ใคร ๆ ก็ชอบ เบคอน ของอร่อยที่ไม่ง่ายในการทำ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติเบคอน

ใคร ๆ ก็ชอบ เบคอน ของอร่อยที่ไม่ง่ายในการทำ

เมื่อพูดถึงวัตถุดิบเนื้อสัตว์ที่สามารถนำมาทำได้ทั้งอาหารหลัก และของกินเล่นได้แบบครบถ้วน เบคอน ถือเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำได้ครอบคลุมเกือบทุกอย่างไม่เว้นแม้กระทั่งของหวานที่ปัจจุบันมีการนำเบคอนมาทำเป็นไอศกรีม ถือว่าเป็นความต่างที่ลงตัวในความเค็มของเบคอน และความหวานในเนื้อไอศกรีม และเชื่อว่าเบคอนเป็นของโปรดอยู่ในดวงใจของใครหลายคนแน่นอน วันนี้เรามาดูว่าเบคอนที่เรายอมรับในความอร่อย โดยเฉพาะเมื่อนำมาทอด อบ หรือเจียวให้กรอบแล้วยิ่งหยุดกินไม่ได้ มีกรรมวิธีในการผลิตที่ไม่ธรรมดาทีเดียว เบคอน คือเนื้อสัตว์ที่นำมาถนอมอาหารให้สามารถอยู่ได้นานโดยส่วนใหญ่เป็นเนื้อหมูมากกว่าเนื้อสัตว์อย่างอื่น มากทาเกลือ หรือแช่น้ำเกลือ และตากในที่เย็นและแห้งซึ่งสภาพอากาศของประเทศที่มีอากาศหนาวจะมีความเอื้อต่อการทำเบคอนได้ดีกว่าประเทศที่ร้อนชื้น เบคอน เป็นการนำเนื้อหมูสามชั้นส่วนท้องมาทำเป็นส่วนใหญ่ ถือว่าเป็นเบค่อนส่วนที่ดีที่สุด และมีรสชาติอร่อยมากที่สุด เบคอนจะมีทั้งทำแบบแห้งสด และผ่านการต้มสุกแล้วแต่เมื่อนำมาทำอาหารควรให้โดนความร้อนอีกที ถ้าเป็นร้านที่ขายเนื้อสัตว์โดยเฉพาะในแถบยุโรปนั้นจะมีการแบ่งแยกชนิดของเบคอนเป็น 4 ชนิด ที่โดยหลัก ๆ จะเป็น เนื้อหมูสามชั้นส่วนท้องที่เรียกว่าเป็นเบคอนชั้นดี มีเนื้อแดงอยู่เยอะ และมีไขมันเล็กน้อย มีความหอมแต่ไม่มันมาก ชนิดที่สองคือ แคนาเดียน เบคอน จะเป็นเนื้อหมูส่วนที่มีไขมันอยู่น้อยมาก ๆ ส่วนใหญ่จะนำสันในหมูมาทำ และแช่ในน้ำเกลือเพื่อให้รสละมุนมากขึ้น ส่วนใหญ่ชนิดนี้จะเหมาะกับคนที่ดูและเรื่องสุขภาพ และสายออกกำลังกาย ขนิดที่สามคือ จอล์ว เบคอน จะเป็นส่วนที่อร่อยสำหรับสายที่ไม่กลัวไขมัน หรือไม่กลัวอ้วน เพราะจะเป็นเนื้อหมูส่วนที่มีไขมันเยอะกว่าทุกชนิด ชนิดที่สี่เป็นเบคอนที่ทำจากเนื้อวัวที่นำส่วนท้องมาทำ การทำเบคอนโดยหลัก Continue Reading

4 เมนูอาหารคลีน อยากสุขภาพดีต้องลอง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูอาหารคลีน

4 เมนูอาหารคลีน อยากสุขภาพดีต้องลอง

ใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือกำลังรักษาสุขภาพของตัวเองต้องชอบบทความในวันนี้อย่างแน่นอน เพราะเรามีเมนูอาหารคลีนมาให้ทุกคนได้แนะนำ กันเป็นอาหารคลีนที่อร่อยและยังหาทานได้ง่ายอีกด้วยแต่หากใครอ่านแล้วอยากที่จะทำทานก็ไม่ขัดข้อง มีอะไรบ้างนั้นไปดูกันได้เลย 1.ข้าวกล้อง น้ำพริกอ่องอกไก่ ข้าวกล้องหอมมะลิหอม ๆ กับน้ำพริกอ่องที่ใช้อกไก่เป็นวัตถุดิบแทนเนื้อหมูที่มีไขมันในตัวเองแต่หากใช้เป็นอกไก่ที่ลอกหนังออกจะทำให้ได้โปรตีนเต็ม ๆ แถมด้วยการทานกับผักสดหลากชนิด ทำให้ทานได้มากโดยที่ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยทีเดียวเพราะข้าวกล้องก็เป็นข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อยทำให้อิ่มนานส่วนผักต่าง ๆ ก็สามารถสนองความต้องการของคุณหากทานแล้วมีความรู้สึกว่าอยากทานอีก แค่ทานผักคู่น้ำพริกก็อร่อย ๆ ได้มากขึ้นแล้ว 2.เกี๊ยวน้ำไก่น้ำแดง หากได้ลองทานเกี๊ยวไก่แล้วต้องลืมเกี๊ยวแบบเดิมไปได้เลย เพราะเกี๊ยวหมูโดยปกติต้องใช้มันหมูหรือเนื้อหมูติดมันเพื่อทำให้เกี๊ยวนุ่มไหนจะหมูแดงที่ทำให้ปริมาณไขมันของคุณเพิ่มสูงขึ้น แต่เกี๊ยวไก่น้ำที่ใช้อกไก่ทำเป็นไก่แดงจะไม่ทำให้คุณต้องเจอกับไขมันที่มากจนเกินไป เหมาะมากกับใครก็ตามที่ต้องการทานอาหารอุ่น ๆ ทานง่ายโดยไม่ต้องปรุง 3.ข้าวกล้องไข่ตุ๋น เมนูง่าย ๆ แต่อิ่มท้องข้าวกล้องหอมกรุ่น ทานคู่กับไข่ตุ๋นเนื้อเนียนที่ปรุงด้วยเกลือเบา ๆ เสริมด้วยท้อปปิ้งเห็ดหอมและลูกชิ้นปลา ทานคู่กับผักนึ่งหรือผักต้ม เมนูนี้จะทำให้คุณได้โปรตีนจากไข่และวิตามินจากผักนึ่ง ผักต้ม แถมยังอิ่มได้นานเพราะข้าวเป็นข้างกล้องที่ไม่ได้ผ่านการขัดสีจนข้าวทั้งอิ่มและได้ประโยชน์แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว 4.ข้าวหอมนิล คั่วกลิ้งอกไก่ เมนูยอดนิยมของสาวกคนทานของแซ่บ เพราะเมนูคั่วกลิ้งจัดเป็นเมนูที่ฮอตฮิตมาก ๆ และสามารถทานได้บ่อยไม่มีเบื่อ ในเมนูของเราใช่เป็นอกไก่ทานคู่กับข้าวหอมนิลที่มีประโยชน์ในทุกเมล็ดรับรองได้ว่าได้ประโยชน์และอร่อยแน่นอน เมนูเหล่านี้คุณสามารถทำทานเองได้ที่บ้านหรืออาจให้ร้านที่รับทำอาหารคลีนตามสั่งให้ทำให้ก็ได้ โดยคุณสามารถทานได้ทั้ง 3 มื้อ สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือจะเลือกทานแค่มื้อเดียวก็ได้สำหรับคนที่ต้องรักษาสุขภาพ เครดิตภาพ fitkabdao Continue Reading

อยากกินต้องได้กิน กับร้านสตรีทฟู้ดที่ส่งเดลิเวอรี่ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สตรีทฟู้ดเดลิเวอรี่

อยากกินต้องได้กิน กับร้านสตรีทฟู้ดที่ส่งเดลิเวอรี่

ในช่วงที่ Covid – 19 กำลังระบาดอาจจะออกไปหาอะไรกินยากสักหน่อย บางคนอยากกินของอร่อย ๆ แต่ออกจากบ้านไม่ได้ วันนี้จึงมีร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังมาแนะนำ เพราะร้านเหล่านี้มีบริการส่งแบบเดลิเวอรี่ นั่งอยู่บ้านเฉย ๆ ก็กินของอร่อยจากร้านโปรดได้เพียงแค่สั่งออนไลน์ มีร้านไหนบ้างมาดูกันเลย 1. ร้านเจ๊โอว บรรทัดทอง เจ้าเด็ดเจ้าดังที่สายกินรู้จักกันดีอยู่แล้วสำหรับเจ๊โอว บรรทัดทองเจ่าของสูตรมาม่าชื่อดัง สำหรับร้านนี้มีบริการส่งเดลิเวอรี่ผ่านแอพฯ ชื่อดังอย่างไลน์แมน มีเมนูหลากหลายให้สั่งเช่นมาม่าต้มยำหมูกรอบ มาม่ารวมมิตรและคอหมูทอด ใครที่คิดถึงฝีมือเจ๊โอวไม่ควรพลาด Cr. https://www.kinraideewa.com/ran-j-o/ 2. หน่องริมคลอง ชื่อร้านบ้านๆ แต่อร่อยปานภัตรคารชื่อดัง สำหรับร้านหน่องริงคลองเป็นร้านสตรีทฟู้ดที่เปิดมายาวนานแล้ว ปัจจุบันย้ายมาอยู่ในซอยเอกมัย 23 และสามารถสั่งเดลิเวอรี่ผ่านไลน์แมนได้เช่นกัน มีเมนูเยอะให้เลือกและยังคงใช้วัตถุดิบที่ได้คุณภาพเช่นเคย คัดมาทั้งกุ้ง ทั้งปูที่เนื้อแน่น ๆ ไซส์ใหญ่ 3. เจคิว ปูม้านึ่ง Delivery เป็นอีกร้านที่ได้รับความนิยมมาก สายอาหารทะเลต้องร้านนี้เลย เจคิว ปูม้านึ่งแน่นอนว่ามีดีที่ปู แต่นอกจากปูแล้วยังมีอาหารทะเลแนวซีฟู้ดอีกหลากหลายให้เลือกกินกัน ทั้งกุ้งเผาร้อน ๆ Continue Reading

3 เมนู บิงซูผลไม้ เมนูเย็นสดชื่นคลายร้อนจากแดนกิมจิ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com บิงซูผลไม้

3 เมนู บิงซูผลไม้ เมนูเย็นสดชื่นคลายร้อนจากแดนกิมจิ

               ช่วงนี้เป็นช่วงฤดูร้อน แม้ว่าอากาศจะไม่ร้อนจัดแล้ว แต่เราก็ต้องการอาหารหรือขนมที่มีความเย็น รับประทานแล้วชื่นใจ ดับกระหาย พร้อมทั้งคลายร้อนได้ด้วยนั่นเอง ซึ่งเมนูอาหารที่เราจะแนะนำ เป็นเมนูของหวานหรือของทานเล่นที่นิยมกันอย่างมากในประเทศเกาหลี ทำจากน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ ราดด้วยนมข้นหวาน ซอส หรือไซรัป ตามด้วยส่วนประกอบที่ต้องการ มีชื่อเรียกว่า “บิงซู” นั่นเอง ซึ่งส่วนใหญจะใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบ บิงซูผลไม้ที่เราแนะนำจะเป็นอะไรบ้างมาดูกันเลย! บิงซูสตรอเบอรี่                เริ่มกันที่เมนูเบสิกอย่างบิงซูที่ใส่สตรอเบอรี่เลย รับประทานไปแล้วสดชื่น หวานอมเปรี้ยว วิธีทำก็ไม่ยากเลย เพียงทำน้ำแข็งให้เป็นเกล็ดหิมะละเอียด ๆ ใส่ลงไปในถ้วย จากนั้นก็ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ราดซอสสตรอเบอรี่ลงไป หากต้องการเพิ่มความหวาน ก็ราดนมข้นหวานลงไปได้ เท่านี้ก็ได้ทานบิงซูอร่อย ๆ  เย็นสดชื่นแล้ว   บิงซูแตงโม                เมื่อนึกถึงหน้าร้อน ฤดูร้อน ใคร ๆ ก็มักจะนึกถึงแตงโมกันใช่ไหมล่ะคะ ? แตงโมก็เป็นผลไม้ที่น่าสนใจมากเช่นเดียวกัน เพราะมีเนื้อสีแดงสดน่ารับประทาน รสหวานฉ่ำ ดับกระหายได้ดีเลยทีเดียว สามารถประยุกต์เอาเปลือกแตงโมที่คว้านแล้ว มาใช้เป็นภาชนะใส่บิงซูก็ได้ Continue Reading

แนะนำผักที่เก็บได้นานเหมาะกับการซื้อตุ้นไว้ในช่วง Covid19 กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักที่เก็บได้นาน

แนะนำผักที่เก็บได้นานเหมาะกับการซื้อตุ้นไว้ในช่วง Covid19

ในมื้ออาหารนั้นสารอาหารที่ได้รับจะครบถ้วนไม่ได้ถ้าขาดผัก ฉะนั้นจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในการนำมาปรุงอาหาร แต่ช่วง Covid – 19 ระบาดเช่นนี้การจะออกไปตลาดสดทุกวันอาจจะเป็นเรื่องที่เสี่ยงเกินไป ฉะนั้นลองหันมาซื้อผักที่เก็บไว้ให้ได้นาน ๆ ดีกว่า และผักที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างแถมเก็บไว้ได้นานไม่เน่าไวอีกด้วย มาดูเลยว่ามีอะไรบ้าง 1. แครอท เป็นพืชพันธุ์สีสดใส สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างแถมเต็มไปด้วยสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งเรื่องการบำรุงสายตาและต่อต้านอนุมูลอิสระ และที่สำคัญยังช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายอีกด้วย ทำให้ระบบลำไส้ทำงานดี เก็บรักษาได้นานและเก็บง่ายไม่ยุ่งยาก อายุการเก็บรักษา : 3-4 วัน ในอุณหภูมิห้อง และ 4-7 วันสำหรับการแช่ในช่องแช่ผักของตู้เย็น เมนูที่น่าสนใจ : ซุปแครอท ส้มตำกรอบแครอท แครอทชุบแป้งทอด ข้าวผัดแครอท ต้มจืดแครอท ไข่ตุ๋นแครอท ผัดผักใส่แครอท และไข่ม้วนใส่แครอท 2. มันฝรั่ง เป็นพืชที่มีรสชาติอร่อยนำมาทำได้ทั้งของคาวและของหวาน ประกอบอาหารได้นานาชาติและนานาชนิดถือว่ามีประโยชน์มากทีเดียว มีคุณสมบัติในเรื่องของลำไส้และบำรุงสมองอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 และสารอาหารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากมันฝรั่งมีไฟเบอร์เยอะจึงย่อยง่ายกินแล้วสบายท้อง อายุการเก็บรักษา : 5-12 Continue Reading

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน สดชื่น ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน สดชื่น ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว!

