‘น้ำจรวด’ น้ำหวานโบราณรสชาติซู่ซ่าที่ได้ยากในปัจจุบัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com น้ำจรวด
‘น้ำจรวด’ น้ำหวานโบราณรสชาติซู่ซ่าที่ได้ยากในปัจจุบัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com น้ำจรวด
‘น้ำจรวด’ น้ำหวานโบราณรสชาติซู่ซ่าที่ได้ยากในปัจจุบัน

‘น้ำจรวด’ หากพูดถึงชื่อนี้แล้วถามเด็ก ๆยุคใหม่ว่ารู้จักน้ำจรวดมั้ย เคยกิน ‘ซาสี่’ คำตอบที่ได้คงจะเป็นคำถามกลับมาว่าน้ำจรวดคืออะไร แล้วอะไรคือซาสี่อย่างแน่นอน อาจจะเป็นเพราะน้ำหวานชนิดนี้เป็นน้ำอัดลมโบราณที่มีขายมาตั้งแต่สมัย ร.5-6 ที่นำวัฒนธรรมน้ำหวานรสซ่าเข้ามาเข้ามาในไทยและเริ่มขายอย่างแพร่หลายแต่ก็ต้องปรับตัวไปตามยุคสมัยจนกลายเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างหากินได้ยากในปัจจุบัน

แต่ก่อนนั้นน้ำจรวดจะเป็นการนำน้ำหวานใส่ในขวดน้ำที่มีลักษณะเป็นขวดแก้วที่มีจุกลูกแก้วปิดอยู่ตรงปากขวด ถ้าอยากจะดื่มแบบที่มีรสซ่าก็จะเติมน้ำหวานลงไปแล้วเขย่าขวดและใช้ไม้ยาว ๆไปกระทุ้งให้ลูกแก้วที่อยู่ตรงปากขวดตกลงไป แล้วค่อยรินน้ำออกมา

ซึ่งคนที่คิดค้นประดิษฐ์ขวดแบบนี้ขึ้นมาคนแรกก็คือ Hiram Codd นักวิศวกร จากประเทศอังกฤษที่คิดค้นขวดที่สามรถเติมแก๊สลงไปได้เมื่อปีพ.ศ. 2418 ซึ่งในอดีตน้ำหวานอัดแก๊สนั้นเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงหรือคนที่มีเงินเท่านั้นที่จะสามารถหาซื้อมาดื่มได้

แต่เนื่องจากนวัตกรรมในสมัยก่อนที่ยังไม่ค่อยดีนัก ทำให้การเครื่องอัดอากาศที่จะทำให้น้ำหวานเกิดความซ่านั้นมีอาการเสียและติดขัดบ่อยจนต้องส่งซ่อมอยู่เรื่อย ๆ ทำให้ช่างซ่อมในสมัยนั้นทำการลอกเลียนแบบเครื่องอัดอากาศขึ้นมาจนเป็นเหตุให้น้ำอัดลมโบราณหรือน้ำจรวดเกิดการแพร่หลายกันในหมู่สามัญชนจนมาถึงปัจจุบัน

– ทำไมถึงต้องเรียกน้ำอัดลมโบราณนี้ว่า ‘น้ำจรวด’ ด้วยล่ะ?

‘น้ำจรวด’ น้ำหวานโบราณรสชาติซู่ซ่าที่ได้ยากในปัจจุบัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com น้ำจรวด
‘น้ำจรวด’ น้ำหวานโบราณรสชาติซู่ซ่าที่ได้ยากในปัจจุบัน

               เหตุผลที่เราเรียกน้ำหวานอัดแก๊สนี้ว่าน้ำจรวดก็เพราะว่าเครื่องอัดแก๊สของน้ำหวานชนิดนี้เป็นรูปจรวดอวกาศที่มีแท่งเหล็กยาว ๆ ติดอยู่เป็นหัวฉีดโซดาไว้ปล่อยแก๊สออกมาทำให้น้ำหวานเกิดฟองและมีความซ่า

