ความเป็นมาของสุกี้ หรือสุกี้ยากี้ ความอร่อยยกหม้อ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com How to ประวัติของสุกี้

ความเป็นมาของสุกี้ หรือสุกี้ยากี้ ความอร่อยยกหม้อ

สำหรับคนไทยคงคุ้นเคยกับอาหารหม้อสุกี้ หรือสุกี้ยากี้ ที่มีน้ำซุปมาให้แล้วนำของสดทุกอย่างลงไปลวก ๆ ต้ม ๆ รวมกันหมดไม่ว่าจะเป็น ผักสด เนื้อสัตว์ทุกชนิด ลูกชิ้นต่าง ๆ ไข่ เส้น ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่ อุด้ง เรียกว่าที่คนนิยมกินกันนอกจากความหลากหลายในตัวของที่นำมาใส่ลงในหม้อแล้วจุดเด่นอยู่ที่ความชอบ และสะดวกของคนกินว่าอยากลวก ต้มนาน ๆ หรือตุ๋นจนเปื่อยแล้วใส่ข้าวกลายเป็นข้าวต้มรวมมิตรเลย หม้อสุกี้ที่เราคุ้นเคยและชอบกินเราอยากรู้ถึงที่มาหรือเปล่าว่ามีความเป็นมายังไงถึงมาเป็นหม้อต้มรวมแบบนี้ได้ ที่มาบางคนอาจคิดว่าต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนเพราะเห็นเป็นการต้มเป็นหม้อ ๆ แต่จริง ๆ แล้วมาจากประเทศญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 19 ยุคกลางของประเทศญี่ปุ่นซึ่งตอนนั้นประเทศญี่ปุ่นยังไม่มีความนิยมกินเนื้อวัวเหมือนทุกวันนี้ และฟาร์มเลี้ยงวัวก็ไม่ค่อยมีเท่าเดี๋ยวนี้ การทำสุกี้ในสมัยนั้นก็จะมีใส่แค่เนื้อปลา ผัก และไก่เท่านั้น ถ้าในหมู่ชาวประมงก็จะใส่ ปลา กับ ผัก เป็นส่วนใหญ่ ภายหลังที่ญี่ปุ่นเริ่มมีการกินเนื้อโดยตอนแรกมีการนำเนื้อวัวจากต่างประเทศเข้ามา และมีกรรมวิธีในการเตรียมเนื้อวัว คือ นำอุปกรณ์คล้ายพลั่วเล็ก ๆ เรียกว่า สุกิ และนำเนื้อวัวไปย่าง การย่างเรียกว่า ยากิ จึงเป็นที่มาของคำพ้องเสียงว่า สุกี้ยากี้ – […]

Continue Reading
ดับร้อนได้ด้วย ไอศกรีมชาเขียว...ทำง๊ายง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเองนะ!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com How to ไอศกรีมชาเขียว

ดับร้อนได้ด้วย ไอศกรีมชาเขียว…ทำง๊ายง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเองนะ!!!

แค่คำเดียวก็สดชื่นได้แล้ว กับเมนูไอศกรีมชาเขียว สูตรขนมสุดโปรดของหลาย ๆ คน ไม่ต้องสั่งซื้อให้เสียเวลา แถมยังไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมด้วยนะ สีเขียวสวยรสเข้มกลมกล่อม หวานหอมเย็นชื่นใจ เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เลือกความเข้มข้นได้ ใส่ option เสริมได้ตามใจชอบเลย ! เพื่อน ๆ รู้ไหมคะ ว่าจริง ๆ แล้ว ไอศกรีมเนี่ย ทำง่ายกว่าที่คิดนะ แค่มีวัตถุดิบเพียง 3 อย่าง แถมไม่ต้องใช้เครื่องปั่นด้วย ใช้เวลาไม่นาน ทีนี้ก็ไม่ต้องสั่งซื้อหรือเดินออกไปทานที่ร้านให้เสียเวลาแล้วค่ะ ในวันนี้ เราจะมาสอนวิธีการทำไอศกรีมชาเขียว ซึ่งแน่นอนว่าต้องเป็นรสชาติสุดโปรดที่ใครหลาย ๆ คนหลงรัก ซึ่งข้อดีของการทำไอศกรีมโฮมเมดเนี่ย นอกจากจะประหยัดกว่า ยังสามารถเลือกระดับความเข้มข้นได้เอง ขึ้นอยู่กับว่าเราจะใส่ผงชาเขียว เติมรสชาติลงไปมากน้อยเท่าไร ที่ดีไปกว่านั้นก็คือ ยังสามารถใส่ Add ons หรือออพชั่นเพิ่มเติมได้ตามใจเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแมคคาดีเมีย ไวท์ชอคโกแลต หรือคุกกี้โอรีโอ้ ใส่ยิ่งเยอะก็ยิ่งสนุก ยิ่งอร่อย ฟินสะใจสุด […]

