บุฟเฟ่ต์ อาหารบริการตัวเองที่มีที่มาไม่ธรรมดา กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติอาหารบุฟเฟ่ต์

บุฟเฟ่ต์ อาหารบริการตัวเองที่มีที่มาไม่ธรรมดา

ยุคสมัยนี้ใครที่ปฏิเสธไม่รู้ว่าการกินอาหารแบบ บุฟเฟ่ต์ คืออะไรคงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก และหลาย ๆ คนกลายเป็นคนหลงใหลในสายอาหารบุฟเฟ่ต์กันไปแล้ว ด้วยความมีเสน่ห์ของอาหารที่มีการจัดแบบบุฟเฟ่ต์ ที่เน้นไปที่ความหลากหลายไม่ว่าจะเป็นอาหารสัญชาติไหน เราสามารถหากินได้จากบุฟเฟ่ต์ มีทั้งของสด และปรุงสุกในหลายแบบไม่ว่าจะเป็นการย่าง ต้ม ตุ๋น รมควัน ของหวาน เครื่องดื่ม เราสามารถอิ่มได้ใน บุฟเฟ่ต์ แต่เราก็ลืมไปว่า บุฟเฟ่ต์ ที่ใกล้ชิดกับพวกเราในยุคสมัยนี้มีที่มาที่ไม่ธรรมดาเลย เราหารู้ไม่ว่า บุฟเฟ่ต์ มีที่มาจากชาวสวีเดนที่เป็นชนเผ่าไวกิ้ง ที่ต้องเดินเรือในการทำมาค้าขายสินค้า หรือแม้กระทั่การปล้นสะดม ชนเผ่าไวกิ้งนี้มีทักษะในการเดินเรืออย่างสูงเพราะมีประสบการณ์ในการเดินเรือสืบต่อมาจากรุ่นสู่รุ่นที่ได้สอนลูกหลานให้รู้จักการเดินเรือง และมีการเดินเรือออกนอกทะเลไกลเพื่อทำมาหากิน เมื่อถึงคราวที่ออกเดินเรือจนจบการเดินทางแล้วกลับขึ้นมาบนบกก็มีการเลี้ยงฉลองมีจัดเลี้ยง และนำอาหารมาขึ้นโต๊ะอย่างมากมาย และหลากหลายให้ทุกคนสามารถตักกินได้ตามใจชอบจึงเป็นที่มาของการกินอาหารแบบ บุฟเฟต์ แต่จริง ๆ แล้วอาจมีที่มาจากชาวฝรั่งเศส เพราะหลังจากได้รับการกระจายการกินแบบบุฟเฟ่ต์ผ่านมาทางฝรั่งเศสอย่างแพร่หลาย ชาวฝรั่งเศสได้มีการนำเอาตู้เก็บข้อนส้อมมาใช้ในการนำอาหารมาเพิ่มเติมในสายบุฟเฟ่ต์ และตู้เก็บช้อนส้อมที่ใช้ในการขนย้ายอาหารมาวางบนไลน์บุฟเฟ่ต์ ถูกเรียกว่า บุฟเฟ่ต์ ต่อ ๆ กันมา แต่ในทางดั้งเดิมของ บุฟเฟ่ต์ นั้นได้เป็นการจัดการกินอาหารในส่วนของคนร่ำรวย และมีอันจะกินเพื่อเป็นการให้ผู้อื่นได้รับรู้ฐานะของตนเองว่าร่ำรวย หรือเป็นการจัดงานเลี้ยงที่หรูหราที่ไม่ได้มีการต้องจ่ายเงินก่อนเข้าไป แต่มาถึงปัจจุบันได้มีการปรับเปลี่ยนให้กลายเป็นลักษณะการบริการขายอาหารในแบบบุฟเฟ่ต์ที่ลูกค้าต้องจ่ายเงินก่อนเข้าไปกินในสายอาหารบุฟเฟ่ต์ ปัจจุบันนี้ไม่ใช่แค่อาหารที่หลากหลายในรูปแบบเมนูเท่านั้นที่มีอยู่ใน […]

Continue Reading
ลูกชิ้นทอด อาชีพทำเงินที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยตั้งแต่เที่ยงวันยันเที่ยงคืน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ลูกชิ้นทอด

