แครอทเค้กเอาใจคนรักสุขภาพ มีประโยชน์ แคลต่ำ ไม่อ้วนแน่นอน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com แครอทเค้ก

แครอทเค้กเอาใจคนรักสุขภาพ มีประโยชน์ แคลต่ำ ไม่อ้วนแน่นอน

               ในยุคสมัยที่การดูแลรักษาสุขภาพเป็นเรื่องยอดนิยมก็คงจะปฏิเสธไม่ได้เลยว่ามีหนุ่ม ๆ และสาว ๆ หลายคนหันมาทานอาหารคลีนกันมากขึ้น แต่จะทำอย่างไรดีเมื่อการทานอาหารคลีนก็คงจะหนีไม่พ้นการงดของหวานทั้งหลายที่ทำให้อ้วน วันนี้พวกคุณไม่ต้องกังวลเพราะทางเราได้จัดหาวิธีการทำขนมแบบแคลต่ำ ทานแล้วไม่อ้วนมาฝากทุกคนกันกับ แครอทเค้กเอาใจคนรักสุขภาพ มีประโยชน์ แคลต่ำ ไม่อ้วนแน่นอน – แครอทเค้ก ส่วนผสม นมอัลมอนด์แบบไม่หวาน                     1             ถ้วยตวง แอปเปิ้ลไซเดอร์                                    1             ช้อนโต๊ะ ไข่ (เบอร์ 0)                                          2             ฟอง แอปเปิ้ลซอสแบบไม่หวาน                    ½            ถ้วยตวง น้ำตาลมะพร้าว                                    ½            ถ้วยตวง น้ำมันอาโวคาโด                                  ¼            ถ้วยตวง เมเปิ้ลไซรัป                                          ¼            ถ้วยตวง กลิ่นวนิลา                                            1 ½         ช้อนชา แป้งสเปลท์                                           1 ½         ถ้วยตวง แป้งอัลมอนด์                                       ½            ถ้วยตวง […]

Continue Reading
“ร้านนมสดชัยชนะ” ตำนานคู่ตลาดเทศบาลชัยนาท กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ร้านนมสดชัยชนะ

“ร้านนมสดชัยชนะ” ตำนานคู่ตลาดเทศบาลชัยนาท

            สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาทุกคนมาดื่มนมเพื่อสุขภาพกันที่ “ร้านนมสดชัยชนะ” ซึ่งถือว่าเป็นร้านนมสดในตำนานที่อยู่คู่ตลาดเทศบาลเมืองชัยนาทมามากกว่า 10 ปีแล้ว ด้วยความที่ร้านนมสดชัยชนะทำนมได้อร่อย ราคาถูกแบบลูกหลาน แถมยังใช้วัตถุดิบดีจึงทำให้ได้รับความนิยมสำหรับคนจังหวัดชัยนาททั้งลูกเด็กเล็กแดงและผู้ใหญ่ในวัย 70 ปีก็ยังมาซื้อกันคิดดู หากอยากรู้ว่าร้านนี้จะน่าสนใจแค่ไหน ก็ตามมาดูกันเลย – ทำความรู้จักกับร้านนมสดชัยชนะ             ร้านนมสดชัยชนะ เป็นร้านนมที่มีความพิเศษตรงที่ทางร้านจะใช้นมโคแท้ซึ่งทำเองมาต้มให้ร้อนจนเกิดไขซึ่งลูกค้าทุกคนที่มาสั่งก็จะได้ดื่มนมโคจากฟาร์มที่มีคุณภาพสูงในราคาที่ย่อมเยา ซึ่งไม่ว่าจะผ่านกาลเวลามาเป็นสิบปี คุณป้าแม่ค้าก็ยังทำนมสูตรตัวเองได้อร่อยเหมือนเดิม ต้องบอกก่อนว่าคุณป้าแม่ค้าเจ้าของร้านนมสดชัยชนะท่านเคยเป็นครูโรงเรียนวัดศรีวิชัยมาก่อนซึ่งหลังจากเลิกงานภารกิจแม่พิมพ์ของเด็ก ๆ ที่น่ารักช่วงเย็นแล้วก็จะรีบมาตั้งร้านนมสดชัยชนะของตัวเองขายที่ตลาดเทศบาลชัยนาทแบบนี้ทุกวันนี่ล่ะค่ะ จนตัวเองเกษียณอายุออกมาแล้วก็ยังเป็นคนลงมือต้มนมและทำเครื่องดื่มตามออเดอร์ทั้งหมดดังเดิม หากเป็นวันธรรมดาที่โรงเรียนเปิด เหล่าลูกศิษย์โรงเรียนวัดศรีวิชัยและเด็กโรงเรียนชัยนาทพิทยาคมก็มักจะเดินมานั่งเป็นกลุ่มดื่มนมปั่นเพื่อรอเวลากลับบ้านที่ร้านนมสดชัยชนะนี้จนกลายเป็นภาพจำของหลายคนที่มาซื้อกับข้าวในตลาดไปแล้วล่ะค่ะ – เมนูเครื่องดื่มร้านนมสดชัยชนะ             เมนูร้านนมสดชัยชนะมีให้เลือกทั้งแบบร้อน เย็น และปั่น แต่เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านจริง ๆ ที่หลายคนมักจะไม่พลาดก็คือ “นมสดร้อน” ที่อุ่น ๆ ออกจากเตาและ “นมขาวเย็น”นี่ล่ะค่ะ อร่อยสุด ๆ เลือกความหวานได้ด้วยนะ บอกคุณป้าท่านได้ เพราะท่านจะเน้นใส่น้ำตาลหน่อย ส่วนเมนูอื่นก็จะมีเครื่องดื่มมาตรฐานเหมือนร้านนมทั่วไป เช่น โกโก้ ชาเขียว […]

Continue Reading
สูตรแกงอ่อมฟักทองใส่หมู รสชาติอร่อยเด็ด กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรแกงอ่อมฟักทอง

สูตรแกงอ่อมฟักทองใส่หมู รสชาติอร่อยเด็ด

แกงอ่อมเป็นอีกเมนูที่อร่อยถูกปากใครหลายคน และนอกจากใส่ฟักทองและหมูอย่างที่เรานำมาแนะนำ ก็ยังสามารถใส่ผักได้อีกหลายชนิดตามความชอบกันนะคะ ใครชอบทานแกงอ่อม วันนี้เรามาชวนทำรับประทานกันอีกที่บ้าน บอกเลยว่าทำง่ายมาก ใครสนใจมาทำตามสูตรเด็ดกันได้เลยค่ะ ภาพจาก baanmaha.com – วัตถุดิบที่ต้องเตรียม – เนื้อหมูปริมาณตามต้องการ  (ล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ) – ฟักทองลูกขนาดกลางๆ ครึ่งลูก (ปอกเปลือกออกเล็กน้อย แล้วล้างให้สะอาด นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ)   – เห็ดฝาง, เห็ดนางฟ้า 3 ขีด (ล้างให้สะอาด แล้วผ่าครึ่ง) – ใบแมงลัก ½ ถ้วยตวง (ล้างสะอาด เด็ดเอาแต่ใบและยอดอ่อน) – ต้นหอม 2 ต้น (ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆ) – ใบผักชีลาว 1 ต้น (ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆ) – น้ำปลาร้า […]

Continue Reading
อาหารคลีน ประโยชน์เน้น ๆ เพื่อรูปร่างที่ดี กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารคลีน

อาหารคลีน ประโยชน์เน้น ๆ เพื่อรูปร่างที่ดี

ในปัจจุบันเทรนด์ของสาวๆยุคใหม่ คือ ต้องสวยจากภายในสู่ภายนอก อาหารคลีนเป็นอีกหนึ่งตัวเลือก ที่ช่วยให้มีสุขภาพที่ดีและยังช่วยให้มีรูปร่างที่ดีอีกด้วย อาหารคลีนนั้น เป็นเมนูที่เน้นความสดใหม่ ของวัตถุดิบ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป และปรุงแต่งด้วยสารเคมี จะเป็นเมนูที่เน้น ย่าง ต้ม นึ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงจากไขมันอันเป็นสาเหตุที่ทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ วันนี้เลยมีเมนูอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่สามารถทำรับประทานเองได้ไม่ยุ่งยาก มาฝากกัน 1. ไข่ตุ๋นใส่ผัก เมนูแรกไข่ตุ๋นใส่ผัก เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ แค่ตอกใส่ชาม ใส่ผักตามชอบ ปรุงรสชาตินิดหน่อย ตามด้วยน้ำเปล่า ตีให้เข้ากัน นำถ้วยไข่ไปนึ่ง แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อย ๆ ทานแล้ว แถมไม่อ้วนอีกด้วย ที่มาของภาพ BlogGang.com 2. โจ๊กข้าวโอ๊ตไข่ขาว เมนูนี้ใช้ข้าวโอ๊ต ซึ่งมีโปรตีนและวิตามินสูง แทนข้าวขาว มาต้มจนเป็นโจ๊ก เพิ่มด้วยไข่ขาว ไม่ใส่ไข่แดง แค่นี้ก็จะได้เมนูที่แสนง่าย และมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เมนูนี้ทานยังไงก็ไม่อ้วนแน่นอน ที่มาของภาพ Facebook เพจเพื่อสุขภาพ 3. […]

Continue Reading
พามาจัดคอหมูย่างของลุงแวว...เด็ดจริงไม่พูดเยอะ! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com คอหมูย่างลุงแวว

พามาจัดคอหมูย่างของลุงแวว…เด็ดจริงไม่พูดเยอะ!

            หากคุณเคยไปรับประทานหมูย่างเมืองตรังแล้วเกิดติดใจชอบในเนื้อหมูและความกรอบจากกรรมวิธีการย่างสูตรลับ แต่พอจะไปรับประทานอีกก็ต้องถ่อไปถึงภาคใต้เลย เราอยากบอกคุณว่าไม่จำเป็นต้องไปถึงภาคใต้หรอก ที่จังหวัดชัยนาทใกล้ ๆ กรุงเทพเพียงเดินทางมาแค่ 3 ชั่วโมงคุณก็จะได้มาสัมผัสกับความอร่อยในสไตล์นั้นแล้วที่ร้านคอหมูย่างลุงแวว ซึ่งอยู่ในตลาดเทศบาลชัยนาทนั่นเอง! – รู้จักกับคอหมูย่างลุงแววแห่งตลาดเทศบาลชัยนาท             ร้านคอหมูย่างลุงแววเปิดขายในตลาดเทศบาลชัยนาทมาเมื่อไม่กี่ปีก่อน ระยะแรกลุงแววมาขายแค่บางวันเพราะต้องไปขายคอหมูย่างที่ตลาดนัดวัดสิงห์ แต่ตอนนี้ลุงเขามาขายอยู่ในตลาดเทศบาลชัยนาททุกเย็นอาทิตย์ถึงเสาร์แล้ว โดยคอหมูย่างของลุงแววจะแตกต่างจากคอหมูย่างร้านอื่นตรงที่ลุงแววจะนำคอหมูที่หมักด้วยงาและเครื่องปรุงสูตรลับของตัวเองไปไว้ในเตาขนาดใหญ่ที่เป็นทรงกระบอกให้ความร้อนและอากาศที่มีความสมดุลเข้าแทรกสู่ตัวหมูจนสุกแล้วนำออกมาวางขาย โดยเราจะได้เห็นภาพของคอหมูย่างบนตะแกรงที่มีเนื้อติดมันแบบหนาชิ้นใหญ่ บริเวณหนังหมูก็สุกจนกรอบคล้ายกับหมูกรอบเป๊ะ ๆ มองดูคล้ายกับหมูย่างเมืองตรังเลย เพียงแต่จะไม่เน้นมันหมูมากก็เท่านั้น คอหมูย่างขายขีดละ 35 บาท และนอกจากคอหมูย่างก็ยังมีไก่อบที่ขายตัวละ 140 บาทด้วยนะทุกคน – รสชาติของคอหมูย่างลุงแววแห่งตลาดเทศบาลชัยนาท             เราได้ซื้อคอหมูย่างลุงแววซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านมารับประทานแบบจิ้มแจ่ว พอลองรับประทานแล้วก็ได้รสชาติความมันและเค็มแบบกลมกล่อมของคอหมูย่างซึ่งมีความนุ่มของเนื้อติดมันเคล้าคลอไปกับกลิ่นหอมงาขาวแบบเป็นชุ่มน้ำมันหมูที่พอดี ทำให้คอหมูย่างไม่แห้งเหมือนร้านอื่น แถมพอกัดตรงหนังหมูก็จะมีเสียงกรุบของความกรอบที่ฟินมากแบบเหมือนหมูเมืองตรังเป๊ะ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อย แต่หากจิ้มน้ำจิ้มแจ่วก็จะได้รสชาติไปอีกแบบ น้ำจิ้มลุงแววจะไม่เผ็ดมาก รสชาติเน้นไปทางความเค็มและหวานกับติดเผ็ดของพริกหน่อย ยิ่งรับประทานกับข้าวเหนียวของร้านนี่เจ้าประคุณเอ๊ย! แทบจะบินได้เลย ต้องมาลอง ๆ – ความเป็นกันเองของลุงแววและภรรยาที่ขายคอหมูย่างสูตรเด็ด             คอหมูย่างลุงแวว เป็นอีกร้านหนึ่งในตัวตลาดเทศบาลชัยนาทที่มีคนมาซื้อกันเยอะ เพราะความที่เป็นคอหมูย่างซึ่งสูตรไม่เหมือนใคร แถมลุงแววกับภรรยาก็เป็นคนที่มีอัธยาศัยดีมาก […]

