3 ไอเดียฉลองกับเทศกาลแบบไทย ๆ สงกรานต์นี้ ทำอาหารอะไรกินดี? กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

3 ไอเดียฉลองกับเทศกาลแบบไทย ๆ สงกรานต์นี้ ทำอาหารอะไรกินดี?

               ใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลสงกรานต์กันแล้ว ซึ่งเป็นวันเวลาของครอบครัว อีกทั้งเนื่องจากสถานการณ์โรคระบาด โควิด-19 ทำให้ผู้คนเดินทางกลับภูมิลำเนาเพื่อกักตัวอยู่ที่บ้าน ทำให้ในบ้านมีสมาชิกภายในครอบครัวอยู่ครบถ้วนนั่นเอง ดังนั้น ในวันสงกรานต์ ก็เหมาะสมที่จะทำอาหารเพื่อฉลองวันสำคัญและมีช่วงเวลาดี ๆ ไปกับผู้คนหรือสมาชิกภายในครอบครัวของคุณนั่นเอง สำหรับเมนูที่น่าสนใจนำมาทำช่วงสงกรานต์ มีดังนี้ ข้าวเหนียวหมูทอด/หมูปิ้ง                หนึ่งในเมนูสุดฮิตที่เรามักจะซื้อรับประทานยามเช้าก่อนทำงานหรือเรียน คงเป็นข้าวเหนียว กับหมูทอดหรือหมูปิ้ง ซึ่งการทำอาหารชนิดนี้ สามารถนึ่งข้าวเหนียวและซื้อเนื้อหมูตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวได้ โดยอาจจะหมักเนื้อหมูทิ้งเอาไว้ข้ามคืนได้ อีกทั้งยังทำให้อิ่มท้องได้ด้วย นอกจากจะสามารถรับประทานได้ในมื้อเช้าแล้ว ก็สามารถรับประทานในช่วงกลางวันหรือเป็นมื้อกลางวันอีกด้วย อิ่มอร่อยในวันครอบครัวอย่างแน่นอน บาร์บีคิว                ในวันสงกรานต์ เมนูที่น่าสนใจก็คงไม่พ้น “บาร์บีคิว” เลย เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย แต่อาจต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบและการหมักเนื้อสัตว์สักหน่อย เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ทุกคนในครอบครัวก็สามารถร่วมกันปิ้งย่างบาร์บีคิวทั้งหมดได้ เพียงแค่ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ จากนั้นก็นำบาร์บีคิวไปย่าง รับรองว่าเพิ่มความสุขให้กับมื้อนั้นได้อย่างแน่นอน แม้จะไม่ใช้เมนูแบบไทย ๆ แต่ก็เหมาะกับการเพิ่มบรรยากาศที่ดีเลย หมูกระทะ                สำหรับเมนูนี้ ต้องบอกว่าเมนูที่ขาดไม่ได้ เหมือนเป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เพียงแค่มีเตาย่างเนื้อหรือกระทะสำหรับย่างโดยเฉพาะ ทาน้ำมันหรือเนยลงไปบนกระทะ ก็จะทำให้มื้อนี้เป็นสะดวกและง่ายดาย […]

Continue Reading
ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!!

สวัสดีทุกคนนะคะ สำหรับใครที่เคยสงสัยว่าอาหารญี่ปุ่นเหมือนหรือต่างกันยังไง โดยอาหารประเภทเส้น ซึ่งถ้าใครเคยได้ลองกินอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น จะรู้สึกว่ามันเหมือนกันไปหมด บางคนก็บอกว่าไม่เหมือนก็มี บางคนก็บอกว่าเห็นจะแตกต่างกันตรงไหน รสชาติก็คล้าย ๆ กันนั่นแหละ เป็นต้น หลายคนหลายความคิดเห็น แต่วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปไขข้อสงสัยเกี่ยวกับ อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นกันค่ะว่า แต่ละอย่างมีอะไรเป็นลักษณะเฉพาะโดดเด่น หรือแต่ละอย่างเหมือนกันไปหมด วันนี้เพื่อน ๆ จะได้รู้กันแล้วนะว่าเป็นยังไง ก่อนอื่นเลยอาหารประเภทเส้นที่เรานำมายกตัวอย่างนั้น จะมีทั้งหมด 3 ชนิดค่ะ ที่คนไม่ค่อยได้กิน จะรู้สึกสับสนในการสั่งอาหาร ทั้ง 3 ชนิดนั้น ได้แก่ ราเมง โซบะ อุด้ง เราไปดูกันเลยนะคะว่ามันเหมือนหรือแตกต่างกันยังไง 1. ราเมง ราเมงเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพมาจากจีน ซึ่งจริง ๆ แล้วคนญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นอาหารจีนด้วย (เปิดมาก็เริ่มงงแหละ)(แซวเล่น ๆ นะคะ) ตัวเส้นของราเมงนั้นจะลักษณะเป็นแบบกลม มีสีเหลืองคล้ายกับบะหมี่เหลืองของบ้านเราเลยค่ะ แต่เส้นขอราเมงจะมีขนาดทั้งผอมและอ้วน ถ้าตามจริงแล้ว บางร้านในญี่ปุ่นก็อาจจะทำแตกต่างกันออกไป ทั้งตัวเส้น […]

Continue Reading
พามาดูสูตร Dalgona Coffee เมนูกาแฟสุดเข้มข้นสไตล์เกาหลี ที่ฮิตไม่เบา! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ

พามาดูสูตร Dalgona Coffee เมนูกาแฟสุดเข้มข้นสไตล์เกาหลี ที่ฮิตไม่เบา!

