3 โรตีแปลกที่คุณอาจไม่เคยลอง มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร โรตีสุดแปลก

3 โรตีแปลกที่คุณอาจไม่เคยลอง

            “โรตี” เป็นอาหารประเภทแป้งแผ่นทอดที่มาจากแดนแขกซึ่งมีความหอมอร่อยของตัวเนยที่ถูกหมักกับแป้งจนมีความอร่อยซึ่งตามต้นตำรับแล้ว ชาวอินเดียจะนำโรตีมารับประทานคู่กับแกงกะหรี่หรือแกงอื่น ๆ แทนข้าวสวยแบบของบ้านเรา โรตีจึงเป็นอาหารมื้อหลักที่ตามวัฒนธรรมของอินเดียยังคงรับประทานเช่นนี้กันอย่างแพร่หลายในบ้านคนทั่วไป ไม่ค่อยได้รับประทานข้าวเป็นเม็ด ๆ เท่าไหร่ เพราะพวกเขามองว่าโรตีเป็นอาหารที่ถูกปากและให้พลังงานที่มากกว่าข้าว แต่ในประเทศอื่นรวมถึงไทยนั้น โรตีถูกจัดให้อยู่ในอาหารว่างที่มีการประยุกต์ให้มีเมนูที่น่าสนใจมากมายตามสตรีทฟู้ดส์ที่บางคนก็นั่งรับประทานกันท่ามกลางกลิ่นหอมของโรตีที่อบอวลจากกระทะแบนหน้าร้านและบ้างก็เดินชมตลาดพร้อมถือโรตีรับประทานแบบชิลล์ ๆ ก็มี แต่ส่วนมากหลายคนมักจะรู้จักโรตีเพียงไม่กี่หน้าไม่กี่ไส้อย่างพวกโรตีใส่นม โรตีใส่ไข่ โรตีใบเตยเท่านั้น วันนี้เราจึงอยากมาแนะนำเมนูโรตีใหม่ ๆ สุดปังที่คุณอาจไม่เคยลองกันเพื่อที่คุณจะได้สัมผัสถึงความหลากหลายของโรตีที่น่าจัดกว่าที่ผ่านมา! – โรตีกุหลาบ                “โรตีกุหลาบ” เป็นโรตีแปลกที่นิยมรับประทานกันในหมู่ชาวมุสลิมก่อนจะถูกนำมาเผยแพร่ในเมืองไทยซึ่งรับประทานได้ง่ายกว่าเมนูโรตีอื่น ๆ อีกทั้งยังลักษณะสวยงามของตัวแป้งโรตีที่พันกันหลายชั้นจนกลายเป็นลักษณะกุหลาบที่งดงาม มีรสชาตินุ่มละมุนของเนื้อแป้งโรตี หอมเนย หวานฉ่ำด้วยความอร่อยจากนมข้นที่ราดบนแป้งมาสำเร็จแล้ว ซึ่งเนื้อแป้งจะยุ่ยง่ายละลายในปากได้ฟิน ๆ มาก ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “โรตีกุหลาบ” HUM124 ย้อนรอยขนมท้องถิ่น – โรตีมะตะบะ                “โรตีมะตะบะ” เป็นโรตีแปลกที่เกิดจากการนำแป้งสาลีมาห่อเนื้อสัตว์แล้วนำไปทอดก่อนจะตัดแบ่งเป็นชิ้นรับประทาน โดยมีทั้งโรตีมะตะบะเค็มที่จะมีส่วนผสมของเครื่องเทศสารพัดอย่างผงกะหรี่ กระชาย รากผักชีและไก่สับที่นำมาโขลกรวมเป็นเนื้อเดียวกันทำให้ได้ของว่างคาวที่อัดแน่นไปด้วยไส้กับแป้งกรอบนอกนุ่มในหนา ๆ จิ้มกับน้ำอาจาดหอมอร่อยมาก […]

Continue Reading