เครปญี่ปุ่น เมนูอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com StreetFood เครปญี่ปุ่น

เครปญี่ปุ่น เมนูอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน

เครปญี่ปุ่น ( Japanese Crêpe ) เมนูที่คนไทยหลายคนชื่นชอบเพราะสามารถกินเป็นอาหารว่างและอาหารมื้อหลักของวันได้อีกทั้งยังเป็นเมนูที่สามารถกินได้ทั้งแบบเป็นของคาวและของหวานทำให้ความนิยมของ เครปญี่ปุ่น กลายเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยในปัจจุบัน อนึ่งคือหาทานได้ง่ายในราคาที่จับต้องได้ โดยร้านที่ขายตามตลาดนัดทั่วไปก็จะมีราคาขาย เครปญี่ปุ่น อยู่ที่ 15-25 บาท และสามารถเพิ่มไส้ต่าง ๆเพิ่มได้ไส้ละ 5-10 บาท ในขณะที่ร้านที่ขาย เครปญี่ปุ่น โดยเฉพาะจะขายเริ่มต้นที่ 30-50 บาท และเพิ่มไส้อื่น ๆ ได้ในราคา 10-20 บาทขึ้นไปทำให้คนที่อยากทานเมนูนี้สามารถหาซื้อทานได้ง่ายมาก ๆ ในปัจจุบัน เครปญี่ปุ่นกับที่มาของความอร่อยที่ทำให้เราชื่นชอบ เดิมทีเมนู เครปญี่ปุ่น เป็นขนมหรืออาหารทนเล่นที่ที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศฝรั่งเศส เกิดจากการเอาแป้งบัควีต มานวดกับน้ำมันและเกลือ จนแป้งนั้นขึ้นตัวกลายเป็นแป้งโดแล้วนำมาอบด้วยหินร้อน ๆ โดยนิยมกินกับเนยแข็งและมันฝรั่งแทนขนมปัง อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ช่วยในการคุมน้ำหนักของสาว ๆ ในยุคนั้นอีกด้วย ต่อมาเครปญี่ปุ่นมีการปรับปรุงสูตรเกิดขึ้นคือจากเดิมที่ใช้แป้งทั้งก้อนมาอบด้วยหินร้อน ๆ ทำให้แป้งสุกไม่ทั่วถึงจึงมีการปรับเปลี่ยนรูปทรงของแป้งคือจะรีดแป้งโดเป็นแผ่นบาง ๆ ก่อนนำเข้าอบและเพราะลักษณะของแป้งที่บางนี้เอง ทำให้ได้ชื่อเรียกว่า “ เครป […]

Continue Reading
‘ซูชิคำละ 5 บาท’ อาหารญี่ปุ่นรสชาติคนไทย ในราคาถูกแสนถูก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com StreetFood ซูชิ

