ตลาดสด วงเวียนปากน้ำ ปราณบุรี - savourworld.com

ของอร่อยตลาด วงเวียนปากน้ำปราณบุรี

  ปากน้ำปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นอีกหนึ่งแห่งที่ทะเลมีความสวยที่แปลกตา ทะเลแถบนี้อาจคลื่นอาจจะแรงไปหน่อย แต่อากาศดี แถมมีลู่วิ่ง และปั่นจักรยานริมทะเลสวยๆ ช่วยสร้างแรงบันดานใจให้กับคนรักการออกกำลังกายอีกด้วย ไม่พลุกพล่าน สงบแต่อบอุ่นด้วยผู้คนที่เป็นมิตร เหมาะกับการพักผ่อนสบายๆ มีที่พักสวยๆ ริมทะเล ให้เลือกมากมาย แถมมีอาหารอร่อยหลากหาย นอกจากอาหารทะเลที่สดและราคาถูก ตลาดเช้าที่นี่ยังมีของอร่อยที่อยากให้แวะมาลองกัน   ในตอนเช้าตรงวงเวียนปากน้ำปราณบุรีจะมีตลาดสด ขายของหลากหลาย ผู้คนส่วนใหญ่นอกจากจะแวะมาซื้ออาหารสดหรือผลไม้ ยังมีอีกหนึ่งสิ่งที่ถือเป็นกิจวัตรของคนที่นี่คือใส่บาตร มีร้านขายอาหารปรุงสำเร็จที่ทำไว้เป็นชุดพร้อมดอกไม้ธูปเทียน จะมีพระหลายรูปมาเดินบิณฑบาตร และมีคนมารอใส่บาตรทำบุญตามริมทาง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งสวยงามที่ยังคงไม่จางหายไป   หลังจากทำบุญเสร็จให้ลองมองร้านโจ๊กขึ้นชื่อ ที่ไม่ว่าจะเป็นคนพื้นที่หรือนักท่องเที่ยวก็นิยมในความอร่อย โจ๊กเจ๊หนูปากน้ำปราณ ร้านนี้ขายช่วงเช้าหากมาสายอาจหมดและอดกิน มีความอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตั้งเจ๊หนู(แม่ค้าโจ๊ก) ไปจนถึงโจ๊กที่ขายเลยทีเดียว โจ๊กร้านนี้หอม หนักเครื่อง หมูนุ่มหนึบ ตับก็หวานนุ่ม เลือดหมูแบบไม่มีกลิ่นคาว ปรุงรสด้วยซอส พริกไท แถมโรยหน้าด้วยกากหมูเจียว และพิเศษตรงที่ใส่ผักคะน้า ทุกอย่างรวมกันแล้วอร่อยลงตัว แบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เจ๊หนูอาจจะเสียงดังและดุไปนิด แต่สำหรับนักท่องเที่ยวเจ๊จะใช้เสียงอ่อนหวาน พูดจาไพเราะทันที หากมาสั่งต้องบอกเจ๊ว่าให้ใส่คะน้าด้วย เพราะร้านนี้จะใส่คะน้าให้แต่เฉพาะลูกค้าที่เป็นคนพื้นที่เท่านั้น Continue Reading

ร้านอาหารทะเลที่ปากน้ำปราณบุรี - savourworld.com

ร้านอาหารทะเลที่ปากน้ำปราณบุรี

    พูดถึงทะเลปราณบุรีหลายคนคงเคยคุ้นชื่อแต่ยังไม่เคยไปสัมผัส จากกรุงเทพสู่หัวหินใช้เวลาประมาณสองชั่งโมงกว่าๆ หากขับเลยมาอีกประมาณ 30 นาที ระยะทางประมาณ 30 กิโลเมตร ก็จะถึงทะเลที่ปากน้ำปราณบุรี ที่นี่เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ยังไม่พรุกพร่านจากนักท่องเที่ยวมากนัก บรรยากาศเงียบสงบ อากาศดี และมีอาหารอร่อย มาทะเลทั้งทีก็ต้องทานอาหารทะเล   ร้านอาหารทะเลที่เราจะแนะนำให้รู้จักคือร้านโชคอารีย์ แรกเริ่มร้านนี้เปิดเป็นบ้านพักที่อยู่ติดริมทะเลมีห้องครัวให้แขกที่มาพักทำกับข้าวเองได้ และขายอาหารทะเลสดๆบ้างประปราย ต่อมาเริ่มทำอาหารให้แขกที่มาพัก ด้วยวัถุดิบที่สดใหม่ และการปรุงแบบพิถีพิถันเสมือนทำทานเอง จึงทำให้มีรสชาติที่อร่อยถูกปากคนที่ได้ลิ้มลอง จนปรับปรุงและขยายเป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลที่มีความสด เจ้าของร้านบอกว่าหากไม่ดี ไม่สดเราไม่ขายให้เสียชื่อ ราคาไม่ต้องพูดถึงรับรองว่าโดนใจลูกค้าทุกคน   อาหารทะเลต้องคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ รสชาติต้องจัดจ้านถึงใจ ทานคู่กับ ปลาหมึกย่าง กุ้งอบเกลือ ปลาทะเลเผา แลกอีกหลายๆเมนู เข้ากันได้อย่างลงตัว เพราะต่อให้อาหารสดแต่น้ำจิ้มไม่อร่อย อาจทำให้มื้อนั้นกร่อยไปเลยก็เป็นได้ ร้านนี้น้ำจิ้มเด็ดดวงมาก ใช้พริกขี้หนูสด มะนาวสด ปั่นสดๆ ทำใหม่ทุกวันไม่มีค้างคืน ลูกค้าบางคนถึงกับต้องขอน้ำจิ้มใส่ถุงกลับบ้าน ปูม้านึ่ง เป็นเมนูที่มาแล้วต้องสั่ง ปูเป็นๆ ในบ่อพัก ช้อนขึ้นชั่งกิโลแล้วนำไปนึ่งประมาณ Continue Reading

