แนะนำเมนูอาหารคลีน คลีนแค่ไหน แค่ไหนเรียกว่าคลีน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูอาหารคลีน

แนะนำเมนูอาหารคลีน คลีนแค่ไหน แค่ไหนเรียกว่าคลีน

            ไหน ใครคนไหนกำลังจะลดความอ้วนหรือกำลังควบคุมน้ำหนักกันบ้างเอ่ย เห็นหลาย ๆ คนที่เขากำลังควบคุมน้ำหนักเขากินอาหารคลีนกัน ต้องคลีนกันแค่ไหนแค่ไหนถึงจะเรียกกว่ากินคลีน วันนี้เราเลยมีเมนูอาหารคลีนพร้อมวิธีทำมาแบ่งปันให้กับเพื่อน ๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักกันอยู่ จะมีเมนูไหนบ้าง ขั้นตอนและวิธีการทำจะยากง่ายแค่ไหน ไปดูกันเลยดีกว่าค่า – 3 เมนูอาหารคลีน 1. ผัดกะเพราอกไก่ ส่วนผสม อกไก่ ถั่วลันเตา แครอต ข้าวโพด แบบแช่แข็ง กระเทียม พริก พริกไทย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม น้ำตาลมะพร้าว ใบกะเพรา ไข่ต้ม  ผักเคียง ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่งนึ่ง แตงกวา ฟักทองนึ่ง วิธีทำ 1. หากข้าวกล้องหมด ก็สามารถใช้ข้าวขาวได้และโรยงาเล็กน้อย 2. ทำผัดกะเพราอกไก่ โดยใส่กระเทียม พริก พริกไทย ผัดกับอกไก่ แล้วก็ใส่ถั่วลันเตา แครอต ข้าวโพด […]

Continue Reading
อันตรายในอาหารปิ้งย่าง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อันตรายในอาหารปิ้งย่าง

อันตรายในอาหารปิ้งย่าง

อาหารปิ้งย่างเป็นอาหารยอดนิยมของคนในยุคสมัยนี้ ดังนั้นจึงพบเห็นได้ทั่วไปแทบทุกที่ เพราะ อร่อย สะดวก หาซื้อง่าย มีขายตั้งแต่บนรถเข็น แผงลอยริมถนน ไปจนถึงร้านอาหารระดับใหญ่ ๆ ซึ่งก็มีทั้งหมูปิ้ง หมูย่าง ไก่ย่าง ปลาดุกย่าง เนื้อย่าง อาหารทะเลปิ้งย่าง หมูกระทะ เป็นต้น อาหารปิ้งย่างนี้นอกจากจะมีความอร่อยแล้ว ก็ยังแฝงเอาอันตรายอื่นมาพร้อมกับความอร่อยด้วย เพราะอาหารปิ้งย่างอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันไป – อาหารปิ้งย่าง ความอร่อยที่มาพร้อมกับมะเร็ง ตามปกติ ตับจะเป็นปราการด่านแรกที่ทำหน้าที่ในการเปลี่ยนแปลงสารพิษ ดังนั้นสารก่อมะเร็งในอาหารที่รับประทานเข้าไปจะถูกดูดซึมแล้วไปที่ตับ ด้วยเหตุนี้ ตับจึงเป็นอวัยวะที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งจากการบริโภคอาหารที่มีสารพิษมากที่สุด สารพิษที่พบในอาหารปิ้งย่าง ได้แก่ สารโพลีไซคลิคอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน หรือเรียกย่อ ๆ ว่า พีเอเอช  สารนี้มักเกิดกับเนื้อสัตว์ส่วนที่มีไขมันหรือมันเปลวติดอยู่ด้วย เวลาปิ้งย่าง ไขมันที่ติดอยู่จะหยดลงบนถ่านหรือแผ่นความร้อนแล้วเกิดการเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ เป็นควันที่ลอยขึ้นไปเกาะกับผิวของอาหารพร้อมกับควันดำ สารพีเอเอชจะพบมากบริเวณที่อาหารไหม้เกรียม มักพบในอาหารปิ้งย่าง จำพวกหมูย่างติดมัน เนื้อย่างติดมัน ไก่ย่างส่วนที่ติดมัน   สารเฮเทอโรไซคลิกเอมีน  หรือสารเอชซีเอ เกิดจากการปิ้งย่างที่ใช้ความร้อนสูงหรือเกิดจากกระบวนการปรุงอาหารที่ใช้ระยะเวลาในการต้มเคี่ยวนาน ๆ เช่น เนื้อตุ๋น […]

Continue Reading
ผงชูรสสิ่งที่ต้องมีติดประจำบ้านหากกินมาก ๆ แล้วจะตายหรือเปล่านะ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผลของผงชูรส

ผงชูรสสิ่งที่ต้องมีติดประจำบ้านหากกินมาก ๆ แล้วจะตายหรือเปล่านะ

               เมื่อสั่งอาหารรับประทานในร้านอาหารริมทาง สิ่งหนึ่งที่เราจะต้องพบเจอแน่ ๆ นั่นคือผงชูรส พ่อค้าแม่ค้ามักนิยมใส่เพื่อทำให้รสชาติอาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้นเพื่อรสชาติ “อูมามิ” ในราคาถูก ภัตตาคารระดับสูงมักจะไม่ใส่ผงชูรสเพราะมีเทคนิคการทำที่สามารถดึงรสชาติ “อูมามิ” หรือรสชาติความอร่อยของอาหารนั้นออกมาได้มากที่สุด โดยใช้เทคนิคที่แตกต่างกันออกไป เช่นต้มกระดูกหมู หรือกระดูกสัตว์ทะเล ผ่านการเคี่ยวเป็นเวลานาน เพื่อดึงรสชาติความอร่อยจากธรรมชาตินั้นออกมา แต่เทคนิคดังกล่าวนั้นจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบที่มีราคาสูง ประกอบกับเวลาในการเตรียมค่อนข้างนานดังนั้น เราจะมาทำความรู้จักกับผงชูรสที่ทำให้รสชาติอาหารออกมาดีแถมมีราคาถูกกันว่าทำมาจากสิ่งใด หากรับประทานมาก ๆ แล้วจะส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพ และทำให้เสียชีวิตจริงหรือไม่ Cr.sanook.com – ความเป็นมาของ “ผงชูรส”                ผงชูรส หรือโมโนโซเดียมกลูตาเมต (Monosodiumglutamate หรือ MSG) มีการผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 2450 โดยชาวญี่ปุ่นผู้มีนามว่าดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ เขาค้นพบว่ารสชาติความอร่อยนั้นไม่ได้ถูกจำกัดเพียงแต่รสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เพียงอย่างเดียว แต่มีรสชาติบางอย่างที่ทำให้สมองสามารถรับรู้ความอร่อยได้โดยไม่จำเป็นต้องรู้สึก “เปรี้ยว” “เค็ม” “หวาน” ที่ลิ้น ซึ่งเขาค้นพบรสชาติความอร่อย นั้นมาจาก “กรดกลูตามิก” […]

Continue Reading
ซุปเนื้อปูกับหน่อไม้ฝรั่งความสมดุลที่ลงตัว กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ซุปเนื้อปูกับหน่อไม้ฝรั่ง

ซุปเนื้อปูกับหน่อไม้ฝรั่งความสมดุลที่ลงตัว

เมื่อใกล้ถึงเดือนที่เป็นสัญญาณให้เรารู้ว่าใกล้เข้าสู่หน้าหนาวแล้วนั้น เป็นสิ่งที่ทำให้เราต้องใส่ในเรื่องสุขภาพมากขึ้นกว่าเดิม เพราะอากาศที่หนาวมีผลทำให้ร่างกายต้องทำงานที่หนักขึ้นสำหรับการให้ความอบอุ่นกับร่างกาย อวัยวะภายในที่ต้องการอุณหภูมิที่พอดีกับความสามารถในการทำงานของแต่ละส่วนต่าง ๆ เช่นระบบเลือดหากเรามาเลือดน้อย หรือกินอาหารที่มีการให้ธาตุเหล็กไม่พอแล้วละก็ มีผลต่อการดำเนินชีวิตในหน้าหนาวแน่นอน เราอาจจะอ่อนเพลียกว่าธรรมดา หรือหนาวมากกว่าคนปกติทั่วไป สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณที่บอกแต่ละคนว่า ต้องใส่ใจในเรื่องอาหารการกินให้มากขึ้นแทนที่จะรอให้เกิดโรคภัยไม่ว่าจะเป็นโรคที่เล็กน้อยก็ตาม การใช้ยารักษาโรคย่อมส่งเสียต่อร่างกายมากกว่าการนำอาหารป้องกันโรค วันนี้อาหารไม่เพียงเป็นแค่ซุปที่เราเห็นเหมือนทั่วๆ ไปเท่านั้น แต่เป็นซุปที่มีการปรับสมดุลในตัวเนื้ออาหารอย่างที่คนจีนใส่ใจกันคือ วัตถุดิบที่นำมาประกอบในอาหารจานหนึ่งต้องมีทั้งหยิน และหยาง คือเป็นอาหารที่ให้ทั้งความร้อน และความเย็นกับอวัยวะในร่างกายทุกส่วนของเรา และเป็นอาหารที่กินง่าย ๆ เหมาะสำหรับคนที่เบื่ออาหาร หรือกินอาหารยาก เน้นที่รสธรรมชาติหวานจากเนื้อปู หวานจากเนื้อหน่อไม้ฝรั่ง หวานจากน้ำต้มผัก และเนื้อไก่ รวมถึงขิงสดที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายภายใน – วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน) หน่อไม้ฝรั่งเส้นใหญ่ หนา  6 เส้น (หั่นสไลด์เฉียงเหมือนการหั่นซอยพริกชี้ฟ้า) 2. เนื้อปู (ส่วนใดก็ได้ เน้นก้ามเพราะจะช่วยให้กินง่าย และนำมาทำซุปไม่ละลายไปกับน้ำซุป) 3 ขีด 3. ขิงแก่สด 3 […]

Continue Reading
ขนมหวานเนื้อบุกคลุกอินทผาลัมน้ำผึ้ง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ขนมหวานเนื้อบุก

ขนมหวานเนื้อบุกคลุกอินทผาลัมน้ำผึ้ง

ความหวานมีส่วนช่วยให้อารมณ์คนเราจากที่หงุดหงิด ๆ เปลี่ยนเป็นอารมณ์ดีได้อย่างง่ายดาย มาวันนี้เราจะมาแนะนำของหวานที่กินตอนอุ่นก็อร่อย แช่เย็นเก็บใส่กล่องยิ่งอร่อยนัว ๆ หนึบ ๆ เคี้ยวเพลินกันที่เดียว กับเนื้อบุกที่ใคร ๆ ต่างรู้จักกันที่เป็นวัตถุดิบสายลดความอ้วน กินแล้วไม่มีแคลอรี่แต่มาวันนี้เราสามารถนำเนื้อบุกทำเป็นของหวานได้อีก กินอร่อยแถมสุขภาพดีด้วย วัตถุดิบ และเครื่องปรุง 1.เนื้อบุกแบบชิ้นก้อน หั่นเป็นพอคำ หรือแบบเส้นได้ตามชอบ 2.งาขาวคั่ว 3.น้ำผึ้งแท้ 4.ผลอินทผาลัมแห้ง 10 ผล 5.มะเขือเทศราชินี 5 ลูก หรือน้อยกว่านั้น (ใส่หรือไม่ใส่ได้ตามชอบ) วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำเพื่อต้มมะเขือเทศราชินีให้สุก เนื้อนิ่มแต่ไม่เละใช้เวลาประมาณไม่เกิน 10 นาทีจากน้ำเดือด ปิดไฟตักมะเขือเทศขึ้น 2. แกะเนื้ออินทผาลัมเอาเม็ดด้านในออก แล้วใช้ช้อนยีเนื้ออย่างหยาบให้เละ 3. ต้มเนื้อบุกให้เซตตัว จะใช้แบบก้อนหรือเส้นได้ ถ้าเป็นแบบก้อนให้หั่นชิ้นพอคำแล้วค่อยนำไปต้ม ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีตั้งแต่น้ำน้ำเดือด ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น 4. ตั้งกระทะเปิดไฟเบาที่สุด ใส่มะเขือเทศราชินีและเมื่อกระทะร้อนให้บีบน้ำผึ้งใส่ลงไป 5 […]

Continue Reading
แนะนำอาหารทางภาคใต้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารภาคใต้

แนะนำอาหารทางภาคใต้

อาหารทางภาคใต้ หากพูดถึงอาหารใต้ เชื่อว่าหลายคนคงจะนึกถึงความแซ่บ เผ็ด ร้อน ที่เป็นเอกลักษณ์ของ “อาหารใต้” แน่นอน อีกทั้งเครื่องแกง ส่วนผสม วัตถุดิบในการปรุงอาหารนั้นก็เรียกได้ว่าครบเครื่องเช่นกัน เพราะฉนั้น เราไปรู้จักกับอาหารทางภาคใต้และวิธีทำกันเถอะ 1. ข้าวยำ วัตถุดิบสำหรับหุงข้าว ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1.25 ถ้วยตวง ดอกอัญชันสด 4-5 ดอก วัตถุดิบสำหรับทำน้ำบูดู น้ำบูดู 150 มล. ตะไคร้หั่น 2 ต้น ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ ข่าแก่ หั่นแว่น 3 แว้น หอมแดงบุบ 4 หัว น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบสำหรับข้าวยำปักษ์ใต้ กุ้งแห้งโขลก 1 ถ้วยตวง มะพร้าวคั่ว […]

Continue Reading
สลัดคริสต์มาสที่ไม่ได้ทำกินแค่ช่วงคริสต์มาสเท่านั้น กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สลัดคริสต์มาส

สลัดคริสต์มาสที่ไม่ได้ทำกินแค่ช่วงคริสต์มาสเท่านั้น

เมื่อพูดถึงอาหารจานสลัดภาพที่จะเห็นคือ เป็นอาหารสายสุขภาพที่กลุ่มออกกำลังกาย และผู้หญิงหุ่นดีมักจะชอบกินกันเป็นส่วนใหญ่เพราะไม่ทำให้อ้วน และไม่มีแป้ง น้ำตาล และไขมันที่มากเท่าอาหารจานหลักบางจานที่ให้พลังงานที่มากกว่าสลัด 1 จานเมื่อเทียบกันแล้ว อีกทั้งมื้อเช้า และเย็นอาหารจานสลัดก็จะเป็นตัวเลือกที่ดีแต่พอพูดถึงสลัดภาพที่เห็นก็อาจจำเจเพราะเราจะเห็นแค่ผักเขียว ๆ เมล็ดธัญพืช ฟักทอง ราดน้ำสลัดน้ำใส มาวันนี้จะมีสลัดแบบใหม่ ๆ ให้ลองทำกินกันดู สีสันเห็นแล้วชวนให้คิดถึงคริสต์มาสฝึกมือทำเตรียมไว้ก่อนอีกไว้เทศกาลคริสต์มาสการนำเมนูนี้ทำไว้ฉลองกินกันก็เหมาะพร้อมกับความอร่อยร่วมด้วย วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน) 1.หน่อไม้ฝรั่ง 1-2 โล (ใช้ตั้งแต่ท่อนด้านบนตัดลงมา 2 ท่อนความยาวแต่ละท่อน 1 นิ้ว) 2.ผักเรดโอ๊ต 2 ขีด 3.ผลสตอเบอร์รี่ ครึ่งโล 4.ผลเคพกูสเบอร์รี่ 3 ขีด 5.กุ้งสด ครึ่งโล 6.กะทิสด 50 มล. 7.น้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนโต๊ะ 8.เกลือ 9.น้ำมันดอกทานตะวัน 10.มะนาวเปลือกเหลือง […]

Continue Reading
ไข่ตุ๋น อาหารง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรไข่ตุ๋น

