แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : ข้าวพริกยัดไส้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ข้าวพริกยัดไส้ เมนูอาหารคลีน

แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : ข้าวพริกยัดไส้

            ก่อนที่เราจะไปกินวันนี้มีเรื่องราวการลดน้ำหนักดี ๆ มาฝากกันค่ะ คงปฎิเสธกันไม่ได้เลยค่ะ ว่าปัญหาเรื่องรูปร่างเนี่ย เป็นปัญหาใหญ่ของคนส่วนมากในยุคปัจจุบัน เพราะค่านิยมของกระแสช่วงนี้ จากดารา คนดัง เซเลป ทำให้ทุกคนอยากจะผอมและมุ่งมั่นในการลดหุ่น ปัจจุบันมีวิธีการช่วยให้เราลดความอ้วนได้อย่างมากมาย เพื่อรองรับคนที่ค่อนข้างมีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวนั่นเองค่ะ แค่ 2-3 กิโลกรัมทำไมมันช่างยากเย็นเหลือเกินนะ ทำให้คนกลุ่มใหญ่กลุ่มนี้สรรหาทางลัดในการลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็นการพึ่งพาศัลยกรรม หรือพึ่งพาอาหารเสริม ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากมาย ซึ่งจริง ๆ แล้วหากเราเองมีวินัยมากเพียงพอ เราสามารถทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ด้วยวิธีการธรรมชาติที่ยั่งยืนต่อสุขภาพของเราอีกด้วยนะคะ           หลักการง่าย ๆ ในการเลือกวิธีเลือกน้ำหนัก คือต้องมั่นใจว่าทางนั้นปลอดภัยจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นโปรแกรมลดความอ้วนที่เราเลือกจะวางแผนขึ้นมาเอง หรือการเลือกทานอาหารเสริม ต้องศึกษาให้ดีจนมั่นใจแล้วว่าสิ่งเหล่านั้นปลอดภัยจริง ๆ แอบกระซิบว่าการทางยาเพื่อให้เข้าไปลดไขมันต่าง ๆ ตามร่างกายของเราัน้น นอกจากเราจะไม่ได้ผอมอย่างยั่งยืนแล้วนั้น อาจจะสร้างผลเสียกับระบบเผาผลาญได้อีกด้วยนะคะ           หลักการลดความอ้วนที่จริงแล้วก็ทำตามได้ง่าย ๆ อย่างที่เราเข้าใจกัน เรื่องการคำนวนแคลอรี่ และการทานอาหารที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วนกับร่างกายของเรานะคะ เพียงแต่สิ่งที่สำคัญที่สุดเลย ที่ทุกคนถึงมีคือ “การมีวินัย” Continue Reading

3 เมนูไข่ ทำง่าย ประหยัดเวลา กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ไก่ต้มขมิ้น เมนูไข่ทำง่าย

3 เมนูไข่ ทำง่าย ประหยัดเวลา

สวัสดีเพื่อน ๆ ทุกคนนะคะ วันนี้เราได้เอาเมนูไข่ ทำง่าย ๆ เเถม!! ประหยัดเวลาด้วยนะ เเล้วที่สำคัญไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือวัตถุดิบอะไรให้มากมายเลยค่ะ เเต่ขาดไข่ไก่ไม่ได้นะทุกคน อันนี้คือไม่ได้กินเลยนะ 5555 (นี่มุกหรืออะไร –“) เราเเนะนำว่าเหมาะมากสำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่ค่อยได้มีเวลาในตอนเช้า หรือวันไหนตื่นสาย เเล้วไปทำงานไม่ทัน เมนูพวกนี้เหมาะมากเลยค่ะ ที่เพื่อน ๆ จะทำไว้ทานนตอนเช้า เเต่เเนะนำว่าตื่นเช้าไว่ก้อน ยังไงก็เตรียมตัวได้ดีกว่านะ เเถมออกไปทำงานเเบบเฟรช ๆ ด้วยนะเอออ~ งั้นเราไปดูเมนูเเรกกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าเมนูที่เราเอามาให้เพื่อน ๆ ได้ลองไปทำจะมีอะไรบ้าง ไปค่ะ !!! – ไข่ดาวน้ำ(Poached Egg) สำหรับเมนูนี้บอกเลยว่า ง่ายม๊ากกกก!!! ค่ะ เเล้วก็ใช้เวลาไม่นานในการทานด้วย ที่สำคัญมีเเค่ไข่กับขนมปังก็อยู่ท้องเเล้ว ส่วนผสม ไข่ไก่ น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย ตวง น้ำส้มสายชู ½ Continue Reading

ซุปมะเขือเทศ กับอะโวคาโด อาหารเบา ๆ ก่อนนอน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ไก่ต้มขมิ้น ซุปมะเขือเทศ

ซุปมะเขือเทศ กับอะโวคาโด อาหารเบา ๆ ก่อนนอน

อาหารคลีน ๆ ที่เรามักจะได้ยินคนที่มักจะอยู่ในสายฟิตเนส หรือควบคุมอาหารกินมากกว่าคนกลุ่มอื่น ๆ แต่ในความจริงเราลองกินดูจะรู้ว่านอกจากกลุ่มดังกล่าวแล้ว คนอย่างเรา ๆ ที่เคยชอบกินอาหารอร่อยทั้งทอด อาหารฟาสฟู้ดก็สามารถชอบกินได้ เพราะถ้าทำดี ๆ จะอร่อยได้เหมือน ๆ อาหารทอด ๆ ที่เราเคยชอบกินอีกทั้งกินแล้วยังช่วยสร้างประโยชน์ให้กับร่างกาย และย่อยง่ายอีกด้วย – วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (ปริมาณกิน 2 คน) 1.มะเขือเทศเนื้อ หรือมะเขือเทศท้อ 10 ลูก 2.เนื้อแซลมอน 2 ขีด 3.หอมใหญ่ 3 ลูกเล็ก 4.ใบพาสลีย์สับ 5.น้ำมันมะกอก 6.อะโวคาโด 1 ลูก (จะกินได้เปลือกต้องมีสีน้ำตาลเข้ม หรือดำ) 7.พริกไทยขาวป่น 8.เกลือ 9.ชีสขูด (เชดด้าชีส) 10.กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ – วิธีทำ Continue Reading

สูตรเมนูอาหารใต้ ไก่ต้มขมิ้นและต้มกะทิสะตอกุ้งสด กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ไก่ต้มขมิ้น ต้มกะทิสะตอกุ้งสด

สูตรเมนูอาหารใต้ ไก่ต้มขมิ้นและต้มกะทิสะตอกุ้งสด

สำหรับ สูตรเมนูอาหารใต้ ที่จะแนะนำในวันนี้เป็นไก่ต้มขมิ้นกับต้มกะทิสะตอกุ้งสด หอมสมุนไพร กินแล้วดีมีประโยชน์มาก รสชาติคล้ายต้มยำแต่จะนัว ๆ มัน ๆ กว่าหอมสมุนไพรมากกว่าเพราะใส่เครื่องต้มลงไปด้วย น้ำซุปจะเป็นมีเหลืองทอง กลิ่นจะหอมเป็นพิเศษ และอีก สูตรเมนูอาหารใต้ ต้มกะทิสะตอกุ้งสด เป็นเมนูที่ไม่เผ็ดกินง่ายและอร่อยมาก – ส่วนผสม สูตรเมนูอาหารใต้ ไก่ต้มขมิ้น -เนื้อไก่ 500 กรัม -ตะไคร้ 40 กรัม -กระเทียม +หอมแดง 20 กรัม -ขมิ้น 15 กรัม -ใบมะกรูด 10 กรัม -น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ – วิธีทำ สูตรเมนูอาหารใต้ ไก่ต้มขมิ้น 1. ตั้งน้ำด้วยไฟกลาง จากนั้นก็ใส่เนื้อไก่ลงต้ม ต้มจนสุก Continue Reading

ซุปสองสหาย กับมื้อเช้า ๆ วันหยุด กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ซุปสองสหาย

ซุปสองสหาย กับมื้อเช้า ๆ วันหยุด

วันหยุดยาว ๆ หรือเช้าวันหยุดที่ไม่ต้องรีบเร่งไปทำงาน เราอาจจะมีเมนูอาหารพิเศษอะไรที่อยากค่อย ๆ ซดน้ำซุปใส ๆ กินแล้วสบายท้อง ทำกินเองปลอดภัยทั้งเรื่องความสะอาด และของที่ใส่ดีต่อสุขภาพเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือผู้สูงอายุในบ้านสามารถกินร่วมกันได้ทั้งครอบครัวทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ – วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (กินได้ 2 คน) 1.เนื้อปูส่วนก้าม 2-3 ขีด 2.ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก 3.ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น 4.ไข่ขาว 2 ฟอง 5.เกลือ พริกไทย 6.แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด ผสมน้ำไว้ 5 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 500 มล. – วิธีทำ 1.นำเนื้อปูฉีกเป็นเส้น ๆ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาทีนับจากน้ำเดือด 2.ทำน้ำซุปเตรียมไว้ โดยจะใช้โครงไก่ หรือกระดูกอ่อนหมูได้หมด Continue Reading

