ด ๆ กลมกล่อม และยิ่งเราค่อย ๆ เคี้ยวสัมผัสกับเนื้อไข่ปูก็จะได้รสชาติที่ติดหวานมัน หอมกลิ่นไข่ปูลอยโด่งฟีลลิ่งอยู่ริมทะเลจริง ๆ แม้ว่าร้านที่เรารับประทานจะอยู่ไม่ติดทะเลก็ตาม แต่เราก็จะเห็นภาพคลื่นที่สาดซัดเข้าหาฝั่งได้ในทันทีที่รับประทานเลย ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู” ข้าวคลุกพริกเกลือทะเล “ก๋วยเตี๋ยวทะเล”                “ก๋วยเตี๋ยวทะเล” เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวที่คุณจะได้รสชาติความอร่อยครบสูตรของอาหารทะเลสดใหม่จากสัตว์ทะเลของจังหวัดตราดที่เลื่องชื่อหลากหลายชนิดซึ่งต้มนึ่งรวมกันอยู่ภายในก๋วยเตี๋ยว 1 ชามจัดเต็ม ตั้งแต่กั้งตัวใหญ่แกะเปลือกเรียบร้อย กุ้ง ปู และลูกชิ้นอร่อยมีเอกลักษณ์ […]

Continue Reading
แจกสูตรขนมไทยน่ารัก ตะโก้หน้าทับทิมสยาม สีสวย หวานหอม รสชาติอร่อย มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร แจกสูตรขนมไทยน่ารัก

แจกสูตรขนมไทยน่ารัก ตะโก้หน้าทับทิมสยาม สีสวย หวานหอม รสชาติอร่อย

ยกให้เป็นเมนูขนมหวานแบบไทย ๆ ที่มีรสชาติดี และทานได้แบบไม่มีเบื่อ สามารถดัดแปลงเปลี่ยนไส้ เปลี่ยนหน้าตะโก้ได้เรื่อย ๆ ตามความเชื่อชอบ วันนี้เราจะมาแจกสูตรตะโก้ หน้าทับทิมสยาม หรือจะเรียกว่าตะโก้หน้าทับทิมสยามก็ได้นะ จะมีสีสวย น่าทาน ได้ความหวานจากทับทิมกรอบ และมีความหอมมันจากกะทิ ถ้าใครพร้อมแล้ว ไปเข้าครัวทำเมนูของหวานนี้พร้อม ๆ กันเลย วัตถุดิบ ตะโก้ หน้าทับทิมสยาม – ใบตอง ทำกระทง – แห้วหั่นเต๋า  500 กรัม – น้ำหวานสีแดง 150 มล. – เนื้อมะพร้าวน้ำหอม หั่นเต๋า 150 กรัม – แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม – แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมะพร้าว 250 มล. […]

Continue Reading
ผัดกระเพราหมู ไข่กรอบ เมนูสิ้นคิดแบบรักสุขภาพ ผัดแบบไร้น้ำมัน มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ผัดกระเพราหมูไข่กรอบ

ผัดกระเพราหมู ไข่กรอบ เมนูสิ้นคิดแบบรักสุขภาพ ผัดแบบไร้น้ำมัน

สำหรับอาหารไทยนั้น หากจะให้นั่งนับริ้วกันว่าอาหารประจำชาติที่คนไทยเรารับประทานกันนั้นมีกี่อย่างมีเมนูอะไรบ้าง เชื่อเหลือเกินว่าไม่มีใครตอบถูกอย่างแน่นอน เพราะอาหารไทยนั้นมีมากมาย หลากหลาย เพราะไทยเราได้รับวัฒนธรรมด้านอาหารมาจากทั่วทุกประเทศทั่วโลก อาหารไทยจึงมีความหลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็นของคาว หรือขนม ของหวาน แต่หากจะถามว่าเมนูอะไรยอดฮิต ครองใจคนไทย รับประทานกันทุกวัน กินกันรุ่นสู่รุ่นไม่มีวันเบื่อ คำตอบนี้สามารถตอบได้แบบไม่ต้องกินกันอย่างแน่นอนนั่นได้แก่ ผัดกระเพรานั่นเอง สำหรับคนไทยแล้วเมนูนี้ครองใจคนไทยไปแบบไม่ต้องแข่งกับเมนูไหนเลย ร้านอาหารประเภทตามสั่งทุกร้านจะต้องมีเมนูกระเพรา จะกระเพราอะไรก็ได้ โยเฉพาะเมนูกระเพราหมูสับไข่ดาวกรอบๆนั้นเรียกได้ว่าขายดิบขายดี แซบกันถ้วนหน้า นึกอะไรไม่ออกก็กระเพราหมูสับไข่ดาวกรอบนอกนุ่มในนี่แหละสุดยอดแล้ว และสำหรับปัจจุบันก็มีกระแสเทรนด์ฮิตของคนรักสุขภาพ กระเพราไม่ใส่น้ำมัน ซึ่งจริง ๆ แล้วไม่ใส่น้ำมันจะไปอร่อยได้ยังไง อร่อยสิ เพราะเป็นน้ำมันธรรมชาติที่มาจากเนื้อหมูนั่นเอง วิธีผัดกระเพราหมู เมนูสิ้นคิดเผ็ดร้อนถึงเครื่อง ผัดแบบไร้น้ำมัน ขั้นตอนแรกเริ่มจากการตำกระเทียมไทยกับพริกขี้หนู ผสมพริกจินดา พริกแห้ง ตำพอหยาบ พักเตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะน้ำหมูสับติดมันลงไปผัด ผัดจนแห้งและมีน้ำมันออกมา จากนั้น ใส่พริกกับกระเทียมที่ตำไว้แล้วลงไปผัด ผัดจนแห้ง ใครชอบแห้งมากก็ผัดนานหน่อน ใครชอบมีน้ำขลุกขลิกก็ไม่ต้องผัดนานก็ได้ จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสตามชอบ ซีอิ้วขาว ดำ น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส […]

Continue Reading
ทำไมในชีวิตควรลอง Chef’s Table สักครั้งหนึ่ง? มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ChefsTable

ทำไมในชีวิตควรลอง Chef’s Table สักครั้งหนึ่ง?

แน่นอนว่าทุกวันนี้ เรื่องอาหารการกินถือเป็นเรื่องใหญ่สำหรับวัยรุ่นในสมัยนี้อย่างมาก อาหารหลากหลายสัญชาติได้รับความนิยมเป็นที่แพร่หลาย เช่น อาหารเม็กซิกัน อาหารซาอุดิอาระเบีย อาหารจีน อาหารอินเดีย อาหารสวีเดน อาหารตุรกี ฯลฯ แทบจะไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาอาหารเหล่านี้ทานในประเทศไทย นอกเหนือจากสัญชาติอาหารที่มีความหลากหลายขึ้นแล้วประเทศไทยก็ยังได้รับวัฒนธรรมในเรื่องของอาหารมาจากชาติตะวันตกอีกด้วย โดยกระแสที่ค่อนข้างมาแรงในปี 2022 นี้เห็นจะเป็นการกินที่เรียกว่า Chef’s Table หรือการรับประทานอาหารตามใจเชฟนั่นเอง โดยการการรับประทานอาหารโดยตามใจเชฟนั้น เป็นลักษณะการเสิร์ฟที่มีอิทธิพลมาจากประเทศทางตะวันตก โดยหากย้อนกลับไปในอดีตนั้น หากต้องการที่จะทานอาหารประเภทนี้จะต้องเสียค่าใช้จ่ายเป็นมูลค่าที่ค่อนข้างสูง เนื่องจากต้องเฟ้นหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดในฤดูกาลนั้น เพื่อให้ลูกค้าได้ทานอาหารที่เหมาะสมกับฤดูกาล ซึ่งจะเป็นช่วงที่วัตถุดิบเหล่านั้นมีรสชาติที่ดีที่สุด ซึ่งหากเปรียบเทียบกับชาติเอเชีย ก็คงไม่ต่างจากการ ‘โอมากาเสะ’  มากนัก และเนื่องจากต้องทำการบ้านในการเสาะหาวัตถุดิบ ใช้ความปราณีตสร้างสรรแต่ละเมนูออกมาให้ลูกค้าได้รับประทาน เพราะเหตุนี้ในสมัยก่อนคนที่จะทานอาหารที่เรียกว่า Chef’s Table ได้จึงต้องเป็นคนที่มีฐานะในระดับหนึ่งเลยทีเดียว อย่างไรก็ตามในปัจจุบันนี้ก็ถือว่าเป็นกระแสที่มาแรงมากและถือว่าราคานั้นไม่แพงเลยหากเปรียบเทียบกับในอดีต องค์ประกอบที่แตกต่างของนิยาม Chef’s Table 1. การเสิร์ฟ เนื่องจากเป็นคอร์สที่เสิร์ฟตามในเชฟ ดังนั้นจังหวะในการเสิร์ฟทุกเมนู จะมีการจัดเรียงตามความเหมาะสมที่เชฟเป็นคนจัดสรรเองทั้งหมด บางคอร์สอาจได้ทานออเดิร์ฟที่มีรสชาติเหมือนของหวานก่อนก็ได้ เป็นการเปิดต่อมรับรสให้ลิ้มรสอาหารจานต่อไปได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งไม่มีผิดและถูกทั้งนั้น เนื่องจากทุกอย่างล้วนมาจากความต้องการของเชฟทั้งสิ้น 2. […]

