Author: savourworlddd001

ในช่วงฤดูร้อน แน่นอนว่าอากาศและแดดในประเทศไทยก็ไม่ปราณีใครเช่นเดิม! เพราะมีความร้อนมาก ๆ ทำให้ความสดชื่นของเราหายไป เมื่อรู้สึกร้อน ก็ต้องดับด้วยอาหารหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ ใช่ไหมล่ะคะ?                เราเลยแนะนำเมนูที่รับประทานแล้วคลายร้อนได้ สดชื่นด้วย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจ หาซื้อก็ง่าย ทำเองก็ง่าย จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง มาดูเลย! น้ำผลไม้                เมนูนี้เป็นของโปรดสำหรับหลาย ๆ คน สามารถหารับประทานได้อย่างง่าย ไม่ว่าจะซื้อตามร้านค้า หรือห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าคุณต้องการทำน้ำผลไม้เพื่อดื่มเองทุกวันหรือต้องการน้ำผลไม้สด ก็ทำได้ไม่ยาก เพียงมีอุปกรณ์หรือเครื่องสำหรับคั้นน้ำผลไม้ โดยเลือกใช้ผลไม้อะไรก็ได้ ควรเลือกแบบที่ไม่มีเมล็ด เพื่อความสะดวกสบาย ซึ่งคุณควรคั้นแล้วดื่มสด ๆ จะทำให้สดชื่นและได้รับคุณประโยชน์แบบเต็มที่อีกด้วย หรือหากแช่เย็น ใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็น ก็ทำได้เช่นเดียวกัน สมูทตี้ (Smoothie)                สมูทตี้นั้นก็จะคล้ายคลึงกับน้ำผลไม้ แต่สมูทตี้นั้นจะมีความเข้มข้นมากกว่า อาจมีเนื้อผลไม้มากกว่าด้วย โดยเกิดจากการนำผลไม้ 2 ชนิดขึ้นไปมาคั้นเป็นน้ำ เช่น ส้มและแตงโม […]

               ใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลสงกรานต์กันแล้ว ซึ่งเป็นวันเวลาของครอบครัว อีกทั้งเนื่องจากสถานการณ์โรคระบาด โควิด-19 ทำให้ผู้คนเดินทางกลับภูมิลำเนาเพื่อกักตัวอยู่ที่บ้าน ทำให้ในบ้านมีสมาชิกภายในครอบครัวอยู่ครบถ้วนนั่นเอง ดังนั้น ในวันสงกรานต์ ก็เหมาะสมที่จะทำอาหารเพื่อฉลองวันสำคัญและมีช่วงเวลาดี ๆ ไปกับผู้คนหรือสมาชิกภายในครอบครัวของคุณนั่นเอง สำหรับเมนูที่น่าสนใจนำมาทำช่วงสงกรานต์ มีดังนี้ ข้าวเหนียวหมูทอด/หมูปิ้ง                หนึ่งในเมนูสุดฮิตที่เรามักจะซื้อรับประทานยามเช้าก่อนทำงานหรือเรียน คงเป็นข้าวเหนียว กับหมูทอดหรือหมูปิ้ง ซึ่งการทำอาหารชนิดนี้ สามารถนึ่งข้าวเหนียวและซื้อเนื้อหมูตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวได้ โดยอาจจะหมักเนื้อหมูทิ้งเอาไว้ข้ามคืนได้ อีกทั้งยังทำให้อิ่มท้องได้ด้วย นอกจากจะสามารถรับประทานได้ในมื้อเช้าแล้ว ก็สามารถรับประทานในช่วงกลางวันหรือเป็นมื้อกลางวันอีกด้วย อิ่มอร่อยในวันครอบครัวอย่างแน่นอน บาร์บีคิว                ในวันสงกรานต์ เมนูที่น่าสนใจก็คงไม่พ้น “บาร์บีคิว” เลย เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย แต่อาจต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบและการหมักเนื้อสัตว์สักหน่อย เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ทุกคนในครอบครัวก็สามารถร่วมกันปิ้งย่างบาร์บีคิวทั้งหมดได้ เพียงแค่ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ จากนั้นก็นำบาร์บีคิวไปย่าง รับรองว่าเพิ่มความสุขให้กับมื้อนั้นได้อย่างแน่นอน แม้จะไม่ใช้เมนูแบบไทย ๆ แต่ก็เหมาะกับการเพิ่มบรรยากาศที่ดีเลย หมูกระทะ                สำหรับเมนูนี้ ต้องบอกว่าเมนูที่ขาดไม่ได้ เหมือนเป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เพียงแค่มีเตาย่างเนื้อหรือกระทะสำหรับย่างโดยเฉพาะ ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ ก็จะทำให้มื้อนี้เป็นสะดวกและง่ายดาย […]

สวัสดีทุกคนนะคะ สำหรับใครที่เคยสงสัยว่าอาหารญี่ปุ่นเหมือนหรือต่างกันยังไง โดยอาหารประเภทเส้น ซึ่งถ้าใครเคยได้ลองกินอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น จะรู้สึกว่ามันเหมือนกันไปหมด บางคนก็บอกว่าไม่เหมือนก็มี บางคนก็บอกว่าเห็นจะแตกต่างกันตรงไหน รสชาติก็คล้าย ๆ กันนั่นแหละ เป็นต้น หลายคนหลายความคิดเห็น แต่วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปไขข้อสงสัยเกี่ยวกับ อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นกันค่ะว่า แต่ละอย่างมีอะไรเป็นลักษณะเฉพาะโดดเด่น หรือแต่ละอย่างเหมือนกันไปหมด วันนี้เพื่อน ๆ จะได้รู้กันแล้วนะว่าเป็นยังไง ก่อนอื่นเลยอาหารประเภทเส้นที่เรานำมายกตัวอย่างนั้น จะมีทั้งหมด 3 ชนิดค่ะ ที่คนไม่ค่อยได้กิน จะรู้สึกสับสนในการสั่งอาหาร ทั้ง 3 ชนิดนั้น ได้แก่ ราเมง โซบะ อุด้ง เราไปดูกันเลยนะคะว่ามันเหมือนหรือแตกต่างกันยังไง 1. ราเมง ราเมงเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพมาจากจีน ซึ่งจริง ๆ แล้วคนญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นอาหารจีนด้วย (เปิดมาก็เริ่มงงแหละ)(แซวเล่น ๆ นะคะ) ตัวเส้นของราเมงนั้นจะลักษณะเป็นแบบกลม มีสีเหลืองคล้ายกับบะหมี่เหลืองของบ้านเราเลยค่ะ แต่เส้นขอราเมงจะมีขนาดทั้งผอมและอ้วน ถ้าตามจริงแล้ว บางร้านในญี่ปุ่นก็อาจจะทำแตกต่างกันออกไป ทั้งตัวเส้น […]

               ถ้าคุณนึกถึงฤดูร้อนแบบนี้ แน่นอนว่าต้องมีวิธีคลายร้อนที่หลากหลาย เช่น การเล่นน้ำคลายร้อน การเปิดเครื่องปรับอากาศ การรับประทานอาหารแช่เย็นหรือมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบ เป็นต้น แต่นอกจากนี้แล้ว ก็ยังมีผลไม้ที่ออกผลในฤดูร้อนมากมาย เช่น มะม่วง ทุเรียน เป็นต้น ซึ่งเราขอแนะนำเมนูขนมไทยที่เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก ในฤดูร้อนที่มี “มะม่วงสุก” คุณจะพลาดข้าวเหนียวมะม่วงได้อย่างไร? มาดูขั้นตอนการทำกันเลย การเตรียมข้าวเหนียว                ก่อนอื่นคุณจะต้องเตรียมข้าวเหนียว โดยการทำความสะอาดและแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ให้นุ่ม วิธีการก็คือ ให้เทน้ำลงไปสูงกว่าปริมาณของข้าวเหนียวสักเล็กน้อย จากนั้นคุณก็ซาวข้าว ประมาณ 2 – 3 ครั้ง หรือจนกว่าจะแน่ใจว่าข้าวของคุณสะอาดดีแล้ว จากนั้นก็แช่ข้าวเหนียวทิ้งเอาไว้ให้นุ่ม แล้วนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 30 นาทีก็จะได้ข้าวเหนียวหอม นุ่ม น่ารับประทานแล้ว    ส่วนผสมของน้ำกะทิ                สำหรับการผสมน้ำกะทิในการนำไปมูนข้าวเหนียว ก็ไม่ยากเลย! เพียงใช้เกลือและน้ำตาลผสมหัวกะทิ และถ้าหากว่าอยากได้หลิ่มหอม ก็เพิ่มใบเตยลงไป เมื่อเสร็จแล้ว นำไปคลุกผสมกับข้าวเหนียวที่ผ่านการนึ่งจนสุกมาแล้ว คลุกน้ำกะทิให้ทั่วกันดี ขั้นตอนนี้สำคัญมาก […]