Continue Reading
เคล็ดลับ น้ำซุป หม้อทองคำที่คนนิยม กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com How to เคล็ดลับน้ำซุป

เคล็ดลับ น้ำซุป หม้อทองคำที่คนนิยม

อาหาร ถือว่าเป็นศาสตร์ และศิลป์ เพราะการทำอาหารนอกจากการที่เราจะทำตามตำราแล้ว เรายังต้องลงมือปฏิบัติเพื่อให้รู้ว่าจริง ๆ เพื่อที่จะดูรสชาติฝีมือเราเป็นยังไง ต้องปรับปรุงไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะกลมกล่อม อร่อย ถูกปาก และจานอาหารอย่างหนึ่งที่เรียกว่า ปราบเซียนเลย คือ อาหารที่เป็นน้ำซุป เห็นเป็นแค่อาหารน้ำ ๆ ก็ไม่ใช่เอาน้ำเปล่ามาใส่เครื่องปรุงเฉย ๆ เพราะน้ำซุปนี่แหละเค้าเรียกว่า หม้อทองคำที่มีทั้งวัตถุดิบ เครื่องปรุง และฝีมือเคล็ดลับการต้ม ตุ๋น ที่บางสูตรต้องอาศัยการเปิดไฟตุ๋นไปเรื่อย ๆ กินเวลาข้ามวัน หรือหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมแค่หม้อเดียว นั่นคือเป็นที่มาที่บางร้านทำน้ำซุปอร่อยจนลูกค้าต้องยืนต่อคิวเข้าร้านเพื่อกินแค่ชามเดียว อย่างเช่นในประเทศญี่ปุ่นเราจะเห็นกันมากสำหรับร้านราเมน ร้านสุกี้ยากี้ ที่มีพื้นฐานน้ำซุปที่อร่อยไม่ว่าจะใส่อะไรลงไปก็อร่อย น้ำซุปหลัก ๆ ที่คนนิยมกินกัน จะเป็นน้ำซุปแบบญี่ปุ่น กับน้ำซุปแบบจีน มาวันนี้เรามาลองทำน้ำซุปหม้อทองคำเพื่อเป็นน้ำซุปพื้นฐานในการทำอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ข้าวต้ม เกี๊ยวน้ำ ซุปเต้าหู้ หรือซุปผัก ไว้กินเพื่อให้ร่างกายอุ่น ๆ ในมื้อค่ำ ๆ […]

Continue Reading
How to ทำชีสเค้กญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ ที่บ้าน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com How to ชีสเค้กญี่ปุ่น

How to ทำชีสเค้กญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ ที่บ้าน

               หากคุณอยากทานของหวานแต่ไม่ชอบทานหวานจะทำอย่างไร? ดูเป็นเรื่องที่ย้อนแย้งและขัดแย่งเมื่อพูดแบบนี้ ของหวานก็ต้องหวานสิ! แต่จริง ๆ แล้วไม่ใช่แบบนั้นหรอกนะ ยังมีของหวานรสชาติอื่นที่ไม่หวานอีกเป็นจำนวนมาศาลให้ได้เลือกและหนึ่งในของหวานที่ไม่ได้มีสัมผัสของความหวานมากนักก็คือ ชีสเค้กยังไงล่ะ เป็นเค้กที่มีรสชาติโดดไปที่ความเปรี้ยวเสียมากกว่าความหวาน ถูกใจสาว ๆ หรือหนุ่ม ๆ บางคนที่ไม่ชอบทานหวานแต่รู้สึกอยากหาอะไรล้างปาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชีสเค้กญี่ปุ่น ชีสเค้กแบบออริจินอลที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ โดยไม่จำเป็นต้งออกไปซื้อข้างนอกให้เปลืองเงินเล่น – ชีสเค้กญี่ปุ่น ส่วนผสม เกรแฮมแครกเกอร์                 60           กรัม เนยที่ละลายแล้ว                   30           กรัม น้ำเปล่า                                 25           กรัม เจลาติน                                5             กรัม ครีมชีส                                  200         กรัม น้ำตาล                                  60           กรัม น้ำมะนาว                              15           กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ               150         กรัม Heavy cream                     150        […]