Continue Reading
3 ของกินเด็ดที่มาจังหวัดนครสวรรค์ต้องไม่พลาด มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ของกินเด็ดจังหวัดนครสวรรค์

3 ของกินเด็ดที่มาจังหวัดนครสวรรค์ต้องไม่พลาด

            “นครสวรรค์” นอกจากจะได้ชื่อว่าเป็นจังหวัดประตูสู่ภาคเหนือแล้ว ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวการมาตั้งรกรากของผู้คนหลากหลายวัฒนธรรมด้วย นอกจากนี้ก็ยังเป็นจังหวัดที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยสิ่งมีชีวิตจากแม่น้ำสี่สายที่มาบรรจบกันและทุ่งนาด้วย เรียกได้ว่าจังหวัดนครสวรรค์มีทุกอย่างที่ทรงความหลากหลายและสมบูรณ์แบบที่สุด จึงไม่แปลกที่ว่าเมื่อมีความหลากหลายของสิ่งต่าง ๆ แล้วจะทำให้จังหวัดนครสวรรค์โด่งดังในเรื่องของกินที่อร่อยและมีเมนูหลากหลายขึ้นชื่อมากจนเลือกไม่ถูกว่าจะไปหาของกินที่ไหนก่อนดี ตัวเมืองก็ใหญ่ ร้านอาหารดัง ๆ ก็แยะ คาเฟ่ก็เยอะ แต่ไม่ต้องห่วงเพราะวันนี้เราได้คัดของกินที่มีชื่อเสียงของจังหวัดนครสวรรค์มาให้คุณเลือก 3 อย่างแล้วเพื่อที่หากคุณมีเวลาน้อยจะได้เลือกไปจัดได้เร็วแบบที่เช็กอินได้ว่าตัวเองมาถึงจังหวัดนครสวรรค์จริง ๆ ซึ่งของกินเด็ดเลื่องชื่อของจังหวัดนครสวรรค์จะมีอะไรบ้างที่เราอยากให้คุณมาลอง…ดูกันเลย! – “เป็ดย่างแหลกี่”                “เป็ดย่างแหลกี่” เป็นของกินเด็ดนครสวรรค์ที่เรียกได้ว่าขึ้นชื่อระดับตำนานคู่เมืองเลยก็ว่าได้จากการที่เป็ดแหลกี่มีสูตรเฉพาะที่ไม่เหมือนใครในรสชาติที่หมักและการย่างที่หอมทุกส่วนของตัวเป็ดอย่างพิถีพิถันในการทำตามแบบฉบับของ “ร้านแหลกี่” ร้านอาหารจีนกวางตุ้งสูตรดั้งเดิมบนถนนมาตุลีกลางเมืองนครสวรรค์ที่เปิดมานานกว่า 80 ปี นับเป็นของกินเด็ดที่บ่งบอกวัฒนธรรมอาหารจีนของคนจีนที่เดินทางโพ้นทะเลมาตั้งรกรากในจังหวัดนครสวรรค์ได้เป็นอย่างดีมากจนหม่อมราชวงศ์คึกฤทธิ์ ปราโมชยังเคยมาการันตีเลย หากชอบอาหารจีนแท้ ๆ สไตล์กวางตุ้งต้นตำรับต้องไม่พลาดเป็ดแหลกี่และอาหารอื่น ๆ ในร้านนี้ ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “เป็ดย่างแหลกี่” เมนูบะหมี่เป็ดย่าง ร้านแหลกี่รุ่งเรือง – “ชิฟฟ่อนศรีนคร”                “ชิฟฟ่อนศรีนคร” เป็นของกินเด็ดนครสวรรค์ที่หากใครเป็นสายชอบของหวานและอยากได้ของกินดัง ๆ ของนครสวรรค์กลับไปฝากคนที่รักล่ะก็ต้องนึกถึงขนมชิฟฟ่อนใน “ร้านบ้านขนมเค้ก นครสวรรค์” […]

