3 เมนู บิงซูผลไม้ เมนูเย็นสดชื่นคลายร้อนจากแดนกิมจิ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com บิงซูผลไม้

3 เมนู บิงซูผลไม้ เมนูเย็นสดชื่นคลายร้อนจากแดนกิมจิ

               ช่วงนี้เป็นช่วงฤดูร้อน แม้ว่าอากาศจะไม่ร้อนจัดแล้ว แต่เราก็ต้องการอาหารหรือขนมที่มีความเย็น รับประทานแล้วชื่นใจ ดับกระหาย พร้อมทั้งคลายร้อนได้ด้วยนั่นเอง ซึ่งเมนูอาหารที่เราจะแนะนำ เป็นเมนูของหวานหรือของทานเล่นที่นิยมกันอย่างมากในประเทศเกาหลี ทำจากน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ ราดด้วยนมข้นหวาน ซอส หรือไซรัป ตามด้วยส่วนประกอบที่ต้องการ มีชื่อเรียกว่า “บิงซู” นั่นเอง ซึ่งส่วนใหญจะใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบ บิงซูผลไม้ที่เราแนะนำจะเป็นอะไรบ้างมาดูกันเลย! บิงซูสตรอเบอรี่                เริ่มกันที่เมนูเบสิกอย่างบิงซูที่ใส่สตรอเบอรี่เลย รับประทานไปแล้วสดชื่น หวานอมเปรี้ยว วิธีทำก็ไม่ยากเลย เพียงทำน้ำแข็งให้เป็นเกล็ดหิมะละเอียด ๆ ใส่ลงไปในถ้วย จากนั้นก็ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ราดซอสสตรอเบอรี่ลงไป หากต้องการเพิ่มความหวาน ก็ราดนมข้นหวานลงไปได้ เท่านี้ก็ได้ทานบิงซูอร่อย ๆ  เย็นสดชื่นแล้ว   บิงซูแตงโม                เมื่อนึกถึงหน้าร้อน ฤดูร้อน ใคร ๆ ก็มักจะนึกถึงแตงโมกันใช่ไหมล่ะคะ ? แตงโมก็เป็นผลไม้ที่น่าสนใจมากเช่นเดียวกัน เพราะมีเนื้อสีแดงสดน่ารับประทาน รสหวานฉ่ำ ดับกระหายได้ดีเลยทีเดียว สามารถประยุกต์เอาเปลือกแตงโมที่คว้านแล้ว มาใช้เป็นภาชนะใส่บิงซูก็ได้ Continue Reading

แนะนำผักที่เก็บได้นานเหมาะกับการซื้อตุ้นไว้ในช่วง Covid19 กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักที่เก็บได้นาน

แนะนำผักที่เก็บได้นานเหมาะกับการซื้อตุ้นไว้ในช่วง Covid19

ในมื้ออาหารนั้นสารอาหารที่ได้รับจะครบถ้วนไม่ได้ถ้าขาดผัก ฉะนั้นจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในการนำมาปรุงอาหาร แต่ช่วง Covid – 19 ระบาดเช่นนี้การจะออกไปตลาดสดทุกวันอาจจะเป็นเรื่องที่เสี่ยงเกินไป ฉะนั้นลองหันมาซื้อผักที่เก็บไว้ให้ได้นาน ๆ ดีกว่า และผักที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างแถมเก็บไว้ได้นานไม่เน่าไวอีกด้วย มาดูเลยว่ามีอะไรบ้าง 1. แครอท เป็นพืชพันธุ์สีสดใส สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างแถมเต็มไปด้วยสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งเรื่องการบำรุงสายตาและต่อต้านอนุมูลอิสระ และที่สำคัญยังช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายอีกด้วย ทำให้ระบบลำไส้ทำงานดี เก็บรักษาได้นานและเก็บง่ายไม่ยุ่งยาก อายุการเก็บรักษา : 3-4 วัน ในอุณหภูมิห้อง และ 4-7 วันสำหรับการแช่ในช่องแช่ผักของตู้เย็น เมนูที่น่าสนใจ : ซุปแครอท ส้มตำกรอบแครอท แครอทชุบแป้งทอด ข้าวผัดแครอท ต้มจืดแครอท ไข่ตุ๋นแครอท ผัดผักใส่แครอท และไข่ม้วนใส่แครอท 2. มันฝรั่ง เป็นพืชที่มีรสชาติอร่อยนำมาทำได้ทั้งของคาวและของหวาน ประกอบอาหารได้นานาชาติและนานาชนิดถือว่ามีประโยชน์มากทีเดียว มีคุณสมบัติในเรื่องของลำไส้และบำรุงสมองอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 และสารอาหารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากมันฝรั่งมีไฟเบอร์เยอะจึงย่อยง่ายกินแล้วสบายท้อง อายุการเก็บรักษา : 5-12 Continue Reading