ในช่วงฤดูร้อน แน่นอนว่าอากาศและแดดในประเทศไทยก็ไม่ปราณีใครเช่นเดิม! เพราะมีความร้อนมาก ๆ ทำให้ความสดชื่นของเราหายไป เมื่อรู้สึกร้อน ก็ต้องดับด้วยอาหารหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ ใช่ไหมล่ะคะ?                เราเลยแนะนำเมนูที่รับประทานแล้วคลายร้อนได้ สดชื่นด้วย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจ หาซื้อก็ง่าย ทำเองก็ง่าย จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง มาดูเลย! น้ำผลไม้                เมนูนี้เป็นของโปรดสำหรับหลาย ๆ คน สามารถหารับประทานได้อย่างง่าย ไม่ว่าจะซื้อตามร้านค้า หรือห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าคุณต้องการทำน้ำผลไม้เพื่อดื่มเองทุกวันหรือต้องการน้ำผลไม้สด ก็ทำได้ไม่ยาก เพียงมีอุปกรณ์หรือเครื่องสำหรับคั้นน้ำผลไม้ โดยเลือกใช้ผลไม้อะไรก็ได้ ควรเลือกแบบที่ไม่มีเมล็ด เพื่อความสะดวกสบาย ซึ่งคุณควรคั้นแล้วดื่มสด ๆ จะทำให้สดชื่นและได้รับคุณประโยชน์แบบเต็มที่อีกด้วย หรือหากแช่เย็น ใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็น ก็ทำได้เช่นเดียวกัน สมูทตี้ (Smoothie)                สมูทตี้นั้นก็จะคล้ายคลึงกับน้ำผลไม้ แต่สมูทตี้นั้นจะมีความเข้มข้นมากกว่า อาจมีเนื้อผลไม้มากกว่าด้วย โดยเกิดจากการนำผลไม้ 2 ชนิดขึ้นไปมาคั้นเป็นน้ำ เช่น ส้มและแตงโม Continue Reading

เลือกทานอย่างไรเพื่อสุขภาพที่ดี - savourworld.com

เลือกทานอย่างไรเพื่อสุขภาพที่ดี

ทานอาหารเช้าเป็นอาหารหลัก การไม่กินอาหารเช้า เป็นเหตุพื้นฐานที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่เรามองข้ามไป คิดว่าเป็นเรื่องธรรมดาที่เคยปฏิบัติอยู่เป็นประจำไม่เห็นจะเป็นอะไรเลย อาหารมื้อเช้า เป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุด ที่ร่างกายต้องการสารอาหารในช่วงเวลา 7โมงเช้า-9โมงเช้า ระหว่างเวลานี้สมองและใบหน้าของเราต้องการเลือดและออกซิเจน เป็นอาหารบำรุงส่งไปเลี้ยงสมอง ถ้าไม่กินข้าวเช้า ก็จะไม่มีเลือดมารับออกซิเจนส่งขึ้นไปเลี้ยงสมอง เพราะสมองต้องการกรดอะมิโนไปบำรุงเซลล์สมอง รวมถึงวิตามินบี1และบี12 มื้อเช้าถ้าไม่มีเวลาจริงก็ควรหาอย่างอื่นท่านเข้าไปแทนเพื่อไม่ให้ท้องว่าง อย่างไรก็ตามข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย หากินง่ายอยู่ที่ไหนก็มีขาย หากใครที่ชอบรับประทานข้าวขาวควรสลับกับข้าวกล้องบ้างก็จะดี เพราะข้าวกล้องมีสารอาหารที่ครบถ้วนและมีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นข้าวที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักมากกว่าข้าวขาว ข้าวและแป้งมีสารอาหารหลักคือคาร์โบไฮเดรตซึ่งร่างกาย จะนำไปใช้เป็นพลังงานหลัก ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องทานอาหารประเภทแป้งมากกว่าหมู่อื่นๆ ทานเนื้อปลา เราควรรับประทานปลามากๆ เพราะปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆและเนื้อปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ รองลงมาคือ ไข่ไก่ เต้าหู้ ถั่วเมล็ดแห้ง ต่างๆ เนื้อปลายังมีไขมันต่ำและเป็นไขมันชนิดที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งสามารถลด โคเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย ปลาให้พลังงานน้อยกว่าเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น อกไก่ ที่สำคัญควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ไขมันสูง อย่าง หมูสามชั้น เบคอน แฮม ไส้กรอก ทานผักผลไม้ ผักผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง การรับประทานผักผลไม้ยังมีไฟเบอร์สูงจึงช่วยระบบขับถ่ายให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติ ทั้งยังช่วยป้องกันโรคท้องผูกและริดสีดวงทวารได้อีกด้วยการกินผัก และผลไม้ไม่ได้มีดีเฉพาะในแง่ของสุขภาพโดยรวมเท่านั้นนะคะ แต่ยังดีต่อคนที่ต้องการรักษารูปร่าง Continue Reading