อาหารที่ดีก็สำคัญต่อสมองนะ - savourworld.com

อาหารที่ดีก็สำคัญต่อสมองนะ

หลายคนมักเลือกรับประทานอาหารเพื่อบำรุงส่วนอวัยวะสำคัญต่างๆ ในร่างกายไม่ว่าจะเป็นบำรุงสายตา ผิว กล้ามเนื้อต่างๆ หากแต่กลับละเลยที่จะสนใจบำรุงสารอาหารให้กับอวัยวะที่สำคัญที่สุดส่วนหนึ่งของร่างกายที่ได้ชื่อว่าเป็นแผนกควบคุมดูแลทุกส่วนของมนุษย์นั่นก็คือ สมอง แม้ว่าท่านอาจจะไม่ทำงานประเภทแบกหามหรือใช้แรงงานต่างหากแต่ทำงานนั่งโต๊ะอยู่เฉยๆก็ตามแต่ ก็จะรู้สึกเหนื่อยล้าและเหนื่อยได้นั่นก็เพราะสมองยังคงทำงานหนักไม่ว่าจะเป็นการใช้ประสาทสัมผัสต่างๆ การบันทึกเรียกคืนความทรงจำ การแสดงความอารมณ์ความรู้สึก การใช้สมาธิและจิตใจในการคิดวิเคราะห์และเรียบเรียงข้อมูลต่างๆเพื่อแสดงออกมาในการปฏิบัติของร่างกาย ด้วยเหตุนี้เองการรับประทานอาหารที่มีสารบำรุงสมองจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้สมองสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่และเต็มประสิทธิภาพ เสริมสร้างสารสื่อประสาท “อะซิมิทโคลีน” ด้วยธัญพืช ในการทำงานของเซลล์แต่ละเซลล์ในสมองนั้นจำเป็นที่จะต้องสื่อสารกันโดยผ่านสารสื่อประสาท ซึ่งก็เปลี่ยนแปลงและสร้างมาจากสารอาหารที่เราได้รับประทานเข้าไปในแต่ละวันนั้นเอง โดยสารสื่อประสาท  “อะซิมิทโคลีน”ช่วยในการขับเคลื่อนของกล้ามเนื้อ การเสริมสร้างความทรงจำ ซึ่งหากท่านมีสารดังกล่าวน้อยแน่นอนว่าก็อาจจะเกิดโรคอัลไซเมอร์หรือสมองเสื่อมเขาเล่นงานได้  เราจึงขอแนะนำให้ท่านเสริมสร้างสารอาหารที่ดีให้กับร่างกายเพื่อจะสร้างสารสื่อประสาทอันมีประสิทธิภาพด้วยการรับประทานอาหารธัญพืชประเภทไข่แดงและถั่ว รวมทั้งประเภทดอกกะหล่ำหรือกะหล่ำปี เนื้อสัตว์ รวมทั้งนมต่างๆ ซึ่งมีสารอาหารที่สามารถนำไปผลิตเป็นสารสื่อประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพ เสริมสร้างสื่อประสาท “โดปามีน” ด้วยเนื้อสัตว์และนมเนย เป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้สมองของท่านมีสมาธิที่ดีในการคิดวิเคราะห์ และเรียนรู้สิ่งต่างๆ ที่เกิดขึ้นรอบกาย ด้วยเหตุนี้เอง จึงควรเสริมสร้างสื่อประสาทดังกล่าวด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์และนมเนย รวมทั้งปลา อีกทั้งผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ซึ่งจะช่วยให้ท่านมีสมาธิที่ดีในการเรียนรู้สิ่งต่างๆมากขึ้น เสริมสร้างสื่อประสาท “ซีโรโตนิน” ด้วยอาหารประเภทแป้ง บางคนเข้าใจผิดว่าไม่ควรรับประทานอาหารประเภทแป้งเลย ซึ่งก็ไม่ถูกต้องนักเพราะหากท่านไม่รับอาหารประเภทแป้งเลยแล้วร่างกายจะขาดสารอาหารซึ่งจะไปบำรุงสมองในด้านของอารมณ์ความรู้สึก รวมทั้งการควบคุมวงจรชีวิตหรือนาฬิกาชีวิตซึ่งจะเตือนให้เรารู้ว่าเวลาใดที่ร่างกายควรหลับนอนพักผ่อนแล้วตื่นเมื่อได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ ด้วยเหตุนี้เอง สารอาหารประเภทแป้งและคาร์โบไฮเดรตทั้งหลายจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ร่างกายจะต้องรับอย่างเหมาะสมเพื่อให้ร่างกายทำงานต่อไปได้ อย่าละเลยอาหารประเภทไขมัน แม้ว่าไขมันจะถูกมองว่าเป็นตัวร้ายในการเพิ่มความอ้วนให้กับร่างกายของสาวๆ อย่างไรก็ตาม ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าใครมันถือเป็นสิ่งสำคัญของร่างกายเช่นเดียวกันเห็นได้จากไขมันเป็นส่วนประกอบกว่า 60% Continue Reading