ซุปเนื้อปูกับหน่อไม้ฝรั่งความสมดุลที่ลงตัว กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ซุปเนื้อปูกับหน่อไม้ฝรั่ง

ซุปเนื้อปูกับหน่อไม้ฝรั่งความสมดุลที่ลงตัว

เมื่อใกล้ถึงเดือนที่เป็นสัญญาณให้เรารู้ว่าใกล้เข้าสู่หน้าหนาวแล้วนั้น เป็นสิ่งที่ทำให้เราต้องใส่ในเรื่องสุขภาพมากขึ้นกว่าเดิม เพราะอากาศที่หนาวมีผลทำให้ร่างกายต้องทำงานที่หนักขึ้นสำหรับการให้ความอบอุ่นกับร่างกาย อวัยวะภายในที่ต้องการอุณหภูมิที่พอดีกับความสามารถในการทำงานของแต่ละส่วนต่าง ๆ เช่นระบบเลือดหากเรามาเลือดน้อย หรือกินอาหารที่มีการให้ธาตุเหล็กไม่พอแล้วละก็ มีผลต่อการดำเนินชีวิตในหน้าหนาวแน่นอน เราอาจจะอ่อนเพลียกว่าธรรมดา หรือหนาวมากกว่าคนปกติทั่วไป สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณที่บอกแต่ละคนว่า ต้องใส่ใจในเรื่องอาหารการกินให้มากขึ้นแทนที่จะรอให้เกิดโรคภัยไม่ว่าจะเป็นโรคที่เล็กน้อยก็ตาม การใช้ยารักษาโรคย่อมส่งเสียต่อร่างกายมากกว่าการนำอาหารป้องกันโรค วันนี้อาหารไม่เพียงเป็นแค่ซุปที่เราเห็นเหมือนทั่วๆ ไปเท่านั้น แต่เป็นซุปที่มีการปรับสมดุลในตัวเนื้ออาหารอย่างที่คนจีนใส่ใจกันคือ วัตถุดิบที่นำมาประกอบในอาหารจานหนึ่งต้องมีทั้งหยิน และหยาง คือเป็นอาหารที่ให้ทั้งความร้อน และความเย็นกับอวัยวะในร่างกายทุกส่วนของเรา และเป็นอาหารที่กินง่าย ๆ เหมาะสำหรับคนที่เบื่ออาหาร หรือกินอาหารยาก เน้นที่รสธรรมชาติหวานจากเนื้อปู หวานจากเนื้อหน่อไม้ฝรั่ง หวานจากน้ำต้มผัก และเนื้อไก่ รวมถึงขิงสดที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายภายใน – วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน) หน่อไม้ฝรั่งเส้นใหญ่ หนา  6 เส้น (หั่นสไลด์เฉียงเหมือนการหั่นซอยพริกชี้ฟ้า) 2. เนื้อปู (ส่วนใดก็ได้ เน้นก้ามเพราะจะช่วยให้กินง่าย และนำมาทำซุปไม่ละลายไปกับน้ำซุป) 3 ขีด 3. ขิงแก่สด 3 […]

Continue Reading