ทะเลผัดฉ่า อาหารไทยเมนูผัดเอาใจคนชอบอาหารทะเลๆ - savourworld.com

ทะเลผัดฉ่า อาหารไทยเมนูผัดเอาใจคนชอบอาหารทะเลๆ

ผัดฉ่าทะเลอาหารไทยเมนูผัด วิธีทำผัดฉ่าทะเล ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สำหรับคนชอบกินอาหารทะเล มี กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก แบบสดๆ สูตรผัดฉ่าทะเลผัดให้รสจัดจ้านเป็นอาหารสูตรสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ส่วนผสมสำหรับทำผัดฉ่าทะเล ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยเนื้อกุ้ง 1 ถ้วยเนื้อปลากะพง หั่น 1 ถ้วยพริกไทยสด 1 ช้อนชาน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะรากผักชี บด 1 ช้อนชากระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 2 ช้อนโต้ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนชาคื่นฉ่าย หั่น 2 ช้อนโต้ะต้นหอม หั่น 2 ช้อนโต้ะพริกสด ซอย 1 ช้อนโต้ะ วิธีทำผัดฉ่าทะเล 1.ตั้งกระทะน้ำมัน Continue Reading

แกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน อาหารพื้นบ้านถูกปากคนทุกวัย - savourworld.com

แกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน อาหารพื้นบ้านถูกปากคนทุกวัย

แกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน อาหารพื้นบ้านแบบง่ายๆ เมนูแกงส้ม วิธีทำแกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน ใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงไป รสชาติของน้ำแกงที่รสเปรี้ยวอมหวาน ทานกับไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน และ ผักสดๆ เนื้อกุ้งนุ่มๆ อาหารไทย แสนอร่อย ส่วนผสมสำหรับทำแกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน พริกแกงส้ม 2 ช้อนโต้ะเนื้อปลานิลลวก 4 ช้อนโต้ะน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะน้ำปลา 1 ช้อนโต้ะน้ำมะขามเปี๊ยก 2 ช้อนโต้ะหัวไชท้าวหั่นเป็นท่อนประมาณครึ่งเซ็นติเมตร 5-6 ท่อนดอกแค 1 จานกุ้ง 6-7 ตัว(แกะเปลือก ผ่าหลัง)ต้นอ่อนทานตะวัน 2 จานไข่ไก่ 2 ฟองน้ำเปล่า 3 ถ้วยตวงน้ำมันสำหรับทอดไข่เจียว วิธีทำแกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน 1.เริ่มทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน โดย ตอกไข่ผสมต้นอ่อนทานตะวัน และ ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ลงไปทอดให้เป็นแผ่น จากนั้น นำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวันมาหั่นเป็นท่อนขนาดพอคำ พักให้เย็น2.เตรียมพริกแกงส้ม โดย นำเนื้อปลานิลลวก มาโขรกกับพริกแกงส้ม Continue Reading

เมนูอร่อยทำง่าย กับกุ้งผัดไข่สูตรเด็ด - savourworld.com

เมนูอร่อยทำง่าย กับกุ้งผัดไข่สูตรเด็ด

เมนูง่ายๆ แต่อร่อยแบบกุ้งผัดไข่เป็นเมนูขวัญใจเด็กๆ แต่ผู้ใหญ่ก็สามารถทานได้ ยิ่งได้ทานกับข้าวร้อนๆ ด้วยล่ะก็ยิ่งอร่อยไปกันใหญ่ วันนี้เราจึงมีสูตรเด็ดเคล็ดลับของเมนูกุ้งผัดมาฝากกันรับรองว่าง่ายมากๆ แม้แต่คนที่ไม่ค่อยเข้าครัวก็สามารถทำเองได้แบบไม่ซับซ้อน ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดไข่ ไข่ไก่ 2 ฟองกุ้งขาว 5-6 ตัวต้นหอม 1 ต้นกระเทียม 1 กลีบ สับละเอียดหอมหัวใหญ่ 1/4 ลูก ซอยเป็นเส้นๆซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช สำหรับผัด วิธีทำกุ้งผัดไข่ 1.เริ่มจากการล้างแกะเปลือก แกะหัว และ เอาเส้นที่หลังกุ้งออก จากนั้นล้างให้สะอาด แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งนำมาสับละเอียด และ อักส่วนหนึ่งนำมาแบบเป็นตัวๆ2.เตรียมไข่ไก่ โดยตอกไข่และปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสปรุงรส และ ตีไข่ให้ส่วนผสมเข้ากับเครื่องปรุง3.เริ่มการผัด โดยใส่น้ำมันลงในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด ให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และกุ้งลงไปผัด4.ผัดให้กุ้งสุกแค่ 50 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นจึงใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัด5.ตามด้วยใบหอมซอย ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดสุก ก็ปิดไฟได้ Continue Reading