               เมื่อไม่นานมานี้ มีเมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จากที่ประเทศเกาหลี ซึ่งแน่นอนว่าที่นี่ นอกจากจะมีร้านกาแฟเป็นจำนวนมาก มีเมนูแปลกใหม่หลากหลายแล้ว ก็ยังมีผู้รักการดื่มกาแฟ ที่มักจะใช้อุปกรณ์อย่างเครื่องชงกาแฟ สร้างสรรค์เมนูที่น่าสนใจ และยังทำได้ง่าย ๆ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากมายด้วย จะทำดื่มที่บ้านก็สะดวก สดชื่น ซึ่งก็คือ Dalgona Coffee นั่นเอง มีวิธีการทำ ดังนี้ เตรียมส่วนผสมในอัตราที่เท่ากัน                ขั้นตอนแรก คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมในการทำกาแฟนี้ นั่นคือผงกาแฟ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้มีความเข้มข้นมากเพียงพอ ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกัน เพื่อเพิ่มความหวาน ตามด้วยน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมทั้งหมดเหลวมากจนเกินไปนั่นเอง ทั้งหมดนี้ก็คือส่วนผสมหลักที่เราจะนำมาใช้ทำเมนูนี้นั่นเอง มีแค่ 3 อย่างนี้ ก็ทำเมนูอร่อย ๆ สไตล์เกาหลีได้แล้ว! คนไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเข้มข้น                นำส่วนผสมทั้งหมด […]

Continue Reading
ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวาน savourworld.comไทย ๆ ที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนนี้ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวานไทย ๆ ที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนนี้

               ถ้าคุณนึกถึงฤดูร้อนแบบนี้ แน่นอนว่าต้องมีวิธีคลายร้อนที่หลากหลาย เช่น การเล่นน้ำคลายร้อน การเปิดเครื่องปรับอากาศ การรับประทานอาหารแช่เย็นหรือมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบ เป็นต้น แต่นอกจากนี้แล้ว ก็ยังมีผลไม้ที่ออกผลในฤดูร้อนมากมาย เช่น มะม่วง ทุเรียน เป็นต้น ซึ่งเราขอแนะนำเมนูขนมไทยที่เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก ในฤดูร้อนที่มี “มะม่วงสุก” คุณจะพลาดข้าวเหนียวมะม่วงได้อย่างไร? มาดูขั้นตอนการทำกันเลย การเตรียมข้าวเหนียว                ก่อนอื่นคุณจะต้องเตรียมข้าวเหนียว โดยการทำความสะอาดและแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ให้นุ่ม วิธีการก็คือ ให้เทน้ำลงไปสูงกว่าปริมาณของข้าวเหนียวสักเล็กน้อย จากนั้นคุณก็ซาวข้าว ประมาณ 2 – 3 ครั้ง หรือจนกว่าจะแน่ใจว่าข้าวของคุณสะอาดดีแล้ว จากนั้นก็แช่ข้าวเหนียวทิ้งเอาไว้ให้นุ่ม แล้วนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 30 นาทีก็จะได้ข้าวเหนียวหอม นุ่ม น่ารับประทานแล้ว    ส่วนผสมของน้ำกะทิ                สำหรับการผสมน้ำกะทิในการนำไปมูนข้าวเหนียว ก็ไม่ยากเลย! เพียงใช้เกลือและน้ำตาลผสมหัวกะทิ และถ้าหากว่าอยากได้หลิ่มหอม ก็เพิ่มใบเตยลงไป เมื่อเสร็จแล้ว นำไปคลุกผสมกับข้าวเหนียวที่ผ่านการนึ่งจนสุกมาแล้ว คลุกน้ำกะทิให้ทั่วกันดี ขั้นตอนนี้สำคัญมาก […]

Continue Reading
แนะนำวิธีทำไอศกรีม DIY ทำเองได้ ไม่ต้องง้อเครื่อง! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

แนะนำวิธีทำไอศกรีม DIY ทำเองได้ ไม่ต้องง้อเครื่อง!

ถ้านึกถึงการรับประทานคลายร้อนก็คงจะนึกถึงขนมที่ใส่น้ำแข็ง เช่น เฉาก๊วย น้ำแข็งไส เป็นต้น แต่ถ้าจะนึกถึงของหวานที่สามารถรับประทานได้ ทุกเพศ ทุกวัย มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบโคน แบบกล่อง แบบแท่ง เป็นต้น                หลายคนจะต้องร้อง อ๋อ! แน่นอน เพราะมันคือ “ไอศกรีม” นั่นเอง แต่ไม่ธรรมดา! เพราะเราจะมาแนะนำวิธีการทำทานเอง หรือ DIY นั่นเอง ถ้าพร้อมแล้ว ก็มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย! นำครีมสด ไปผสมกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย                ขั้นตอนแรก ก็คือ การนำครีมสดหรือวิปครีมที่เป็นของเหลว ไปตั้งไฟ ผสมกับเกลือและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย เมื่อเริ่มเข้ากันแล้ว ก็ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นลง ในระหว่างที่รอส่วนผสมของครีมอุ่นลงอยู่นั้น คุณก็สามารถนำเวลาไปเตรียมภาชนะสำหรับใส่และนำเข้าตู้เย็น หรือไปหาวัตถุดิบที่จะนำมาเพิ่มสีสัน รสชาติ และความน่ารับประทานให้กับเมนูของว่างชนิดนี้ก็ได้เช่นกัน ใส่วัตถุดิบที่ต้องการ                วัตถุดิบที่ต้องการใส่ลงไป จะต้องมีความโดดเด่นกว่าเนื้อครีม เช่น ส้ม บลูเบอรี่ […]

Continue Reading