ขนมจีบ อาหารที่ใคร ๆ ก็อยากรู้ว่ามีที่มาจากไหน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ที่มาขนมจีบ

ขนมจีบ อาหารที่ใคร ๆ ก็อยากรู้ว่ามีที่มาจากไหน

มีอาหารหลาย ๆ อย่างที่เข้ามาในไทยจนได้รับความนิยมในการกิน จนเราอาจลืมนึกไปว่าจริง ๆ แล้วอาหารบางอย่างแล้วมีที่มาที่ไป และวัฒนธรรมที่ยาวนานมาจากที่อื่นและได้รับการถ่ายทอด สืบต่อมาผ่านผู้คนที่เข้ามาอาศัยในประเทศไทย อย่างเช่น ขนมจีบก็เป็นอาหารอีกอย่างที่ได้รับความนิยมในการกินในไทยทั้งในเวลาเช้าจนถึงดึก เรียกได้ว่าเป็นทั้งอาหาร และของว่าง กินเล่น เรามาดูกันว่าความอร่อยที่ยาวนานของ “ขนมจีบ” มีความเป็นมายังไงกันบ้าง โดยทั่วไปร้านอาหารที่ขายขนมจีบในไทย เราจะเห็นได้ว่าส่วนใหญ่มาจากร้านอาหารจีน ภัตตาคารจีน แต่จากที่ได้มีการบันทึกไว้เป็นลายลักษณ์อักษรเป็นหลักฐานเริ่มตั้งแต่ราชวงศ์หยวนว่า ได้มีการทำอาหารอย่างหนึ่งที่ใช้แป้งที่ทำจากข้าวสาร และมีการห่อด้วยไส้ด้านในเป็นเนื้อหมูลักษณะการห่อด้านบนจะเหมือนดอกไม้ที่มีจีบรวบไว้รวมกัน ขนมจีบในสมัยนั้นเป็นอาหารที่กินคู่กับน้ำชา เหมือนเป็นมื้ออาหารที่หลังจากคนทำงานเหนื่อยมานั่งพักกินน้ำชากัน และต้องมีอาหารกินเล่นที่กินคู่กับน้ำชา แต่ขนมจีบก็ไม่ได้มีประวัติแค่ในประเทศจีนเท่านั้นหากแต่ยังมีการสืบต่ออาหารกินเล่นนี้ไปถึงอาณาจักรมองโกเลีย ซึ่งได้มีการเรียกสำหรับคนถิ่นนั้นว่า ซาวมัย มีความหมายถึงของที่กินเล่น กินเคียงกับน้ำชา โดยมีการนำขนมจีบมาขายกินคู่กับน้ำชา สำหรับร้านอาหารในเส้นทางสายไหมซึ่งเป็นที่ผ่านของกลุ่มคนเดินทาง ซึ่งไม่ได้เฉพาะกลุ่มคนที่เป็นชาวมองโกเลียเท่านั้นแต่ยังรวมถึงคนจีน มณฑลปักกิ่ง และแต้จิ๋ว เมื่อคนแต้จิ๋วได้รับ “ขนมจีบ” ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอาหารจากจีนในสมัยราชวงศ์หยวน จึงได้มีการตั้งชื่อใหม่เป็น เซี่ยวหมี่ มีความหมายว่า อาหารที่มีการทำเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ ซึ่งถือได้ว่าคนจีนไม่ว่าจะเป็น คนปักกิ่ง แต้จิ๋ว กวางตุ้ง ได้รับเอาวิธีการทำ และการสืบทอดอาหารที่กินคู่กับน้ำชา อย่าง Continue Reading

5 ร้านสตรีทฟู้ดในตำนาน ผ่านมาหลายยุคก็ยังเป็นที่นิยม กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com 5ร้านสตรีทฟู้ด

5 ร้านสตรีทฟู้ดในตำนาน ผ่านมาหลายยุคก็ยังเป็นที่นิยม

อาหารรสเลิศไม่ได้อยู่บนภัตตาคารเท่านั้น เพราะร้านสตรีทฟู้ดธรรมดา ๆ บางร้านก็มีรสชาติเยี่ยมยุทธจนกลายเป็นตำนานถูกสืบต่อจากรุ่นสู่รุ่น อย่างเช่น 5 ร้านสตรีทฟู้ดที่จะแนะนำในวันนี้ถือเป็นร้านตำนานความอร่อยที่คงอยู่มาทุกยุคทุกสมัย ส่งต่อสูตรเสิร์ฟความอร่อยให้คนรุ่นหลังได้ลิ้มลอง 1.ขนมครกเชลล์ชวนชิม คุณน้อยบ้านหม้อ ถือว่าเป็นขนมครกหนึ่งในไม่กี่เจ้าที่ยังใช้เตาถ่านและเครื่องดินเผาเป็นอุปกรณ์ในการทำ สำหรับขนมครกคุณน้อยบ้านหม้อเปิดมานานกว่า 48 ปีและได้รับความนิยมมาตลอด เนื่องจากขนมครกร้านนี้มีสูตรเด็ดไม่เหมือนใคร คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศคุณภาพดีจึงกลายเป็นขนมที่อร่อยและมีความพิถีพิถันมาก พิกัด: บ้านหม้อ หน้าร้านอมรซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้า 2.ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช ย่านเยาวราชจัดว่ามีสตรีทฟู้ดเจ้าดังอยู่มากมาย แม้กระทั่งขนมก็เด็ดเช่นกัน เจ้านี้เป็นขนมปังปิ้งโบราณที่มีให้เลือกถึง 9 หน้า เชื่อว่าใครที่ผ่านไปผ่านมาเยาวราชบ่อยๆ คงได้เห็นคนต่อคิวซื้อขนมปังเจ้านี้กันเยอะ เพราะว่ามีความอร่อยนุ่มของขนมปังและไส้ก็ล้นทะลักใส่แบบจุกๆ พิกัด: ถนนเยาวราช ด้านหน้า ธ.ออมสิน สาขาเยาวราช 3.ข้าวหมูแดงสีมรกต เป็นร้านชื่อดังที่เปิดมากว่า 70 ปีแล้วสมัยก่อนเป็นร้านหาบเร่ ขายดีจนมาเปิดเป็นร้านตึกแถว ปัจจุบันรุ่นหลานเป็นผู้ดูแลส่งต่อความอร่อย สูตรเด็ดคือน้ำราดข้าวหมูแดงสีน้ำตาลเข้มที่ถึงเครื่องมากไม่หวานและไม่เค็มจนเกินไป วัตถุดิบใช้ของคุณภาพดีสดใหม่ทุกวัน พิกัด: ซอยสุกร 1 (ใกล้วัดไตรมิตรฯ) 4.โจ๊ก 9 หม้อ บางลำภู โจ๊กถือเป็นอาหารยอดฮิตในยามเช้าและน้อยร้านนักจะทำอร่อย Continue Reading

ร้านสตรีทฟู้ดเจ้าเด็ด จดไว้ในลิสต์ที่ต้องไม่พลาด กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สตรีทฟู้ดเจ้าเด็ด

ร้านสตรีทฟู้ดเจ้าเด็ด จดไว้ในลิสต์ที่ต้องไม่พลาด

หลายคนชอบเสาะหาของอร่อย ๆ เพราะการได้กินอาหารรสเลิศเป็นการเติมความสุขให้กับชีวิต จึงไม่แปลกที่ใคร ๆ จะตามล่าหาร้านดัง ในช่วงสถานการณ์ Covid – 19 ระบาดหลายคนอาจจะออกจากบ้านไปหาของอร่อยกินไม่ได้ ฉะนั้นวันนี้เราจึงมีร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังมาแนะนำ ให้จดไว้ในลิสต์เลยเอาไว้ไวรัสหายเมื่อไหร่ จะได้รีบออกไปกินทันท่วงที 1.ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ ร้านระดับตำนานเลยก็ว่าได้ ก๋วยจั๊บสูตรโบราณส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น คงความอร่อยมาอย่างยาวนาน สำหรับความเด็ดของก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจอยู่ที่หมูกรอบ ที่กรอบกำลังดีมีความอร่อยไม่มันมากจนเกินไป มิสเตอร์โจเปิดมากว่า 70 ปีแล้ว และตลอดเวลาที่เปิดมาลูกค้าก็แน่นตลอด เพราะตัวก๋วยจั๊บแน่นไปด้วยเครื่องและเข้มข้นด้วยเครื่องเทศที่ใส่มาแบบไม่งก ทำให้รสชาติมีความกลมกล่อมใครกินเป็นต้องติดใจ พิกัด: ถ.จันทน์ กรุงเทพฯ 2.บะหมี่จับกัง เยาวราช หากนึกถึงบะหมี่ราคาถูกที่เน้นปริมาณก็ต้องบะหมี่จับกังเท่านั้น แต่สำหรับเจ้าเด็ดบะหมี่จับกัง เยาวราชนั้นนอกจากปริมาณแบบจุกๆ แล้วรสชาติยังอร่อยเลิศอีกด้วย เส้นบะหมี่มีความนุ่มหอมไข่ หมูแดงเยอะจนล้นชามย่างด้วยเตาถ่านหอมๆ ในราคาเบาๆ แค่ 40 บาทเท่านั้น น้ำซุปหอมกระดูกรสชาติกลมกล่อม ใครยังไม่เคยกินต้องจดลิสต์ไว้เลยไม่ควรพลาด พิกัด : ชุมชนเจริญไชย ถ.เยาวราช กรุงเทพฯ 3.ร้านตี๋เย็นตาโฟรสเด็ด ยังคงอยู่กับเมนูเส้นสำหรับร้านตี๋เย้นตาโฟรสเด็ด Continue Reading

