เครปญี่ปุ่น เมนูอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com StreetFood เครปญี่ปุ่น
เครปญี่ปุ่น เมนูอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com StreetFood เครปญี่ปุ่น
เครปญี่ปุ่น เมนูอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน

เครปญี่ปุ่น ( Japanese Crêpe ) เมนูที่คนไทยหลายคนชื่นชอบเพราะสามารถกินเป็นอาหารว่างและอาหารมื้อหลักของวันได้อีกทั้งยังเป็นเมนูที่สามารถกินได้ทั้งแบบเป็นของคาวและของหวานทำให้ความนิยมของ เครปญี่ปุ่น กลายเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยในปัจจุบัน

อนึ่งคือหาทานได้ง่ายในราคาที่จับต้องได้ โดยร้านที่ขายตามตลาดนัดทั่วไปก็จะมีราคาขาย เครปญี่ปุ่น อยู่ที่ 15-25 บาท และสามารถเพิ่มไส้ต่าง ๆเพิ่มได้ไส้ละ 5-10 บาท ในขณะที่ร้านที่ขาย เครปญี่ปุ่น โดยเฉพาะจะขายเริ่มต้นที่ 30-50 บาท และเพิ่มไส้อื่น ๆ ได้ในราคา 10-20 บาทขึ้นไปทำให้คนที่อยากทานเมนูนี้สามารถหาซื้อทานได้ง่ายมาก ๆ ในปัจจุบัน

เครปญี่ปุ่นกับที่มาของความอร่อยที่ทำให้เราชื่นชอบ

เครปญี่ปุ่น เมนูอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com StreetFood เครปญี่ปุ่น
เครปญี่ปุ่น เมนูอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน

เดิมทีเมนู เครปญี่ปุ่น เป็นขนมหรืออาหารทนเล่นที่ที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศฝรั่งเศส เกิดจากการเอาแป้งบัควีต มานวดกับน้ำมันและเกลือ จนแป้งนั้นขึ้นตัวกลายเป็นแป้งโดแล้วนำมาอบด้วยหินร้อน ๆ โดยนิยมกินกับเนยแข็งและมันฝรั่งแทนขนมปัง อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ช่วยในการคุมน้ำหนักของสาว ๆ ในยุคนั้นอีกด้วย

ต่อมาเครปญี่ปุ่นมีการปรับปรุงสูตรเกิดขึ้นคือจากเดิมที่ใช้แป้งทั้งก้อนมาอบด้วยหินร้อน ๆ ทำให้แป้งสุกไม่ทั่วถึงจึงมีการปรับเปลี่ยนรูปทรงของแป้งคือจะรีดแป้งโดเป็นแผ่นบาง ๆ ก่อนนำเข้าอบและเพราะลักษณะของแป้งที่บางนี้เอง ทำให้ได้ชื่อเรียกว่า “ เครป – Crêpe ” ซึ่งในภาษาฝรั่งเศสมีความหมายว่า ‘ผ้าแพร’ ที่แสดงถึงความบางของแป้งที่เหมือนกับผ้าแพรนั่นเอง

ในปัจจุบันมีการพัฒนาสูตรของเครปญี่ปุ่น จนเกิดเป็นเมนูยอดฮิตทั้งในไทยและต่างประเทศโดยที่แต่ละประเทศก็จะมีวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างกันไป อาทิ ถ้ากินเครปญี่ปุ่น ในไทยเราก็จะคุ้นเคยกับการกินแบบทั้งคาวและหวานเพราะสามารถเลือกหน้าเครปเองได้ หรือถ้าไปกินเครปญี่ปุ่นอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นก็จะได้ทานแบบเป็นของหวานไส้ช็อกโกแลตหรือไส้ผลไม้ที่ทานคู่กับไอศกรีม เป็นต้น

เครปญี่ปุ่นที่เราได้ทานกันอยู่ทุกวันนี้เกิดจากการนำแป้งแป้งสาลีไปปรุงกับน้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมจืด น้ำเปล่าและแต่งกลิ่นด้วยกลิ่นวานิลลา หรือผงชาโลให้มีรสชาติหวานนิด ๆ และออกกลิ่นหอม ๆ ก่อนจะเทแป้งที่ผสมเข้ากันดีแล้วลงบนกระทะทรงหลมที่ยกนูนขึ้นเพื่อให้ไฟกระจายทั่วทั้งแผ่นแป้ง ใช้ไม่พายหมุนแป้งให้ทั่วกระทะ

จากนั้นค่อยเติมไส้ตามที่ลูกค้าสั่งลงไปและอาจจะเพิ่มไส้อื่น ๆ เพิ่มได้อีกมากมาย ไปจนถึงผสมไส้หวานกับไส้คาวรวมกันเลยก็ได้ เมนูเครปญี่ปุ่น สามารถให้เราเลือกรสชาติได้ตามที่เราชอบเลย

เครดิตรูปภาพ twitter.com/minipugcrepe

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #StreetFood #เครปญี่ปุ่น

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *