สูตรอาหาร ยำผักกูด

สูตรเมนูอาหารยำผักกูด จี๊ดจ๊าดอาหารพื้นบ้านแซ่บนัวสไตล์ยำไทย

เมนูยำเป็นอีกเมนูยอดฮิตเพราะว่าอร่อยรสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทย สำหรับเมนูยำผักกูดสามารถทำทานเองที่บ้านได้ ซึ่งข้อดีคือได้เลือกใช้วัตถุดิบดีๆ มีคุณภาพทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นแถมได้สุขภาพด้วยผักกูดกรอบๆ ฉ่ำๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยวแกมเผ็ดเล็กน้อยด้วยน้ำยำ สำหรับเมนูนี้สามารถพลิกแพลงเนื้อสัตว์ได้หลายประเภทเลยทีเดียว แต่ที่นิยมจะใช้หมูสับ กุ้งลวกเป็นหลักแต่จะเสริมอย่างอื่นลงไปได้ วันนี้เราก็มีสูตรเด็ดมาฝากกันเช่นเคย ส่วนผสมสำหรับทำยำผักกูด ยอดผักกูด 1 จาน กุ้งขาว 6-7 ตัว แกะเปลือก แกะหัว ผ่าเส้นที่หลังออก เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ พริกขี้หนูสวนซอย 5-6 เม็ด ถั่วลิงสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต้ะ วิธีทำยำผักกูด 1.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นหรี่ไฟอ่อนๆ นำหอมแดง ลงไปเจียว เจียวหอมแดงให้เหลืองกรอบ […]

Continue Reading