เมนูอาหารมื้อดึก แกะสูตรจากร้านดังอร่อยเหมือนกินที่ร้าน - savourworld.com

เคยน้ำลายสอกันไหม เวลาที่เห็นใครแชร์ร้านอาหารเจ้าเด็ดเจ้าดังที่น่าตาของอาหารนั้นน่าทานมากๆ โดยเฉพาะอาหารแนวสตรีทฟู้ด ที่นำเอาของบ้านๆ มาทำให้ดูน่าทานแบบอดใจไม่ไหว แต่บางร้านนั้นก็ไกลเหลือเกิน เดินทางลำบาก ทำให้การเดินทางไปชิมอาหารเหล่านั้นกลายเป็นแค่ฝันกลางวัน แต่วันนี้เรามาสานฝันให้แล้ว ด้วยสูตรอาหารเมนูสตรีทฟู้ดชื่อดัง ที่ทำเองได้ไม่ต่างจากไปนั่งทานที่ร้าน มีเมนูไหนบ้างนั้น มาดูกันเลย

1. เมนู มาม่าต้มยำเจ๊โอว

เป็นเมนูที่ดังมากอยู่พักนึง สำหรับมาม่าต้มยำเจ๊โอว ที่หนักเครื่องถึงใจถึงอารมณ์ วันนี้ไม่ต้องไปต่อคิวนานๆ หรือเดินทางไกลเพื่อไปกินที่ร้าน เพราะเรายกสูตรลับมาฝากกัน รับรองว่าได้อารมณ์แบบมาม่าเจ๊โอวแน่นอน

ส่วนผสม มาม่าโอ้โห

-เนื้ออกไก่ เนื้อหมู หรือกุ้ง
-เกลือป่น เล็กน้อย
-พริกไทยป่น เล็กน้อย
-หมูบด 200 กรัม
-น้ำมันหอย
-ซีอิ๊วขาว
-น้ำตาลทราย
-ไข่ไก่ 4 ฟอง
-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำกุ้ง
-น้ำมันพืชสำหรับทอด
-แป้งชุบทอด
-กะหล่ำปลีซอย (ผักบุ้งหรือผักกาดขาว ตามชอบ)
-ผักชีฝรั่งซอย (โรยหน้า)
-มะนาว

เมนู มาม่าต้มยำเจ๊โอว - savourworld.com
เมนู มาม่าต้มยำเจ๊โอว – savourworld.com

วิธีทำมาม่าโอ้โห

1. เริ่มจากการทำหมูทอดก่อน ให้หั่นเป็นท่อนให้หนาเล็กน้อย นำไปหมักเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มความหอม
2.นำหมูบดมาผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ไขไก่ 1 ฟอง ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นไว้ 20 นาที ระหว่างนี้ให้ไปเตรียมส่วนผสมอื่นรอไว้ก่อนได้
3.ตักน้ำใส่หม้อต้มไว้เปิดไฟกลางเพื่อรอนำหมูบดที่หมักแล้วมาลวก
4.เตรียมไข่และแป้งพอประมาณสำหรับชุดหมูทอด คลุกหมูในแป้งก่อนแล้วนำไปชุบไข่ แล้วกลับมาชุบแป้งอีกรอบก่อนหย่อนลงในกระทะที่น้ำมันเดือด เมื่อทำหมูเสร็จแล้ว ต่อด้วยกุ้งทอดทำแบบเดียวกัน ทอดจนสุกเหลืองกรอบแล้วนำมาพักไว้
5.ใส่ผักและหมูบดลงไปในน้ำต้มที่เตรียมไว้ ตามด้วยมาม่าลวกแค่พอสุกไม่งั้นจะอืด นำเส้นมาพักไว้ในถ้วย รอเครื่องเคียงต่างๆ
6.ใส่เครื่องปรุงที่เหลือลงในน้ำซุบ ตามด้วยหมูทอด กุ้งทอด จากนั้นหรี่ไฟอ่อนตอกไข่ใส่ นำส่วนผสมในน้ำซุบมาเทใส่ชามมาม่า โรยผักชีฝรั่งและมะนาวฝานตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อยๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิลๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก

#กินอะไรดี , #เมนูอาหาร , #ร้านอาหารอร่อย , #Nightlife , #รีวิวคาเฟ่ , #ร้านอาหาร-คาเฟ่ , #ที่กิน-ที่พัก , #แนะนำร้านอาหาร  , #อาหาร-สุขภาพ , #savourworld.com ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *