ถั่วงอกที่เรากินกันดีอย่างไร กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com วิธีกินถั่วงอก

ถั่วงอกที่เรากินกันดีอย่างไร

ขอบคุณรูปภาพจาก sanook.com สำหรับถั่วงอกนั้นก็เรียกได้ว่าเป็น ผักที่อยู่คู่ครัวคนไทยมาอย่างช้านานไม่ว่าจะเป็นการกินผัดไทยการกินก๋วยเตี๋ยวซึ่งก็ล้วนแล้วแต่ต้องใส่ถั่วงอกกันซึ่งถามว่าถั่วงอกมันให้รสชาติอะไรก็แทบจะไม่มีรสชาติอะไรเลยแต่เป็นเพราะความเคยชินที่เราเป็นมาช้านาน ก็จึงทำให้ถั่วงอกนั้นกลายเป็นส่วนประกอบของอาหาร ที่สร้างความน่ากินและทำให้หลายๆคนถึงขั้นที่ว่า ถ้าจะกินก๋วยเตี๋ยวหรือผัดไทแล้วไม่มีถั่วงอกนี้ ก็รู้สึกเหมือนได้ขาดอะไรไปสักอย่าง ซึ่งความเป็นจริงแล้ว ถั่วงอกจะมีคุณค่าและประโยชน์อะไรนั้นวันนี้เราก็จะได้ทราบกันครับว่า มันให้ประโยชน์อะไรกับร่างกายและให้ผลเสียอะไรต่อร่างกายบ้าง ซึ่งหลาย ๆ คนอาจจะยังไม่รู้ว่า มันมีวิธีการกินถั่วงอกที่ถูกต้องด้วย ซึ่งมันก็น่าแปลกมาก ๆ เลย ว่าถ้ากินผิดนี้มันมีผลเสียอะไรต่อร่างกายหรือเปล่าวันนี้ก็จะมาดูกันครับ – การกินถั่วงอกให้ถูกวิธี ถั่วงอกนั้นใคร ๆ ก็คิดว่ากินแล้วมันจะสร้างประโยชน์ แต่มันก็มีข้อเสียและผลลัพธ์ที่ไม่ดีออกมาเหมือนกันครับ อย่างเช่นว่าถ้าหากเก็บรักษาโดยวิธีการที่ไม่ถูกต้อง หรือว่ าเชื้อโรคที่มีอยู่ในถั่วงอกนั้นมันก็จะสามารถสร้างอันตรายให้กับร่างกายของเราได้ หากล้างไม่ดี และที่สำคัญการกินถั่วงอกแบบดิบนั้น ก็ไม่แนะนำนะครับ ควรจะทำให้มันสุกสักก่อน เพราะว่าในถั่วงอกดิบนั้นจะมีสารที่เรียกว่าสารไฟเตท ซึ่งสารนี้จะเป็นสารที่ยับยั้งการดูดซึมทั้ง โปรตีน และ แร่ธาตุต่าง ๆ เข้าสู่ร่างกายของเรา ไม่ว่าจะเป็น ธาตุสังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก ซึ่งจริง ๆ ก็สามารถทานดิบได้ครับ แต่การทานที่มากเกินไปนั้น ก็จะส่งผลต่อร่างกายทำให้การได้รับสารอาหารต่าง ๆ […]

Continue Reading