‘ซูชิคำละ 5 บาท’ อาหารญี่ปุ่นรสชาติคนไทย ในราคาถูกแสนถูก

ซูชิคำละ 5 บาท คืออาหารญี่ปุ่นที่เป็นธุรกิจของคนทีอยากเริ่มเป็นเจ้าของกิจการของตัวเองผ่านการขายอาหารฟาสฟู้ดที่ทำง่ายและสร้างรายได้ให้กับตนเอง ได้โดยที่สามารถควบคุมราคาได้หลากหลายและกำหนดวัตถุดิบได้เองตามราคาขายของเมนูแต่ละประเภทให้อยู่ในเกณฑ์ที่ลูกค้าสามารถเลือกซื้อได้ง่าย ในปริมาณมาก แต่ยังคงความอร่อยของซูชิและมีความคุ้มค่าสมกับราคาที่ลูกค้าจ่ายไปด้วย ซูชิคำละ 5 บาท ที่เราหาซื้อกินได้ในตอนนี้เป็นเมนูของว่างก็ได้ เมนูมื้อหลักก็โอเค เพราะในราคาเพียง 5-10 บาทแต่ยังได้ทานซูชิอร่ย ๆก็ถือว่าคุ้ม ซึ่งหากเลือกใช้วัตถุดิบที่ราคาถูก ๆ ซูชิคำละ 5 บาท ก็สามารถขายให้ลูกค้าได้ง่ายกว่าซูชิคำละ 50+ ตามร้านอาหารทั่วไปอยู่แล้ว ซูชิคำละ 5 บาท กับกลุ่มลูกค้าที่มีทุกช่วงวัย ตั้งแต่เด็กไปจนถึงวัยชรา ซูชิคำละ 5 บาท ในปัจจุบันกำลังขยายตัวขึ้นในกลุ่มลูกค้าที่มีกำลังจ่ายหลายแบบตั้งแต่ลูกค้าที่เพียงอยากทานซูชิไม่กี่คำไปจนถึงลูกค้าที่อยากทานเอาอิ่ม อีกทั้งยังสามารถเรียกฐานลูกค้าได้หลายช่วงวัย เช่น ถ้าขายห้าโรงเรียนก็จะได้ฐานลูกค้าเป็นเด็กนักเรียน ขายในตลาดนัดก็จะได้ลูกค้าเป็นวัยเด็กไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ หรือขายตามห้างร้านก็จะได้ลูกค้าที่มีกำลังจ่ายมากขึ้น เป็นต้น ทุกวันนี้การบริโภคซูชิคำละ 5 บาทไม่ได้ดูเป็นการซื้ออาหารทานเล่นเหมือนแต่ก่อนเพราะซูชิกลายเป็นธุรกิจที่มีคนทั่วไปสนใจบริโภคเพิ่มมากขึ้นทุกวัน แถมบางร้านยังขายเหมือนคืนกำไรให้ลูกค้าทุกวัน ใส่หน้าล้น ๆ ข้าวน้อย ๆ ทำให้ลูกค้าติดตรึม ในขณะที่บางร้านก็ลดต้นทุนลงใช้วัตถุดิบที่มีในไทยและปรับราคาลงและขายแค่ 3-5 […]

Continue Reading
‘ขนมเบื้อง’ ขนมไทยที่กำลังทำให้วัฒนธรรมการกินเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com StreetFood ขนมเบื้อง

‘ขนมเบื้อง’ ขนมไทยที่กำลังทำให้วัฒนธรรมการกินเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว

“ขนมเบื้อง” หนึ่งในขนมไทยที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบันด้วยความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของแป้งขนมที่บางกรอบ มีกลิ่นหอมไหม้น้ำตาล ๆ นิด ๆ ที่ตัวแป้ง มีไส้ที่เป็นรสชาติหวานก็ได้เค็มก็ดีไว้ทานคู่กัน เป็นเมนูขนมที่ใครได้ลองก็ต้องบอกว่าอร่อยกันทั้งนั้น แถมขนมเบื้องนั้นก็เป็นขนมที่มีประวัติมายาวนานโดยมีการสันนิษฐานว่าขนมเบื้องของไทยนั้นถูกดัดแปลงมาจากขนมของชาวอินเดียที่ถูกนำเข้ามาเผยแพร่ด้วยพราหมณ์ที่เข้ามาเผยแพร่ศาสนาที่ประเทศไทยตั้งแต่สมัยสุโขทัยและมีการสืบทอดต่อเนื่องมาจนถึงสมัยอยุธยาจนทำให้เป็นที่นิยมและกลายมาเป็นขนมที่เราได้ทานอยู่จนถึงทุกวันนี้ แต่บางประวัติของ “ขนมเบื้อง”ก็บอกว่าขนมเบื้องเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในสมัยรัชกาลที่ 3 เมื่อครั้งพระองค์โปรดให้พระยาบดินทรเดชายกทัพไปตีเมืองญวนและได้พาเชลยชาวญวนกลับมาด้วย ซึ่งในเวลานั้นขาวญวนมีการทำขนมชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นแผ่นวงกลมทำจากแป้งและไข่และมีรสชาติอร่อยเรียกว่า’ขนมเบื้องญวน’ซึ่งคล้ายคลึงกับขนมเบื้องที่เป็นสูตรของไทยจึงได้มีการดัดแปลงสูตรให้อร่อยขึ้นและเรียกว่า ‘ขนมเบื้องไทย’ เพื่อให้เกิดความแตกต่างระหว่างกรรมวิธีในการทำว่าเป็ฯของชาวญวนหรือของชาวไทยทำ – หอมหวาน กรอบนาน ไส้หวาน ๆ เค็ม ๆ อร่อยลงตัว คือซิกเนเจอร์หลักของ “ขนมเบื้อง” สิ่งที่ทำให้ “ขนมเบื้อง” เป็นขนมที่มีความโดดเด่นและทำให้ขายดิบขายดีจะอยู่ที่ตัวแป้งและไส้ของขนมที่แต่ละเจ้าจะมีการดัดแปลงสูตรของร้านตัวเองให้น่าทาน โดยขนมเบื้องที่ดีจะต้องประกอบไปด้วย‘แป้ง’ของขนมที่เป็นตัวหลักของขนมเบื้องว่าอร่อยจริงหรือไม่เพราะถ้าอร่อยจริงกินแค่แป้งก็ต้องอร่อยแล้ว ต่อมาก็ต้องเป็นไส้ขนมที่มี 3 ไส้หลัก ๆ คือไส้หวานที่ทำจากฝอยทอง ไส้หวานที่ทำเป็นเนื้อครีมจากไข่ขาวและน้ำตาล และไส้เค็มที่ทำจากมะพร้าวขูดฝอยผัดแห้งให้มีรสเค็มนิด  ๆ แค่นี้ก็จะได้ขนมเบื้องที่น่าทานออกมาแล้ว การบริโภคขนมเบื้องในปัจจุบันจะมีความหลากหลายมากขึ้นกว่าแต่ก่อนที่เมื่ออยากกินขนมเบื้องก็ต้องขับรถไปหาทานตามตลาดนัด ตามเทศกาลหรือร้านขนมไทยที่มีขายถึงจะได้ทานแต่ทุกวันนี้ขนมเบื้องกลายเป็นขนมที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานได้เองง่าย ๆ เพราะทุกวันนี้เราสามารถเข้าถึงข้อมูลกันได้ง่ายขึ้น การจะหาสูตรทำอาหาร ทำขนมต่าง ๆ จึงไม่ใช่เรื่องยากรวมถึงขนมเบื้องด้วยเช่นกันทำให้การบริโภคขนมเบื้องกลายเป็นเมนูขนมที่กำลังฮิตติดกระแสในปัจจุบันเพราะไม่จำเป็นต้องทำบนเตากระเบื้องอีกต่อไป […]

Continue Reading
ขนมโตเกียว ของทานเล่นรสชาติอร่อยที่ขายอยู่ไทยแต่ชื่อดังไกลไปโตเกียว กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com StreetFood ขนมโตเกียว

ขนมโตเกียว ของทานเล่นรสชาติอร่อยที่ขายอยู่ไทยแต่ชื่อดังไกลไปโตเกียว

ขนมโตเกียว ของหวานและของคาวสุดอร่อยในราคาที่ถูกแสนถูกและเป็นเมนูขายดีที่ไม่มาจะขายอยู่หน้าโรงเรียน ขายแบบรถเข็นพ่วงข้าง หรือเปิดร้านขายเล็ก ๆ ก็ยังเป็นที่นิยมอยู่ดี ด้วยราคาย่อมเยา มีทั้งรสชาติแบบคาวและหวานทำให้ ขนมโตเกียว กลายเป็นเมนูขวัญใจนักกินทั้งหลายโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ ที่จะชอบเมนูนี้เป็นพิเศษเพราะราคาที่ไม่แพงและอิ่มพอดีท้อง เมนูขนมโตเกียวจึงเป็นอีก 1 เมนูสตรีทฟู้ดที่เราอยากแนะนำให้ลองแล้วรับรองว่าจะติดใจ – ขนมโตเกียว เกิดที่ไทย โตที่ไทย แต่ทำไมมีชื่อญี่ปุ่น? ขนมโตเกียว หากบอกชื่อนี้กับคนที่ไม่เคยกิน โดยเฉพาะกับชาวต่างชาติหลาย ๆ คนก็คงจะคิดว่าขนมโตเกียว เป็นขนมของญี่ปุ่นเพราะมีชื่อเป็นเมืองของประเทศญี่ปุ่น แต่จริง ๆ แล้ว ‘ขนมโตเกียว’ สูตรดั้งเดิมนั้นเกิดขึ้นที่ประเทศไทยของเรานี่แหละ แต่ถูกดัดแปลงมาจาก “โดรายากิ” ที่เป็นขนมของญี่ปุ่นมาอีกทีคือจากเดิมที่โดรายากิเป็นแป้งแผ่นนุ่ม ๆ คล้ายแพนเค้กและเอาแป้งมาประกบกันแล้วใส่ไส้ข้างในก็มีการดัดแปลงเป็นขนมโตเกียวที่แป้งบางขึ้น ใส่ได้ทั้งไส้หวานและไส้เค็ม และจากเดิมที่โดรายากิเอาแป้งมาประกบกันของ ขนมโตเกียวก็ทำเป็นม้วนยาว ๆ แทนจึงกลายเป็นที่มาของขนมชนิดนี้ว่าทำไมถึงชื่อว่า ขนมโตเกียว นั่นเอง ขนมโตเกียว เป็นอีกขนมที่หาทานได้ทั่วไปตามหน้าโรงเรียน คณะในมหาลัย และตามตลาดนัดเป็นส่วนใหญ่ แต่สำหรับบางที่ก็ค่อนข้างหาทานยาก วันนี้เราเลยไปสูตรง่าย ๆ […]

Continue Reading
ซูชิ อาหารญี่ปุ่นสุดฮิต สร้างจากศิลปะและความประณีต ที่จะทำให้คุณหลงรัก...ตั้งแต่คำแรก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ซูชิ

ซูชิ อาหารญี่ปุ่นสุดฮิต สร้างจากศิลปะและความประณีต ที่จะทำให้คุณหลงรัก…ตั้งแต่คำแรก

               ประเทศญี่ปุ่นนั้นเป็นประเทศที่ถือว่ามีชื่อเสียงในเรื่องของศิลปะ วัฒนธรรม และอาหารมากเลยทีเดียว หากจะนึกถึงอาหารญี่ปุ่นแล้ว ก็คงมีหลายเมนูเลยทีเดียวที่เรามักคุ้นชื่อหรือเคยรับประทาน เช่น ราเมง เบนโตะ เทมปุระ โมจิ ไดฟุกุ เป็นต้น และที่ไม่นึกถึงไม่ได้เลย ก็คือ “ซูชิ” นั่นเอง เป็นเมนุสุดฮิตที่ใคร ๆ ก็ต้องเคยลองรับประทานกันแล้วแน่นอน                อาหารญี่ปุ่นเมนูนี้ มีหลากหลายระดับ อย่างที่เราทราบกัน จะกล่าวถึงรูปแบบการทำในไทยเท่านั้น โดยมีทั้งการจำหน่ายในตลาดหรือร้านค้าทั่ว ๆ ไป จะมีราคาที่ถูกที่สุด นอกจากนี้ยังมีขายในร้านอาหารญี่ปุ่น ในราคาที่เอื้อมถึงได้ และรูปแบบที่ราคาสูงที่สุด ก็เป็นเมนูที่ขายภายในร้านอาหารญี่ปุ่นหรือภัตตาคารที่มีระดับหรูหรา และยังมีจำหน่ายที่โรงแรมชั้นนำอีกด้วยเช่นเดียวกัน ทำให้สามารถเลือกรับประทานได้ตามต้องการและตามจำนวนเงินที่มีอยู่นั่นเอง                สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว ซูชิ สามารถทำได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นแบบธรรมดา ที่มีการวางข้าวแล้ววางหน้าที่ทำเรียบร้อยแล้วลงไป แบบโรล เป็นการวางสาหร่าย ข้าว ผักและเนื้อสัตว์หรือไข่ลงไปตามชอบ แล้วใช้เสื่อม้วนให้แน่น ตัวให้พอดีคำ เป็นต้น เป็นอาหารที่สร้างสรรค์ความหลากหลายของรูปแบบการทำ และความหลากหลายของวัตถุดิบอีกด้วย […]