เต้าหู้กับพริกหมาล่าแบบสูตรฉบับยูนาน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เต้าหู้กับพริกหมาล่า

เต้าหู้กับพริกหมาล่าแบบสูตรฉบับยูนาน

เมื่อพูดถึงอาหารจีนไม่ว่าจะเป็นจีนทางไหนของประเทศต่างมีการนำวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่มาทำอาหารได้บ่อยครั้ง และหลากหลายเมนูวัตถุดิบนั้นก็คือ เต้าหู้ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเต้าหู้หลอด เต้าหู้แข็ง เต้าหู้นิ่มแบบญี่ปุ่น หรือเต้าหู้ดำ ต่างมีประโยชน์ และคุณค่าทางอาหารอย่างมาก วันนี้จึงจะมาเสนออาหารที่ทำจากเต้าหู้ และเป็นสูตรจากทางจีนยูนานที่น่าจะถูกใจ และถูกปากคนไทยที่นิยมกินเผ็ด รสชาติจัดจ้าน และกระแสความร้อนแรงของพริกหมาล่ายังคงนิยมกันอยู่ เต้าหู้ และพริกหมาล่าจะมาผสมผสานยังไงให้ได้รสชาติที่ลงตัว และทำได้ง่าย ๆ – วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน) 1.เต้าหู้นิ่ม 1 ก้อนใหญ่ (หาซื้อได้จากที่ห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่จะแพ็คเป็นกล่องพลาสติก) 2.พริกหมาล่า 2 ช้อนโต๊ะ (แบบเปียก) 3.พริกชี้ฟ้า หรือพริกขี้หนู 3 เม็ด (หากชอบเผ็ดใช้พริกขี้หนู) 4.ถั่วขาวต้มสุก 2 ช้อนชา 5.กระเทียม 2 กลีบ 6.ขิงแก่ 2 แว่น 7.น้ำมันงา  2 หยด 8.น้ำมันมะกอก Continue Reading

แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : ไข่ห่อทรงเครื่องคลีน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ไข่ห่อทรงเครื่องคลีน

แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : ไข่ห่อทรงเครื่องคลีน

            กับบทความที่แล้วได้เกริ่นถึงอาหารคลีนที่จริง ๆ แล้วคืออะไรไว้ให้ท่านผู้อ่านไขข้อสงสัยและข้องใจกันไปแล้วนะคะ หลังจากนี้เราจะมาแจกสูตรง่าย ๆ ที่ทำกินทุกวัน วัตถุดิบก็หาง่าย ราคาไม่แพงเกินเอื้อม การทำอาหารเองนอกจากจะประหยัดแล้ว เรายังสามารถมั่นใจได้อีกว่าอาหารนั้นคลีนจริง ๆ ค่ะ เพราะว่าเครื่องปรุงรสต่างๆที่แต่ละร้านอาหารใช้เราก็ไม่สามารถมั่นใจได้เลยว่าจะใช้สูตรแบบไหน ได้คำนวนแคลอรี่มาในแต่ละจานหรือเปล่า ที่สำคัญน้ำมันที่ใช้นั่นค่อนข้างส่งผลต่อความอ้วนมาก ๆ ค่ะ             วันนี้จะมาแจกสูตรเมนูคลี้นคลีน คือ ไข่ห่อทรงเครื่องคลีนค่ะ จริงๆแล้วอาจจะเหมือนข้าวโปะไข่เจียวธรรมดา แต่เราทำให้มันพิเศษมากขึ้น จะได้รู้สึกสนุกไปกับการดูแลตัวเองและไม่เบื่ออีกด้วยค่ะ สำหรับวัตถุดิบทำไข่ห่อทรงเครื่องคลีนๆของเรามีดังนี้เลยค่ะ – วัตถุดิบสำหรับ ไข่ห่อทรงเครื่องคลีน อกไก่สับ 100 กรัม (หรือมากกว่านี้แล้วแต่โภชนาการ) ไข่ไก่ 1-2 ฟอง แครอทหั่นเต๋า ฟักทองหั่นเต๋า (หั่นใหญ่กว่าแครอทหน่อยจะสุกพร้อมกัน) ผักกวางตุ้งไต้หวัน (อันนี้ชอบส่วนตัว อร่อยไม่ขม) น้ำมันพืชแบบเปรย์ เกลือ พริกไทย – วิธีทำ ไข่ห่อทรงเครื่องคลีน สเปรย์น้ำพืชลงกระทะเบาๆพอค่ะ ย้ำว่าเบาๆแบบจึ๊กเดียวอยู่ Continue Reading

3 เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ สำหรับวัยเรียนและวัยทำงาน อิ่มอร่อยได้แบบไม่เสียเวลา กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com 3 เมนูอาหารเช้า

3 เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ สำหรับวัยเรียนและวัยทำงาน อิ่มอร่อยได้แบบไม่เสียเวลา

               อาหารเช้านั้นเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวันเลยก็ว่าได้ เพราะว่าในช่วงเวลากลางคืนจนถึงเวลาตื่นนอนนั้น เราขาดอาหารมาหลายชั่วโมง ซึ่งในช่วงเช้านั้นทุกคนก็จะต้องมีหน้าที่ในการทำงานแตกต่างกันออกไป จะต้องใช้พลังงานทั้งสมองและร่างกาย คุณจึงควรเติมเต็มท้องและร่างกายของคุณด้วยอาหารดี ๆ นั่นเอง เราขอแนะนำ 3 เมนูอาหารเช้า ในวันที่เร่งรีบของคุณ ดังนี้ – ขนมปังปิ้ง                ถ้าหากนึกถึงเมนูที่ทำง่าย ๆ ใช้เวลาน้อย หลายคนอาจจะนึกถึง “ขนมปังปิ้ง” เป็นอย่างแรก ถือว่าเป็นเมนูที่เรียบง่ายและใช้เวลาน้อยมาก เพียงแค่คุณมีขนมปัง จะเป็นขนมปังแบบธรรมดา หรือใครรักสุขภาพ ก็เลือกแบบโฮลวีทได้ จะทาเนย โรยน้ำตาล หรือราดนมข้นหวาน ก็ทำได้ตามที่คุณต้องการ เท่านี้ก็ช่วยให้คุณอิ่มท้องง่าย ๆ ในมื้อเช้าแล้ว เพียงใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีเลย – ไข่ดาว อาหารเช้าสไตล์ฝรั่งอีกเมนูที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก หากว่าคุณชื่นชอบอาหารที่แสนเรียบง่ายและอร่อยแบบนี้ ก็ถือว่าเป็นเมนูอาหารเช้าที่ควรทำเลย เพราะจะทำให้คุณอิ่มท้องและได้โปรตีนเต็ม ๆ แต่ถ้าไม่อยากทานอย่างเดียว ก็สามารถเพิ่มเติมอย่างอื่นได้ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก Continue Reading

7 อันดับ ขนมหวานยอดนิยมจากทั่วโลก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com 7 อันดับ ขนมหวานทั่วโลก

7 อันดับ ขนมหวานยอดนิยมจากทั่วโลก

ใครเป็นสายขนมหวานต้องชอบบทความในวันนี้แน่นอน เพราะเราจะรวบรวม 7 อันดับขนมหวานที่เป็นที่นิยมจากทั่วโลกที่จะทำให้คุณต้องน้ำลายสอและทำให้ต่อมความอยากอาหารต้องพุ่งสูงขึ้น ส่วนจะมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าว่าจะมีขนมแบบไหนบ้าง 1.แครมบูเล่ ขนมหวานที่มีลักษณะที่มองเผินๆ เหมือนพุดดิ้ง แต่ความเป็นจริงแล้วตัวขนมเป็นเนื้อครีมที่จะต้องมีการจัดจานและโรยหน้าด้วยน้ำตาลพร้อมกับใช้ไฟเผาให้ไหม้รอจนเย็นจึงค่อยน้ำมาเสริฟ ซึ่งหากเรียกด้วยชื่อแบบอังกฤษจะชื่อว่าแครม็องแกลซ 2.นาโนไม บาร์ ขนมจากฝีมือแม่บ้านท้องถิ่นที่ส่งเข้าประกวดจนได้รับความรู้จัก ซึ่งส่วนประกอบของขนมนั้นมี 3 ชั้น มีความหนุบหนับเต็มคำ จึงไม่ต้องแปลกใจเลยทำไมถึงได้เป็นขนมที่ใคร ๆ ก็อยากลิ้มลอง 3.แอปเปิ้ลพาย แอปเปิ้ลพายจะมีความกรอบจากตัวแป้งที่มีส่วนผสมของแป้งและเนยทำให้ได้กลิ่นหอมและตัวไส้ที่ทำจากการใช้แอปเปิ้ลที่ผัดกับน้ำตาลและส่วนผสมอย่างอื่น ปิดด้วยแป้งพายนำไปอบทำให้ได้รสชาติที่หวานหอมจนไม่ว่าใครก็ลืมไม่ลง 4.ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมหวานของไทยที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก เป็นการผสมผสานของข้าวเหนียวที่มีการนำไปผัดกับกะทิและน้ำตาลเกลือจนได้รสชาติที่หวาน มัน และหอม ทานคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้สุกจัดไม่ว่าใครได้ลองต้องติดใจจนขอจานที่สองแน่นอน 5.กุหลับ จามาน ขนมที่ทำจากขนมปังหวานราดด้วยน้ำเชื่อมเข้มข้น ซึ่งชาวอินเดียจะใช้เป็นขนมที่ถวายพระพิฆเนศวรในช่วงวันที่มีการบวงสวง 6.ไดฟุกุ ไดฟุกุหรือขนมหวานที่ทำจากข้าวเหนียวที่ถูกตำจนกลายเป็นแป้ง สอดไส้ด้วยถั่วแดงกวนเป็นขนมที่นิยมมากในญี่ปุ่นและมีประวัติมายาวนานอีกด้วย 7.ทีรามิสุ ขนมที่มีชื่อคล้ายอาหารญี่ปุ่นแต่ความเป็นจริงมีต้นกำเนิดจากอิตาลีทำด้วยฟิงเกอร์เลดี้และครีม น้ำตาล กาแฟ เกิดจากแม่บ้านทำให้สามีที่เป็นทหารในช่วงสงคราม ขนมจะช่วยให้สามีของเธอมีสมาธิเมื่อต้องออกรบมากขึ้นนั่นเอง เป็นอย่างไรบ้างกับขนมต่าง ๆ ที่ได้มานำเสนอเห็นแล้วหลายคนต้องมีอาการอยากกินแน่นอน ซึ่งบางอย่างอาจหาซื้อไม่ได้แต่มีสูตรการทำในอินเตอร์สามารถลองทำทานได้เช่นกัน เครดิตภาพ Continue Reading