โดยน้ำจรวดส่วนใหญ่จะขายตามร้านรถเข็นที่มีเอกลักษณ์เป็นรถมอเตอร์ไซค์พ่วงข้างหรือไม่ก็ทำการดัดแปลงรถสามล้อพ่วงแล้วติดตั้งถังใส่ลมที่เอาไว้อัดแก๊สและตกแต่งร้านด้วยโถน้ำหวานสีต่าง ๆ และทำเป็นรูปโลโก้จรวดติดบนรถ เป็นต้น

น้ำจรวด ที่ขายกันอยู่ในปัจจุบันจะมีรสชาติน้ำหวานหลัก ๆ อยู่ประมาณ 5-10 อย่างแล้วแต่ร้านแต่น้ำหวานที่จะต้องมีอยู่ในร้านเพื่อให้ร้านนั้นเป็นร้านน้ำจรวดของแท้จะต้องประกอบด้วยน้ำหวาน 5 รสชาติ คือ สละ ซาสี่ มะนาว โคคาโคล่า องุ่น เพราะถือว่า 5 รสชาตินี้เป็นรสพื้นฐานทั่วไปที่ลูกค้านิยมสั่งกันมากที่สุด

ซึ่งวิธีการทำน้ำจรวด  ก็คือเมื่อมีลูกค้าสั่งรสที่ชอบทาน พ่อค้าหรือแม่ค้าก็จะผสมน้ำหวานลงในแก้วประมาณ 1/3 แก้ว ตามด้วยเติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว ปิดฝาแก้วให้สนิท จากนั้นก็เสียบหลอดแก๊สและปล่อยลมจากถังแก๊สใส่ลงในแก้ว ระหว่างนั้นก็จะต้องหมุนแก้วไปมาเพื่อให้หลอดอัดแก๊สทำให้น้ำหวานในแก้วพุ่งขึ้นมาเป็นฟองจนเต็มแก้วพอดี และเอกลักษณ์อีกอย่างของน้ำจรวดก็คือเสียงวี๊ดดดดด ยาว ๆระหว่างอัดแก๊สลงในแก้วที่ให้ความรู้สึกคล้ายกับเสียงจรวดที่กำลังพุ่งขึ้นไปบนฟ้า

               รสชาติที่ขายดีที่สุดของ น้ำจรวด ก็คือโคล่าและซาสี่ โดยน้ำหวานรสโคล่าก็จะมีรสชาติคล้ายๆกับเป๊ปซี่ใส่น้ำแข็งแต่จะซ่าแบบพอดีดื่มไม่ได้ซ่าจนกัดกระเพาะเหมือนน้ำอัดลมทั่วไป ส่วนอีกรสอย่างซาสี่ก็จะมีรสชาติคล้าย ๆ กับรูทเบียร์แบบซ่า ซึ่งเจ้ารสนี้แหละที่ถือว่าเป็นรสชาติต้นตำรับของน้ำจรวดเลย

ในปัจจุบันน้ำจรวด กลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งก็เพราะว่าผู้บริโภคเริ่มหันกลับมาสนใจกับเครื่องดื่มในกระแสหรือเมนูอาหารท้องถิ่นที่หากินได้ยาก บวกกับคือโซเชี่ยลในสมัยนี้ที่ทำให้เราสามารถมองเห็นอาหารและเครื่องดื่มหน้าตาน่าทานได้ตลอดเวลาทำให้เมื่อมี 1 คนกินน้ำจรวด แล้วคนอื่น ๆ ได้เห็นและรู้สึกอยากกินตาม เครื่องดื่มชนิดนี้ก็จะยังคงเป็นที่นิยมต่อไปอย่างแน่นอน

‘น้ำจรวด’ น้ำหวานโบราณรสชาติซู่ซ่าที่ได้ยากในปัจจุบัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com น้ำจรวด
‘น้ำจรวด’ น้ำหวานโบราณรสชาติซู่ซ่าที่ได้ยากในปัจจุบัน

เครดิตรูปภาพ najanewsupdate.com, wongnai.com

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #น้ำจรวด

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *