ปอเปี๊ยะสดเจ๊บิเจ้าอร่อยย่านตลาดพลู กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ร้านปอเปี๊ยะสดเจ๊บิ

ปอเปี๊ยะสดเจ๊บิเจ้าอร่อยย่านตลาดพลู

               ย่านตลาดพลูเป็นย่านการค้าสำคัญของฝั่งธนที่เต็มไปด้วยร้านขายของกินทุกประเภททั้งอาหารคาว, อาหารหวาน, เครื่องดื่มร้อนเย็นและร้านกาแฟ ถือว่าย่านตลาดพลูเป็นแหล่งของสตรีทฟูดที่มีของกินให้เลือกหลากหลายอย่าง วันนี้จะขอแนะนำร้านรถเข็นขายปอเปี๊ยะสดที่เป็นที่ร่ำลือกันว่าแสนอร่อยนั่นคือ  ”ปอปี๊ยะสดเจ๊บิ” เจ้าอร่อยประจำย่านตลาดพลู ที่ตั้งขายอยู่ที่ซอยเทอดไท 18 อยู่ติดกับทางเข้าตลาดสด เป็นร้านรถเข็นเล็กๆ แต่มีลูกค้าขาประจำมากมายเพราะมีลูกค้ามายืนรอต่อคิวซื้อกันแทบทั้งวัน – ความอร่อยของปอเปี๊ยะสดเจ๊บิอยู่ที่แป้งและใส้ที่ใส่เต็มจนถึงน้ำราด                ปอเปี๊ยะสดเจ๊บิมีลูกค้าขาประจำที่มาซื้อไปกินที่บ้านหรือจะนั่งกินที่ร้านเขาก็มีโต๊ะให้นั่ง เคล็ดลับความความอร่อยของปอเปี๊ยะสดเจ๊บิน่าจะอยู่ที่แป้งเปาะเปี๊ยะที่ทำกันสดใหม่ทุกวัน รวมทั้งใส้ปอเปี๊ยะที่ใส่เครื่องให้จนแน่น ทั้งกุนเชียง, หมูตั้ง, ไข่เจียวหั่นฝอย, เต้าหู้ดำ, ถั่วงอกและแตงกวา และที่สำคัญคือเนื้อปูที่สดหวานอร่อย สิ่งที่ขาดไม่ได้คือน้ำราดปอเปี๊ยะใส่ถั่วสูตรของตัวเอง ที่มีความหวานกำลังดีและเข้มข้นเป็นพิเศษไม่เหมือนใคร                เรื่องราวอันยาวนานกว่าจะมาเป็นเปาะเปี๊ยะสดเจ๊บิที่มีชื่อเสียงย่านตลาดพลูในทุกวันนี้ ต้องย้อนเวลากลับไปตั้งแต่สมัยอากงมาจากเมืองจีน โดยสมัยเริ่มแรกอากงจะขายแบบใช้หาบเร่เดินขายไปเรื่อย ๆ ตั้งแต่ละแวกเสาชิงช้า, สนามหลวง, กระทรวงมหาดไทย, ปากคลองตลาดและท่าเตียน อากงจะหาบขายไปจนกว่าของหมดถึงจะกลับบ้าน                ต่อมาจึงเริ่มตั้งโต๊ะขายที่สนามหลวง ภายหลังอากงย้ายบ้านมาอยู่แถวๆวัดปากน้ำภาษีเจริญ และตัวเจ๊บิได้แต่งงานจึงย้ายมาอยู่ตลาดพลูกับสามี สมัยแรกๆที่บ้านเปิดโรงพิมพ์ถุงกระดาษแต่กิจการไม่ค่อยดี เจ๊บิจึงตัดสินใจทำรถเข็นออกมาขายเปาะเปี๊ยะสดที่ตลาดพลู ในขณะนั้นลูกชายคนโตอายุได้ประมาณ 3 ขวบได้ ประมาณปี พ.ศ. 2532                […]

Continue Reading