เมนูอาหาร 3 ประเภทยอดฮิตช่วงกักตัว! ทำง่าย ทานง่าย อร่อยได้ทุกมื้อ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

เมนูอาหาร 3 ประเภทยอดฮิตช่วงกักตัว! ทำง่าย ทานง่าย อร่อยได้ทุกมื้อ

หลังจากที่เราได้กักตัว เพื่ออยู่บ้านและต่อสู้กับสถานการณ์ โควิด 19 ที่เกิดขึ้นอยู่ในขณะนี้หลายท่านที่มีเวลาว่างจากงานมากขึ้น หรือต้องทำอาหารรับประทานเอง                 เนื่องจากร้านขายของและร้านข้าวนั้นต่างปิดตัวลง เมื่อมีมาตรการกักตัว จึงทำให้หลาย ๆ ท่าน ต้องเป็นพ่อครัว แม่ครัวด้วยตัวเอง สำหรับประเภทเมนูที่ได้รับความนิยมในช่วงกักตัว มีดังนี้  เมนูไข่                สำหรับเมนูที่ทำจากไข่ ไม่ว่าจะไข่ไก่ ไข่เป็ด ก็สามารถนำมาทำอาหารคาวหวานได้มากมาย นอกจากเมนูที่เป็นไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ลูกเขย เป็นต้น ไข่ก็สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมของขนมหวาน เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองด้วย เรียกได้ว่า เพียงแค่ไข่ใบเดียว ก็ทำให้เกิดเมนูคาวหวานต่าง ๆ อีกมากมายเป็นสิบชนิดเลยทีเดียว ขอแนะนำให้ใช้ไข่เลย หากคิดเมนูไม่ออก ซึ่งวัตถุดิบชนิดนี้ มือใหม่หัดทำอาหารก็สามารถใช้ได้ ไม่จำเป็นต้องใช้ความถนัดด้วย! เบเกอรี่                เมนูเบเกอรี่ เป็นเมนูที่มีระดับตั้งแต่ง่ายไปจนถึงยาก เช่น แซนวิช แพนเค้ก พาย เค้ก Continue Reading

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน สดชื่น ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน สดชื่น ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว!

ในช่วงฤดูร้อน แน่นอนว่าอากาศและแดดในประเทศไทยก็ไม่ปราณีใครเช่นเดิม! เพราะมีความร้อนมาก ๆ ทำให้ความสดชื่นของเราหายไป เมื่อรู้สึกร้อน ก็ต้องดับด้วยอาหารหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ ใช่ไหมล่ะคะ?                เราเลยแนะนำเมนูที่รับประทานแล้วคลายร้อนได้ สดชื่นด้วย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจ หาซื้อก็ง่าย ทำเองก็ง่าย จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง มาดูเลย! น้ำผลไม้                เมนูนี้เป็นของโปรดสำหรับหลาย ๆ คน สามารถหารับประทานได้อย่างง่าย ไม่ว่าจะซื้อตามร้านค้า หรือห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าคุณต้องการทำน้ำผลไม้เพื่อดื่มเองทุกวันหรือต้องการน้ำผลไม้สด ก็ทำได้ไม่ยาก เพียงมีอุปกรณ์หรือเครื่องสำหรับคั้นน้ำผลไม้ โดยเลือกใช้ผลไม้อะไรก็ได้ ควรเลือกแบบที่ไม่มีเมล็ด เพื่อความสะดวกสบาย ซึ่งคุณควรคั้นแล้วดื่มสด ๆ จะทำให้สดชื่นและได้รับคุณประโยชน์แบบเต็มที่อีกด้วย หรือหากแช่เย็น ใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็น ก็ทำได้เช่นเดียวกัน สมูทตี้ (Smoothie)                สมูทตี้นั้นก็จะคล้ายคลึงกับน้ำผลไม้ แต่สมูทตี้นั้นจะมีความเข้มข้นมากกว่า อาจมีเนื้อผลไม้มากกว่าด้วย โดยเกิดจากการนำผลไม้ 2 ชนิดขึ้นไปมาคั้นเป็นน้ำ เช่น ส้มและแตงโม Continue Reading

3 ไอเดียฉลองกับเทศกาลแบบไทย ๆ สงกรานต์นี้ ทำอาหารอะไรกินดี? กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

3 ไอเดียฉลองกับเทศกาลแบบไทย ๆ สงกรานต์นี้ ทำอาหารอะไรกินดี?

               ใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลสงกรานต์กันแล้ว ซึ่งเป็นวันเวลาของครอบครัว อีกทั้งเนื่องจากสถานการณ์โรคระบาด โควิด-19 ทำให้ผู้คนเดินทางกลับภูมิลำเนาเพื่อกักตัวอยู่ที่บ้าน ทำให้ในบ้านมีสมาชิกภายในครอบครัวอยู่ครบถ้วนนั่นเอง ดังนั้น ในวันสงกรานต์ ก็เหมาะสมที่จะทำอาหารเพื่อฉลองวันสำคัญและมีช่วงเวลาดี ๆ ไปกับผู้คนหรือสมาชิกภายในครอบครัวของคุณนั่นเอง สำหรับเมนูที่น่าสนใจนำมาทำช่วงสงกรานต์ มีดังนี้ ข้าวเหนียวหมูทอด/หมูปิ้ง                หนึ่งในเมนูสุดฮิตที่เรามักจะซื้อรับประทานยามเช้าก่อนทำงานหรือเรียน คงเป็นข้าวเหนียว กับหมูทอดหรือหมูปิ้ง ซึ่งการทำอาหารชนิดนี้ สามารถนึ่งข้าวเหนียวและซื้อเนื้อหมูตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวได้ โดยอาจจะหมักเนื้อหมูทิ้งเอาไว้ข้ามคืนได้ อีกทั้งยังทำให้อิ่มท้องได้ด้วย นอกจากจะสามารถรับประทานได้ในมื้อเช้าแล้ว ก็สามารถรับประทานในช่วงกลางวันหรือเป็นมื้อกลางวันอีกด้วย อิ่มอร่อยในวันครอบครัวอย่างแน่นอน บาร์บีคิว                ในวันสงกรานต์ เมนูที่น่าสนใจก็คงไม่พ้น “บาร์บีคิว” เลย เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย แต่อาจต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบและการหมักเนื้อสัตว์สักหน่อย เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ทุกคนในครอบครัวก็สามารถร่วมกันปิ้งย่างบาร์บีคิวทั้งหมดได้ เพียงแค่ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ จากนั้นก็นำบาร์บีคิวไปย่าง รับรองว่าเพิ่มความสุขให้กับมื้อนั้นได้อย่างแน่นอน แม้จะไม่ใช้เมนูแบบไทย ๆ แต่ก็เหมาะกับการเพิ่มบรรยากาศที่ดีเลย หมูกระทะ                สำหรับเมนูนี้ ต้องบอกว่าเมนูที่ขาดไม่ได้ เหมือนเป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เพียงแค่มีเตาย่างเนื้อหรือกระทะสำหรับย่างโดยเฉพาะ ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ ก็จะทำให้มื้อนี้เป็นสะดวกและง่ายดาย Continue Reading

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!!

สวัสดีทุกคนนะคะ สำหรับใครที่เคยสงสัยว่าอาหารญี่ปุ่นเหมือนหรือต่างกันยังไง โดยอาหารประเภทเส้น ซึ่งถ้าใครเคยได้ลองกินอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น จะรู้สึกว่ามันเหมือนกันไปหมด บางคนก็บอกว่าไม่เหมือนก็มี บางคนก็บอกว่าเห็นจะแตกต่างกันตรงไหน รสชาติก็คล้าย ๆ กันนั่นแหละ เป็นต้น หลายคนหลายความคิดเห็น แต่วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปไขข้อสงสัยเกี่ยวกับ อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นกันค่ะว่า แต่ละอย่างมีอะไรเป็นลักษณะเฉพาะโดดเด่น หรือแต่ละอย่างเหมือนกันไปหมด วันนี้เพื่อน ๆ จะได้รู้กันแล้วนะว่าเป็นยังไง ก่อนอื่นเลยอาหารประเภทเส้นที่เรานำมายกตัวอย่างนั้น จะมีทั้งหมด 3 ชนิดค่ะ ที่คนไม่ค่อยได้กิน จะรู้สึกสับสนในการสั่งอาหาร ทั้ง 3 ชนิดนั้น ได้แก่ ราเมง โซบะ อุด้ง เราไปดูกันเลยนะคะว่ามันเหมือนหรือแตกต่างกันยังไง 1. ราเมง ราเมงเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพมาจากจีน ซึ่งจริง ๆ แล้วคนญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นอาหารจีนด้วย (เปิดมาก็เริ่มงงแหละ)(แซวเล่น ๆ นะคะ) ตัวเส้นของราเมงนั้นจะลักษณะเป็นแบบกลม มีสีเหลืองคล้ายกับบะหมี่เหลืองของบ้านเราเลยค่ะ แต่เส้นขอราเมงจะมีขนาดทั้งผอมและอ้วน ถ้าตามจริงแล้ว บางร้านในญี่ปุ่นก็อาจจะทำแตกต่างกันออกไป ทั้งตัวเส้น Continue Reading