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน สดชื่น ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน สดชื่น ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว!

ในช่วงฤดูร้อน แน่นอนว่าอากาศและแดดในประเทศไทยก็ไม่ปราณีใครเช่นเดิม! เพราะมีความร้อนมาก ๆ ทำให้ความสดชื่นของเราหายไป เมื่อรู้สึกร้อน ก็ต้องดับด้วยอาหารหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ ใช่ไหมล่ะคะ?                เราเลยแนะนำเมนูที่รับประทานแล้วคลายร้อนได้ สดชื่นด้วย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจ หาซื้อก็ง่าย ทำเองก็ง่าย จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง มาดูเลย! น้ำผลไม้                เมนูนี้เป็นของโปรดสำหรับหลาย ๆ คน สามารถหารับประทานได้อย่างง่าย ไม่ว่าจะซื้อตามร้านค้า หรือห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าคุณต้องการทำน้ำผลไม้เพื่อดื่มเองทุกวันหรือต้องการน้ำผลไม้สด ก็ทำได้ไม่ยาก เพียงมีอุปกรณ์หรือเครื่องสำหรับคั้นน้ำผลไม้ โดยเลือกใช้ผลไม้อะไรก็ได้ ควรเลือกแบบที่ไม่มีเมล็ด เพื่อความสะดวกสบาย ซึ่งคุณควรคั้นแล้วดื่มสด ๆ จะทำให้สดชื่นและได้รับคุณประโยชน์แบบเต็มที่อีกด้วย หรือหากแช่เย็น ใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็น ก็ทำได้เช่นเดียวกัน สมูทตี้ (Smoothie)                สมูทตี้นั้นก็จะคล้ายคลึงกับน้ำผลไม้ แต่สมูทตี้นั้นจะมีความเข้มข้นมากกว่า อาจมีเนื้อผลไม้มากกว่าด้วย โดยเกิดจากการนำผลไม้ 2 ชนิดขึ้นไปมาคั้นเป็นน้ำ เช่น ส้มและแตงโม Continue Reading

