ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com

สวัสดีทุกคนนะคะ สำหรับใครที่เคยสงสัยว่าอาหารญี่ปุ่นเหมือนหรือต่างกันยังไง โดยอาหารประเภทเส้น ซึ่งถ้าใครเคยได้ลองกินอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น จะรู้สึกว่ามันเหมือนกันไปหมด

บางคนก็บอกว่าไม่เหมือนก็มี บางคนก็บอกว่าเห็นจะแตกต่างกันตรงไหน รสชาติก็คล้าย ๆ กันนั่นแหละ เป็นต้น หลายคนหลายความคิดเห็น

แต่วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปไขข้อสงสัยเกี่ยวกับ อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นกันค่ะว่า แต่ละอย่างมีอะไรเป็นลักษณะเฉพาะโดดเด่น หรือแต่ละอย่างเหมือนกันไปหมด วันนี้เพื่อน ๆ จะได้รู้กันแล้วนะว่าเป็นยังไง

ก่อนอื่นเลยอาหารประเภทเส้นที่เรานำมายกตัวอย่างนั้น จะมีทั้งหมด 3 ชนิดค่ะ ที่คนไม่ค่อยได้กิน จะรู้สึกสับสนในการสั่งอาหาร

ทั้ง 3 ชนิดนั้น ได้แก่ ราเมง โซบะ อุด้ง เราไปดูกันเลยนะคะว่ามันเหมือนหรือแตกต่างกันยังไง

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com
ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!!

1. ราเมง

ราเมงเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพมาจากจีน ซึ่งจริง ๆ แล้วคนญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นอาหารจีนด้วย (เปิดมาก็เริ่มงงแหละ)(แซวเล่น ๆ นะคะ) ตัวเส้นของราเมงนั้นจะลักษณะเป็นแบบกลม มีสีเหลืองคล้ายกับบะหมี่เหลืองของบ้านเราเลยค่ะ แต่เส้นขอราเมงจะมีขนาดทั้งผอมและอ้วน

ถ้าตามจริงแล้ว บางร้านในญี่ปุ่นก็อาจจะทำแตกต่างกันออกไป ทั้งตัวเส้น ทั้งน้ำซุป แต่ส่วนใหญ่แล้วไม่แตกต่างกันมากจนน่าประหลาดใจขนาดนั้นนะคะ

ซึ่งน้ำซุปที่มักเจอบ่อย ๆ ได้แก่ ซุปซีอิ๊ว หรือที่เราเรียกว่า โชยุราเมง ค่ะ ส่วนต่อมาคือ ซุปเต้าเจี้ยว เรียกว่า มิโซะราเมง อันนี้คนไทยเป็นที่นิยม หรือจะเป็น ซุปเกลือ เรียกว่า ชิโอะราเมง และซุกกระดูกหมู เรียกว่า ทงคัตสึราเมง เป็นต้น นี่ยังไม่รวมซุปอื่น ๆ อีกนะคะ มีเยอะมากกก

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com
ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!!

2. โซบะ

เส้นโซบะ เป็นเส้นดั้งเดิมของญี่ปุ่น ทำจากแป้งบัควีท มันเลยมีกลิ่นที่เฉพาะมาก ๆ ค่ะ อันนี้ค่อนข้างแตกต่างอย่างมากกับเส้นราเมง ด้วยความที่มันเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ผิวดูสาก ๆ ไม่เหนียว ไม่ลื่น และที่สำคัญ เส้นโซบะมีขนาดที่เล็กกว่าเส้นราเมง เวลากินสามารถกินได้ทั้งเย็นและร้อน วึ่งในแบบเย็น เค้าเรียกว่า ซารุโซบะ ตามที่เราเห็นกันแถวบ้านนั่นแหละค่ะ

ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com
ราเมง VS โซบะ VS อุด้ง เหมือนหรือต่าง!!!

3. อุด้ง

อุด้ง เป็นอีกเส้นนึงที่เป็นบะหมี่ดั้งเดิมของญี่ปุ่นเหมือนกันค่ะ  แต่ทำจากแป้งสาลีผสมเกลือ เส้นอุด้ง จะเส้นใหญ่ที่สุดใบบรรดาเส้นราเมงและเส้นโซบะ แล้วที่สำคัญคืออุด้งเป็นเส้นสีขาว ไม่ยาว แล้วก็หนา สามารถกินได้ทั้งแบบแห้งและแบบขลุกขลิก สำหรับเราเส้นอุด้งสังเกตง่ายสุดค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างคะ?? เราหวังว่าเราน่าจะช่วยเพื่อน ๆ ให้หายสงสัยกันบ้างแล้ว ถ้าเพื่อน ๆ ได้ลองมีโอกาสไปญี่ปุ่นก็ลองไปกินของต้นตำรับดูนะคะ แล้วลองกลับมาเล่าให้เราฟังด้วยนะ

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อยๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิลๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี , #เมนูอาหาร , #ร้านอาหารอร่อย , #Nightlife , #รีวิวคาเฟ่ , #ร้านอาหาร-คาเฟ่ , #ที่กิน-ที่พัก , #แนะนำร้านอาหาร  , #อาหาร-สุขภาพ , #savourworld.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *