ผัก 5 ชนิด กินดิบมากไปอาจเป็นอันตรายได้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักดิบอันตราย

ผัก 5 ชนิด กินดิบมากไปอาจเป็นอันตรายได้

การทานผักนั้นเป็นการช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากวิตามินและเกลือแร่ที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้จึงต้องรับจากผักผลไม้เท่านั้นแต่ท่านรู้หรือไม่ยังมีผักอยู่ 5 ชนิดที่ไม่สมควรกินดิบหรือทานได้แต่ไม่ควรทานมากจนเกินไปเพราะอาจส่งผลอันตรายต่อร่างกายได้จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย 1. กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีนั้นจะต้องปรุงให้สุกเสียก่อนเพราะในกะหล่ำปลีดิบจะมีสารที่ทำให้ไปจับกับแคลเซียมที่บริเวณกรวยไตซึ่งหากมีสารตัวนี้ที่กรวยไตมากๆ จะทำให้เป็นนิ่วในไตได้  2. ดอกกะหล่ำ ตามปกติคนไทยอาจจะไม่ได้ทานดอกกะหล่ำดิบกันอยู่แล้วแต่หากมีใครที่ชื่นชอบการทานผักดิบมากๆ หรือชอบทานดอกกะหล่ำที่ต้มไม่สุกลวกไม่สุกหรือกึ่งสุกกึ่งดิบอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดขึ้นได้ดังนั้นควรทำให้สุกสนิทถึงจะดีกว่า 3. บรอกโคลี บล็อกโคลี่กรอบ กรอบอาจจะเป็นที่นิยมของหลาย ๆ คนแต่ความเป็นจริงแล้วบล็อกโคลี่มีน้ำตาลที่จะต้องย่อยด้วยความร้อนจะทำให้คุณไม่เกิดอาการท้องอืดและยังมีฮอร์โมนบางชนิดที่จะเป็นตัวกระตุ้นทำให้เกิดเสี่ยงกับโรคไทรอยด์ได้แต่หากคุณทำให้สุกฮอร์โมนตัวนี้จะหายไปและไม่ทำให้เกิดโทษกับคุณได้นั่นเอง 4. ถั่วฝักยาว ผักอีกชนิดที่เรานิยมทานดิบกันเสียมากกว่าเพราะใส่ทั้งในส้มตำ ทานแกล้มกับลาบ น้ำตก อาหารอีสานทั่ว ๆ ไปแต่ในถั่วฝักยาวใช่ว่าจะทานดิบเลยไม่ได้ หากคุณทำความสะอาดถั่วฝักยาวดิบให้ดีล้างสารพิษที่ปนเปื้อนมากับถั่วฝักยาว คุณก็สามารถทานดิบได้แล้ว แต่หากคุณไม่แน่ใจอย่างน้อยคุณนำไปลวกให้สุกสักหน่อยก็สามารถทานได้เหมือนกัน 5. ถั่วงอก ถั่วงอกที่นิยมกินดิบกันความเป็นจริงแล้วคุณยังทานแบบดิบได้อยู่หากถั่วงอกนั้นเป็นถั่วงอกที่คุณปลูกเองหรือมั่นใจว่ามาจากสวนที่ทำการปลูกแบบ Organic ไม่มีการใส่สารปนเปื้อนหรือใส่สารฟอกขาวในขณะที่ขายเพราะที่ต้องทานสุกนั้นเกิดจากเชื้อแบคทีเรียและสารฟอกขาวที่พ่อค้าแม่ค้าได้ใส่ไว้จึงเป็นอีกหนึ่งผักที่ขอแนะนำว่าให้ทานสุกจะดีกว่า   ผักที่เราได้นำเสนอไปนั้นบางตัวความเป็นจริงก็สามารถทานสดได้หากคุณมั่นใจว่าผักที่คุณจะทานนั้นเป็นผักที่ปลูกอย่างปลอดภัยไร้สารพิษหรือแนะนำว่าเป็นผักที่คนปลูกเองคุณก็สามารถทานได้อย่างสบายใจนั่นเอง เครดิตภาพ kapook เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค […]

Continue Reading