เลือกทานอย่างไรเพื่อสุขภาพที่ดี - savourworld.com

เลือกทานอย่างไรเพื่อสุขภาพที่ดี

ทานอาหารเช้าเป็นอาหารหลัก การไม่กินอาหารเช้า เป็นเหตุพื้นฐานที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่เรามองข้ามไป คิดว่าเป็นเรื่องธรรมดาที่เคยปฏิบัติอยู่เป็นประจำไม่เห็นจะเป็นอะไรเลย อาหารมื้อเช้า เป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุด ที่ร่างกายต้องการสารอาหารในช่วงเวลา 7โมงเช้า-9โมงเช้า ระหว่างเวลานี้สมองและใบหน้าของเราต้องการเลือดและออกซิเจน เป็นอาหารบำรุงส่งไปเลี้ยงสมอง ถ้าไม่กินข้าวเช้า ก็จะไม่มีเลือดมารับออกซิเจนส่งขึ้นไปเลี้ยงสมอง เพราะสมองต้องการกรดอะมิโนไปบำรุงเซลล์สมอง รวมถึงวิตามินบี1และบี12 มื้อเช้าถ้าไม่มีเวลาจริงก็ควรหาอย่างอื่นท่านเข้าไปแทนเพื่อไม่ให้ท้องว่าง อย่างไรก็ตามข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย หากินง่ายอยู่ที่ไหนก็มีขาย หากใครที่ชอบรับประทานข้าวขาวควรสลับกับข้าวกล้องบ้างก็จะดี เพราะข้าวกล้องมีสารอาหารที่ครบถ้วนและมีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นข้าวที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักมากกว่าข้าวขาว ข้าวและแป้งมีสารอาหารหลักคือคาร์โบไฮเดรตซึ่งร่างกาย จะนำไปใช้เป็นพลังงานหลัก ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องทานอาหารประเภทแป้งมากกว่าหมู่อื่นๆ ทานเนื้อปลา เราควรรับประทานปลามากๆ เพราะปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆและเนื้อปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ รองลงมาคือ ไข่ไก่ เต้าหู้ ถั่วเมล็ดแห้ง ต่างๆ เนื้อปลายังมีไขมันต่ำและเป็นไขมันชนิดที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งสามารถลด โคเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย ปลาให้พลังงานน้อยกว่าเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น อกไก่ ที่สำคัญควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ไขมันสูง อย่าง หมูสามชั้น เบคอน แฮม ไส้กรอก ทานผักผลไม้ ผักผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง การรับประทานผักผลไม้ยังมีไฟเบอร์สูงจึงช่วยระบบขับถ่ายให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติ ทั้งยังช่วยป้องกันโรคท้องผูกและริดสีดวงทวารได้อีกด้วยการกินผัก และผลไม้ไม่ได้มีดีเฉพาะในแง่ของสุขภาพโดยรวมเท่านั้นนะคะ แต่ยังดีต่อคนที่ต้องการรักษารูปร่าง Continue Reading

เห็ด3อย่าง รักษาโรค - savourworld.com

เห็ด 3 อย่าง “รักษาโรค”

เห็ด3อย่าง สามารถล้างสารพิษใรร่างกายได้ คือเห็ด3ชนิดหรือ3ย่างขึ้นไป จะเป็นเห็ดสด หรือเห็ดแห้งก็ได้ นำมาปรุงอาหารแล้วกินได้ทั้งเนื้อเห็ดและน้ำต้มเห็ด ประโยชน์ของเห็ด3อย่างเมื่อนำมารวมกันปรุงอาหาร – ล้างสารพิษที่ตกค้างในตับ ช่วยบำรุงตับ– ลดอนุมูลอิสระที่จะเกิดเป็นเซลล์มะเร็ง เห็ดชนิดเดียว ประโยชน์ยังไม่มาก็เท่ากับเห็ด3อย่างมารวมกัน หรือ3อย่างขึ้นไป เห็ดที่นำมาใช้ ต้องเป็นเห็ดที่กินได้ เช่น เห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาว เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน เห็นเข็มทอง เห็นออเรนจิ นำมาล้างน้ำให้สะก่อนนำไปปรุงอาหาร โปรตีนในเห็ด3อย่าง เมื่อนำมารวมกันแล้ว จะได้โปรตีนจากเห็ดที่ร่างกายดูดซึมไปใช้งานได้ง่ายที่สุด ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ โปรตีนจากเห็ดจะไปสร้างกรดอะมิโน ที่บำรุงสมอง ปรับสมดุลของร่างกาย สร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ต้านการเกิดมะเร็ง ขจัดสารพิษ แต่ถ้าคนที่เป็นมะเร็งแล้วกินได้ แต่อย่าได้คิดหวังอะไร ควรไปให้แพทย์รักษาจะดีที่สุด อาหารอย่างอื่น ทีต้านอนุมูลอิสระได้ดีก็มีมากมาย เช่น กระเจี๊ยบเขียว ลูกหม่อน ผัก และผลไม้ ที่ควรกินปัองกันเอาไว้ น้ำต้มเห็ด 3 อย่าง Continue Reading

3 ขนมหวานจากจีน ดับร้อน ดับกระหาย เย็นชื่นใจ - savourworld.com

3 ขนมหวานจากจีน ดับร้อน ดับกระหาย เย็นชื่นใจ

ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ นอกจกาเราจะต้องการอุปกรณ์บรรเทาร้อนอย่างแอร์หรือพัดลมแล้ว การรับประทานอาหารคลายร้อน ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะจะช่วยให้คุณสดชื่น แถมยังอิ่มท้องมากยิ่งขึ้นด้วย ถ้าอยากคลายร้อน หลาย ๆ ท่านต้องนึกถึงเครื่องดื่มกันเป็นส่วนใหญ่แน่นอน แต่ขอบอกว่าไม่ใช่! เพราะเราจะแนะนำเมนูที่ให้ความสดชื่น ซึ่งเป็นขนมหวานชื่อดังจากประเทศจีน จะมีอะไรบ้าง มาดูเลย เฉาก๊วย             เริ่มจากเมนูดับร้อนที่เราคุ้นเคยกันดีอย่าง “เฉาก๊วย” กันเลย ซึ่งเฉาก๊วยนั้นทำมาจากยางของต้นเฉาก๊วย มีความนุ่ม เหนียว สีดำ อีกทั้งยังมีความหอมเฉพาะตัวอีกด้วย โดยวิธีการทำ ก็คือ นำเฉาก๊วยมาหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ เพิ่มน้ำแข็งลงไปเพื่อความเย็นชื่นใจ เพียงเท่านี้ ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้รับประทานแล้ว รับรองว่าหอม หวาน เย็น ใคร ๆ ก็ชอบแน่นอน บ๊วยเกี๊ย             เมนูนี้มีส่วนประกอบหลักที่เป็นเส้นจากแป้ง ที่นำไปต้มจนสุก จากนั้นเตรียมธัญพืชหรือผลไม้ เช่น ลูกเดือย เม็ดบัว แปะก๊วย เป็นต้น Continue Reading

ข้าวกล้องดียังไง - savourworld.com

ข้าวกล้องดียังไง ทำไมคนรักสุขภาพ ข้าวกล้องถือเป็นอาหารหลัก

สำหรับคนรักสุขภาพแล้วละก็ ข้าวกล้องถือเป็นอาหารหลักเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะทุกมื้อนั้นจะเลือกทานแต่ข้าวกล้อง แม้ว่าข้าวกล้องจะมีสีที่ไม่ชวนรับประทาน แต่ด้วยประโยชน์ต่าง ๆ ในข้าวกล้องทำให้ปัจจุบันคนหันมาทานกันมากขึ้นเลยค่ะ เพราะปัจจุบันข้าวกล้องมีขายเยอะขึ้น หม้อหุงข้าวรุ่นใหม่อย่างดิจิตอลก็มีระบบการใช้งานสำหรับหุงข้าวกล้อง ฉะนั้นจึงหุงทานกันได้ทั้งบ้านเลย สำหรับบางคนนั้นอาจจะยังไม่ทราบว่าข้าวกล้องดียังไง ทำไม่ใคร ๆ ก็หันมาทานกัน วันนี้มีประโยชน์ของข้าวกล้องมาฝากกันด้วยค่ะ สารอาหารครบครัน ในข้าวกล้องนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายเพราะเป็นข้าวที่ไม่ถูกขัดสีค่ะ มีเหล็ก แมงกานีส แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน และวิตามินบี2 ส่วนใหญ่แล้วเป็นวิตามินแร่ธาตุที่ร่ายกายต้องการเป็นประจำเพื่อซ่อมแซมส่วนที่ซึกหลอในร่างกาย เพราะในแต่ละวันร่างกายได้สูญเสียวิตามินต่าง ๆ ไปในกิจวัตรประจำวันต่าง ๆ ดังนั้นการทานข้าวกล้องเป็นประจำก็จะเป็นการดีต่อสุขภาพมากกว่าทานข้าวขาว ช่วยป้องกันการอ่อนเพลีย ปวดตามกล้ามเนื้อ ธาตุเหล็กและทองแดงในข้าวกล้องจะช่วยบำรุงเลือดทำให้คุณไม่อ่อนเพลียง่ายค่ะ ดังนั้นใครที่เป็นโรคโลหิตจางควรจะทานข้าวกล้องมาก  ๆ นอกจากนี้แคลเซียมและฟอสฟอรัส จะช่วยในเรื่องของกระดูกและกล้ามเนื้อด้วยค่ะ ใครที่นั่งนาน ๆ หรือออกกำลังกายหนัก ๆ ก็เหมาะที่จะทานข้าวกล้องเช่นกน ช่วยป้องกันโรคท้องผูก ในข้าวกล้องนั้นมีการใยอาหารมากกว่า ข้าวขาวขัดสีซึ่งคนที่ท้องผูกบ่อยนั้น ปัญหาหลักเกิดจากการย่อย ระบบลำไส้ทำงานไม่ดี ฉะนั้นการทานข้าวกล้องจะไปช่วยในเรื่องของระบบการย่อย และช่วยให้การทำงานของลำไส้ใหญ่และเล็กทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นคุ่ ช่วยทำให้อาการตะคริวลดน้อยลง เพราะวิตามินบี Continue Reading