ลูกชิ้นทอด อาชีพทำเงินที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยตั้งแต่เที่ยงวันยันเที่ยงคืน

ลูกชิ้นทอด หากพูดถึงเมนูนี้คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักอย่างแน่นอน ร้อยทั้งร้อยอาจมีมีแค่ไม่กี่คนเท่านั่นที่ไม่เคยกินเมนูนี้เพราะมีขายตั้งแต่ร้านรถเข็นธรรมดา ตั้งโต๊ะขายหน้าบ้านไม่จนถึงเปิดร้านขายลูกชิ้นทอดแบบธุรกิจครอบครัวเลยก็มี ซึ่งในฐานะผู้บริโภคอย่างเรา ๆ นั้นสามารถพบเห็นร้านขายลูกชิ้นทอดได้ง่ายพอ ๆ กับ7-11 เลยทีเดียว ลูกชิ้นทอด คืออีกหนึ่งเมนูสตรีทฟู้ดที่ขายดิบขายดี บางเจ้าที่ทอดได้พอดีและมีน้ำจิ้มรสเด็ดด้วยแล้วล่ะก็บอกเลยว่าอ้วนก็อ้วนเลยเถอะ ณ จุดนี้เรายอมอ้วน ก็ลูกชิ้นทอดมันเป็นเมนูทานเล่นที่เรานึกอยากจะกินก็สามารถหาซื้อได้ง่ายจากร้านหน้าบ้าน ร้านหน้าปากซอย หน้าที่ทำงาน หน้าร้านเหล้าหรือแม้กระทั่งไม่มีเวลาจะออกไปซื้อก็ยังมีรถขายลูกชิ้นทอด ขับผ่านหน้าบ้านมาให้ได้กินอีก นั่นก็เพราะว่ามันเป็นธุรกิจอาหารที่ทำง่ายและพร้อมเสิร์ฟความอร่อยตลอดเวลาแบบแทบจะ 24 ชั่วโมงเลยทีเดียว และด้วยเหตุนี้การที่ชาวต่างชาติจะเรียกเมืองไทยว่าเป็นครัวโลก หรือการที่คนไทยเองที่ชอบตัดพ้อว่าไม่ผอมซะทีเพราะมีอาหารกินทั้งวันก็คงจะไม่ใช่เรื่องล้อเล่นแน่นอน – ลูกชิ้นทอด ความอร่อยคุณลิ้นที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับตัวลูกชิ้นเพียงอย่างเดียว เมนูลูกชิ้นทอดถึงชื่อจะเหมือนกันบางคนอาจคิดว่ากินเจ้าไหนก็คงจะเหมือนกันนั่นแหละบอกเลยว่าคุณคิดผิดแล้วเพราะศาสตร์และศิลป์ในการทอดลูกชิ้นนั้นแต่ละร้านก็มีเทคนิคแตกต่างกันไป บางร้านเป็นลูกชิ้นทอดเน้นความเหนียวนุ่มเคี้ยวเพลิน ๆ บางร้านเน้นทอดให้กรอบ บางร้านนึ่งก่อนแล้วค่อยไปทอดก็มีแถมแต่ละเจ้าก็มีกิมมิคหรือเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองด้วย เช่น บางเจ้าขายเหมือนรถเข็นทั่วไป มีเมนูที่เป็นลูกชิ้นทอดแบบเนื้อมาตรฐาน คือ หมู เนื้อ ไก่ ปลา ไส้กรอก เกี๊ยวไส้กรอก เกี๊ยวไข่นกกระทา เต้าหู้ปลา ในขณะที่บางเจ้าก็เพิ่มเมนูไส้กรอกอย่างไส้กรอกชีส ไส้กรอกสาหร่ายมาเพิ่ม หรือมีแยกขายแบบไม่เอาลูกชิ้นเสียบไม้ก็แยกเป็นลูกชิ้นหลาย ๆ รสคละกันแล้วขายอันละ […]

Continue Reading
น้ำผลไม้ปั่น เทรนด์สุขภาพยุคใหม่ของคนรักสุขภาพที่มาพร้อมความอร่อยและประโยชน์คับแก้ว กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรน้ำผลไม้ปั่น