Continue Reading
วิธีทำหมูกรอบง่าย ๆ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com วิธีทำหมูกรอบ

วิธีทำหมูกรอบง่าย ๆ

เชื่อว่าหลาย ๆ คนนั้นมักจะชอบรับประทานหมูกรอบกันอยู่แล้วใช่ไหม แต่เวลาเรานั้นไปทานที่ร้านก็พบปัญหามากมายเช่น หมูกรอบไม่กรอบ ให้มาน้อย เป็นต้น ดังนั้นเราก็คงจะมีความคิดที่จะทำหมูกรอบกินเอง แต่เมื่อเราค้นหาสูตรวิธีทำต่าง ๆ แล้วนั้น บางคนก็ท้อใจจนอยากจะกลับไปซื้อกินอย่างเดิม วันนี้เรามีวิธีทำหมูกรอบง่าย ๆ ที่สามารถทำทานได้ที่บ้านมาฝากกัน – ส่วนผสม หมูกรอบแบบง่าย        • หมูสามชั้น (หั่นสี่เหลี่ยมขนาดตามชอบ)        • เหล้าจีน (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่)        • พริกไทย (ตามชอบ)        • น้ำส้มสายชู        • เกลือป่น        • กระดาษอะลูมิเนียมฟอยล์        • หม้อทอดไร้น้ำมัน – วิธีทำหมูกรอบแบบง่าย ๆ 1. นำหมูสามชั้นลงไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากนั้นจึงซับน้ำให้แห้ง  2. […]

Continue Reading
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับเห็ด 3 อย่าง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรซุปฟักทอง

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับเห็ด 3 อย่าง

อาหารที่เป็นเป็นหมวดซุปที่เราสามารถกินแบบตักกินเป็นซุปได้ หรือสามารถนำมาจิ้มกับขนมปังไม่ว่าจะเป็นขนมปังแผ่น ขนมปังฝรั่งเศสที่มีเปลือกนอกแข็ง ด้านในมีเนื้อขนมปังนิ่ม ๆ สามารถซึมซับน้ำซุปที่ข้น ๆ ได้ โดยเฉพาะผักชนิดหนึ่งที่พักหลัง ๆ มีการนิยมกินทั้งคนไทย และคนต่างชาติ มีประโยชน์ในเรื่องสายตา และป้องกันการเหี่ยวย่นของผิวหนัง ซึ่งพอบอกเรื่องป้องกันการเหี่ยวย่น ผู้หญิงหลายคนคงต้องรีบไปหามากินกัน  ผักชนิดนี้เป็นกลุ่มเดียวกับฟักทอง หรือเรียกว่า ฟักทองบัตเตอร์นัท Butternut Squash เป็นซุปที่ทำง่าย เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก – วัตถุดิบ และเครื่องปรุง 1.ผลฟักทองบัตเตอร์นัท สควอช 1 ลูก 2.เห็ด 3 อย่าง (เห็ดออริจิ เห็ดชิเมจิ และเห็ดหอมสด) หรือเห็ดอะไรก็ได้ตามชอบแต่ต้องเป็นเห็ดที่ออกน้ำน้อย เพราะถ้าเป็นเห็ดนางฟ้ากลิ่นจะแรงกลบกลิ่นของ บัตเตอร์ สควอช ถ้าเป็นเห็ดฟางน้ำจะออกมาจะทำให้ซุปไม่มีความข้นพอ 3.ผักชี หรือใบสะระแหน่ 4.พริกไทยขาวป่น เกลือ น้ำมันมะกอก 5.กระเทียมไทย หรือจีน 10 กลีบ […]

