“ตราด” เป็นจังหวัดที่นอกจากภูมิทัศน์ป่าไม้และทะเลจะสวยแล้ว ยังมีเมนูอาหารที่แสนอร่อยรอต้อนรับคุณอยู่มากมายด้วย ซึ่งอาหารเมืองตราดก็มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองที่หลายอย่างไม่มีในจังหวัดทั่วไปเช่นเดียวกับจังหวัดจันทบุรีที่ก็มีเมนูแกงหมูชะมวงเป็นอาหารประจำจังหวัดที่เลื่องชื่อ ตราดก็เป็นเช่นนั้น
ใครที่มาเยือนจังหวัดตราดจึงควรวางแพลนให้ดีว่ามาถึงร้านอาหารนั้น ๆ แล้วจะสั่งเมนูอาหารของตราดอย่างไรให้ถูกปากคุณ เพราะบางเมนูอาหารก็มีการปรุงรสและใช้วัตถุดิบเฉพาะของชาวจังหวัดตราดทำให้อาจไม่ถูกปากคุณได้ ฉะนั้นแล้วการที่จะรับประทานเมนูอาหารอร่อย ๆ ได้ก็ย่อมต้องมีการศึกษาอาหารท้องถิ่นของจังหวัดนั้นมาก่อน ยิ่งจังหวัดตราดเป็นจังหวัดที่อยู่ไกลจากกรุงเทพมหานครมากทำให้รสนิยมในอาหารย่อมจะแตกต่างกัน
แต่หากคุณกลัวว่าต้องหารายการอาหารจังหวัดตราดหลากหลายเมนูจนเหนื่อยกับการเลือกอาหารที่ถูกปากไม่ทันล่ะก็วันนี้เราจะแนะนำเมนูอร่อยของจังหวัดตราดที่ได้ชื่อว่าใครมาเยือนก็ต้องยกนิ้วให้เลยเพื่อให้ง่ายต่อการเป็นตัวเลือกมื้ออาหารแสนพิเศษของคุณ
“ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู”
“ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู” เป็นเมนูอาหารอร่อยติดอันดับ 1 ในจังหวัดตราดที่ใครมาก็ย่อมต้องไม่พลาด ด้วยความหอมติดทุกเม็ดของข้าวผัดที่ลงกระทะเสิร์ฟร้อน ๆ ใส่ไข่ปูทะเลสดใหม่ที่ผสมผสานกับน้ำพริกเกลือซึ่งเป็นน้ำพริกพื้นบ้านที่ชาวจังหวัดตราดนิยม มีรสเค็มนิด เผ็ดหน่อยแบบซี๊ด ๆ กลมกล่อม และยิ่งเราค่อย ๆ เคี้ยวสัมผัสกับเนื้อไข่ปูก็จะได้รสชาติที่ติดหวานมัน หอมกลิ่นไข่ปูลอยโด่งฟีลลิ่งอยู่ริมทะเลจริง ๆ แม้ว่าร้านที่เรารับประทานจะอยู่ไม่ติดทะเลก็ตาม แต่เราก็จะเห็นภาพคลื่นที่สาดซัดเข้าหาฝั่งได้ในทันทีที่รับประทานเลย
ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู”
ข้าวคลุกพริกเกลือทะเล
“ก๋วยเตี๋ยวทะเล”
“ก๋วยเตี๋ยวทะเล” เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวที่คุณจะได้รสชาติความอร่อยครบสูตรของอาหารทะเลสดใหม่จากสัตว์ทะเลของจังหวัดตราดที่เลื่องชื่อหลากหลายชนิดซึ่งต้มนึ่งรวมกันอยู่ภายในก๋วยเตี๋ยว 1 ชามจัดเต็ม ตั้งแต่กั้งตัวใหญ่แกะเปลือกเรียบร้อย กุ้ง ปู และลูกชิ้นอร่อยมีเอกลักษณ์ ได้ความเข้มข้นจากรสชาติน้ำก๋วยเตี๋ยวและเครื่องปรุงที่หวานอร่อยมาก ซึ่งมีตั้งแต่น้ำตก น้ำใส เย็นตาโฟ กับน้ำต้ม แต่ที่เด็ดก็มักจะเป็นก๋วยเตี๋ยวทะเลต้มยำ ยิ่งรับประทานยิ่งแซ่บ บางร้านก็มีสูตรที่เป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีแต่ซีฟู้ด ไม่มีเส้น ให้ซดน้ำและราดน้ำจิ้มซีฟู้ดลงบนอาหารทะเลอย่างอร่อย ๆ แต่บางสูตรก็มีเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเป็นอีกเมนูอาหารอร่อยของจังหวัดตราดด้วย
ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ก๋วยเตี๋ยวทะเล”
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล
“สับปะรดชุบแป้งทอด”
“สับปะรดชุบแป้งทอด” ด้วยในจังหวัดทางภาคตะวันออกมีการส่งออกผลไม้มากที่สุดของประเทศ โดยเฉพาะตั้งแต่ทางจันทบุรีจนถึงจังหวัดตราดที่ผลไม้ขายดีมากจนกลายเป็นพืชเศรษฐกิจประจำภาคและมีการนำผลไม้มาใช้ในการทำอาหารท้องถิ่นด้วย ซึ่งสับปะรดชุบแป้งทอดก็เป็นอาหารที่รับประทานเป็นออเดิร์ฟได้ถูกปากผู้คนมากที่สุด โดยเฉพาะวัยรุ่นที่ชอบความกรอบนอก หอมงาขาว และนุ่มเนื้อในที่หวานเปรี้ยวสดชื่นแบบติดใจสุด ๆ เป็นเมนูอาหารอร่อยของจังหวัดตราดที่คุณต้องไม่พลาดเหมือนกัน
ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “สับปะรดชุบแป้งทอด”
สับปะรดชุบแป้งทอด
รูปภาพประกอบ facebook.com/people/อร่อย-สุดซอย, wongnai.com, paapaii.com, cookpad.com
#มุมอร่อย #ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน #รีวิวคาเฟ่ #รีวิวร้านอาหาร #เมนูอาหาร #แนะนำเมนูของจังหวัดตราด