น้ำผลไม้ปั่น เทรนด์สุขภาพยุคใหม่ของคนรักสุขภาพที่มาพร้อมความอร่อยและประโยชน์คับแก้ว

น้ำผลไม้ปั่น เครื่องดื่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวของผลไม้หลากชนิดที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ในปัจจุบันและมีแววว่าจะเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะเทรนด์การดูแลสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมในหมูคนรุ่นใหม่ที่อยากมีสุขภาพที่ดี รวมไปถึงผู้ใหญ่วัยต่าง ๆ ที่เริ่มหันมาดูแลตัวเองและรักษาสุขภาพกันมากขึ้น ทำให้ปี 2020 เป็นปีที่น้ำผลไม้ปั่น ขยายและเติบโตอย่างรวดเร็วตั้งแต่เมืองใหญ่ ๆไปจนถึงเมืองขนาดเล็กที่ทุกวันนี้เราจะเห็นเมนูน้ำผลไม้ปั่นมีขายอยู่ทั่วไป เปิดขายแบบร้านเล็ก ๆ ร้านขนาดใหญ่หรือแม้กระทั่งทำเป็นน้ำผลไม้ปั่นแบบบุฟเฟต์ที่ลูกค้าสามารถเลือกหยิบผลไม้ได้เองตามความชอบก่อนจะให้ร้านปั่นให้ก็เป็นอีกความนิยมในตอนนี้เช่นกัน – น้ำผลไม้ปั่นความหวานสดชื่นที่มาพร้อมคุณประโยชน์มากมาย นอกจากพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ดื่มน้ำผลไม้ปั่นไม่ว่าจะเพื่อความอร่อย เพื่อทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้น หรือเพื่อความอิ่มท้องแล้ว การดื่มน้ำผลไม้ปั่นนั้นก็ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยบางโรคและช่วยบำรุงสุขภาพได้ด้วย ซึ่งสูตรที่นิยมทานกันเพื่อสุขภาพและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายคือผักและผลไม้ที่มีสารต้านไวรัส อาทิ ปวยเล้งกะหล่ำปลี ผักชีลาว หอมใหญ่ หอมแดง ใบยี่หร่า มะเฟือง พริก ขมิ้นชัน ชาเขียว ผลไม้ตระกูลส้มเก๋ากี้ ขึ้นฉ่าย ขิงและกระเทียม เป็นต้น สูตรน้ำผลไม้ปั่น 7 สูตรที่หากดื่มวันละ 1 แก้วจะสามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้ ประกอบด้วย สูตร: ส้ม+แครอต+ขิง+ขมิ้น สูตร: มะม่วง+กล้วย+ขิง+เก๋ากี้ สูตร: สับปะรด+ชาเขียวผง+น้ำผึ้ง+มะนาว สูตร: แครอต+แอปเปิ้ล+ขิง+คึ่นฉ่าย […]

Continue Reading
แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : น้ำพริกอ่อง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรน้ำพริกอ่อง