อยากกินต้องได้กิน กับร้านสตรีทฟู้ดที่ส่งเดลิเวอรี่ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สตรีทฟู้ดเดลิเวอรี่

อยากกินต้องได้กิน กับร้านสตรีทฟู้ดที่ส่งเดลิเวอรี่

ในช่วงที่ Covid – 19 กำลังระบาดอาจจะออกไปหาอะไรกินยากสักหน่อย บางคนอยากกินของอร่อย ๆ แต่ออกจากบ้านไม่ได้ วันนี้จึงมีร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังมาแนะนำ เพราะร้านเหล่านี้มีบริการส่งแบบเดลิเวอรี่ นั่งอยู่บ้านเฉย ๆ ก็กินของอร่อยจากร้านโปรดได้เพียงแค่สั่งออนไลน์ มีร้านไหนบ้างมาดูกันเลย 1. ร้านเจ๊โอว บรรทัดทอง เจ้าเด็ดเจ้าดังที่สายกินรู้จักกันดีอยู่แล้วสำหรับเจ๊โอว บรรทัดทองเจ่าของสูตรมาม่าชื่อดัง สำหรับร้านนี้มีบริการส่งเดลิเวอรี่ผ่านแอพฯ ชื่อดังอย่างไลน์แมน มีเมนูหลากหลายให้สั่งเช่นมาม่าต้มยำหมูกรอบ มาม่ารวมมิตรและคอหมูทอด ใครที่คิดถึงฝีมือเจ๊โอวไม่ควรพลาด 2. หน่องริมคลอง ชื่อร้านบ้าน ๆ แต่อร่อยปานภัตรคารชื่อดัง สำหรับร้านหน่องริงคลองเป็นร้านสตรีทฟู้ดที่เปิดมายาวนานแล้ว ปัจจุบันย้ายมาอยู่ในซอยเอกมัย 23 และสามารถสั่งเดลิเวอรี่ผ่านไลน์แมนได้เช่นกัน มีเมนูเยอะให้เลือกและยังคงใช้วัตถุดิบที่ได้คุณภาพเช่นเคย คัดมาทั้งกุ้ง ทั้งปูที่เนื้อแน่น ๆ ไซส์ใหญ่ 3. เจคิว ปูม้านึ่ง Delivery เป็นอีกร้านที่ได้รับความนิยมมาก สายอาหารทะเลต้องร้านนี้เลย เจคิว ปูม้านึ่งแน่นอนว่ามีดีที่ปู แต่นอกจากปูแล้วยังมีอาหารทะเลแนวซีฟู้ดอีกหลากหลายให้เลือกกินกัน ทั้งกุ้งเผาร้อน ๆ หอยนางรมตัวโตกับน้ำจิ้มรสเด็ด Continue Reading

เมนูอาหาร 3 ประเภทยอดฮิตช่วงกักตัว! ทำง่าย ทานง่าย อร่อยได้ทุกมื้อ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