ไข่ตุ๋น อาหารง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน

ในช่วงการระบาดของโรคโควิด 19 รอบสองแบบนี้ก็คงต้องอยู่บ้าน งดทานอาหารข้างนอกบ้าน คนกินดุแบบเรา ๆ ก็คงต้องเริ่มรับบทเชฟอีกแล้ว แต่ในเมื่อไม่ได้เก่งเรื่องทำอาหารก็คงต้องเป็นอาหารที่ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เพราะฉะนั้นวันนี้เราขอนำเสนอเมนู ไข่ตุ๋นหม้อไฟ ไม่ง่ายไม่ยากแถมสวยงามน่ากินมาก ๆ ด้วย มาเริ่มทำกันเลย – สิ่งที่เราต้องเตรียม วัตถุดิบสำหรับ 1 หม้อ 1.ไข่ไก่ 5 ฟอง 2.เนื้อสัตว์ที่เราชอบ ได้ทั้งหมูสับ ไก่สับ ไส้กรอก ลูกชิ้น กุ้งหรือเนื้อสัตว์ทะเลอื่นๆ 3.กระเทียมเจียว 4.ต้นหอมซอย 5.ผักชีซอย 6.แอลกอฮอลืแบบก้อน 4 ก้อน ขั้นตอนวิธีทำ นำภาชนะที่สะอาดมาตอกไข่ใส่ลงไป 5ฟอง ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่นมสดหรือนมจืด(แบบที่เรากินกันปกติก็ได้นะคะ) 4 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความละมุนให้เนื้อไข่ค่ะ ใส่ซอสปรุงรส 5ช้อนโต๊ะ ใส่ผงปรุงรส 1ช้อนชา หรือปรุงรสตามใจชอบได้เลยค่ะ หลังจากนั้นตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักในส่วนนี้ไว้ก่อนพันด้วยพลาสติกแรป […]

Continue Reading
ชวนมากินอาหารยามว่าง ที่ 7-11 จะมีเมนูอะไรน่ารับประทานกันบ้างไปดูกันเลย กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารวาง7-11

ชวนมากินอาหารยามว่าง ที่ 7-11 จะมีเมนูอะไรน่ารับประทานกันบ้างไปดูกันเลย

7-11 เซเว่นอีเลฟเว่น คงไม่มีใครไม่รู้จักสำหรับชื่อนี้ เพราะมื้อเช้านั้นทุกคนก็ต้องเข้าเซเว่นอีเลฟเว่นกันอยู่แล้ว หรือจะเป็นกลางวันหรือบ่าย สำหรับคนที่ขี้เกียจทำอาหารก็สามารถเข้ามาซื้อของใน เซเว่นอีเลฟเว่นกันได้ ง่ายและสะดวกสบายต่อการซื้อ สินค้าปลอดภัย สะอาด มีคุณภาพและราคาถูก เหมาะสำหรับวัยทำงานที่ต้องตื่นแต่เช้า สามารถเข้ามาซื้อของในเซเว่นอีเลฟเว่นได้เนื่องจากเปิดตลอด 24 ชั่วโมง โดยเราไม่ต้องไปนั่งร้านอาหารตามสั่งเลยทีเดียวล่ะ แล้ววันนี้เราจะมาแนะนำเมนูที่เซเว่นอีเลฟเว่นกัน ว่าจะมีเมนูไหนน่ารับประทานกันบ้างไปดูกันเลย! 1. ไส้กรอก CP + น้ำเปล่า เชื่อว่าหลายคนก็น่าจะเคย คุ้นเคยกับเมนูนี้กันมาบ้างแล้ว นั่นก็คือเมนูไส้กรอกนั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูที่ฮิตและยอดนิยมมาก สำหรับคนทำงาน คนที่ขี้เกียจจะทำอาหาร สามารถเข้ามาซื้อไส้กรอกที่เซเว่นอีเลฟเว่น ได้เพราะไส้กรอกที่นี่อร่อยมาก กินคู่กับอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็น โอวัลติน ชาหรือกาแฟ แต่โดยปกติแล้วเราจะกินไส้กรอกคู่กับน้ำเปล่ามากกว่า สามารถหาซื้อได้ตามร้าน เซเว่นอีเลฟเว่นทั่วไป ในราคาที่ไม่แพงมากอยู่ที่ประมาณ 29-50 บาท เป็นต้น 2. เมนูแซนวิช+ โอวัลติน เมนูแซนวิชนั้นถือเป็นเมนูสำหรับใครหลายๆคน ที่ชอบกินกันในมื้อเช้า ซึ่งเป็นเมนูที่ใครหลายๆคนก็กินได้ รับประทานได้ง่ายสะดวกและรวดเร็ว เพียงเเค่ให้เราเดินเข้ามาในเซเว่นอีเลฟเว่นและหยิบแซนวิชที่เราต้องการมา 1 […]

Continue Reading