Continue Reading
อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารจานด่วนแบบไทย

อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า

เวลากล่าวถึงอาหารจานด่วนหรือฟาสต์ฟู๊ด โดยทั่วไปคนมักจะนึกถึงแต่อาหารจานด่วนแบบตะวันตก ได้แก่ ไก่ทอด พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ ฯลฯ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน  เพราะเหตุใดอาหารเหล่านี้จึงถูกเรียกว่า อาหารจานด่วน ทั้งนี้เนื่องจากเป็นอาหารที่ปรุงจนแล้วเสร็จในเวลาอันรวดเร็ว หรือทันเวลาที่ต้องการรับประทานพอดี จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟให้รับประทานได้ทันที อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้มักให้พลังงานสูงเกินความต้องการของร่างกาย มีปริมาณไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูง แต่ทว่ามีใยอาหารต่ำ ซึ่งการบริโภคอย่างต่อเนื่องย่อมก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพและนำไปสู่การเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ได้แก่ โรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด – อาหารจานด่วนแบบไทยในวิถีชีวิตไทย คงกล่าวได้ไม่ผิดว่า “อาหารจานด่วนแบบไทยอยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน” อาหารหลายๆ อย่างที่คนไทยซื้อหามารับประทานในวิถีชีวิต ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือมื้อเย็น ล้วนจัดอยู่ในกลุ่มอาหารจานด่วน ได้แก่ ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว สุกี้ อาหารตามสั่ง เป็นต้น จุดเด่นของอาหารไทย คือ เครื่องปรุงจากสมุนไพรหลายชนิด อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ รวมไปถึงมีสรรพคุณทางยา อาหารไทยส่วนใหญ่จึงเป็น อาหารเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะกินแบบสำรับ หรืออาหารจานเดียว (จานด่วน) ก็ให้ประโยชน์ไม่แพ้กัน โดยต้องตระหนักและให้ความสำคัญในการเลือกรายการอาหารให้มีความหลากหลายสอดคล้องกับหลักโภชนาการ – เลือกจานด่วนแบบไทย […]

Continue Reading
แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : เห็ดสามอย่างผัดพริกแห้ง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เห็ดสามอย่างผัดพริกแห้ง

แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : เห็ดสามอย่างผัดพริกแห้ง

            สวัสดีชาวแจกสูตรคลี้นคลีนทุกท่านค่ะ คงเห็นชื่ออาหารรอบนี้กันแล้วกับ เห็ดสามอย่างผัดพริกแห้ง เอาใจสาวกชาวชอบกินเห็ดกันทุกคน ถ้าพูดถึงเห็ดเนี่ยก็มีอยู่หลากหลายชนิดที่มักจะนิยมนำมาประกอบอาหารกันไม่ว่าจะต้มผัดแกงทอด เรียกได้ว่าเป็นผักที่มีทุกฤดูกาลและอยู่คู่ได้ทุกเมนูของอาหารไทยเลยด้วยซ้ำ ไม่ว่าจะเป็น เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เห็ดโคน เห็ดหูหนู เห็ดเผาะ และเห็ดเข็มทอง หรืออื่น ๆ อีกมากมายในสายพันธุ์ต่างชาติ แน่นอนว่าสมัยก่อนเห็ดนี่จะต้องรอช่วงหน้าฝน อากาศชื้น ๆ ถึงจะไปหามาจากป่าจากเขามา แต่เดี๋ยวนี้ด้วยความฉลาดของมนุษย์เรา จึงทำให้สามารถเพาะเลี้ยงเห็ดให้เรามีรับประทานกันตลอดปี อย่างเห็ดเผาะที่ว่าหายาก ต้องไปขุดดินตามป่า จะซื้อทีต้องเข้าตลาดหาชาวบ้านที่เอาผลหมากรากไม้จากป่ามาขายกว่าจะได้ทานก็ปีละหนเท่านั้นเอง เดี๋ยวนี้เข้าร้านอาหารตามห้างยังสามารถสั่งเมื่อไหร่ก็ได้ ยิ่งถ้าช่วงมีไข่มดแดงแล้วละก็ อื้อหืมมม ใครไม่เคยทานต้องขอสปอยล์เลยว่า มัน ดี มากกกกกค่ะ แข่งกันกรุบอยู่ในปาก พูดแล้วก็น้ำลายสอเลยทีเดียว ส่วนวันนี้ก็เป็นเมนูง่าย ๆ ค่ะ เพื่อน ๆ ที่เป็นมังสวิรัตหรือวีแกนก็สามารถนำไปทำรับประทานกันได้เลยนะคะ ไปทำเห็ดสามอย่างผัดพริกแห้งกันเล้ย วัตถุดิบสำหรับ เห็ดสามอย่างผัดพริกแห้ง  กระเทียม 1 กำ  พริกแห้ง  2-3 เม็ด  น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ […]