Continue Reading
น้ำพริกของติดครัวคนไทย มีที่มายังไงกัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติน้ำพริก

น้ำพริกของติดครัวคนไทย มีที่มายังไงกัน

น้ำพริก เป็นอาหารติดก้นครัวคนไทยมาแต่ไหนแต่ไรมา เรียกว่าสมัยก่อนคนไทยมีแค่น้ำพริกถ้วยเดียว กับผักสด ถ้าดีมากกว่านั้นก็มีปลาทอดอีกตัวเรียกว่า ไม่ต้องขวนขวายหาอาหารอะไรกินกันเพราะเป็นอาหารที่ครบ 5 หมู่ แถมอร่อยได้แบบไทย ๆ บ้านเราเองอีกด้วย มาถึงวันนี้น้ำพริกต่างๆ ยังมีอยู่ในแถบต่างจังหวัด แต่ในตัวเมืองใหญ่ ๆ อย่างกรุงเทพฯ เรากลับมีการกินน้อยลงมากโดยที่เราหันไปกินอาหารที่ง่ายๆ ทำง่ายสั่งกินง่าย อย่างไก่ทอด พิซซ่า บะหมี่ราเมง ทำให้บ่อยครั้งที่เราเผลอลืมอาหารบ้านเราไปว่ามี น้ำพริก ถ้วยนี้ที่ทั้งอร่อย แซ่บ และมีประโยชน์มากกว่าอาหารต่างชาติ ต้นกำเนิดน้ำพริกไม่ได้มาจากไกลที่ไหนแต่มาจาก พระนครศรีอยุธยา เมืองเก่าของเราแต่ก่อนนี่เอง คำว่า น้ำพริก เป็นคำที่มาจากการที่คนสมัยก่อนนำเอาพวกเครื่องสมุนไพรไทยต่างๆ มาโขลกตำในครกเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็น กระเทียม หอมแดง พริก โดยมีของกินเคียงไม่ว่าจะเป็นผักสุก หรือผักดิบก็ตาม อย่างเช่น มะเขือต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นมะเขือยาว มะเขือเปราะ มะเขือเต่า มะระ ผักใบ ๆ ต่าง ๆ […]

Continue Reading
หอมกลิ่นปลาร้า มีความเป็นมายังไง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติปลาร้า

หอมกลิ่นปลาร้า มีความเป็นมายังไง

ปลาร้า ถ้าพูดถึงนาทีนี้คงมีใครได้ซี้ดแซ่บที่ปากกันบ้าง เพราะไม่ว่าจะเป็นส้มตำที่ผู้หญิงทุกคนเป็นต้องใฝ่ฝันหาทุกวันมาเป็นอาหารสักมื้อของวัน หรือสามารถนำไปดัดแปลงไปทำเป็นอาหารได้หลากหลายแม้กระทั่งอาหารในแถบตะวันตก อย่างเช่น สปาเกตตี้ที่คนฝั่งตะวันตกก็มีแองโชวี่ คือปลาดองเกลือ แต่ปลาร้าที่เราเห็นแตกหน่อมาจากแองโชวี่ของทางตะวันตกกันหรือไม่ จริง ๆ แล้วปลาร้าเป็นอารายธรรมการกินของชาวมอญ และเขมรที่ส่งผ่านมายังคนที่เดินทางข้ามต่อประเทศทั้งสองนี้ จนสามารถเห็นได้ว่าปลาร้าเริ่มเข้ามาในไทยตั้งแต่สมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช และได้มีการกล่าวถึงการทำปลาร้า ซึ่งเรียกว่าเป็นอาหารที่เสมือนเครื่องปรุงรสสำหรับชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนในทางลาว หรืออีสานก็จะเรียกอีกชื่อว่า ปลาแดก สำหรับเครื่องปรุงหลัก ๆ ที่ใช้ในการหมักปลาร้า ได้แก่ เกลือ ข้าวคั่ว รำข้าว ปลาร้ามีการจัดแบ่งเป็น 3 แบบ 1.ปลาแดกหอม มีลักษณะเด่นคือ ออกสีแดง ส่วนใหญ่จะใช้เป็นปลาที่มีไซส์ขนาดที่โตสักหน่อย ได้แก่ ปลาช่อน หรือปลาดุก สัดส่วนคือ ปลา 4 ส่วน เกลือ 2 และรำข้าว หรือข้าวคั่ว 1 ส่วน 2.ปลาแดกนัว จะนำปลาที่มีขนาดไซส์กลาง หรือเล็ก สัดส่วน ปลา […]