Continue Reading
3 เมนูอร่อยของแม่น้ำบางปะกง มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร เมนูอร่อยของแม่น้ำบางปะกง

3 เมนูอร่อยของแม่น้ำบางปะกง

            เมื่อกล่าวถึง “อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา”แล้วล่ะก็เชื่อว่าใครต่อใครก็คงรู้ดีว่า อำเภอนี้เป็นอำเภอติดแม่น้ำชื่อดังอย่าง “แม่น้ำบางปะกง” ซึ่งแม่น้ำนี้เป็นแม่น้ำที่มีความยาวประมาณ 231 กิโลเมตร กำเนิดจากแควหนุมานและคลองพระปรง ซึ่งแม้จะไม่ใช่แม่น้ำที่ใหญ่มาก แต่ก็ถือว่ามีความโด่งดังในเรื่องความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์น้ำมากที่สุด โดยเฉพาะปลาที่มีปลาหลากหลายสายพันธุ์มาก รวมถึงปลาสายพันธุ์เฉพาะท้องถิ่นที่พบได้แค่ในแม่น้ำแห่งนี้เท่านั้นด้วย ทำให้แม่น้ำบางปะกงเป็นหัวใจสำคัญของอำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรามาก และใครที่ได้มาเยือนอำเภอบางปะกงก็ย่อมต้องไม่พลาดแวะรับประทานอาหารประเภทปลาแม่น้ำบางปะกงที่เด็ดทุกร้าน คุณจะไม่เคยได้สัมผัสรสชาติความอร่อยของปลาแม่น้ำและสูตรการประกอบอาหารตามแบบฉบับของชาวบางปะกงอย่างที่หาได้ง่ายเหมือนที่อื่นเลย แต่หากใครที่วางแพลนไว้อยู่แล้วว่า จะไปรับประทานอาหารอร่อยสไตบ์แม่น้ำบางปะกง แต่กลัวไปถึงแล้วใช้เวลานานในการเลือกเพราะไม่รู้จะเลือกเมนูใดดีล่ะก็ เรามีเมนูเด็ดอร่อยของแม่น้ำบางปะกงที่คัดสรรมาแล้ว 3 อันดับที่คุณจะประทับใจที่สุดมาแนะนำกัน “ยำปลาสลิดทอดกรอบ”                “ยำปลาสลิดทอดกรอบ” เป็นเมนูอร่อยของแม่น้ำบางปะกงที่คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติของปลาที่มีเนื้อแน่น หนังกรอบจากการทอด รสชาติออกเค็มโด่งแบบเข้มข้นและมัน ๆ ซึ่งถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็กคลุกเคล้ากับน้ำยำและผักหลากชนิด อันได้แก่ หอมแดง พริกชี้ฟ้า ขิง ขึ้นฉ่าย และกุ้งแห้งทำให้สามารถตัดรสชาติหวานกับเปรี้ยวของยำได้เป็นอย่างดีเลย น้ำยำก็มีความหอมกลิ่นปลาสลิดที่ติดลิ้นอร่อยมาก ๆ ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ยำปลาสลิดทอดกรอบ” ยำปลาสลิดทอด | FoodTravel “ปลากะพงเจี๋ยน”                “ปลากะพงเจี๋ยน” […]