พามาดูสูตร Dalgona Coffee เมนูกาแฟสุดเข้มข้นสไตล์เกาหลี ที่ฮิตไม่เบา! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ

พามาดูสูตร Dalgona Coffee เมนูกาแฟสุดเข้มข้นสไตล์เกาหลี ที่ฮิตไม่เบา!

               เมื่อไม่นานมานี้ มีเมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จากที่ประเทศเกาหลี ซึ่งแน่นอนว่าที่นี่ นอกจากจะมีร้านกาแฟเป็นจำนวนมาก มีเมนูแปลกใหม่หลากหลายแล้ว ก็ยังมีผู้รักการดื่มกาแฟ ที่มักจะใช้อุปกรณ์อย่างเครื่องชงกาแฟ สร้างสรรค์เมนูที่น่าสนใจ และยังทำได้ง่าย ๆ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากมายด้วย จะทำดื่มที่บ้านก็สะดวก สดชื่น ซึ่งก็คือ Dalgona Coffee นั่นเอง มีวิธีการทำ ดังนี้ เตรียมส่วนผสมในอัตราที่เท่ากัน                ขั้นตอนแรก คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมในการทำกาแฟนี้ นั่นคือผงกาแฟ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้มีความเข้มข้นมากเพียงพอ ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกัน เพื่อเพิ่มความหวาน ตามด้วยน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมทั้งหมดเหลวมากจนเกินไปนั่นเอง ทั้งหมดนี้ก็คือส่วนผสมหลักที่เราจะนำมาใช้ทำเมนูนี้นั่นเอง มีแค่ 3 อย่างนี้ ก็ทำเมนูอร่อย ๆ สไตล์เกาหลีได้แล้ว! คนไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเข้มข้น                นำส่วนผสมทั้งหมด Continue Reading

ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวาน savourworld.comไทย ๆ ที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนนี้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวานไทย ๆ ที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนนี้

               ถ้าคุณนึกถึงฤดูร้อนแบบนี้ แน่นอนว่าต้องมีวิธีคลายร้อนที่หลากหลาย เช่น การเล่นน้ำคลายร้อน การเปิดเครื่องปรับอากาศ การรับประทานอาหารแช่เย็นหรือมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบ เป็นต้น แต่นอกจากนี้แล้ว ก็ยังมีผลไม้ที่ออกผลในฤดูร้อนมากมาย เช่น มะม่วง ทุเรียน เป็นต้น ซึ่งเราขอแนะนำเมนูขนมไทยที่เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก ในฤดูร้อนที่มี “มะม่วงสุก” คุณจะพลาดข้าวเหนียวมะม่วงได้อย่างไร? มาดูขั้นตอนการทำกันเลย การเตรียมข้าวเหนียว                ก่อนอื่นคุณจะต้องเตรียมข้าวเหนียว โดยการทำความสะอาดและแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ให้นุ่ม วิธีการก็คือ ให้เทน้ำลงไปสูงกว่าปริมาณของข้าวเหนียวสักเล็กน้อย จากนั้นคุณก็ซาวข้าว ประมาณ 2 – 3 ครั้ง หรือจนกว่าจะแน่ใจว่าข้าวของคุณสะอาดดีแล้ว จากนั้นก็แช่ข้าวเหนียวทิ้งเอาไว้ให้นุ่ม แล้วนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 30 นาทีก็จะได้ข้าวเหนียวหอม นุ่ม น่ารับประทานแล้ว    ส่วนผสมของน้ำกะทิ                สำหรับการผสมน้ำกะทิในการนำไปมูนข้าวเหนียว ก็ไม่ยากเลย! เพียงใช้เกลือและน้ำตาลผสมหัวกะทิ และถ้าหากว่าอยากได้หลิ่มหอม ก็เพิ่มใบเตยลงไป เมื่อเสร็จแล้ว นำไปคลุกผสมกับข้าวเหนียวที่ผ่านการนึ่งจนสุกมาแล้ว คลุกน้ำกะทิให้ทั่วกันดี ขั้นตอนนี้สำคัญมาก Continue Reading

แนะนำวิธีทำไอศกรีม DIY ทำเองได้ ไม่ต้องง้อเครื่อง! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

แนะนำวิธีทำไอศกรีม DIY ทำเองได้ ไม่ต้องง้อเครื่อง!