Continue Reading
ข้าวแช่ที่มาพร้อมกับหน้าร้อน ประวัติน่าค้นหา กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ข้าวแช่

ข้าวแช่ที่มาพร้อมกับหน้าร้อน ประวัติน่าค้นหา

ข้าวแช่ อาหารที่มาพร้อมกับหน้าร้อน หากใครลืมหลงวันหลงฤดูกาลได้เห็นว่าช่วงไหนมีข้าวแช่ออกมาให้รู้ได้เลยว่าหน้าร้อนมาถึงแล้ว สัญลักษณ์ข้าวแช่จึงเป็นสัญลักษณ์ของอาหารที่ช่วยคลายร้อนให้ภายในร่างกายเราเย็นมากขึ้น เนื่องจากตัวหลักที่ยืนพื้นกินกับกับข้าวที่เตรียมเป็นสำรับคือ ข้าวหอมมะลิต้องหุงเป็นเม็ดเรียงตัว พร้อมด้วยน้ำลอยดอกมะลิที่ผ่านการแช่ดอกมะลิให้น้ำมีกลิ่นหอมมาข้ามคืน หรือบางทีอาจนำไปอบควันเทียนร่วมด้วย แล้วค่อยนำมาตักใส่ในข้าวหอมมะลิ และเติมน้ำแข็งก้อน จะไม่ใช่มีการใช้น้ำแข็งบดเพราะต้องการให้ข้าวแช่มีความเย็นแบบอ่อน ๆ ไม่ต้องการให้เย็นจัดเหมือนที่เราน้ำใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว จะสังเกตดูได้ว่าคนสูงอายุจะชอบอาหารชุดนี้เป็นพิเศษ เพราะข้าวแช่กินง่ายพร้อมกับข้าวที่กินเป็นคำ ๆ พร้อมกับข้าว แต่ไม่นิยมให้นำกับข้าวใส่ลงไปในถ้วยข้าวแช่เพราะจะทำให้น้ำของข้าวแช่ละลายรสชาติของกับข้าวเสียรสชาติ ที่มาหากเราไม่ได้รู้ต้นกำเนิดของข้าวแช่ เราคงคิดว่าข้าวแช่นี่แหละเป็นอาหารของคนไทยสมัยก่อนเป็นแน่ แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่ที่จริงข้าวแช่เป็นอาหารของคนมอญและนำเอาข้าวแช่เข้ามาพร้อมกับการมาทำงาน ย้ายถิ่นฐานเดิมเข้ามาอยู่ในไทยนำเอาอาหารนี้เข้ามาด้วย หลัก ๆ คนมอญจะทำข้าวแช่กันในเทศกาลสงกรานต์ หรือช่วงเดือนเมษายน หรือวันที่ 13 เมษายน เพราะจะมีการเตรียมการเตรียมการไปวัดเพื่อทำบุญ และมีทำอาหารเหล่านี้เพื่อเตรียมไปถวายให้วัดพร้อมกับเทพีนางสงกรานต์ อยากให้มีการสืบต่อมาก็มีทำกันมาจนถึงตอนที่มาพักอาศัยในเมืองไทยเลยกลายเป็นวัฒนธรรมอาหารที่ผ่านเข้ามาในเมืองไทย จนเราคิดว่าเป็นอาหารของคนไทยเราเอง เครื่องสำรับของข้าวแช่จะมีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นกะปิทอด ไชโป้วผัดไข่ พริกหยวกชุบไข่ทอด หมูทอด เนื้อทอด ปลาเค็ม กินคุ่กับข้าวแช่ลอยดอกมะลิ แต่มาสมัยนี้มีการทำที่ง่ายมากขึ้นเพราะอาจไม่มีเวลาที่จะเอาดอกมะลิลอยข้ามคืนเพื่อให้น้ำมีกลิ่นดอกมะลิ มีการใส่กลิ่นดอกมะลิเพื่อเสริมกลิ่นมากขึ้น แต่ยังไงเสน่ห์ของอาหาร ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเป็นอาหารประจำชาติเราหรือไม่ แต่ขึ้นอยู่กับเป็นอาหารที่เรารักษาเอกลักษณ์ของอาหารไว้ได้ครบถ้วน ไม่มีการดัดแปลงหรือเปลี่ยนแปลงตัวอาหารมากจนเกินไป ขอบคุณเครดิตภาพจาก: naewna.com […]