สองเมนูสุขภาพอร่อยเข้ากันดีกับต้มยำไข่เจียวและแกงหน่อไม้ใบย่านาง - savourworld.com

สองเมนูสุขภาพอร่อยเข้ากันดีกับต้มยำไข่เจียวและแกงหน่อไม้ใบย่านาง

ต้มยำไข่เจียว อาหารไทย เมนูต้มยำ วิธีทำต้มยำไข่เจียว ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ไข่เจียวกรอบๆ เมนูไข่ เมนูซุป เมนูแกง สอนทำต้มยำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ต้มยำ วิธีทำต้มยำ กับข้าวไทย ตามร้านอาหารจานเดียว ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำไข่เจียว ไข่ไก่ 2 ฟองเห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดฟาง และ เห็ดแชมปิญอง สดรวมกัน 100 กรัมข่าแก่ หั่นเป็นแว่นบุบพอแตก 3 แว่นตะไคร้ หั่นแฉลบ 1 ต้นใบมะกรูด ฉีก 3 ใบหอมแดง บุบ 2 หัวพริกขี้หนู แดงบุบ 1 ช้อนโต้ะนมข้นจืด 1 ช้อนโต้ะน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำซุป Continue Reading

สูตรข้าวต้มโบราณหาทานยาก - savourworld.com

สูตรข้าวต้มโบราณหาทานยาก หอมกรุ่นด้วยกุ้งแห้งผสมกุ้งสับ

อาหารไทยบ้านเรานั้นมีความหลากหลายมากแถมยังเป็นอาหารที่รสเลิศไม่ว่าเป็นอาหารที่ทำยากหรือง่ายแค่ไหนก็มีสูตรความอร่อยเสมอ ซึ่งอาหารไทยก็ไม่ต่างจากอาหารต่างประเทศที่จะมีการแบ่งไลน์เป็นอาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็น ในส่วนของอาหารเช้าจะเป็นอะไรที่ทำงานประหยัดเวลาแต่ในสมัยก่อนนั้นอาหารเช้าจะต้องใช้เวลาในการเตรียมการเพราะเป็นมื้อสำคัญเพื่อให้มีพลังในการทำงานตลอดทั้งวัน และอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับคนสมัยก่อนนั่นก็คือเข้าต้ม แต่จะต่างจากสมัยนี้ตรงที่ส่วนผสมค่อนข้างละเอียดมากกว่า แต่วิธีทำไม่ต่างกันนักสามารถนำมาประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัยในปัจจุบันเพื่อความรวดเร็วได้ ซึ่งวันนี้เราก็มีสูตรข้าวต้มโบราณมาฝาก เอาไว้ทำในวันหยุดวันว่างเพื่อฝึกปรือฝีมือได้เลย สูตรข้าวต้มทรงเครื่องสูตรโบราณ หอมกุ้งสับคลุกเคล้ากับกุ้งแห้งส่วนผสมสำหรับตัวข้าวต้ม น้ำเปล่า 1.5 ลิตร รากผักชี  3 ราก หัวกุ้ง 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ข้าวสวย  2 ถ้วย ส่วนผสมส่วนที่ 2 ท็อปปิ้งกุ้งสับ น้ำมันรำข้าว  2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย หัวไชโป้ว (สับ) 3 ช้อนโต๊ะ กุ้ง (สับ) 250 กรัม กุ้งแห้ง 50 กรัม พริกไทยดำ (ป่น) 1 ช้อนชา Continue Reading

ร้านไอติมในกรุงเทพ น่านั่ง กินอร่อย - savourworld.com

ร้านไอติมในกรุงเทพ น่านั่ง กินอร่อย

ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในเมืองไทย คุณจะได้พบร้านไอติมอยู่เสมอ เพราะเมืองไทยเป็นเมืองร้อน และคนไทยก็ชอบความหวานชื่นใจของไอติมด้วย และวันนี้เราจะพาดูร้านไอติมในกรุงเทพกัน รับรองเลยว่าคุณจะชื่นชอบอย่างแน่นอน เพราะแต่ละร้านมีรสชาติไอติมที่ต่างกันและการตกแต่งร้านก็ดูน่ารัก ทันสมัย น่านั่งมากๆ งั้นเราไปดูกันดีกว่าว่ามีร้านไหนบ้าง ร้านไอติมในกรุงเทพ ร้านแรก คือ FARM to TABLE Organic cafe ร้านนี้เป็นคาเฟ่ไอติมที่น่ารักมากๆ และเวลาเสิร์ฟไอติมก็จะเสิร์ฟคู่กับขนมไทยด้วย ทำให้ได้รสชาติความอร่อยที่ไม่เหมือนใครจริงๆ จะเป็นห้องเล็กๆนั่งได้ไม่เกิน 10 คน และจะออกแนวไอติมไทย รสชาติแบบดั้งเดิมคืออร่อยมากจริงๆ ไอติมร้านนี้จึงมีความแตกต่างในเรื่องของรสชาติเมื่อเทียบกับร้านอื่น อย่างเชน เมนูไอติมรสใบข้าว รสงาดำ เป็นต้น ที่สำคัญยังมีเมนูกาแฟต่างๆให้ลองกันด้วย และที่สำคัญไอติมของที่นี่ตักได้ลูกใหญ่และเนื้อแน่นมาก เรียกว่ากินอิ่มไปเลยล่ะ การตกแต่งของร้านจะเป็นแนววินเทจน่ารักๆ รับรองว่ามาที่นี่จะต้องได้หลายรูปแน่นอน และที่นี่จะเปิดบริการ : 10.00 – 21.00 (หยุดทุกวันพุธ) Jing Jing Ice – cream Bar and Café  Continue Reading

SS1254372 Café - savourworld.com

พามาดูร้านคาเฟ่สุดฮิป กลางเมืองเชียงใหม่ ถูกใจสายคาเฟ่ฮอปเปอร์ สุดๆ

วันนี้จะพาสายคาเฟ่ฮอปเปอร์ ไปตะลุยร้านคาเฟ่สุดฮิปที่พลาดไม่ได้ ณ ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ว่ากันว่า เชียงใหม่มีดีกว่า น้ำพริกหนุ่ม ข้าวซอย และ หนุ่มเหนือวัยละอ่อนผิวขาว… แต่ยังมีคาเฟ่เกิดใหม่มาเรื่อยๆ เรียกได้ว่า ถ้าคอนเซป ร้านไม่เก๋ ไม่ชิค จริงๆ ก็มีต้องปิดตัวกันเลยทีเดียว ร้านที่จะมาแนะนำวันนี้ มีชื่อที่ได้เห็น หรือ ได้ยินก็ต้อง ถามซ้ำถึงชื่อร้านกันเลยที่เดียว แต่ก็ถือเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ไปแล้วล่ะ ร้านนี้ชื่อว่า “SS1254372 Café” ยอมรับมาว่ามีใครอ่านเกินสองรอบบ้าง? พิกัดร้านตั้งอยู่บนถนนนิมมานเหมินทร์ ถนนแห่งแสงสี แห่งของกิน แห่งคาเฟ่ ที่เป็นที่นิยมในเชียงใหม่ ไม่ว่า ไทย จีน ฝรั่ง ก็ต้องมา ช้อป มา ชิม แล้วก็มาแชะที่ถนนสายนี้พร้อมโพสลงโซเชียลมีเดียกันทั้งนั้น สำหรับการเดินทางมายังร้านนี้นั้น ด้วยที่ภายในตัวเมืองเชียงใหม่ก็มีรถโดยสารประจำทางให้เลือกอยู่มากโข ไม่ว่าจะเป็นซิคเนเจอร์อย่างรถแดง หรือสามารถใช้บริการ Grab หรือ Uber ก็ได้ โดยให้ใส่ชื่อร้านไปในพิกัดเลย Continue Reading

