Day: December 26, 2020

‘ออมุก’ โอเด้งเกาหลี หรือเค้กปลาแผ่น ชื่อชื่อเรียกของเมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่คนไปเกาหลีจะต้องนึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ ว่าต้องไปลองแบบออริจินอลซักครั้ง เพราะเรามักจะเห็นเมนูออมุกผ่านตาบ่อยมากเวลาที่ดูซีรีย์เกาหลี รายการกินของเกาหลี หรือแม้กระทั่งคนไทยเองที่ไปเกาหลีก็ยังแนะนำออมุกว่าเป็นเมนูราคาถูกที่อร่อยมาก ๆ อีกด้วย ‘ออมุก’ (Eo-mook) มีอีกชื่อเรียกว่าเค้กปลาแผ่นเนื่องจากว่าทำมาจากเนื้อปลาบดละเอียดร้อยเปอร์เซ็นต์ ผสมด้วยผักสับละเอียด(บางเจ้าก็ไม่ใส่ผัก)และหัวไชเท้าแล้วปั้นเป็นก้อนก่อนจะนำไปเสียบไม้ ก่อนจะนำไปต้มในต้มในน้ำซุปร้อน ๆ ซึ่งออมุกที่ดูหน้าตาธรรมดาๆนี่แหละที่ทำเอาคนไทยอยากไปทานเกาหลีกันมากมาย ยิ่งถ้าได้กินออมุกในช่วงฤดูหนาวด้วยแล้วบอกได้แค่ว่าฟินสุด ๆเพราะออมุกเป็นสตรีทฟู้ดที่ต้องกินตอนร้อน เวลาจะกินก็หยิบมาจากในหม้อต้มเป่ากินกันหน้าร้านเลยยิ่งอร่อย หรือถ้าอยากเพิ่มเลเวลความอร่อยให้ฟินกว่าเดิมต้องสั่งมาทานคู่กับต๊อกบ๊กกีด้วยฟีลแบบออมุกเนื้อแน่น กลิ่นหอม ๆ พอมาเจอกับซอสต็อกบ๊กกีแล้วล่ะก็รับรองว่าต้องอุทานว่า ‘อื้มมม อาหร่อย’ ด้วยเสียงพี่โชเล่ ดอกกระโดนกันแน่นอน – ออมุก ของอร่อยแดนกิจิกับราคาที่จับต้องได้มากกว่า 1 ไม้ ออมุกที่ขายตามร้านสตรีทฟู้ดทั่วไปในเกาหลีจะมีราคาอยู่ที่ประมาณไม้ละ 1,000 – 2,000 วอน หรือคิดเป็นเงินไทยก็ประมาณ 25-55 บาท ขึ้นอยู่กับย่านที่ขายด้วย ถ้าแถบโซล กังนัม เมียงดงที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมก็อาจจะมีราคาเพิ่มมาอีกนิดหน่อย แต่ราคานี้ก็ถือว่าเป็นเรททั่วไปไม่ได้แพงมากสำหรับเมืองท่องเที่ยวเพราะถ้าต้องจ่ายแค่ 20 กว่าบาทแต่ได้ทานออมุกอร่อย ๆ […]