Continue Reading
3 วาซาบิสุดฮอต มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร แนะนำวาซาบิ

3 วาซาบิสุดฮอต

            เมื่อพูดถึง “วาซาบิ” หลาย ๆ คนที่รู้จักสิ่งนี้ดีอยู่แล้วก็อาจจะยิ้มแห้งหรือไม่ก็ร้องบรื๋อไปตาม ๆ กันเลยก็ได้ ขนาดเราเองแค่พูดถึงวาซาบิตอนนี้ยังแอบขนลุกเลย เพราะใคร ๆ ก็รู้ดีว่า วาซาบิเป็นเครื่องปรุงอาหารของญี่ปุ่นที่มีความร้อนและเผ็ดมาก อันเป็นผลมาจากโคนลำต้นของ “ต้นโคโนลา” ที่มีสีเขียวอ่อน กลิ่นเอกลักษณ์ คือ ความฉุนจนขึ้นจมูก ออกหวานขมผสมกันแบบสมุนไพรที่ช่วยเรื่องอาการหวัดและใช้ดับกลิ่นคาวของพวกอาหารที่ผสมเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งด้วยความที่ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีอากาศหนาวตลอดเวลาทำให้วาซาบิสามารถแก้ความร้อนได้ดีมาก แม้จะฉุนและเผ็ดก็ตาม แต่เราก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า พอลองมารับประทานแล้วไป ๆ มา ๆ เมื่อร่างกายและลิ้นเริ่มปรับสภาพได้ในคำต่อ ๆ ไปก็กลายเป็นความติดใจเหมือนกัน แต่หากผสมในต้มร้อน ๆ ล่ะก็คงต้องค่อย ๆ ซดมากและหากอยู่ในประเภทอาหารที่ไม่เหมาะสมก็จะรับประทานยากได้เช่นกัน การใช้วาซาบิจึงต้องดูรูปแบบเมนูอาหารด้วย ซึ่งวันนี้หากคุณอยากเปิดประสบการณ์ใหม่กับความอร่อยเด็ดของวาซาบิในเมนูที่รับประทานครั้งไหนก็ชอบล่ะก็มารู้จักเมนูเหล่านี้กันเลย – ปูอัดวาซาบิ                “ปูอัดวาซาบิ” เป็นเมนูปูอัดนึ่งหรือปูอัดต้มที่มีเครื่องเคียงเป็นกะหล่ำซอยกับแครอทซอยที่เราจะนำมารับประทานร่วมกันกับวาซาบิที่เข้ากันได้ดีอร่อยเด็ดมาก เพราะวาซาบิมีรสชาติเอกลักษณ์คือความหวานอยู่แล้วจึงไปกันได้ดีกับเนื้อปูอัดที่หวาน มัน และมีกลิ่นหอมในเนื้อเช่นกันจึงตัดกับความฉุนของวาซาบิได้อร่อยด้วย ยิ่งได้พวกผักที่มีน้ำในเนื้ออยู่ด้วยก็ยิ่งชุ่มฉ่ำเย็น ๆ คลายความร้อนจ๋าลงไปได้ด้วย […]

Continue Reading