เมี่ยงคำ เอกลักษณ์ของไทยที่คงความคลาสสิค กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติเมี่ยงคำ

เมี่ยงคำ เอกลักษณ์ของไทยที่คงความคลาสสิค

อาหารว่างของไทยที่คงความมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เรียกว่าเป็น แคลิฟอร์เนีย มากิของไทยเลย ด้วยความหลากหลายของเครื่องที่ใช้ห่อ และความลงตัวของรสชาติต่าง ๆ นั้นต่างนำมาซึ่งความประทับใจให้กับผู้ที่ได้ลิ้มชิม ซึ่งในสมัยนี้การหากินเมี่ยงคำเริ่มหายากขึ้นทุกที ไม่ได้มีขายทุกที่แต่มีเฉพาะบางตลาดนัด หรือบูธขนมไทยบางที่เท่านั้น ด้วยความเด่นอร่อยของน้ำราดที่กลมกล่อมมีทุกรส และเพิ่มเติมที่เครื่องต่าง ๆ ที่หลากหลายทั้งความกรุบกรอบของถั่วลิสง มะนาว พริกขี้หนู  กุ้งแห้ง ขิง หอมแดง และที่ขาดไม่ได้คือ มะพร้าวคั่วหากร้านไหนทำละเมียดละไมก็จะนำความอร่อยให้กับเมี่ยงคำจาก มะพร้าวคั่วตรงนี้ เมี่ยงคำ มีพบได้ที่บทพระราชนิพนธ์ กาพย์เห่ชมเครื่องว่างในสมัยสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว ซึ่งในสมัยนั้นใช้เป็นเครื่องว่างในการนั่งกิน สังสรรค์กัน สมาคมร่วมกัน เมี่ยงคำจึงเป็นอาหารว่างสำหรับราชนิกุลในสมัยก่อนที่ต้องมีความปราณีตในการหั่น ซอย จัดวางให้ดูน่ากิน การห่อเมี่ยงคำมีหลากหลายรูปแบบมาในสมัยปัจจุบันนี้จากที่ห่อเมี่ยงคำเป็นคำ ๆ ในตอนที่กิน เมื่อจะกินคำต่อไปต้องห่อกินเป็นคำ ๆ มาในสมัยนี้สามารถหาซื้อได้แบบที่ห่อให้เสียบไม้เสร็จ หรือสามารถห่อเป็นเหมือนอาหารชาวญี่ปุ่นแบบ แคลิฟอร์เนีย มากิ ได้ ส่วนใบที่สามารถนำมาห่อคือ ใบทองหลาง และใบชะพลู ส่วนที่สำคัญที่สุดสำหรับเมี่ยงคำอยู่ที่ น้ำราดที่ทำมาจาก กะปิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ Continue Reading