แจกสูตรเมนูคลี้นคลีน อิ่มได้ไม่ง้อโซเดียม! : น้ำพริกอ่อง

            สวัสดีชาวแจกสูตรคลี้นคลีนทุกท่านค่ะ รอบนี้เรามาทำเครื่องเคียงที่กินกับผักสดและข้าวสุดแสนจะอร่อยไม่แพ้เมนูอื่น ๆ กันดีกว่าค่ะ กับเมนูคู่บ้าน น้ำพริกอ่อง นั่นเองงง             เจ้าน้ำพริกอ่องเนี่ย ถือว่าเป็นอาหารพื้นบ้านเมืองเหนือของประเทศไทยหรือชาวล้านนานั่นเองค่ะ อาหารชนิดนี่เป็นที่รู้จักแบบฮิตฮอตพอ ๆ กับน้ำพริกหนุ่มเลยก็ว่าได้ ซึ่งลักษณะเด่นที่ทำให้คนจดจำได้ก็คือสีส้มจากมะเขือเทศที่เป็นวัตถุดิบหลักในการทำน้ำพริกอ่องนั่นแหละค่ะ ทั้งมะเขือเทศและพริกแห้งที่ถูกเคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนกลายเป็นน้ำขลุกขลิกสุดเข้มข้น และความพิเศษคือความมัน ที่เราเห็นว่าจะมีน้ำมันลอยหน้าเล็กน้อยนั่นแหละค่ะคือความกลมกล่อมของมัน อาหารชนิดนี้เรียกได้ว่าเป็น น้ำพริกสามรส ครบเครื่องมากๆเพราะมีทั้งรส เค็ม เผ็ด เปรี้ยว และหวานปลาย ๆ ตั้งแต่สมัยไหน ๆ ก็นิยมทานกับผักสด หรือผักต้มก็ดีค่ะ แตงกวากับถั่วฝักยาวนี่ขาดไปจากสำรับไม่ได้เลยน้า การทำจริงๆมีหลายสูตรมาก ๆ หากทำตามสูตรดั้งเดิมก็จะทำได้สองวิธีค่ะ แบบแรกคือผัดหมูหรือเนื้อสัตว์ที่จะใส่เข้าไปก่อน จึงตามไปด้วยเครื่องปรุงรส และใส่มะเขือเทศท้ายสุด ส่วนอีกวิธีหนึ่งก็คือการโขลกเนื้อหมู มะเขือเทศ พริก และเครื่องปรุงให้เข้ากันดีเสียก่อน จึงค่อยนำลงไปผัดกับน้ำมัน และอาจจะใส่ถั่วเน่าหรือใส่เต้าเจี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติอันล้ำลึกลงไปอีกนั่นเองค่ะ แต่สำหรับวันนี้เพื่อให้ชาวคลีนเราได้ทานน้ำพริกอ่องที่ไม่กระทบต่อชั้นไขมันมากนัก จึงมีการปรับสูตรโดยใช้อกไก่สับแทนหมูสับ เพราะในหมูสับมีไขมันค่อนข้างมาก ซึ่งยากต่อการเผาผลาญออกไปจากร่างกาย เราจึงคัดสรรวัตถุดิบลีน ๆ มาให้แทนนะคะ […]

Continue Reading
น้ำจิ้มเพื่อสุขภาพ ที่สายเฮลธ์ตี้ ไม่ควรพลาด กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com น้ำจิ้มเพื่อสุขภาพ

น้ำจิ้มเพื่อสุขภาพ ที่สายเฮลธ์ตี้ ไม่ควรพลาด

เมื่อพูดถึงน้ำจิ้มแล้วก็จัดเป็นเครื่องปรุงรสระหว่างรับประทานอาหารอีกประเภทหนึ่ง ที่คนไทยนิยมกันมาก ในอาหารเกือบทุกเมนูของคนไทยมักจะมีน้ำจิ้มประกอบอยู่เสมอเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยถูกปากมากยิ่งขึ้น แต่ถึงกระนั้นในน้ำจิ้มหลายชนิดก็มีส่วนผสมเข้มข้น ทั้งความเผ็ด, เค็ม, หวาน, มันต่าง ๆ ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพเอาเสียเลย เพราะฉะนั้นวันนี้ผู้ที่กำลังหันมาดูแลรักษาสุขภาพตัวเอง เราก็ได้นำน้ำจิ้มเพื่อสุขภาพที่มีวางขายตามท้องตลาดทั่วไปมาฝากคุณกันแล้ว 1. ยี่ห้อ ใส่ใจ น้ำจิ้มแจ่ว สูตรลดโซเดียม น้ำจิ้มแจ่วเป็นอีกหนึ่งน้ำจิ้มยอดฮิต แต่อัดแน่นไปด้วยความเค็มของน้ำปลาทางยี่ห้อใส่ใจ จึงคิดค้นน้ำจิ้มสูตรนี้ขึ้นมา มีความพิเศษ คือ ลดเกลือโซเดียมถึง 50% เลย ส่วนแคลอรีนั้นก็ต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ เพียง 10 Kcal. เท่านั้นเอง อีกทั้งยังลดน้ำตาล 50% อีกด้วย ปราศจากผงชูรส ปราศจากสารกันบูด ปราศจากแป้งและสารข้นเหนียว นำไปทานคู่กับเมนูปิ้งย่างอร่อยและได้สุขภาพ ราคา 79 บาท 2. ยี่ห้อ Goodlife น้ำจิ้มสุกี้ สูตรลดโซเดียม น้ำจิ้มสุกี้แสนอร่อย ลดโซเดียม 25% […]

