Day: May 21, 2021

            ไม่ว่าจะอยู่ในเมืองใหญ่ที่ไหนเราก็มักจะเห็นร้านอาหารญี่ปุ่นกับร้านอาหารเกาหลีตั้งบริการลูกค้าเต็มไปหมด ยิ่งในห้างสรรพสินค้าไม่ต้องพูดถึงเลย มีร้านอาหารญี่ปุ่นกับร้านอาหารเกาหลีให้เลือกมากกว่า 1 – 2 ร้านด้วยซ้ำ ในขณะที่ร้านอาหารยุโรปซึ่งเข้ามาก่อนร้านอาหารเหล่านี้กลับไม่ค่อยมีคนนิยมเข้าและเปิดให้บริการน้อยมาก จนบางคนอาจเกิดความสงสัยว่าทำไมไทยเราจึงนิยมรับประทานอาหารประเทศแนวอาหารเกาหลีและอาหารญี่ปุ่นนัก อาหารของ 2 ประเทศนี้มีอะไรพิเศษกว่าอาหารประเทศอื่น แล้วร้านอาหารไหนบูมที่สุด เราจะมาบอกให้รู้ – อาหารญี่ปุ่น                อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารที่ได้ชื่อว่ามีความประณีตและมีความละเอียดละออกในการคิดค้นเมนูแปลก ๆ และรสชาติที่ไม่เหมือนกับประเทศอื่นทั้งในด้านของเนื้อสัตว์ อาทิ เนื้อโคขุนกับเนื้อหมู และอาหารทะเลซึ่งญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีลักษณะแบบเกาะทำให้มีความเด่นในอาหารทะเลมาก จึงเกิดเมนุประยุกต์อาหารทะเลมากมายที่โด่งดังไม่ว่าจะเป็นซูชิที่อัดแน่นด้วยไข่ปลาสีส้มหรือสีเหลืองอร่ามประดุจวัตถุดิบล้ำค่า, ข้าวหน้าปลาไหลที่ราดซอสฉ่ำ ๆ เนื้อนุ่มหอม, เซะกิซาบะหรือปลาซาโคเรียลดังสายน้ำเชี่ยวกรากและนำมาทำยำรับประทานสด ๆ ด้วยเนื้อที่นุ่มลิ้น ส่วนพวกโคหรือหมู ญี่ปุ่นก็มีวิธีการเลี้ยงแบบเอาใจใส่ทั้งสภาพอากาศและภูมิประเทศที่เลี้ยงไปจนถึงการให้อาหารจนได้เนื้อที่มีคุณสมบัติเกรด A กับเกรด B อย่างที่เราไม่เคยได้สัมผัสมาก่อน เนื้อสัตว์ต่าง ๆ จึงมีความหอม รับประทานง่ายเพราะญี่ปุ่นไม่เน้นอาหารรสจัด แต่เน้นรสชาติหวานกับหอมที่ต้องมีความนุ่มนวลและละมุนเป็นหัวใจสำคัญ จึงไม่แปลกที่อาหารญี่ปุ่นจะได้รับความนิยมในหมู่คนไทยเป็นอันดับ 1 ในหมู่อาหารต่างประเทศ – อาหารเกาหลี             อาหารเกาหลี […]