เห็ด3อย่าง รักษาโรค - savourworld.com

เห็ด 3 อย่าง “รักษาโรค”

เห็ด3อย่าง สามารถล้างสารพิษใรร่างกายได้ คือเห็ด3ชนิดหรือ3ย่างขึ้นไป จะเป็นเห็ดสด หรือเห็ดแห้งก็ได้ นำมาปรุงอาหารแล้วกินได้ทั้งเนื้อเห็ดและน้ำต้มเห็ด ประโยชน์ของเห็ด3อย่างเมื่อนำมารวมกันปรุงอาหาร – ล้างสารพิษที่ตกค้างในตับ ช่วยบำรุงตับ– ลดอนุมูลอิสระที่จะเกิดเป็นเซลล์มะเร็ง เห็ดชนิดเดียว ประโยชน์ยังไม่มาก็เท่ากับเห็ด3อย่างมารวมกัน หรือ3อย่างขึ้นไป เห็ดที่นำมาใช้ ต้องเป็นเห็ดที่กินได้ เช่น เห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาว เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน เห็นเข็มทอง เห็นออเรนจิ นำมาล้างน้ำให้สะก่อนนำไปปรุงอาหาร โปรตีนในเห็ด3อย่าง เมื่อนำมารวมกันแล้ว จะได้โปรตีนจากเห็ดที่ร่างกายดูดซึมไปใช้งานได้ง่ายที่สุด ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ โปรตีนจากเห็ดจะไปสร้างกรดอะมิโน ที่บำรุงสมอง ปรับสมดุลของร่างกาย สร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ต้านการเกิดมะเร็ง ขจัดสารพิษ แต่ถ้าคนที่เป็นมะเร็งแล้วกินได้ แต่อย่าได้คิดหวังอะไร ควรไปให้แพทย์รักษาจะดีที่สุด อาหารอย่างอื่น ทีต้านอนุมูลอิสระได้ดีก็มีมากมาย เช่น กระเจี๊ยบเขียว ลูกหม่อน ผัก และผลไม้ ที่ควรกินปัองกันเอาไว้ น้ำต้มเห็ด 3 อย่าง Continue Reading

3 ขนมหวานจากจีน ดับร้อน ดับกระหาย เย็นชื่นใจ - savourworld.com

3 ขนมหวานจากจีน ดับร้อน ดับกระหาย เย็นชื่นใจ

ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ นอกจกาเราจะต้องการอุปกรณ์บรรเทาร้อนอย่างแอร์หรือพัดลมแล้ว การรับประทานอาหารคลายร้อน ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะจะช่วยให้คุณสดชื่น แถมยังอิ่มท้องมากยิ่งขึ้นด้วย ถ้าอยากคลายร้อน หลาย ๆ ท่านต้องนึกถึงเครื่องดื่มกันเป็นส่วนใหญ่แน่นอน แต่ขอบอกว่าไม่ใช่! เพราะเราจะแนะนำเมนูที่ให้ความสดชื่น ซึ่งเป็นขนมหวานชื่อดังจากประเทศจีน จะมีอะไรบ้าง มาดูเลย เฉาก๊วย             เริ่มจากเมนูดับร้อนที่เราคุ้นเคยกันดีอย่าง “เฉาก๊วย” กันเลย ซึ่งเฉาก๊วยนั้นทำมาจากยางของต้นเฉาก๊วย มีความนุ่ม เหนียว สีดำ อีกทั้งยังมีความหอมเฉพาะตัวอีกด้วย โดยวิธีการทำ ก็คือ นำเฉาก๊วยมาหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ เพิ่มน้ำแข็งลงไปเพื่อความเย็นชื่นใจ เพียงเท่านี้ ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้รับประทานแล้ว รับรองว่าหอม หวาน เย็น ใคร ๆ ก็ชอบแน่นอน บ๊วยเกี๊ย             เมนูนี้มีส่วนประกอบหลักที่เป็นเส้นจากแป้ง ที่นำไปต้มจนสุก จากนั้นเตรียมธัญพืชหรือผลไม้ เช่น ลูกเดือย เม็ดบัว แปะก๊วย เป็นต้น Continue Reading