Continue Reading
กะบับไก่ชีส วัดธรรมพัทยาใต้ กะบับชีสเน้น ๆ ที่คนชอบชีสต้องฟินแน่นอน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com กะบับไก่ชีส

กะบับไก่ชีส วัดธรรมพัทยาใต้ กะบับชีสเน้น ๆ ที่คนชอบชีสต้องฟินแน่นอน

กะบับไก่ชีส วัดธรรมพัทยาใต้เมนูกะบับไก่ใส่ชีสต้นตำหรับความอร่อยแห่งเมืองพัทยา แป้งกะบับบาง ๆ โรงทอปปิ้งและไส้แบบตู้ม ๆ ทำเอาคนกินฟินกันเป็นแถบ ๆ เมนูนี้ใครที่ชื่นชอบการทานเนื้อไก่จะฟินเป็นพิเศษเพราะจะได้ทานเนื้อไก่ที่ถูกย่างจนหอม ปาดไสลด์แบบบาง ๆ วางลงบนแป้งกะบับ ตามด้วยมะเขือเทศ ผักสลัด หอมหัวใหญ่ และปิดท้ายด้วยซอสเลิศรสที่เราชื่นชอบกันอย่างซอสพริก มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ มายองเนสและอื่น ๆ อีกมากมาย บอกเลยว่าฟิน อร่อยมาก ๆ กะบับไก่ชีส ของร้านแถววัดธรรมพัทยาใต้คือร้านยอดฮิตของคนที่ชื่นชอบการทานกะบับหรือชอบเมนูแนวสตรีทฟู้ดที่กินง่าย อร่อยถูกปากและสามารถเลือกความอิ่มเองได้ทำให้กะบับไก่ชีส วัดธรรมพัทยาใต้ถือเป็นร้านที่คนพัทยานิยมกันมากเวลาที่นึกอยากทายกะบับ เพราะเอกลักษณ์ของร้านนี้คือความอร่อยของแป้ง เนื้อไก่ย่างพอดีไม่แข็งหรือแห้งจนเกินไป มีความนุ่มที่เข้ากันดีกับผักและซอสต่าง ๆ แถมยังมีหน้าอื่น ๆ ให้เลือกสำหรับคนที่ไม่อยากทานไก่ด้วยและที่สำคัญของร้านนี้คือให้ชีสเยอะมาก ๆ ถ้าสั่งแบบม้วนก็จะทานง่าย แบบเดินไปกินไปได้ฟีลไปอีกแบบแต่ถ้าอยากได้ชีสแบบเยอะ ๆ แล้วทานแบบจุใจก็สามารถสั่งแบบใส่กล่องแล้วเพิ่มชีสตู้ม ๆ ได้ด้วยรับรองว่าอร่อยจนลืมอ้วนแน่นอน ‘กะบับ’อาหารพื้นเมืองของตุรกีที่มีพัฒนาการความอร่อยจนกลายมาเป็นกะบับไก่ชีส ถ้าพูดถึงกะบับคนส่วนใหญ่ก็จะคิดถึงแป้งบาง ๆ ห่อไส้แน่นและเอกลักษณ์ที่เป็นเนื้อไก่เป็นท่อนใหญ่ ๆ ย่างอยู่ข้างเตาย่างด้านข้างเป็นเอกลักษณ์ของร้านที่ขายกะบับแทบจะทุกร้าน แต่หลาย ๆ […]

