น้ำพริกกากหมู ของว่างรสแซ่บนัว หอมมันทานง่ายและความกรุบกรอบที่ถูกใจสายกินทุกคน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรน้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกากหมู ของว่างรสแซ่บนัว หอมมันทานง่ายและความกรุบกรอบที่ถูกใจสายกินทุกคน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรน้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกากหมู ของว่างรสแซ่บนัว หอมมันทานง่ายและความกรุบกรอบที่ถูกใจสายกินทุกคน

น้ำพริกกากหมู หนึ่งในเมนูของว่างทานเล่นที่หากใครพูดถึงของกินเล่นยอดฮิตในครึ่งปีแรกของปี 2020 แล้วล่ะก็พนันได้เลยว่าคงไม่มีใครไม่คิดถึงน้ำพริกกากหมูอย่างแน่นอนเพราะกระแสของเมนูนี้กำลังดังสุด ๆ

ทั้งแม่ค้าพ่อค้ามือเก่ามือใหม่ต่างก็พากันทำออกมาขายและปรับสูตรได้แซ่บนัวถูกใจคนกินกันเป็นแถบๆจนเรียกได้ว่าเมนูน้ำพริกกากหมูกลายเป็นธุรกิจใหม่มาแรงของปี 2020 เลยทีเดียว

อาจจะเป็นเพราะว่าในยุคที่โซเชี่ยลมีเดียกำลังเป็นที่นิยมจนสามารถเผยแพร่ข้อมูลไปได้เร็วทำให้เมื่อเกิดกระแสไหนขึ้น หรือมีเมนูไหนดังคนก็จะเริ่มสนใจละหาทานกันอย่างมากมาย

ซึ่งพริกกากหมูก็คือหนึ่งในเมนูนั้นและนับว่าเป็นเมนูเศรษฐกิจที่ทำให้แม่ค้าพ่อค้ามือใหม่บางคนสามารถนพเมนูนี้มาประยุกต์ ปรับปรุงสูตรให้อร่อยหลากหลายจนสามารถสร้างเป็นธุรกิจใหม่และสร้างรายได้ให้ครอบครัวกันเลนทีเดียว

– ถ้าซื้อน้ำพริกกากหมูกินแล้วมันได้น้อยไม่ค่อยสะใจ งั้นก็ลองมาลงมือทำเองดูซักครั้งดีกว่า

น้ำพริกกากหมู ของว่างรสแซ่บนัว หอมมันทานง่ายและความกรุบกรอบที่ถูกใจสายกินทุกคน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรน้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกากหมู ของว่างรสแซ่บนัว หอมมันทานง่ายและความกรุบกรอบที่ถูกใจสายกินทุกคน

ชวนมาทำน้ำพริกกากหมู หรือจะเรียกว่ากากหมูคลุกกระเทียม หอมแดง และพริกดีกว่า เอาไว้คลุกกับข้าวเวลาไม่รู้จะกินอะไร เอาไว้ใส่กับไข่ต้ม ไข่เจียว หมูทอด โอ๊ย ! พิมพ์ไปหิวไป เอาเป็นว่าถ้าใครไม่กลัวอ้วน ไม่กลัวคอเลสเตอรอลเชิญเข้ามา

น้ำพริกแห้งอีกหนึ่งเมนูคู่ข้าวสวย “น้ำพริกกากหมู” กากหมูเจียวเองจนกรอบเหลืองหอม ตอนเจียวนี้หอมจนพี่หมีแทบจะทนไม่ไหว จากนั้นเจียวหอมแดงและกระเทียมจนสุกดี ตำกับพริกแห้ง กระเทียมปรุงรส บอกเลยว่ารสชาติดุเดือด! เผ็ดจัดจ้าน! ทานคู่กับข้าวสวยและไข่ดาวนี้แหละฟินนนนน

**กากหมูทานไม่หมดเก็บได้นะจ๊ะ

**น้ำมันนี้เก็บไว้ทำอาหารได้ต่อด้วยนะคร้าบ

สูตรนน้ำพริกกากหมู

ส่วนผสม

  • มันหมู 1 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • พริกแห้ง 30 กรัม
  • กระเทียมซอย 60 กรัม
  • หอมแดงซอย 60 กรัม
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำพริกกากหมู ของว่างรสแซ่บนัว หอมมันทานง่ายและความกรุบกรอบที่ถูกใจสายกินทุกคน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรน้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกากหมู ของว่างรสแซ่บนัว หอมมันทานง่ายและความกรุบกรอบที่ถูกใจสายกินทุกคน

วิธีทำน้ําพริกกากหมู มีดังต่อไปนี้

  1. นำมันหมูมาขูดหนังออก(หนังสามารถไปทำแคบหมูไร้มันได้) ล้างให้สะอาดและหั่นมันหมูเป็นลูกเต๋าขนาด 2 ซม ใส่ชามเตรียมไว้

2. ตั้งกระทะบนเตาใส่มันหมูเปิดไฟอ่อน เจียวให้มันหมูสุกกรอบ(ต้องพยายามคนตลอดเวลาให้มันหมูไม่ติดกระทะด้วย) เสร็จแล้วตักใส่ชามเตรียมไว้

3. ตั้งกระทะบนเตาอีกครั้งใส่น้ำมันเล็กน้อย เปิดไฟอ่อนใส่หอมแดง, กระเทียม, พริกขี้หนูแห้ง และพริกเม็ดใหญ่แห้งคั่วรวมกันพอมีกลิ่นหอม ตักใส่ชามเตรียมไว้

4. นำเกลือป่น, กระเทียม, หอมแดง, พริกเม็ดใหญ่แห้ง และพริกขี้หนูแห้งที่คั่วเตรียมไว้แล้วใส่ครกแล้วโขลกรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก

5. ใส่กะปิ, น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียกโขลกรวมกันอีกครั้ง

6. นำกระทะตั้งบนเตาใส่น้ำมันหมูเปิดไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่น้ำพริกผัดให้หอมแล้วใส่กากหมูที่เตรียมไว้แล้วตามลงไป

7. ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่ชามโรยหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆรับประทาน

เพราะด้วยความอร่อยเค็มเล็กน้อยความมันจากตัวหนังหมูแล้วยังมีความเผ็ดและรสชาติที่หวานอร่อยจากตัวน้ำพริก

เครดิตรูปภาพ cooking.kapook.com, pantip.com

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #สูตรน้ำพริกกากหมู

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *