สูตรเมนูอาหารเกาหลีทำกินเองได้ที่บ้าน

อยู่บ้านเบื่อ ๆ ลองมาทำอาหารกินเองดีกว่า กินอาหารไทยทุกวันอาจจะวน ๆ ซ้ำ ๆ วันนี้เลยมีสูตรอาหารเกาหลี 2 รสชาติมาฝากกัน นั่นคือพลุโกกิและข้าวผัดกิมจิมาฝาก กินเข้ากันแล้ว อร่อยฟินมาก ลองมาดูสูตรกันเลย

สูตรเมนูพลุโกกิ

ส่วนผสมสำหรับทำพลุโกกิ

-เนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 1 ถ้วย

-หอมหัวใหญ่ ซอยเป็นเส้น 1 ลูก

-ต้นหอม ซอยหยาบ ๆ 1 ต้น

-ขิง บด 2 ช้อนโต้ะ

-กระเทียม บด 2 ช้อนโต้ะ

-น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต้ะ

-ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ

-พริกไทยดำ บด 1 ช้อนโต้ะ

-แครอท หอมใหญ่ ถั่วลันเตา สำหรับย่างกินกับเนื้อย่าง

วิธีทำพลุโกกิ

1.เริ่มต้นจากการหมักเนื้อก่อน หากไม่กินเนื้อวัวสามารถใช้เนื้อหมูแทนได้ หมักด้วยต้นหอม ขิง หอมใหญ่ กระเทียม น้ำตาล พริกไทยดำและซอสถั่วเหลือง หมักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง

2.ตั้งเตาย่างใช้ไฟกลาง ให้นำเนื้อที่หมักเรียบร้อยแล้วไปย่างให้สุก จะมากหรือน้อยก็แล้วแต่ชอบ รวมถึงนำพริกกระเทียมลงไปย่างให้พอสุก

3.เมื่อเสร็จแล้วนำเสิร์ฟใส่จานพร้อมกินคู่กับน้ำจิ้มเกาหลี

สูตรเมนูข้าวผักกิมจิ

เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน คล้าย ๆ กับข้าวผัดบ้านเราแต่ต่างกันที่ส่วนผสมและรสชาติก็จะมีความเป็นเกาหลีสุด ๆ ลองมาดูสูตรและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดกิมจิ

-หมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย

-กระเทียม บด 1 ช้อนชา

-กิมจิ 1 ถ้วย

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-โคชูจัง 1 ช้อนโต้ะ

-ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ

-น้ำมันงา 1 ช้อนชา

-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ

-น้ำตาล 1 ช้อนชา

-ข้าวสวย 1 จาน

วิธีทำข้าวผัดกิมจิ

1.ตั้งกระทะให้พอร้อนแล้วนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อหมูเมื่อสุกแล้วให้ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน

2.จากนั้นนำกิมจิที่เตรียมไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว

3.ตามด้วยใส่ข้าวลงไปผัดและปรุงรสด้วยน้ำมันงา ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลและโคชูจังพอประมาณ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4.เสริฟใส่จาน ข้าวผัดกิมจิ อาหาร เมนูง่ายๆ

เคล็ดลับการทำข้าวผัดกิมจิ

1.สำหรับข้าวที่ใช้ผัดให้ใช้ข้าวหอมมะลิเก่าหรือว่าข้าวสาวไห้เพราะว่าเม็ดจะแข็งเวลาผัดจะอร่อยกว่า

2.ข้าวที่นำมาผัดจะต้องให้ข้าวสุกแล้วสักพัก ไม่ควรใช้ข้าวที่เพิ่งหุงสุกใหม่ ๆ เพราะว่าจะมีความชื้นเมื่อนำไปผัดจะทำให้ข้าวเละ

4.เวลาผัดไม่ต้องบี้ข้าวเพราะว่าจะเละ ให้คลุก ๆ พอโดนความร้อนข้าวจะได้เป็นเม็ดสวยเรียงตัว เวลากินกับกิมจะเข้ากันโดยที่ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่ม

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี , #เมนูอาหาร , #ร้านอาหารอร่อย , #Nightlife , #รีวิวคาเฟ่ , #ร้านอาหาร-คาเฟ่ , #ที่กิน-ที่พัก , #แนะนำร้านอาหาร  , #อาหาร-สุขภาพ , #savourworld.com ,#เมนูอาหารเกาหลีทำกินเองที่บ้าน