บะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง ก๋วยเตี๋ยวสไตล์อร่อยกลมกล่อม - savourworld.com

บะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง ก๋วยเตี๋ยวสไตล์อร่อยกลมกล่อม

บะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่งถือเป็นอีกเมนูประเภทก๋วยเตี๋ยวที่มีความอร่อย เข้มข้นสไตล์จีน หลายคนอาจจะคิดว่าการทำบะหมี่นั้นยุ่งยาก แต่หากได้ลองทำแล้วจะพบว่าง่ายมากทีเดียว และวันนี้เราก็มีวิธีทำบะหมี่อบซอสปักกิ่งอย่างง่ายๆ มาฝากกัน ส่วนผสมสำหรับทำบะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง -บะหมี่ 2 ก้อน-เนื้อเป็ด 1 ชิ้น ( เลือกเอาส่วนอก )-ผักฮ่องเต้ ซอยพอคำ 1 ถ้วยตวง-กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ-ขิงบด 1 ช้อนชา-ใบต้นหอม ซอย 1 ช้อนชา-ซอสฮอยซิน 2 ช้อนโต๊ะ-ซอสน้ำมันหอยหอย 1 ช้อนโต๊ะ-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา-น้ำเปล่า 1 ถ้วย-เกลือ 1 ช้อนชา-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา วิธีทำบะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง 1.หมักเนื้อเป็ดด้วยเกลือและพริกไทยหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำไปย่างบนกระทะแล้วย่างในกระทะให้พอสุก ให้เนื้อเป็ดคายน้ำมันเป็นออกมาด้วย นำเนื้อเป็ดย่างออกมาพักไว่ก่อนและหั้นเป็นชิ้นพอคำ2.จากนั้นนำกระเทียมและขิงไปผัดในกระทะที่มีน้ำมันจากเนื้อเป็ด ปรุงรสด้วยซอสฮอยซิน ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และผสมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดต่อจนส่วนผสมเข้ากันก็จะได้ซอสปักกิ่ง3.ต้มน้ำให้เดือนจากนั้นนำผักฮ่องเต้และบะหมี่ลงไปลวกให้เส้นสุก […]

Continue Reading