ถ้านึกถึงการรับประทานคลายร้อนก็คงจะนึกถึงขนมที่ใส่น้ำแข็ง เช่น เฉาก๊วย น้ำแข็งไส เป็นต้น แต่ถ้าจะนึกถึงของหวานที่สามารถรับประทานได้ ทุกเพศ ทุกวัย มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบโคน แบบกล่อง แบบแท่ง เป็นต้น                หลายคนจะต้องร้อง อ๋อ! แน่นอน เพราะมันคือ “ไอศกรีม” นั่นเอง แต่ไม่ธรรมดา! เพราะเราจะมาแนะนำวิธีการทำทานเอง หรือ DIY นั่นเอง ถ้าพร้อมแล้ว ก็มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย! นำครีมสด ไปผสมกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย                ขั้นตอนแรก ก็คือ การนำครีมสดหรือวิปครีมที่เป็นของเหลว ไปตั้งไฟ ผสมกับเกลือและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย เมื่อเริ่มเข้ากันแล้ว ก็ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นลง ในระหว่างที่รอส่วนผสมของครีมอุ่นลงอยู่นั้น คุณก็สามารถนำเวลาไปเตรียมภาชนะสำหรับใส่และนำเข้าตู้เย็น หรือไปหาวัตถุดิบที่จะนำมาเพิ่มสีสัน รสชาติ และความน่ารับประทานให้กับเมนูของว่างชนิดนี้ก็ได้เช่นกัน ใส่วัตถุดิบที่ต้องการ                วัตถุดิบที่ต้องการใส่ลงไป จะต้องมีความโดดเด่นกว่าเนื้อครีม เช่น ส้ม บลูเบอรี่ Continue Reading

3 ขั้นตอนการทำฮอตด็อกสไตล์เกาหลีทานเองแบบง่าย ๆ ได้ที่บ้าน - savourworld.com

3 ขั้นตอนการทำฮอตด็อกสไตล์เกาหลีทานเองแบบง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

หากนึกถึงอาหารทานเล่นที่คนเกาหลีนิยม ก็มีมากมายเลยทีเดียว เช่น ขนมปังไข่ ออมุก เกี๊ยวเกาหลี เป็นต้น หนึ่งในอาหารรับประทานเล่นที่ได้รับความนิยมไม่น้อย ก็คือ ฮอตด็อกเกาหลีนั่นเอง โดยอาหารชนิดนี้ค่อนข้างแตกต่างจากไส้กรอกแบบอื่น ๆ แต่คุณเองสามารถที่จะทำเองได้ ขอแนะนำ 3 ขั้นตอนในการทำรับประทานเอง ดังนี้ ผสมแป้งสำหรับห่อด้านนอก          ขั้นตอนแรก เพื่อความสะดวกสบายในการทำนั่นเอง โดยคุณจะต้องเตรียมแป้งสำหรับทำขนม ยีสต์ ผงฟู น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ผสมกับน้ำอุ่นให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นคุณก็พักเนื้อแป้งเอาไว้ให้เซ็ตตัวได้ดีมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าหากรีบทำ หรือต้องการรับประทานทันที ก็สามารถคลุกเคล้าแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง จนมีความเหนียวและข้นยิ่งขึ้น เท่านี้ก็สามารถเตรียมวัตถุดิบไส้ด้านในได้แล้ว เตรียมไส้ด้านใน          การเตรียมบริเวณไส้ของฮอตด็อกนั้น สามารถเลือกได้หลากหลาย ถ้าเป็นแบบดั้งเดิมก็เป็นไส้กรอก หากคุณต้องการทำให้ทันสมัยเหมือนกับที่ฮิตในเกาหลีตอนนี้ ก็จะเพิ่ม “มอสซาเรลลาชีส” เข้าไปด้วย ทั้งชีสล้วน ไส้กรอกล้วน และชีสคู่กับไส้กรอก คุณสามารถปรับส่วนผสมได้ตามต้องการ เช่น เชดดาร์ชีส มันฝรั่ง ต๊อกแท่ง เป็นต้น Continue Reading

