พามาลอง “หมูปิ้งตายาย” สวรรค์นักกินยามราตรีที่ชัยนาท กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com หมูปิ้งตายาย

พามาลอง “หมูปิ้งตายาย” สวรรค์นักกินยามราตรีที่ชัยนาท

          จังหวัดชัยนาทมีร้านอาหารและคาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารอร่อย ๆ ให้ลูกค้านักกินยามราตรีได้ออกมาแสวงหานับไม่ถ้วน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ยำ ก๋วยเตี๋ยว สเต็ก จิ้มจุ่ม หมูกระทะ หอยทอด แต่หากใครที่ชอบอารมณ์เมนูอาหารสไตล์สตรีทฟู้ดแบบพื้นเพแต่ได้ใจ วันนี้เราจะมานำเสนอ “หมูปิ้งตายาย” หนึ่งในสวรรค์นักกินยามราตรีที่ชัยนาทซึ่งวัยรุ่นจะรู้จักเป็นอย่างดีในนาม “หมูปิ้งเที่ยงคืน”นั่นเอง! – ความเป็นมาของหมูปิ้งตายาย             หมูปิ้งตายายเริ่มต้นการขายมาเป็นสิบปีแล้วจนกลายเป็นตำนานของคนที่ทำงานดึกและขาโจ๋วัยรุ่นที่เกิดหิวกลางคืนแต่ในอดีตนั้นจังหวัดชัยนาทที่เป็นเมืองเล็ก ๆ มีผู้คนเพียงส่วนน้อยที่จะนอนดึกทำให้ร้านอาหารยามกลางคืนเปิดให้บริการน้อยมากจนแทบหาไม่ได้ ยิ่งตี 1 ไปแล้วก็ยิ่งหายากกว่างมเข็มในมหาสมุทรเลย นั่นจึงเป็นจุดกำเนิดของร้านหมูปิ้งตายาย ซึ่งทุกคนเรียกกันติดปากว่า “หมูปิ้งเที่ยงคืน” เพราะยายกับหลานจะออกมาตั้งร้านและเริ่มปิ้งหมูปิ้งสูตรพิเศษบนเตาย่างขนาดใหญ่ตั้งแต่เที่ยงคืนที่หน้าซอยทางเข้าวัดโพธิ์เป็นต้นไป แถมยังหมดเร็วซะด้วย เพราะมีลูกค้ามาต่อแถวซื้อเยอะจนแทบจะต้องจับบัตรคิวกันเลยถ้ามี ทว่าตั้งแต่มีพรบ.ฉุกเฉินห้ามคนออกจากบ้านหลัง 4 ทุ่มเป็นต้นไปในช่วง Covid – 19 แพร่ระบาดทำให้หมูปิ้งตายายไม่สามารถออกมาขายตอนเที่ยงคืนได้อีก จึงเปลี่ยนมาขายตั้งแต่เวลา 5 โมงเย็นถึงสามทุ่มตรงแทน ซึ่งแม้คนจะน้อยลงกว่าตอนกลางคืนแต่ก็ยังสามารถขายได้เรื่อย ๆ – ลักษณะของหมูปิ้งตายาย             หมูปิ้งตายายมีลักษณะเป็นหมูปิ้งสีน้ำตาลเข้มเสียบไม้ขนาดยาว แม้จะดูเป็นชิ้นหมูที่มีขนาดเล็กแต่แท้จริงแล้วมีความหนาสมกับราคาไม้ละ 5 บาทมาก […]

Continue Reading