Continue Reading
อาหารคลีน ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารคลีนทางเลือก

อาหารคลีน ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ

ในปัจจุบันต้องยอมรับว่า คนไทยหันมาสนใจสุขภาพกันมากขึ้น จนเกิดกระแสรักสุขภาพ ซึ่งการเลือกรับประทานอาหาร ถือเป็นเรื่องหลัก ๆ ที่สำคัญมากก็ว่าได้ เหมือนกับสำนวนที่ว่า กินอะไรเข้าไปก็ได้อย่างนั้น และด้วยทางเลือกที่หลากหลายมากขึ้น อาหารคลีนจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่กลุ่มคนรักสุขภาพ ให้ความสนใจและนิยมเป็นอย่างมาก นั่นเอง – อาหารคลีนคืออะไร อาหารคลีนคือ อาหารที่เน้นคุณประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด ไม่ผ่านการหมักดอง และไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมี ไม่ปรุงรสชาติที่จัดเกินไป วัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารคลีน จะเน้นสดใหม่ คุณภาพดี เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ดี และจำเป็นต่อร่างกาย เพื่อส่งผลให้มีสุขภาพที่ดีตามมา – เมนูอาหารคลีนที่แนะนำ ควรเป็นเมนูที่ผ่านกรรมวิธีที่ไม่ผ่านน้ำมัน หรืออาจมีบ้างเล็กน้อย อาจจะใช้เป็นน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันงาแทนก็ได้ เมนูง่ายๆที่สามารถ ทำรับประทานเองได้ที่บ้าน ขอแนะนำเมนูดังต่อไปนี้เลยค่ะ 1.ขนมปังทูน่า วัตถุดิบมีดังนี้ ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น ทูน่าในน้ำแร่ ผักสด เลือกตามชอบ โดยนำทั้งหมดมารับประทานร่วมกัน ก็จะได้ เมนูอาหารคลีนที่แสนง่าย และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายแบบพอเหมาะพอควรเลยนะ ที่มาของภาพ […]

Continue Reading
อาหารปิ้งย่างบาร์บีคิว อร่อยหลากหลายในไม้เดียว กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติบาร์บีคิว

