หอม อร่อย ถึงเครื่อง กับเมนูผัดฉ่าปลากราย กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผัดฉ่าปลากราย

หอม อร่อย ถึงเครื่อง กับเมนูผัดฉ่าปลากราย

ปลากรายเป็นปลาน้ำจืดที่สามารถหารับประทานได้ยากมาก เพราะเนื่องจากปลาประเภทนี้ชื่นชอบพื้นที่ธรรมชาติ จึงทำให้ไม่สามารถนำประเทศนี้มาเลี้ยงเพื่อจำหน่ายได้ จึงทำให้ผู้ที่อยากจะรับประทานเนื้อปลากราย จึงจะต้องหาได้ในตลาดสดเท่านั้น  และหากใครที่มีวัตถุดิบที่ดีอย่างเนื้อปลากรายสดใหม่ ก็จะสามารถนำมาทำเมนูผัดฉ่าปลากรายได้อย่างเอร็ดอร่อยอย่างแน่นอน เพราะเนื่องจากเนื้อปลากรายสด ๆ จะมีรสชาติหวาน ซึ่งถึงแม้คุณนั้นจะนำมาต้มหรือลวก เนื้อปลากรายก็จะยังคงความอร่อยได้ไม่เปลี่ยน เพราะฉะนั้น การเลือกปลากรายสดใหม่มาทำผัดฉ่า จึงเป็นเรื่องที่สำคัญมากในการประกอบเมนูนี้ และหากใครอยากรู้ว่าเคล็ดลับในการประกอบเมนูผัดฉ่าปลากรายนี้สามารถทำได้อย่างไร ก็เข้ามาดูข้อมูลได้เลย ส่วนผสมเมนูผัดฉ่าปลากราย  เนื้อปลากรายนวดพอเหนียว 300 กรัม ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา กระชายสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระชายหั่นเป็นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยสด 5 ช่อ พริกขี้หนูแดง 12 เม็ด พริกชี้ฟ้าเหลือง  5 เม็ด ใบโหระพา 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง […]

Continue Reading