Continue Reading
แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : ข้าวอกไก่พริกไทยดำ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูอาหารคลีน ข้าวอกไก่พริกไทยดำ

แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : ข้าวอกไก่พริกไทยดำ

            สวัสดีชาวแจกสูตรคลี้นคลีนทุกท่านค่ะ รอบนี้เราจะมารับบทเป็นคุณป้าร้านอาหารตามสั่ง! เพราะเมนูของเราวันนี้คือเมนูท็อปฮิตติดอันดับไม่น้อยหน้าไปกว่าผัดกะเพราะนั่นก็คือ ข้าวอกไก่พริกไทยดำ นั่นเอ๊งงง ซึ่งวิธีการทำของเค้านั้นง่ายเหลือเชื่อเลยล่ะค่ะ ที่สำคัญทีเด็ดของเราวันนี้คือรสจัดที่ใส่ลงไปก็คือ พริกไทยสด กรุบ ๆ ร้อน ๆ นั่นเอง             พริกไทยเนี่ย ถือเป็นสมุนไพรชั้นดีอย่างหนึ่ง เพราะเค้ามีสรรพคุณทางยาและยังถูกเรียกว่าเป็นราชาเครื่องเทศ ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนนั่นเองค่ะ ประโยชน์นั้นมีอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่สำคัญอย่างสารพิเพอริน เป็นสารที่ช่วยในเรื่องของการรักษารวมถึงการป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงวัย ทั้งยังช่วยในเรื่องป้องกันสารก่อมะเร็ง ช่วยในเรื่องการทำงานของตับให้ทำลายสารพิษได้มากขึ้น เมล็ดพริกไทยยังมีฤทธิ์ในการช่วยกระตุ้นประสาท ซึ่งมีส่วนช่วยในการแก้โรคลมบ้าหมูหรือลมชักได้ ที่น่าสนใจคือ พริกไทยถูกนำมาเป็นส่วนผสมของวิตามินและอาหารเสริมมากมาย เพราะพริกไทยมีวิตามินซีค่อนข้างสูง ช่วยทำให้ผิวพรรณสวยเปล่งปลั่ง ช่วยป้องกันการหลับใน เพราะมีส่วนช่วยในการกระตุ้นประสาทนั้นเอง ที่สำคัญคือมีส่วนช่วยในการลดความอ้วน!  เพราะมีสารไพเพอริน ซึ่งก่อให้เกิดรสฉุนและเผ็ดร้อน จึงคอยช่วยขัดขวางไม่ให้เซลล์ในร่างกายเราเนี่ย ก่อเซลล์ไขมันตัวใหม่ขึ้นอีก พร้อมกับทำลายเซลล์ไขมันเก่าที่ยังคงสะสมคั่งค้างในร่างกายของเรา ให้มีจำนวนที่ลดลง แถมยังทำให้กลับมาอ้วนได้ยากขึ้นอีกด้วยค่ะ เหตุผลก็มาจากสารไพเพอรีนเนี่ย จะเข้าไปกระตุ้นการหลั่งของกรดในกะเพราะอาหารของเรา ส่งผลให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญพลังงานที่ได้รับจากการที่เรารับประทานอาหารเข้าไป ให้นำไปใช้ได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น ทำให้ไม่เกิดการสะสมไขมัน ซึ่งเป็นเหตุสำคัญที่ทำให้เราอ้วนขึ้นนั่นเอง สรรพคุณมากมายขนาดนี้อยากจะชวนทุกคนมากำพริกไทยใส่มือ พร้อมโปรยลงไปในเมนู ข้าวอกไก่ผัดพริกไทยดำ […]