Continue Reading
5 ร้านสตรีทฟู้ดเจ้าเด็ดที่ต้องลิ้มลอง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com 5 ร้านสตรีทฟู้ด

5 ร้านสตรีทฟู้ดเจ้าเด็ดที่ต้องลิ้มลอง

เรื่องของกินถือเป็นเรื่องใหญ่ของใครหลายคน ต่อให้ไกลขนาดไหนแต่ถ้าอร่อยจริงก็ต้องด้นดั้นไปให้ได้เพื่อลิ้มลองอาหารรสเลิศ แต่ช่วง Covid – 19 แบบนี้อาจต้องพักก่อนสำหรับการเดินทาง แต่ก็ยังสามารถอร่อยกับร้านสตรีท ฟู้ดเจ้าดังได้ด้วยการสั่งแบบดิลิเวอรี่ แต่สำหรับใครที่อยู่นอกพื้นที่ก็ลองจดลิสต์กันไว้ก่อน เอาไว้สถานการณ์โรคระบาดดีขึ้นเมื่อไหร่ค่อยไปลุยกัน 1.วัฒนาพานิช ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เอกมัย เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังย่านเอกมัยที่เปิดให้บริการมานมนานแล้ว เรียกว่าเป็นเจ้าแรก ๆ ที่สายเนื้อนึกถึงเลยก็ว่าได้ เปิดมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่จนปัจจุบันส่งต่อมาถึงรุ่นหลานที่ยังรักษามาตรฐานรสชาติได้อย่างดีเยี่ยม ทั้งการใช้วัตถุดิบและการปรุงรสชาติสูตรลับเฉพาะ ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัฒนาพานิชยังคงความนิยมมาอย่างยาวนาน 2.ซ้งเป็ดพะโล้ สี่แยกวังหิน ร้านข้าวต้มยาวดึกชื่อดังที่ชูเมนูฮิตอย่างชาไก่ซุปเปอร์ แม้ช่วงนี้จะออกไปกินไม่ได้แต่จนลิตส์เอาไว้ก่อน นอกจากไก่ซุปเปอร์แล้วยังโดดเด่นด้วยเมนูเป็นพะโล้ที่มีความนุ่มไร้กลิ่นสาบและมีรสชาติอร่อย ทั้งเนื้อ ไส้ หรือเลือดนั้นผ่านการต้มพะโล้มาอย่างดีด้วยสูตรเฉพาะตัวกินเข้ากับน้ำจิ้มสุดแซ่บบอกเลยว่าอร่อยน้ำตาไหล 3.สมศักดิ์ปูอบ เจริญรัถ เป็นอีกร้านที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน สำหรับร้านสมศักดิ์ปูอบนั้นมีบริการดิลิเวอรี่ผ่านไลน์แมนด้วย ฉะนั้นหากอยากกินก็สั่งได้เลยเมนูเด่นคือปูใหญ่อบวุ้นเส้น ปูทะเลเผาเป็นต้น นอกจากปูแล้วยังมีเมนูทะเลอื่นๆ ที่น่ากินอีกเพียบ เรื่องรสชาตินั้นอร่อยหายห่วงเพราะขายมานานและลูกค้าต่างการันตีว่าเด็ดจริง 4.หมูทอดเจ๊จง หลังโลตัสพระราม 4 น่าจะรู้จักกันดีอยู่แล้วสำหรับเจ๊จงหมูทอด ที่หากผ่านไปที่ร้านจะเห็นคนมาต่อคิวซื้อกันเพียง เพราะว่าหมูทอดร้านนี้มีรสชาติโดดเด่นไม่เหมือนใคร แถมนำมาฟิวชั่นเป็นเมนูที่กินง่ายอย่างอาหารจานเดียว ทั้งหมูทอดชิ้น หมูสามชั้นทอด ปลาทอด หมูสับไข่เค็มเป็นต้น ใครยังไม่เคยลองต้องไปกินให้ได้ […]