อาหารปิ้งย่างบาร์บีคิว อร่อยหลากหลายในไม้เดียว

คนกลุ่มแรกที่คิดค้นนำเอาอาหารที่เรียกว่า บาร์บีคิว มาทำจนเป็นที่แพร่หลายมาในปัจจุบันนี้เป็นกลุ่มคนเชื้อสายสเปนทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ในช่วงแรกมีการทำกินกันตามฟาร์มที่รัฐเท็กซัส นิวเม็กซิโก แอริโซนา และแคริฟอร์เนีย นักสำรวจชาวสเปนได้มีการใช้คำว่า Barbecue ซึ่งมาจากภาษาสเปน Barbacoa เป็นการอธิบายวิธีการย่างอาหารของชาวอินเดียนไฮเดียน คำว่า Barbecue ที่แปลว่า เปลวไฟจากไม้ย่างซึ่งในสมัยนั้นการย่างเนื้อสัตว์ใช้วิธีการย่างเนื้อสัตว์กลางแจ้งผ่านตะแกรงไม้เหนือไฟ ซึ่งคนสมัยนั้นได้มีการนำการประกอบอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์ผ่านไฟเป็นวิธีการถนอมอาหารอีกอย่างในสมัยนั้นที่แรกเริ่มมาจากการนำเนื้อสัตว์มาโดนความร้อนจากดวงอาทิตย์ เมื่อวิธีการทำอาหารแบบ บาร์บีคิว ที่เป็นการทำเนื้อสัตว์ให้สุกโดยการย่างผ่านไฟบนตะแกรงเท่านั้น ในช่วงนั้นเนื้อสัตว์ที่นิยมกินกันจะเป็นเนื้อ และแพะ การทำอาหารปิ้งย่างแบบนี้ได้มีการกระจายไปแถบแคริบเบียนจนไปถึง สเปน โปรตุเกส ฝรั่งเศส และอังกฤษ ซอสที่ใช้ทาเนื้อสัตว์ที่ใช้ทำบาร์บีคิวที่มีกลิ่นหอมของการย่าง และรมควันมาจากการนำมะเขือเทศ และพริกแดงของสเปนมาทำจนเป็นกลิ่นเอกลักษณ์ของบาร์บีคิว นอกจากบาร์บีคิว จะเป็นวิธีการทำอาหารจากการย่างแล้วนั้นในสมัยชนเผ่าแคริบเบียน การกินบาร์บีคิวยังถือว่าเป็นการสังสรรค์รอบกองไฟที่เป็นเวลาเข้ามาพูดคุยเล่าเรื่องราวของแต่ละคน มาจนถึงสมัยปัจจุบันเมื่อพูดถึงอาหารบาร์บีคิวจะเป็นแบบเสียบไม้ที่มีความหลากหลายในไม้เดียวกัน อย่างเช่นเนื้อสัตว์ ผักที่ประกอบไปด้วย มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ พริกหนุ่ม พริกหยวก หรือพริกหวาน เห็ด ซึ่งถ้าเป็นสมัยแรกเริ่มของชนชาวแคริบเบียนจะนิยมกินเนื้อแพะมาเป็นอันดับแรก ต่อจากนั้นจึงได้นำ เนื้อ หมู ไก่ และอาหารทะเลมาเสียบไม้จนถึงยุคปัจจุบันนี้ การทำบาร์บีคิว เนื้อสัตว์ที่นำมาเสียบไม้นั้นอาจมีการหมักเครื่องปรุงก่อนหน้า […]

Continue Reading
ใคร ๆ ก็ชอบ เบคอน ของอร่อยที่ไม่ง่ายในการทำ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติเบคอน

ใคร ๆ ก็ชอบ เบคอน ของอร่อยที่ไม่ง่ายในการทำ

เมื่อพูดถึงวัตถุดิบเนื้อสัตว์ที่สามารถนำมาทำได้ทั้งอาหารหลัก และของกินเล่นได้แบบครบถ้วน เบคอน ถือเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำได้ครอบคลุมเกือบทุกอย่างไม่เว้นแม้กระทั่งของหวานที่ปัจจุบันมีการนำเบคอนมาทำเป็นไอศกรีม ถือว่าเป็นความต่างที่ลงตัวในความเค็มของเบคอน และความหวานในเนื้อไอศกรีม และเชื่อว่าเบคอนเป็นของโปรดอยู่ในดวงใจของใครหลายคนแน่นอน วันนี้เรามาดูว่าเบคอนที่เรายอมรับในความอร่อย โดยเฉพาะเมื่อนำมาทอด อบ หรือเจียวให้กรอบแล้วยิ่งหยุดกินไม่ได้ มีกรรมวิธีในการผลิตที่ไม่ธรรมดาทีเดียว เบคอน คือเนื้อสัตว์ที่นำมาถนอมอาหารให้สามารถอยู่ได้นานโดยส่วนใหญ่เป็นเนื้อหมูมากกว่าเนื้อสัตว์อย่างอื่น มากทาเกลือ หรือแช่น้ำเกลือ และตากในที่เย็นและแห้งซึ่งสภาพอากาศของประเทศที่มีอากาศหนาวจะมีความเอื้อต่อการทำเบคอนได้ดีกว่าประเทศที่ร้อนชื้น เบคอน เป็นการนำเนื้อหมูสามชั้นส่วนท้องมาทำเป็นส่วนใหญ่ ถือว่าเป็นเบค่อนส่วนที่ดีที่สุด และมีรสชาติอร่อยมากที่สุด เบคอนจะมีทั้งทำแบบแห้งสด และผ่านการต้มสุกแล้วแต่เมื่อนำมาทำอาหารควรให้โดนความร้อนอีกที ถ้าเป็นร้านที่ขายเนื้อสัตว์โดยเฉพาะในแถบยุโรปนั้นจะมีการแบ่งแยกชนิดของเบคอนเป็น 4 ชนิด ที่โดยหลัก ๆ จะเป็น เนื้อหมูสามชั้นส่วนท้องที่เรียกว่าเป็นเบคอนชั้นดี มีเนื้อแดงอยู่เยอะ และมีไขมันเล็กน้อย มีความหอมแต่ไม่มันมาก ชนิดที่สองคือ แคนาเดียน เบคอน จะเป็นเนื้อหมูส่วนที่มีไขมันอยู่น้อยมาก ๆ ส่วนใหญ่จะนำสันในหมูมาทำ และแช่ในน้ำเกลือเพื่อให้รสละมุนมากขึ้น ส่วนใหญ่ชนิดนี้จะเหมาะกับคนที่ดูและเรื่องสุขภาพ และสายออกกำลังกาย ขนิดที่สามคือ จอล์ว เบคอน จะเป็นส่วนที่อร่อยสำหรับสายที่ไม่กลัวไขมัน หรือไม่กลัวอ้วน เพราะจะเป็นเนื้อหมูส่วนที่มีไขมันเยอะกว่าทุกชนิด ชนิดที่สี่เป็นเบคอนที่ทำจากเนื้อวัวที่นำส่วนท้องมาทำ การทำเบคอนโดยหลัก […]