สุดยอดอาหารที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน - savourworld.com

สุดยอดอาหารที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

ปกติแล้วผู้หญิงเป็นเพศที่ชอบทานมากกว่าผู้ชายค่ะ ซึ่งผู้หญิงอย่างเรา ๆ มักเอาความอยากส่วนตัวมาก่อนเหตุผลเสมอ จึงทำให้ปากไม่ค่อยจะว่างเพราะต้องคอยเคี้ยวสิ่งต่าง ๆ อยู่เลยจึงเป็นที่มาของน้ำหนักส่วนเกินในร่างกายค่ะ บางคนนี่ติดเป็นนิสัยไปแล้วจะต้องทานของจุกจิก หรือขนมหวานอยู่ตลอดหยุดปากไม่ได้ จนในที่สุดก็อ้วนขึ้นแล้วทีนี้ก็เป็นปัญหาเลยค่ะ เพราะเมื่ออ้วนแล้วเนี่ย การจะลดน้ำหนักให้เหลือเท่าเดิมนั้นทำยากเหลือเกิน ฉะนั้นไหน ๆ ก็ชอบทานแล้วเรามาเลือกทานของที่ไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากเกินจะเป็นดีกว่าค่ะ อาหารประเภทน้ำพริก จำพวกน้ำพริกแมงดา ตาแดง กะปิ ปลาร้า ปลาทู กุ้งเสียบได้หมดค่ะ เน้นทานกับผักในปริมาณมาก ๆ ไม่เน้นข้าวแค่ครึ่งทัพพีพอ หากไม่อิ่มก็ให้เน้นผักเยอะ ๆ เพราะหากเน้นข้าวด้วยจะอ้วนเอาได้ค่ะ อาหารจำพวกน้ำพริกนั้นไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตจึงไม่ทำให้อ้วน อาหารประเภทต้ม ต้มจืด ต้มยำ ต้มเลือดหมู แกงส้ม แกงแค แกงอ่อม แกงป่าได้หมดค่ะ แต่พวกที่เป็นก๋วยเตี๋ยวนั้นแนะนำให้เป็นวุ้นเส้นเพื่อที่จะได้ไม่รับคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปค่ะ ทานแต่พออิ่มแต่น้ำแกงนั้นตัดซดได้เรื่อย ๆ อาหารประเภทต้มนั้นมีไขมันน้อยมาก แถมน้ำแกงยังทำให้อิ่มอีกท้องด้วยค่ะ อาหารประเภทนึ่ง ปลานึ่ง ผักนึ่งต่าง ๆ นั้นเหมาะมากสำหรับการลดน้ำหนัก นำปลานึ่งมาเข้าคู่ทานกับน้ำพริกดูเหมาะมาก  ๆ ค่ะเป็นเมนูที่ไม่อ้วนเลย Continue Reading