Continue Reading
พามาลอง “หมูปิ้งตายาย” สวรรค์นักกินยามราตรีที่ชัยนาท กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com หมูปิ้งตายาย

พามาลอง “หมูปิ้งตายาย” สวรรค์นักกินยามราตรีที่ชัยนาท

          จังหวัดชัยนาทมีร้านอาหารและคาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารอร่อย ๆ ให้ลูกค้านักกินยามราตรีได้ออกมาแสวงหานับไม่ถ้วน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ยำ ก๋วยเตี๋ยว สเต็ก จิ้มจุ่ม หมูกระทะ หอยทอด แต่หากใครที่ชอบอารมณ์เมนูอาหารสไตล์สตรีทฟู้ดแบบพื้นเพแต่ได้ใจ วันนี้เราจะมานำเสนอ “หมูปิ้งตายาย” หนึ่งในสวรรค์นักกินยามราตรีที่ชัยนาทซึ่งวัยรุ่นจะรู้จักเป็นอย่างดีในนาม “หมูปิ้งเที่ยงคืน”นั่นเอง! – ความเป็นมาของหมูปิ้งตายาย             หมูปิ้งตายายเริ่มต้นการขายมาเป็นสิบปีแล้วจนกลายเป็นตำนานของคนที่ทำงานดึกและขาโจ๋วัยรุ่นที่เกิดหิวกลางคืนแต่ในอดีตนั้นจังหวัดชัยนาทที่เป็นเมืองเล็ก ๆ มีผู้คนเพียงส่วนน้อยที่จะนอนดึกทำให้ร้านอาหารยามกลางคืนเปิดให้บริการน้อยมากจนแทบหาไม่ได้ ยิ่งตี 1 ไปแล้วก็ยิ่งหายากกว่างมเข็มในมหาสมุทรเลย นั่นจึงเป็นจุดกำเนิดของร้านหมูปิ้งตายาย ซึ่งทุกคนเรียกกันติดปากว่า “หมูปิ้งเที่ยงคืน” เพราะยายกับหลานจะออกมาตั้งร้านและเริ่มปิ้งหมูปิ้งสูตรพิเศษบนเตาย่างขนาดใหญ่ตั้งแต่เที่ยงคืนที่หน้าซอยทางเข้าวัดโพธิ์เป็นต้นไป แถมยังหมดเร็วซะด้วย เพราะมีลูกค้ามาต่อแถวซื้อเยอะจนแทบจะต้องจับบัตรคิวกันเลยถ้ามี ทว่าตั้งแต่มีพรบ.ฉุกเฉินห้ามคนออกจากบ้านหลัง 4 ทุ่มเป็นต้นไปในช่วง Covid – 19 แพร่ระบาดทำให้หมูปิ้งตายายไม่สามารถออกมาขายตอนเที่ยงคืนได้อีก จึงเปลี่ยนมาขายตั้งแต่เวลา 5 โมงเย็นถึงสามทุ่มตรงแทน ซึ่งแม้คนจะน้อยลงกว่าตอนกลางคืนแต่ก็ยังสามารถขายได้เรื่อย ๆ – ลักษณะของหมูปิ้งตายาย             หมูปิ้งตายายมีลักษณะเป็นหมูปิ้งสีน้ำตาลเข้มเสียบไม้ขนาดยาว แม้จะดูเป็นชิ้นหมูที่มีขนาดเล็กแต่แท้จริงแล้วมีความหนาสมกับราคาไม้ละ 5 บาทมาก […]

Continue Reading