Continue Reading
4 เมนูอาหารคลีน อยากสุขภาพดีต้องลอง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูอาหารคลีน

4 เมนูอาหารคลีน อยากสุขภาพดีต้องลอง

ใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือกำลังรักษาสุขภาพของตัวเองต้องชอบบทความในวันนี้อย่างแน่นอน เพราะเรามีเมนูอาหารคลีนมาให้ทุกคนได้แนะนำ กันเป็นอาหารคลีนที่อร่อยและยังหาทานได้ง่ายอีกด้วยแต่หากใครอ่านแล้วอยากที่จะทำทานก็ไม่ขัดข้อง มีอะไรบ้างนั้นไปดูกันได้เลย 1.ข้าวกล้อง น้ำพริกอ่องอกไก่ ข้าวกล้องหอมมะลิหอม ๆ กับน้ำพริกอ่องที่ใช้อกไก่เป็นวัตถุดิบแทนเนื้อหมูที่มีไขมันในตัวเองแต่หากใช้เป็นอกไก่ที่ลอกหนังออกจะทำให้ได้โปรตีนเต็ม ๆ แถมด้วยการทานกับผักสดหลากชนิด ทำให้ทานได้มากโดยที่ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยทีเดียวเพราะข้าวกล้องก็เป็นข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อยทำให้อิ่มนานส่วนผักต่าง ๆ ก็สามารถสนองความต้องการของคุณหากทานแล้วมีความรู้สึกว่าอยากทานอีก แค่ทานผักคู่น้ำพริกก็อร่อย ๆ ได้มากขึ้นแล้ว 2.เกี๊ยวน้ำไก่น้ำแดง หากได้ลองทานเกี๊ยวไก่แล้วต้องลืมเกี๊ยวแบบเดิมไปได้เลย เพราะเกี๊ยวหมูโดยปกติต้องใช้มันหมูหรือเนื้อหมูติดมันเพื่อทำให้เกี๊ยวนุ่มไหนจะหมูแดงที่ทำให้ปริมาณไขมันของคุณเพิ่มสูงขึ้น แต่เกี๊ยวไก่น้ำที่ใช้อกไก่ทำเป็นไก่แดงจะไม่ทำให้คุณต้องเจอกับไขมันที่มากจนเกินไป เหมาะมากกับใครก็ตามที่ต้องการทานอาหารอุ่น ๆ ทานง่ายโดยไม่ต้องปรุง 3.ข้าวกล้องไข่ตุ๋น เมนูง่าย ๆ แต่อิ่มท้องข้าวกล้องหอมกรุ่น ทานคู่กับไข่ตุ๋นเนื้อเนียนที่ปรุงด้วยเกลือเบา ๆ เสริมด้วยท้อปปิ้งเห็ดหอมและลูกชิ้นปลา ทานคู่กับผักนึ่งหรือผักต้ม เมนูนี้จะทำให้คุณได้โปรตีนจากไข่และวิตามินจากผักนึ่ง ผักต้ม แถมยังอิ่มได้นานเพราะข้าวเป็นข้างกล้องที่ไม่ได้ผ่านการขัดสีจนข้าวทั้งอิ่มและได้ประโยชน์แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว 4.ข้าวหอมนิล คั่วกลิ้งอกไก่ เมนูยอดนิยมของสาวกคนทานของแซ่บ เพราะเมนูคั่วกลิ้งจัดเป็นเมนูที่ฮอตฮิตมาก ๆ และสามารถทานได้บ่อยไม่มีเบื่อ ในเมนูของเราใช่เป็นอกไก่ทานคู่กับข้าวหอมนิลที่มีประโยชน์ในทุกเมล็ดรับรองได้ว่าได้ประโยชน์และอร่อยแน่นอน เมนูเหล่านี้คุณสามารถทำทานเองได้ที่บ้านหรืออาจให้ร้านที่รับทำอาหารคลีนตามสั่งให้ทำให้ก็ได้ โดยคุณสามารถทานได้ทั้ง 3 มื้อ สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือจะเลือกทานแค่มื้อเดียวก็ได้สำหรับคนที่ต้องรักษาสุขภาพ เครดิตภาพ fitkabdao […]