Continue Reading
3 เมนูทอดมัน อร่อยหลากรส จะรับประทานพร้อมข้าวก็ได้ จะรับประทานเดี่ยว ๆ ก็ดี กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูทอดมัน

3 เมนูทอดมัน อร่อยหลากรส จะรับประทานพร้อมข้าวก็ได้ จะรับประทานเดี่ยว ๆ ก็ดี

               โดยปกติ เมนูที่เรารับประทานนั้นมีทั้งอาหารที่นิยมนำมาเป็นกับข้าวและสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างเพลิน ๆ เช่น อาหารประเภทยำ ไม่ว่าจะเป็นยำของสดหรือดิบ อาหารย่าง เป็นต้น แต่นอกจากนี้แล้วก็ยังมีเมนูน่าอร่อยที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย อย่าง “ทอดมัน” ด้วย เรามีเมนู 3 เมนูที่จะแนะนำ รับรองว่าทำไม่ยากแน่นอน! – ทอดมันข้าวโพด                เริ่มจากการแกะเมล็ดข้าวโพด จากนั้นปรุงรสให้เผ็ดและเค็มด้วยพริกแกง และซอสปรุงรส หากไม่ชอบรับประทานเผ็ด ไม่ใส่พริกแกงก็ได้ เมื่อผสมจนเข้ากันแล้ว ผสมแป้งและไข่ลงไปได้เลย ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปั้นให้เป็นก้อนหรือจะใช้ช้อนตักแล้วจัดให้กลมเป็นก้อนก็ได้ นำลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ เมื่อเริ่มสุกจะลอยขึ้นมาด้านบน ให้พลิกกลับอีกด้านหนึ่ง ให้สุกเป็นสีเหลืองเสมอกัน ดูน่ารับประทาน – ทอดมันปลากราย                ผสมเนื้อปลากราย พริกแกง ซอสปรุงรส น้ำตาล ไข่ ใบมะกรูดหั่นฝอยและถั่วฝักยาวหั่นให้เข้ากัน เมื่อผสมเข้ากันแล้ว ผสมต่อจนเนื้อปลาและเครื่องทั้งหมดเข้ากันดีจนเป็นเนื้อเดียวกัน สังเกตได้ว่า เมื่อผสมกันจนเข้าที่แล้ว เนื้อปลาจะเหนียวหนึบมากยิ่งขึ้น […]

Continue Reading
ลักซา อาหารชาติไหนตามรอยอาหารชื่อแปลก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ลักซา

ลักซา อาหารชาติไหนตามรอยอาหารชื่อแปลก

หากเราได้ยินชื่ออาหารชนิดนี้คงไม่น้อยที่จะงงกับชื่อที่แปลก และดูเหมือนไม่ใช่ชื่อไทย ลักซา อาหารที่เป็นเส้นคล้ายกับข้าวซอยทางเหนือของไทย หรือก๋วยเตี๋ยวแกงของชาวมุสลิม เห็นแล้วน่าจะเป็นที่ถูกใจสำหรับกลุ่มนิยมกินอาหารรสจัดจ้าน เข้มข้น อาหารชามนี้มีที่มาที่ไปยังไงถึงมีความคล้ายกับข้าวซอยทางเหนือของไทยได้ ลักซา คือ อาหารดั้งเดิมของชาวเปอรานากัน ที่เป็นลูกครึ่งระหว่างชาวมลายู และจีนซึ่งมีการถ่ายทอดวัฒนธรรมผสมผสานระหว่างกันจึงกลายเป็นอาหารที่คล้ายกับอาหารจีนคือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำ เส้นนั้นอยู่ที่ว่าเราสะดวกที่จะนำเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบไหนมาทำได้หมด ส่วนใหญ่จะเป็นเส้นหมี่ เส้นเล็ก แต่ในทางสิงคโปร์ที่รับอาหารนี้มาอีกทีจะเป็นเส้นที่ทำเอง เส้นหนา ตัดสั้น เวลาเสิร์ฟจะมาพร้อมกับช้อนเพียงอย่างเดียว ไม่มีตะเกียบให้เพราะสามารถตักกินจากช้อนได้เลย ก๋วยเตี๋ยวแกงสำหรับชาวเปอรานากันนั้นถือว่าเป็นการผสมผสานเหมือนกับเชื้อชาติของชาวเปอรานากันคือ การที่นำก๋วยเตี๋ยว หรืออาหารเส้นมาทำเป็นน้ำ และใส่เครื่องวัตถุดิบในตอนแรกที่ได้เริ่มมีการทำคือ ลูกชิ้นปลา ฮือก้วย ถั่วงอก และผสมผสานกับน้ำซุปที่ราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวคือ น้ำซุปที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศของชาวมลายู ลักซาไม่ว่าจะทำที่ไหนแต่ถ้าเป็นลักซาที่ขึ้นชื่อมากจะเป็น กาตงลักซาที่เป็นของสิงคโปร์ อันเนื่องมาจากชาวเปอรานากันนั้นได้เข้าไปทำมาหากิน อยู่อาศัยในสิงคโปร์ซึ่งลักษณะเด่นของกาตงลักซานั้นจะมีความเผ็ดของน้ำซุป เข้มข้นในรสชาติ และสีสันจัดจ้านด้วยสีแดง โดยกาตงลักซาที่คิดค้นทำขึ้นมาจากชาวเปอรานากันในสิงคโปร์นั้นได้มีการดัดแปลงเครื่องที่ใส่ในลักซาจากตอนแรกที่เป็น ลูกชิ้น ฮือก้วย ถั่วงอก เริ่มมีเพิ่มขึ้นเป็น ของทะเล กุ้ง หอย และทอดมันปลา และที่แตกต่างจากลักซาดั้งเดิมคือ ลักษณะเส้นที่จะเป็นเส้นสั้นสามารถกินได้ง่ายจากช้อนเพียงอย่างเดียว และมีรสชาติที่อร่อย เข้มข้นมากกว่าลักซาที่เป็นแบบดั้งเดิม […]

Continue Reading
แกงขี้ดี แกงปักษ์ใต้ หรอยจังฮู้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com แกงขี้ดี

แกงขี้ดี แกงปักษ์ใต้ หรอยจังฮู้

หากพูดถึงชื่อเมนู แกงขี้ดี อาจจะไม่ค่อยมีคนรู้จักมากนัก แต่ในความเป็นจริงแล้วแกงขี้ดีคล้ายกับแกงไตปลามากเลยค่ะ ต่างกันที่แกงขี้ดีจะใช้ไตปลากระดี่ล้วน ๆ ในการประกอบอาหารเท่านั้น จึงทำให้ชาวบ้านมักเรียกเมนูนี้ว่าแกงขี้ดีหรือแกงขี้เด แต่ถึงจะเข้าใจที่มาของชื่อเมนูแล้วก็คงมีแค่ไม่กี่คนที่เคยรับประทานเมนูนี้ เพราะแกงขี้ดีจะหาซื้อได้ค่อนข้างยาก ส่วนรสชาติของแกงดีตามต้นตำรับจริงๆจะต้องมีรสจัดจ้านแบบแกงใต้ น้ำแกงมีความเข้มข้นและมีรสเค็มนำ ถ้าหากอยากลองรับประทานก็ตามไปอ่านสูตรอาหารเมนู แกงขี้ดี แกงปักษ์ใต้ หรอยจังฮู้ กันเลยค่ะ – วัตถุดิบที่ใช้ในการทำแกงขี้ดี ตะไคร้หั่น 3 ต้น พริกสด 100 กรัม กระเทียม 50 กรัม หอมแดง 50 กรัม พริกไทยดำ  15 เม็ด ขมิ้น 25 กรัม กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ขี้ดี (ไตปลากระดี่) 1 ขวด ปลาย่าง 300 กรัม น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร […]

Continue Reading