เมนูอาหาร 3 ประเภทยอดฮิตช่วงกักตัว! ทำง่าย ทานง่าย อร่อยได้ทุกมื้อ

หลังจากที่เราได้กักตัว เพื่ออยู่บ้านและต่อสู้กับสถานการณ์ โควิด 19 ที่เกิดขึ้นอยู่ในขณะนี้หลายท่านที่มีเวลาว่างจากงานมากขึ้น หรือต้องทำอาหารรับประทานเอง                 เนื่องจากร้านขายของและร้านข้าวนั้นต่างปิดตัวลง เมื่อมีมาตรการกักตัว จึงทำให้หลาย ๆ ท่าน ต้องเป็นพ่อครัว แม่ครัวด้วยตัวเอง สำหรับประเภทเมนูที่ได้รับความนิยมในช่วงกักตัว มีดังนี้  เมนูไข่                สำหรับเมนูที่ทำจากไข่ ไม่ว่าจะไข่ไก่ ไข่เป็ด ก็สามารถนำมาทำอาหารคาวหวานได้มากมาย นอกจากเมนูที่เป็นไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ลูกเขย เป็นต้น ไข่ก็สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมของขนมหวาน เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองด้วย เรียกได้ว่า เพียงแค่ไข่ใบเดียว ก็ทำให้เกิดเมนูคาวหวานต่าง ๆ อีกมากมายเป็นสิบชนิดเลยทีเดียว ขอแนะนำให้ใช้ไข่เลย หากคิดเมนูไม่ออก ซึ่งวัตถุดิบชนิดนี้ มือใหม่หัดทำอาหารก็สามารถใช้ได้ ไม่จำเป็นต้องใช้ความถนัดด้วย! เบเกอรี่                เมนูเบเกอรี่ เป็นเมนูที่มีระดับตั้งแต่ง่ายไปจนถึงยาก เช่น แซนวิช แพนเค้ก พาย เค้ก Continue Reading

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน สดชื่น ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน สดชื่น ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว!

ในช่วงฤดูร้อน แน่นอนว่าอากาศและแดดในประเทศไทยก็ไม่ปราณีใครเช่นเดิม! เพราะมีความร้อนมาก ๆ ทำให้ความสดชื่นของเราหายไป เมื่อรู้สึกร้อน ก็ต้องดับด้วยอาหารหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ ใช่ไหมล่ะคะ?                เราเลยแนะนำเมนูที่รับประทานแล้วคลายร้อนได้ สดชื่นด้วย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจ หาซื้อก็ง่าย ทำเองก็ง่าย จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง มาดูเลย! น้ำผลไม้                เมนูนี้เป็นของโปรดสำหรับหลาย ๆ คน สามารถหารับประทานได้อย่างง่าย ไม่ว่าจะซื้อตามร้านค้า หรือห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าคุณต้องการทำน้ำผลไม้เพื่อดื่มเองทุกวันหรือต้องการน้ำผลไม้สด ก็ทำได้ไม่ยาก เพียงมีอุปกรณ์หรือเครื่องสำหรับคั้นน้ำผลไม้ โดยเลือกใช้ผลไม้อะไรก็ได้ ควรเลือกแบบที่ไม่มีเมล็ด เพื่อความสะดวกสบาย ซึ่งคุณควรคั้นแล้วดื่มสด ๆ จะทำให้สดชื่นและได้รับคุณประโยชน์แบบเต็มที่อีกด้วย หรือหากแช่เย็น ใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็น ก็ทำได้เช่นเดียวกัน สมูทตี้ (Smoothie)                สมูทตี้นั้นก็จะคล้ายคลึงกับน้ำผลไม้ แต่สมูทตี้นั้นจะมีความเข้มข้นมากกว่า อาจมีเนื้อผลไม้มากกว่าด้วย โดยเกิดจากการนำผลไม้ 2 ชนิดขึ้นไปมาคั้นเป็นน้ำ เช่น ส้มและแตงโม Continue Reading

3 ไอเดียฉลองกับเทศกาลแบบไทย ๆ สงกรานต์นี้ ทำอาหารอะไรกินดี? กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

3 ไอเดียฉลองกับเทศกาลแบบไทย ๆ สงกรานต์นี้ ทำอาหารอะไรกินดี?

               ใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลสงกรานต์กันแล้ว ซึ่งเป็นวันเวลาของครอบครัว อีกทั้งเนื่องจากสถานการณ์โรคระบาด โควิด-19 ทำให้ผู้คนเดินทางกลับภูมิลำเนาเพื่อกักตัวอยู่ที่บ้าน ทำให้ในบ้านมีสมาชิกภายในครอบครัวอยู่ครบถ้วนนั่นเอง ดังนั้น ในวันสงกรานต์ ก็เหมาะสมที่จะทำอาหารเพื่อฉลองวันสำคัญและมีช่วงเวลาดี ๆ ไปกับผู้คนหรือสมาชิกภายในครอบครัวของคุณนั่นเอง สำหรับเมนูที่น่าสนใจนำมาทำช่วงสงกรานต์ มีดังนี้ ข้าวเหนียวหมูทอด/หมูปิ้ง                หนึ่งในเมนูสุดฮิตที่เรามักจะซื้อรับประทานยามเช้าก่อนทำงานหรือเรียน คงเป็นข้าวเหนียว กับหมูทอดหรือหมูปิ้ง ซึ่งการทำอาหารชนิดนี้ สามารถนึ่งข้าวเหนียวและซื้อเนื้อหมูตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวได้ โดยอาจจะหมักเนื้อหมูทิ้งเอาไว้ข้ามคืนได้ อีกทั้งยังทำให้อิ่มท้องได้ด้วย นอกจากจะสามารถรับประทานได้ในมื้อเช้าแล้ว ก็สามารถรับประทานในช่วงกลางวันหรือเป็นมื้อกลางวันอีกด้วย อิ่มอร่อยในวันครอบครัวอย่างแน่นอน บาร์บีคิว                ในวันสงกรานต์ เมนูที่น่าสนใจก็คงไม่พ้น “บาร์บีคิว” เลย เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย แต่อาจต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบและการหมักเนื้อสัตว์สักหน่อย เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ทุกคนในครอบครัวก็สามารถร่วมกันปิ้งย่างบาร์บีคิวทั้งหมดได้ เพียงแค่ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ จากนั้นก็นำบาร์บีคิวไปย่าง รับรองว่าเพิ่มความสุขให้กับมื้อนั้นได้อย่างแน่นอน แม้จะไม่ใช้เมนูแบบไทย ๆ แต่ก็เหมาะกับการเพิ่มบรรยากาศที่ดีเลย หมูกระทะ                สำหรับเมนูนี้ ต้องบอกว่าเมนูที่ขาดไม่ได้ เหมือนเป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เพียงแค่มีเตาย่างเนื้อหรือกระทะสำหรับย่างโดยเฉพาะ ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ ก็จะทำให้มื้อนี้เป็นสะดวกและง่ายดาย Continue Reading

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!!

สวัสดีทุกคนนะคะ สำหรับใครที่เคยสงสัยว่าอาหารญี่ปุ่นเหมือนหรือต่างกันยังไง โดยอาหารประเภทเส้น ซึ่งถ้าใครเคยได้ลองกินอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น จะรู้สึกว่ามันเหมือนกันไปหมด บางคนก็บอกว่าไม่เหมือนก็มี บางคนก็บอกว่าเห็นจะแตกต่างกันตรงไหน รสชาติก็คล้าย ๆ กันนั่นแหละ เป็นต้น หลายคนหลายความคิดเห็น แต่วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปไขข้อสงสัยเกี่ยวกับ อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นกันค่ะว่า แต่ละอย่างมีอะไรเป็นลักษณะเฉพาะโดดเด่น หรือแต่ละอย่างเหมือนกันไปหมด วันนี้เพื่อน ๆ จะได้รู้กันแล้วนะว่าเป็นยังไง ก่อนอื่นเลยอาหารประเภทเส้นที่เรานำมายกตัวอย่างนั้น จะมีทั้งหมด 3 ชนิดค่ะ ที่คนไม่ค่อยได้กิน จะรู้สึกสับสนในการสั่งอาหาร ทั้ง 3 ชนิดนั้น ได้แก่ ราเมง โซบะ อุด้ง เราไปดูกันเลยนะคะว่ามันเหมือนหรือแตกต่างกันยังไง 1. ราเมง ราเมงเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพมาจากจีน ซึ่งจริง ๆ แล้วคนญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นอาหารจีนด้วย (เปิดมาก็เริ่มงงแหละ)(แซวเล่น ๆ นะคะ) ตัวเส้นของราเมงนั้นจะลักษณะเป็นแบบกลม มีสีเหลืองคล้ายกับบะหมี่เหลืองของบ้านเราเลยค่ะ แต่เส้นขอราเมงจะมีขนาดทั้งผอมและอ้วน ถ้าตามจริงแล้ว บางร้านในญี่ปุ่นก็อาจจะทำแตกต่างกันออกไป ทั้งตัวเส้น Continue Reading

พามาดูสูตร Dalgona Coffee เมนูกาแฟสุดเข้มข้นสไตล์เกาหลี ที่ฮิตไม่เบา! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ

พามาดูสูตร Dalgona Coffee เมนูกาแฟสุดเข้มข้นสไตล์เกาหลี ที่ฮิตไม่เบา!