ร้านอาหารเชียงใหม่ อร่อย - savourworld.com

ร้านอาหารเชียงใหม่ อร่อย มีหลากหลายให้คุณเลือกสรร

ร้านอาหารเชียงใหม่ มีหลายร้านมาก แต่ละร้านมีความโดดเด่นแตกต่างกันไป และวันนี้เราจะพาคุณไปร้านอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างสูงและมีรีวิวการันตีความอร่อย ทำให้คุณมั่นใจได้เลยว่า คุณจะได้รับความสุขจากการทานอาหารและต้องกลับมาทานซ้ำอย่างแน่นอน ร้านอาหารเชียงใหม่ที่แรก คือ  ร้านเฮือนม่วนใจ๋ เชฟเป็นผู้ท้าชิงในรายการเชฟกระทะเหล็ก บรรยากาศของร้านนี้ตกแต่งแบบล้านนา มีต้นไม้เยอะมากทำให้ดูร่มรื่น ร้านนี้มีผู้คนทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัดเข้ามาใช้บริการอย่างไม่ขาดสาย เพราะอยากชิมฝีมือของเชฟผู้ท้าชิงในรายการเชฟกระทะเหล็ก และถึงแม้ว่าร้านจะมีชื่อเสียงแค่ไหน แต่ราคาของอาหารก็ยังจับต้องได้ โดยออเดิร์ฟนั้นจะเป็นอาหารของเมืองเหนือ เช่น ไส้อั่ว แคบหมู แกงฮังเล น้ำพริกต่างๆ เวลาเปิด-ปิด : 10:00 – 22:00 น. ทุกวัน ใครที่มาเที่ยวเชียงใหมและอยากชิมอาหารอร่อยฝีมือเด็ดราคาประหยัด อยากให้คุณได้ลองมาทานที่ร้านเฮือนม่วนใจ๋ Rock Me Burger&Bar อันนี้จะอยู่ในส่วนของห้องอาหารโรงแรม Raming Lodge จะแบ่งเป็น 2 โซน นั่นคือ ส่วนของห้องอาหารโรงแรมที่มีแอร์และด้านนอกที่เป็นแบบเคาน์เตอร์บาร์ การตกแต่งจะเน้นแนวดนตรีเป็นหลัก เพราะว่าเจ้าของร้านเป็นนักดนตรีเก่า เมนูอาหารนั้นจะพ้องกับเสียงเพลงบ้างหรือจังหวะดนตรีบ้าง โดยราคาก็ไม่แพงจนเกินไป ร้านนี้จะเน้นเมนูเบอร์เกอร์และสเต็กเป็นหลัก แต่ละเมนูจะใช้วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดี รสชาติอร่อยกลมกล่อมมากๆด้วย Ristr8to Continue Reading

ตลาดสด วงเวียนปากน้ำ ปราณบุรี - savourworld.com

ของอร่อยตลาด วงเวียนปากน้ำปราณบุรี

  ปากน้ำปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นอีกหนึ่งแห่งที่ทะเลมีความสวยที่แปลกตา ทะเลแถบนี้อาจคลื่นอาจจะแรงไปหน่อย แต่อากาศดี แถมมีลู่วิ่ง และปั่นจักรยานริมทะเลสวยๆ ช่วยสร้างแรงบันดานใจให้กับคนรักการออกกำลังกายอีกด้วย ไม่พลุกพล่าน สงบแต่อบอุ่นด้วยผู้คนที่เป็นมิตร เหมาะกับการพักผ่อนสบายๆ มีที่พักสวยๆ ริมทะเล ให้เลือกมากมาย แถมมีอาหารอร่อยหลากหาย นอกจากอาหารทะเลที่สดและราคาถูก ตลาดเช้าที่นี่ยังมีของอร่อยที่อยากให้แวะมาลองกัน   ในตอนเช้าตรงวงเวียนปากน้ำปราณบุรีจะมีตลาดสด ขายของหลากหลาย ผู้คนส่วนใหญ่นอกจากจะแวะมาซื้ออาหารสดหรือผลไม้ ยังมีอีกหนึ่งสิ่งที่ถือเป็นกิจวัตรของคนที่นี่คือใส่บาตร มีร้านขายอาหารปรุงสำเร็จที่ทำไว้เป็นชุดพร้อมดอกไม้ธูปเทียน จะมีพระหลายรูปมาเดินบิณฑบาตร และมีคนมารอใส่บาตรทำบุญตามริมทาง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งสวยงามที่ยังคงไม่จางหายไป   หลังจากทำบุญเสร็จให้ลองมองร้านโจ๊กขึ้นชื่อ ที่ไม่ว่าจะเป็นคนพื้นที่หรือนักท่องเที่ยวก็นิยมในความอร่อย โจ๊กเจ๊หนูปากน้ำปราณ ร้านนี้ขายช่วงเช้าหากมาสายอาจหมดและอดกิน มีความอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตั้งเจ๊หนู(แม่ค้าโจ๊ก) ไปจนถึงโจ๊กที่ขายเลยทีเดียว โจ๊กร้านนี้หอม หนักเครื่อง หมูนุ่มหนึบ ตับก็หวานนุ่ม เลือดหมูแบบไม่มีกลิ่นคาว ปรุงรสด้วยซอส พริกไท แถมโรยหน้าด้วยกากหมูเจียว และพิเศษตรงที่ใส่ผักคะน้า ทุกอย่างรวมกันแล้วอร่อยลงตัว แบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เจ๊หนูอาจจะเสียงดังและดุไปนิด แต่สำหรับนักท่องเที่ยวเจ๊จะใช้เสียงอ่อนหวาน พูดจาไพเราะทันที หากมาสั่งต้องบอกเจ๊ว่าให้ใส่คะน้าด้วย เพราะร้านนี้จะใส่คะน้าให้แต่เฉพาะลูกค้าที่เป็นคนพื้นที่เท่านั้น Continue Reading

ร้านอาหารทะเลที่ปากน้ำปราณบุรี - savourworld.com

ร้านอาหารทะเลที่ปากน้ำปราณบุรี

    พูดถึงทะเลปราณบุรีหลายคนคงเคยคุ้นชื่อแต่ยังไม่เคยไปสัมผัส จากกรุงเทพสู่หัวหินใช้เวลาประมาณสองชั่งโมงกว่าๆ หากขับเลยมาอีกประมาณ 30 นาที ระยะทางประมาณ 30 กิโลเมตร ก็จะถึงทะเลที่ปากน้ำปราณบุรี ที่นี่เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ยังไม่พรุกพร่านจากนักท่องเที่ยวมากนัก บรรยากาศเงียบสงบ อากาศดี และมีอาหารอร่อย มาทะเลทั้งทีก็ต้องทานอาหารทะเล   ร้านอาหารทะเลที่เราจะแนะนำให้รู้จักคือร้านโชคอารีย์ แรกเริ่มร้านนี้เปิดเป็นบ้านพักที่อยู่ติดริมทะเลมีห้องครัวให้แขกที่มาพักทำกับข้าวเองได้ และขายอาหารทะเลสดๆบ้างประปราย ต่อมาเริ่มทำอาหารให้แขกที่มาพัก ด้วยวัถุดิบที่สดใหม่ และการปรุงแบบพิถีพิถันเสมือนทำทานเอง จึงทำให้มีรสชาติที่อร่อยถูกปากคนที่ได้ลิ้มลอง จนปรับปรุงและขยายเป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลที่มีความสด เจ้าของร้านบอกว่าหากไม่ดี ไม่สดเราไม่ขายให้เสียชื่อ ราคาไม่ต้องพูดถึงรับรองว่าโดนใจลูกค้าทุกคน   อาหารทะเลต้องคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ รสชาติต้องจัดจ้านถึงใจ ทานคู่กับ ปลาหมึกย่าง กุ้งอบเกลือ ปลาทะเลเผา แลกอีกหลายๆเมนู เข้ากันได้อย่างลงตัว เพราะต่อให้อาหารสดแต่น้ำจิ้มไม่อร่อย อาจทำให้มื้อนั้นกร่อยไปเลยก็เป็นได้ ร้านนี้น้ำจิ้มเด็ดดวงมาก ใช้พริกขี้หนูสด มะนาวสด ปั่นสดๆ ทำใหม่ทุกวันไม่มีค้างคืน ลูกค้าบางคนถึงกับต้องขอน้ำจิ้มใส่ถุงกลับบ้าน ปูม้านึ่ง เป็นเมนูที่มาแล้วต้องสั่ง ปูเป็นๆ ในบ่อพัก ช้อนขึ้นชั่งกิโลแล้วนำไปนึ่งประมาณ Continue Reading