ข้าวกล้องดียังไง - savourworld.com

ข้าวกล้องดียังไง ทำไมคนรักสุขภาพ ข้าวกล้องถือเป็นอาหารหลัก

สำหรับคนรักสุขภาพแล้วละก็ ข้าวกล้องถือเป็นอาหารหลักเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะทุกมื้อนั้นจะเลือกทานแต่ข้าวกล้อง แม้ว่าข้าวกล้องจะมีสีที่ไม่ชวนรับประทาน แต่ด้วยประโยชน์ต่าง ๆ ในข้าวกล้องทำให้ปัจจุบันคนหันมาทานกันมากขึ้นเลยค่ะ เพราะปัจจุบันข้าวกล้องมีขายเยอะขึ้น หม้อหุงข้าวรุ่นใหม่อย่างดิจิตอลก็มีระบบการใช้งานสำหรับหุงข้าวกล้อง ฉะนั้นจึงหุงทานกันได้ทั้งบ้านเลย สำหรับบางคนนั้นอาจจะยังไม่ทราบว่าข้าวกล้องดียังไง ทำไม่ใคร ๆ ก็หันมาทานกัน วันนี้มีประโยชน์ของข้าวกล้องมาฝากกันด้วยค่ะ สารอาหารครบครัน ในข้าวกล้องนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายเพราะเป็นข้าวที่ไม่ถูกขัดสีค่ะ มีเหล็ก แมงกานีส แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน และวิตามินบี2 ส่วนใหญ่แล้วเป็นวิตามินแร่ธาตุที่ร่ายกายต้องการเป็นประจำเพื่อซ่อมแซมส่วนที่ซึกหลอในร่างกาย เพราะในแต่ละวันร่างกายได้สูญเสียวิตามินต่าง ๆ ไปในกิจวัตรประจำวันต่าง ๆ ดังนั้นการทานข้าวกล้องเป็นประจำก็จะเป็นการดีต่อสุขภาพมากกว่าทานข้าวขาว ช่วยป้องกันการอ่อนเพลีย ปวดตามกล้ามเนื้อ ธาตุเหล็กและทองแดงในข้าวกล้องจะช่วยบำรุงเลือดทำให้คุณไม่อ่อนเพลียง่ายค่ะ ดังนั้นใครที่เป็นโรคโลหิตจางควรจะทานข้าวกล้องมาก  ๆ นอกจากนี้แคลเซียมและฟอสฟอรัส จะช่วยในเรื่องของกระดูกและกล้ามเนื้อด้วยค่ะ ใครที่นั่งนาน ๆ หรือออกกำลังกายหนัก ๆ ก็เหมาะที่จะทานข้าวกล้องเช่นกน ช่วยป้องกันโรคท้องผูก ในข้าวกล้องนั้นมีการใยอาหารมากกว่า ข้าวขาวขัดสีซึ่งคนที่ท้องผูกบ่อยนั้น ปัญหาหลักเกิดจากการย่อย ระบบลำไส้ทำงานไม่ดี ฉะนั้นการทานข้าวกล้องจะไปช่วยในเรื่องของระบบการย่อย และช่วยให้การทำงานของลำไส้ใหญ่และเล็กทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นคุ่ ช่วยทำให้อาการตะคริวลดน้อยลง เพราะวิตามินบี Continue Reading