สำหรับคออาหารเพื่อสุขภาพ เมนูนี้เป็นเมนูที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสูง เราของแนะนำกับเมนูอาหารนี้เลยค่ะกับเมนู ไข่ขาวม้วน เชื่อว่าไข่เป็นเมนูที่มีติดไว้ทุกบ้าน และไข่นั้นสามารถให้พลังงานแกร่างกายของเราได้อย่างดี เพราะไข่เป็นวัตถุดิบให้พลังงานแคลอรี่สูง
และสำหรับคุณประโยชน์ของไข่ก็มีมากมาย และเมนูไข่เราสามารถนำไปประยุกต์ให้เข้ากับอาหารอื่นได้หลายเมนู ทานกับอะไรก็อร่อย เป็นวัตถุดิบที่หาง่าย สามารถหาวัตถุดิบตามตลาด และซุปเปอร์มาเกตได้ทั่วไป วันนี้เราจะมาประยุกต์เมนูไข่ที่ไม่ธรรมดา กับเมนูไข่ขาวม้วน
– ความพิเศษของเมนูไข่ขาวม้วน
ถ้าท่านทอดไข่ขาวเป็นแผ่นแบบก็คงดูธรรมดาไปครับ วันนี้เราเลยจะมาทำเมนูไข่ขาวม้วน และเราจะเติมผักเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหาร และหั่นเป็นชิ้นให้สวยงาม และราดซอส แค่พูดก็หิวแล้วครับ และวันนี้เรามาดูวิธีการเตรียมการวัตถุดิบและวิธีการทำการกันเลยดีกว่าค่ะ
– ส่วนผสม
- ไข่ขาว 1 ถ้วย
- แครอต 2 ถ้วย
- ต้นหอม 2 ต้น
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ
– วิธีทำ เมนูไข่ขาวม้วน
1. ตอกไข่ใส่ลงไปในจาน แล้วจากนั้นคนไข่ให้เข้ากันเบา ๆ (และเราขอแนะนำห้ามตีไข่เหมือนกับการตีไข่เจียว) เพราะ เวลาที่เอาไข่ลงกระทะมันจะมีฟองอากาศขึ้น จะทำให้ผิวไข่จะไม่เนียน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อนสุด จากนั้นเทไข่ลงในกระทะ แต่อย่าลืมเหลือไข่ไว้ เพราะจะต้องนำไปใช้ทำกับไข่ที่เหลืออยู่ นำไปต่อแผ่นไข่ให้ได้ไข่ม้วนแบบหลายๆชั้น และกระทะที่กว้างเราสามารถทำไข่ม้วนได้ชิ้นใหญ่ขึ้นตามขนาดของการทะ หลังจากนั้นให้ลองเขย่ากระทะ ถ้าในกระทะยังมีไข่ที่เป็นน้ำใสๆ อยู่ด้านบนไข่อยู่ ให้ไข่โดนความร้อนไปก่อนที่จะเริ่มม้วนได้
3.จากนั้นนำตะเกียบมาคีบจะสามารถช่วยก็ดี จากนั้น หยอดไข่ลงกระทะเพื่อที่แผ่นไข่จะสามารถม้วนได้หลายชั้น และสามารถทำจนได้ที่ตามต้องการทำ 2-3 รอบ พอม้วนไข่มาถึงตามที่ต้องการแล้วไข่แล้ว เอียงกระทะไว้แป๊บนึงเพื่อที่จะให้ไข่โดนความร้อน
4. นำเมนูไข่ม้วนหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นจัดจาน พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เป็นไงบ้างคะกับเมนู ไข่ขาวม้วน ถูกใจสายอาหารคลีนหันไหมเอ่ย ที่สำคัญให้สามารถพลังงานแก่ร่างกายมากเลยทีเดียว แล้วยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย สามารถทำได้ในเวลาว่าง ที่เว้นว่างจากการทำกิจกรรม และใครที่หาอาหารที่ให้พลังงานแคลอรี่แกร่างกายสูง ขอแนะนำกับเมนูนี้เลยค่ะ ไข่ขาวม้วน
เครดิตรูปภาพ cooking.kapook.com
#มุมอร่อย #ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน #รีวิวคาเฟ่ #รีวิวร้านอาหาร #เมนูอาหาร #สูตรการทำไข่ขาวม้วน
