สูตรการทำเมนูฉู่ฉี่ปลาทูทอดกรอบ ต้นตำรับภาคใต้
เมนูแนะนำวันนี้ ขอนำเสนอเมนูของชาวภาคใต้ค่ะ ชาวใต้นั้นนิยมรับประทานอาหารรสจัด รสชาติจัดเต็มถึงพริกถึงขิงซึ่งเมื่อเราได้ลองลิ้มรสชาติลงไปก็จะทำให้ทราบอย่างแน่นอนว่าเมนูนี้เป็นของชาวใต้ เพราะอาหารใต้นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่เป็นเสน่ห์นั่นเองค่ะ ซึ่งในวันนี้เราจะชวนทุกคนมาลองทำเมนูฉู่ฉี่ปลาทูทอดกรอบ ชื่ออาจจะไม่ค่อยคุ้นหูซักเท่าไหร่ แต่บอกได้เลยว่าอร่อยมากๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆคือที่สุดไปเลย หากทุกคนอยากทำความรู้จักกับเมนูนี้ให้มากขึ้นก็ตามมาเลยค่ะ ก่อนอื่นนะคะเราต้องมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนค่ะ วัตถุดิบ มีดังนี้ ปลาทู 3 ตัวใหม่ๆ น้ำมันพืช พริกขี้หนูสด 1 ถ้วย กระเทียม 5 กลีบ พริกไทย ตะไคร้ซอย 1 ต้น เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย ใบมะกรูดซอย กะทิ น้ำเปล่า ขั้นตอนการทำ […]
Continue Reading