Month: October 2022

     เมนูแนะนำวันนี้ ขอนำเสนอเมนูของชาวภาคใต้ค่ะ ชาวใต้นั้นนิยมรับประทานอาหารรสจัด รสชาติจัดเต็มถึงพริกถึงขิงซึ่งเมื่อเราได้ลองลิ้มรสชาติลงไปก็จะทำให้ทราบอย่างแน่นอนว่าเมนูนี้เป็นของชาวใต้ เพราะอาหารใต้นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่เป็นเสน่ห์นั่นเองค่ะ ซึ่งในวันนี้เราจะชวนทุกคนมาลองทำเมนูฉู่ฉี่ปลาทูทอดกรอบ ชื่ออาจจะไม่ค่อยคุ้นหูซักเท่าไหร่ แต่บอกได้เลยว่าอร่อยมากๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆคือที่สุดไปเลย หากทุกคนอยากทำความรู้จักกับเมนูนี้ให้มากขึ้นก็ตามมาเลยค่ะ ก่อนอื่นนะคะเราต้องมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนค่ะ วัตถุดิบ มีดังนี้ ปลาทู 3 ตัวใหม่ๆ น้ำมันพืช พริกขี้หนูสด 1 ถ้วย กระเทียม 5 กลีบ พริกไทย ตะไคร้ซอย 1 ต้น เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย ใบมะกรูดซอย กะทิ น้ำเปล่า ขั้นตอนการทำ […]

       สำหรับคออาหารเพื่อสุขภาพ เมนูนี้เป็นเมนูที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสูง เราของแนะนำกับเมนูอาหารนี้เลยค่ะกับเมนู ไข่ขาวม้วน เชื่อว่าไข่เป็นเมนูที่มีติดไว้ทุกบ้าน และไข่นั้นสามารถให้พลังงานแกร่างกายของเราได้อย่างดี เพราะไข่เป็นวัตถุดิบให้พลังงานแคลอรี่สูง และสำหรับคุณประโยชน์ของไข่ก็มีมากมาย และเมนูไข่เราสามารถนำไปประยุกต์ให้เข้ากับอาหารอื่นได้หลายเมนู ทานกับอะไรก็อร่อย เป็นวัตถุดิบที่หาง่าย สามารถหาวัตถุดิบตามตลาด และซุปเปอร์มาเกตได้ทั่วไป วันนี้เราจะมาประยุกต์เมนูไข่ที่ไม่ธรรมดา กับเมนูไข่ขาวม้วน – ความพิเศษของเมนูไข่ขาวม้วน         ถ้าท่านทอดไข่ขาวเป็นแผ่นแบบก็คงดูธรรมดาไปครับ วันนี้เราเลยจะมาทำเมนูไข่ขาวม้วน และเราจะเติมผักเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหาร และหั่นเป็นชิ้นให้สวยงาม และราดซอส แค่พูดก็หิวแล้วครับ และวันนี้เรามาดูวิธีการเตรียมการวัตถุดิบและวิธีการทำการกันเลยดีกว่าค่ะ – ส่วนผสม ไข่ขาว 1 ถ้วย แครอต 2 ถ้วย ต้นหอม 2 ต้น พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ – วิธีทำ เมนูไข่ขาวม้วน   1. ตอกไข่ใส่ลงไปในจาน แล้วจากนั้นคนไข่ให้เข้ากันเบา ๆ […]