อาหารที่ดีก็สำคัญต่อสมองนะ - savourworld.com

อาหารที่ดีก็สำคัญต่อสมองนะ

หลายคนมักเลือกรับประทานอาหารเพื่อบำรุงส่วนอวัยวะสำคัญต่างๆ ในร่างกายไม่ว่าจะเป็นบำรุงสายตา ผิว กล้ามเนื้อต่างๆ หากแต่กลับละเลยที่จะสนใจบำรุงสารอาหารให้กับอวัยวะที่สำคัญที่สุดส่วนหนึ่งของร่างกายที่ได้ชื่อว่าเป็นแผนกควบคุมดูแลทุกส่วนของมนุษย์นั่นก็คือ สมอง แม้ว่าท่านอาจจะไม่ทำงานประเภทแบกหามหรือใช้แรงงานต่างหากแต่ทำงานนั่งโต๊ะอยู่เฉยๆก็ตามแต่ ก็จะรู้สึกเหนื่อยล้าและเหนื่อยได้นั่นก็เพราะสมองยังคงทำงานหนักไม่ว่าจะเป็นการใช้ประสาทสัมผัสต่างๆ การบันทึกเรียกคืนความทรงจำ การแสดงความอารมณ์ความรู้สึก การใช้สมาธิและจิตใจในการคิดวิเคราะห์และเรียบเรียงข้อมูลต่างๆเพื่อแสดงออกมาในการปฏิบัติของร่างกาย ด้วยเหตุนี้เองการรับประทานอาหารที่มีสารบำรุงสมองจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้สมองสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่และเต็มประสิทธิภาพ เสริมสร้างสารสื่อประสาท “อะซิมิทโคลีน” ด้วยธัญพืช ในการทำงานของเซลล์แต่ละเซลล์ในสมองนั้นจำเป็นที่จะต้องสื่อสารกันโดยผ่านสารสื่อประสาท ซึ่งก็เปลี่ยนแปลงและสร้างมาจากสารอาหารที่เราได้รับประทานเข้าไปในแต่ละวันนั้นเอง โดยสารสื่อประสาท  “อะซิมิทโคลีน”ช่วยในการขับเคลื่อนของกล้ามเนื้อ การเสริมสร้างความทรงจำ ซึ่งหากท่านมีสารดังกล่าวน้อยแน่นอนว่าก็อาจจะเกิดโรคอัลไซเมอร์หรือสมองเสื่อมเขาเล่นงานได้  เราจึงขอแนะนำให้ท่านเสริมสร้างสารอาหารที่ดีให้กับร่างกายเพื่อจะสร้างสารสื่อประสาทอันมีประสิทธิภาพด้วยการรับประทานอาหารธัญพืชประเภทไข่แดงและถั่ว รวมทั้งประเภทดอกกะหล่ำหรือกะหล่ำปี เนื้อสัตว์ รวมทั้งนมต่างๆ ซึ่งมีสารอาหารที่สามารถนำไปผลิตเป็นสารสื่อประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพ เสริมสร้างสื่อประสาท “โดปามีน” ด้วยเนื้อสัตว์และนมเนย เป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้สมองของท่านมีสมาธิที่ดีในการคิดวิเคราะห์ และเรียนรู้สิ่งต่างๆ ที่เกิดขึ้นรอบกาย ด้วยเหตุนี้เอง จึงควรเสริมสร้างสื่อประสาทดังกล่าวด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์และนมเนย รวมทั้งปลา อีกทั้งผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ซึ่งจะช่วยให้ท่านมีสมาธิที่ดีในการเรียนรู้สิ่งต่างๆมากขึ้น เสริมสร้างสื่อประสาท “ซีโรโตนิน” ด้วยอาหารประเภทแป้ง บางคนเข้าใจผิดว่าไม่ควรรับประทานอาหารประเภทแป้งเลย ซึ่งก็ไม่ถูกต้องนักเพราะหากท่านไม่รับอาหารประเภทแป้งเลยแล้วร่างกายจะขาดสารอาหารซึ่งจะไปบำรุงสมองในด้านของอารมณ์ความรู้สึก รวมทั้งการควบคุมวงจรชีวิตหรือนาฬิกาชีวิตซึ่งจะเตือนให้เรารู้ว่าเวลาใดที่ร่างกายควรหลับนอนพักผ่อนแล้วตื่นเมื่อได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ ด้วยเหตุนี้เอง สารอาหารประเภทแป้งและคาร์โบไฮเดรตทั้งหลายจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ร่างกายจะต้องรับอย่างเหมาะสมเพื่อให้ร่างกายทำงานต่อไปได้ อย่าละเลยอาหารประเภทไขมัน แม้ว่าไขมันจะถูกมองว่าเป็นตัวร้ายในการเพิ่มความอ้วนให้กับร่างกายของสาวๆ อย่างไรก็ตาม ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าใครมันถือเป็นสิ่งสำคัญของร่างกายเช่นเดียวกันเห็นได้จากไขมันเป็นส่วนประกอบกว่า 60% Continue Reading