Continue Reading
3 เมนู บิงซูผลไม้ เมนูเย็นสดชื่นคลายร้อนจากแดนกิมจิ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com บิงซูผลไม้

3 เมนู บิงซูผลไม้ เมนูเย็นสดชื่นคลายร้อนจากแดนกิมจิ

               ช่วงนี้เป็นช่วงฤดูร้อน แม้ว่าอากาศจะไม่ร้อนจัดแล้ว แต่เราก็ต้องการอาหารหรือขนมที่มีความเย็น รับประทานแล้วชื่นใจ ดับกระหาย พร้อมทั้งคลายร้อนได้ด้วยนั่นเอง ซึ่งเมนูอาหารที่เราจะแนะนำ เป็นเมนูของหวานหรือของทานเล่นที่นิยมกันอย่างมากในประเทศเกาหลี ทำจากน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ ราดด้วยนมข้นหวาน ซอส หรือไซรัป ตามด้วยส่วนประกอบที่ต้องการ มีชื่อเรียกว่า “บิงซู” นั่นเอง ซึ่งส่วนใหญจะใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบ บิงซูผลไม้ที่เราแนะนำจะเป็นอะไรบ้างมาดูกันเลย! บิงซูสตรอเบอรี่                เริ่มกันที่เมนูเบสิกอย่างบิงซูที่ใส่สตรอเบอรี่เลย รับประทานไปแล้วสดชื่น หวานอมเปรี้ยว วิธีทำก็ไม่ยากเลย เพียงทำน้ำแข็งให้เป็นเกล็ดหิมะละเอียด ๆ ใส่ลงไปในถ้วย จากนั้นก็ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ราดซอสสตรอเบอรี่ลงไป หากต้องการเพิ่มความหวาน ก็ราดนมข้นหวานลงไปได้ เท่านี้ก็ได้ทานบิงซูอร่อย ๆ  เย็นสดชื่นแล้ว   บิงซูแตงโม                เมื่อนึกถึงหน้าร้อน ฤดูร้อน ใคร ๆ ก็มักจะนึกถึงแตงโมกันใช่ไหมล่ะคะ ? แตงโมก็เป็นผลไม้ที่น่าสนใจมากเช่นเดียวกัน เพราะมีเนื้อสีแดงสดน่ารับประทาน รสหวานฉ่ำ ดับกระหายได้ดีเลยทีเดียว สามารถประยุกต์เอาเปลือกแตงโมที่คว้านแล้ว มาใช้เป็นภาชนะใส่บิงซูก็ได้ […]

Continue Reading
สูตร 2 เมนูจากเกาหลีที่อร่อยและขึ้นชื่อ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรเมนูอาหารเกาหลี

สูตร 2 เมนูจากเกาหลีที่อร่อยและขึ้นชื่อ

ช่วงกักตัวอยู่บ้านอาจจะเบื่อ ๆ ที่ออกไปหาของกินอร่อย ๆ ไม่ได้ วันนี้จึงมี 2 เมนูมาเสนอเปลี่ยนบรรยากาศด้วยอาหารเกาหลีก็เพิ่มสีสันของมื้ออาหารได้มากทีเดียว เป็นเมนูข้าวหน้าหมูเกาหลีและสูตรไก่ทอดบอนชอนมาฝากกันไปดูสูตรกันเลย สูตรข้าวหน้าหมูเกาหลี ส่วนผสมสำหรับทำข้าวหน้าหมูเกาหลี -หมูสันใน หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย -งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ -ต้นหอม บด 1/2 ช้อนโต้ะ -กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ -เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ -ข้าวสวย 1 ถ้วย […]

Continue Reading