               เมื่อไม่นานมานี้ มีเมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จากที่ประเทศเกาหลี ซึ่งแน่นอนว่าที่นี่ นอกจากจะมีร้านกาแฟเป็นจำนวนมาก มีเมนูแปลกใหม่หลากหลายแล้ว ก็ยังมีผู้รักการดื่มกาแฟ ที่มักจะใช้อุปกรณ์อย่างเครื่องชงกาแฟ สร้างสรรค์เมนูที่น่าสนใจ และยังทำได้ง่าย ๆ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากมายด้วย จะทำดื่มที่บ้านก็สะดวก สดชื่น ซึ่งก็คือ Dalgona Coffee นั่นเอง มีวิธีการทำ ดังนี้ เตรียมส่วนผสมในอัตราที่เท่ากัน                ขั้นตอนแรก คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมในการทำกาแฟนี้ นั่นคือผงกาแฟ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้มีความเข้มข้นมากเพียงพอ ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกัน เพื่อเพิ่มความหวาน ตามด้วยน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมทั้งหมดเหลวมากจนเกินไปนั่นเอง ทั้งหมดนี้ก็คือส่วนผสมหลักที่เราจะนำมาใช้ทำเมนูนี้นั่นเอง มีแค่ 3 อย่างนี้ ก็ทำเมนูอร่อย ๆ สไตล์เกาหลีได้แล้ว! คนไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเข้มข้น                นำส่วนผสมทั้งหมด Continue Reading

ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวาน savourworld.comไทย ๆ ที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนนี้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวานไทย ๆ ที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนนี้

               ถ้าคุณนึกถึงฤดูร้อนแบบนี้ แน่นอนว่าต้องมีวิธีคลายร้อนที่หลากหลาย เช่น การเล่นน้ำคลายร้อน การเปิดเครื่องปรับอากาศ การรับประทานอาหารแช่เย็นหรือมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบ เป็นต้น แต่นอกจากนี้แล้ว ก็ยังมีผลไม้ที่ออกผลในฤดูร้อนมากมาย เช่น มะม่วง ทุเรียน เป็นต้น ซึ่งเราขอแนะนำเมนูขนมไทยที่เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก ในฤดูร้อนที่มี “มะม่วงสุก” คุณจะพลาดข้าวเหนียวมะม่วงได้อย่างไร? มาดูขั้นตอนการทำกันเลย การเตรียมข้าวเหนียว                ก่อนอื่นคุณจะต้องเตรียมข้าวเหนียว โดยการทำความสะอาดและแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ให้นุ่ม วิธีการก็คือ ให้เทน้ำลงไปสูงกว่าปริมาณของข้าวเหนียวสักเล็กน้อย จากนั้นคุณก็ซาวข้าว ประมาณ 2 – 3 ครั้ง หรือจนกว่าจะแน่ใจว่าข้าวของคุณสะอาดดีแล้ว จากนั้นก็แช่ข้าวเหนียวทิ้งเอาไว้ให้นุ่ม แล้วนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 30 นาทีก็จะได้ข้าวเหนียวหอม นุ่ม น่ารับประทานแล้ว    ส่วนผสมของน้ำกะทิ                สำหรับการผสมน้ำกะทิในการนำไปมูนข้าวเหนียว ก็ไม่ยากเลย! เพียงใช้เกลือและน้ำตาลผสมหัวกะทิ และถ้าหากว่าอยากได้หลิ่มหอม ก็เพิ่มใบเตยลงไป เมื่อเสร็จแล้ว นำไปคลุกผสมกับข้าวเหนียวที่ผ่านการนึ่งจนสุกมาแล้ว คลุกน้ำกะทิให้ทั่วกันดี ขั้นตอนนี้สำคัญมาก Continue Reading