Continue Reading
อยากกินต้องได้กิน กับร้านสตรีทฟู้ดที่ส่งเดลิเวอรี่ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สตรีทฟู้ดเดลิเวอรี่

อยากกินต้องได้กิน กับร้านสตรีทฟู้ดที่ส่งเดลิเวอรี่

ในช่วงที่ Covid – 19 กำลังระบาดอาจจะออกไปหาอะไรกินยากสักหน่อย บางคนอยากกินของอร่อย ๆ แต่ออกจากบ้านไม่ได้ วันนี้จึงมีร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังมาแนะนำ เพราะร้านเหล่านี้มีบริการส่งแบบเดลิเวอรี่ นั่งอยู่บ้านเฉย ๆ ก็กินของอร่อยจากร้านโปรดได้เพียงแค่สั่งออนไลน์ มีร้านไหนบ้างมาดูกันเลย 1. ร้านเจ๊โอว บรรทัดทอง เจ้าเด็ดเจ้าดังที่สายกินรู้จักกันดีอยู่แล้วสำหรับเจ๊โอว บรรทัดทองเจ่าของสูตรมาม่าชื่อดัง สำหรับร้านนี้มีบริการส่งเดลิเวอรี่ผ่านแอพฯ ชื่อดังอย่างไลน์แมน มีเมนูหลากหลายให้สั่งเช่นมาม่าต้มยำหมูกรอบ มาม่ารวมมิตรและคอหมูทอด ใครที่คิดถึงฝีมือเจ๊โอวไม่ควรพลาด Cr. https://www.kinraideewa.com/ran-j-o/ 2. หน่องริมคลอง ชื่อร้านบ้านๆ แต่อร่อยปานภัตรคารชื่อดัง สำหรับร้านหน่องริงคลองเป็นร้านสตรีทฟู้ดที่เปิดมายาวนานแล้ว ปัจจุบันย้ายมาอยู่ในซอยเอกมัย 23 และสามารถสั่งเดลิเวอรี่ผ่านไลน์แมนได้เช่นกัน มีเมนูเยอะให้เลือกและยังคงใช้วัตถุดิบที่ได้คุณภาพเช่นเคย คัดมาทั้งกุ้ง ทั้งปูที่เนื้อแน่น ๆ ไซส์ใหญ่ 3. เจคิว ปูม้านึ่ง Delivery เป็นอีกร้านที่ได้รับความนิยมมาก สายอาหารทะเลต้องร้านนี้เลย เจคิว ปูม้านึ่งแน่นอนว่ามีดีที่ปู แต่นอกจากปูแล้วยังมีอาหารทะเลแนวซีฟู้ดอีกหลากหลายให้เลือกกินกัน ทั้งกุ้งเผาร้อน ๆ […]

Continue Reading