เมนูไข่ขมิ้น อีกหนึ่งความอร่อยที่เหมาะกับการทำเป็นอาหารเย็น - savourworld.com

เมนูไข่ขมิ้น อีกหนึ่งความอร่อยที่เหมาะกับการทำเป็นอาหารเย็น

ไข่ขมิ้นเป็นอีกเมนูแบบไทยๆ ที่ถึงเครื่องถึงรสชาติแม้จะเป็นเมนูไข่แต่ก็มีความอร่อยไม่น้อย ไม่ต้องไปหาทานที่อื่นเพราะสามารถทำทานเองที่บ้านได้เลยด้วยสูตรและเคล็ดลับที่เราจะมาแนะนำกันวันนี้ บอกเลยว่าวัตถุดิบไม่เยอะทำง่ายและอร่อยมากด้วย ส่วนผสมสำหรับทำไข่ขมิ้น -ไข่ไก่ 4-5 ฟอง-ไข่นกกระทา 10 ฟอง-น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต้ะ-เกลือป่น 1 ช้อนชา-ขมิ้นใต้ 1 ช้อนโต้ะ-รากผักชี 1 ช้อนโต้ะ-กระเทียม 1 ช้อนโต้ะ-น้ำซุปกระดูก 1 ถ้วยตวง วิธีทำไข่ขมิ้น 1.เริ่มจากการต้มไข่ไก่ และ ไข่นกกระทา ให้สุก โดยให้สุกแบบไข่มะตูม ไม่ต้องให้ไข่แดงสุกมากเกินไป ปลอกเปลือก และ พักเอาไว้ก่อน2.เตรียม รากผักชี กระเทียม พริกไทย และ ขมิ้น นำส่วนผสมทั้งหมดมาโขรกให้ละเอียด เป็นเนื้อเดียวกัน3.ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย และ ขมิ้น โขรกละเอียด ลงไปผัด ให้กลิ่นหอม4.จากนั้นใส่ น้ำตาลปี๊บ ลงไปผัด Continue Reading