อร่อยกับขนม “บัวลอย” อย่าลืมที่จะตามหาที่มาทาน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com บัวลอย

อร่อยกับขนม “บัวลอย” อย่าลืมที่จะตามหาที่มาทาน

ขนมหวานแบบไทย ๆ ที่มีลูกเล่นในการนำเสนอที่ละเอีดดอ่อนเป็นแป้งเม็ด ๆ ที่ต้องผ่านการปั้นจากมือร่วมกับสีสันที่สวยงาม น่ากินร่วมกับน้ำกะทิไม่ว่าจะเป็นคนไทย หรือนักท่องเที่ยวไม่ว่าใครได้ชิมต้องบอกว่า อร่อยอย่างห้ามไม่ได้ ขนมหวานนั้นก็คือ บัวลอย ที่เกือบทุกคนต้องกินร่วมกับไข่หวาน เสมือนอาหารคาวกะเพราต้องคู่กับไข่ดาว วันนี้นอกจากเราจะได้กินบัวลอยไข่หวานแล้วเรามาร่วมกันตามหาที่มาของขนมหวานชนิดนี้กัน Cr.mgronline.com – ที่มาของขนมบัวลอย ขนมบัวลอย ของไทย ๆ เรานั้นได้รับอิทธิพลรูปแบบมาจากขนมอี๋จากคนไทย ที่นิยมทำออกมาเพื่อมาไหว้ฟ้าดิน ถือว่าเป็นขนมที่ทำกินกันสำหรับคนไทยเชื้อสายจีนในเทศกาลสุดท้ายในหนึ่งรอบปฏิทิน ขนมอี๋สำหรับคนจีนนั้นจะมีการทำออกมาแค่ 2 สีคือ ขาวกับชมพูที่ทำจาก แป้งข้าวเหนียวกับน้ำต้มสุกแค่นั้นนวดให้เหนียวเพื่อให้สามารถปั้นเป็นก้อนได้ สำหรับคนไทยการทำขนมบัวลอยในสมัยก่อนจะนิยมทำกินกันตอนมีงานบุญ งานเลี้ยงพระ งานมงคล งานพิธีการต่าง ๆ หรือสำรับอาหารที่ต้องมีคู่กับอาหารคาวทุกครั้ง ถือว่าเป็นขนมไทยที่มีการทำกันบ่อย และนิยมทำถวายพระในวันสำคัญทางศาสนา ความอร่อยของบัวลอยที่ทำให้ผู้คนติดใจในรสชาตินอกจากเป็นความหอม หวานของน้ำกะทิแล้วความอร่อยยังอยู่ที่แป้งของบัวลอยหากทำตามสูตรดั้งเดิมแป้งบัวลอยที่ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ นั้นนอกจากจะต้องปั้นให้แต่ละลูกเท่า ๆ กันแล้ว สีของบัวลอยยังทำมาจากวัตถุดิบธรรมชาติที่เสริมความอร่อยให้กับเม็ดบัวลอยเพราะมีทั้ง เผือกที่ปั้นออกมาเป็นสีขาวนวล มันหวานญี่ปุ่นออกมาเป็นสีส้มเหลือง มันม่วงทำออกมาเป็นสีม่วง ใบเตยทำออกมาเป็นสีเขียว และสามารถทำได้อีกหลายสีตามสีวัตถุดิบธรรมชาติที่แต่ละคนจะคิดตามสูตรของตัวเอง โดยรวม ๆ บัวลอยความอร่อยจะอยู่ที่ความหลากหลายที่มีใส่เครื่องหลาย […]

Continue Reading