ชวนมาทำ “คิมบับ” ข้าวห่อสาหร่าย เมนูอาหารเกาหลียอดนิยม - savourworld.com

ชวนมาทำ “คิมบับ” ข้าวห่อสาหร่าย เมนูอาหารเกาหลียอดนิยม

เมื่อคุณเดินทางไปท่องเที่ยวที่เกาหลี นอกจากจะได้ชมสถานที่ชื่อดังต่าง ๆ แล้ว คุณก็จะได้รับประทานอาหารเกาหลีตามร้านต่าง ๆ หรือสตรีทฟู้ดอย่างแน่นอน เพราะอาหารที่ขึ้นชื่อนั้นจะมีขายอยู่มากมาย เดินทางเข้าไปรับประทานได้ตามที่ต้องการเลย ถ้านึกถึงเมนูที่เราจะเห็นเป็นประจำ ก็มีอยู่มาก เช่น ต๊อกบกกี รามยอน เป็นต้น หนึ่งในนั้นก็คือ คิมบับ หรือ ข้าวห่อสาหร่าย นั่นเอง จะทานเปล่า ๆ หรือทานกับรามยอนและต๊อกบกกีก็ได้ ขอแนะนำวิธีการทำคิมบับให้อร่อย ที่คุณก็ทำทานเองได้ ไม่ต้องไปถึงเกาหลี! ดังนี้ ปรุงรสข้าว          ขั้นตอนแรกมาที่การปรุงข้าวกันก่อนเลย โดยการปรุงรสนั้น จะใช้เพียงแค่เกลือและน้ำมันงา การเลือกข้าว จะใช้ข้าวในลักษณะเดียวกับข้าวที่ใช้ทำซูชิ หรือเรียกง่าย ๆ ว่า “ข้าวญี่ปุ่น” นั่นเอง เพราะเกาะตัวได้ดี อีกทั้งยังมีลักษณะสวยงาม น่ารับประทานอีกด้วย ใส่ไส้ในคิมบับ          อาหารเกาหลีชนิดนี้ มีขั้นตอนที่ยุ่งยากในเรื่องการเตรียมไส้ โดยสิ่งสำคัญที่ต้องมีในไส้คิมบับ ก็คือ แตงกวา ไชเท้าดอง Continue Reading

เฝ๋อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อร่อยเผ็ดร้อนสไตล์เวียดนาม - savourworld.com

เฝ๋อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อร่อยเผ็ดร้อนสไตล์เวียดนาม

ก๋วยเตี๋ยวนั้นไม่ใช่มีแค่ประเทศไทยเท่านั้น เพราะว่าในหลากหลายประเภทก็มีเมนูเส้นเช่นกันอย่างเฝ๋อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์เวียดนาม เป็นอีกเมนูอร่อยที่น่าทำทานในวันหยุด และวันนี้เราก็มีสูตรอาหารมาฝากกัน ส่วนประกอบทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ -กระดูกข้อวัว 1 กก.-กระเทียมบุบ 2 ช้อนชา-พริกไทยบุบ 1 ช้อนชา-ขิงหั่นแว่น 1 หัว-รากผักชีบุบ 1 ช้อนโต้ะ-ซอสปรุงรส 4 ช้อนชา-เกลือ 1 ช้อนชา-น้ำตาล 1 ช้อนชา-หัวไชท้าวหั้น 1 หัว-น้ำเปล่า 2.5 ลิตร วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ -ตั้งหม้อต้มกระดูกวัว พร้อม ด้วย กระเทียม พริกไทย ขิง รากผักชี ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล และหัวไชท้าว ต้มจนน้ำซุปออกรสประมาณ 1-2 ชั่วโมง สูตรอาหารเวียดนาม ส่วนประกอบเนื้อเปื่อยและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ -ต้มเนื้้อน่องเอ็นลาย 1 กิโล ทั้งชิ้้นโดยเติมน้ำพอท่วมเนื้อ ต้มจนเกือบเปื่อยให้ปิดไฟ จากนั้นนำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้น Continue Reading