“ข้าวปลาแกะ” ทางเลือกใหม่ของสายชอบกินปลาแบบชิลล์ ๆ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูข้าวปลาแกะ

            หากพูดถึงกระแสอาหารในเวลานี้ที่กำลังมาแรงตามร้านขายอาหารต่าง ๆ แล้วล่ะก็ใคร ๆ ต่างก็น่าจะเคยได้ยินเมนู “ข้าวปลาแกะ” ผ่านหูกันมาบ้าง บางคนก็รู้จักแต่บางคนก็สงสัยว่าสรุปแล้วข้าวปลาแกะเนี่ยมันคืออะไรกันแน่ เป็นปลาที่ผสมกับเนื้อแกะ อู้ว! ไม่ใช่มั้ง แบบนั้นแพงเกินแล้ว หรือว่าจะเป็นปลาครึ่งตัวราดข้าว แต่ถ้าไม่ใช่ก็คงเอาฮาโดยตอบแค่ว่าก็ตามชื่อเลย เอาปลาที่แกะเนื้อหนังออกจากก้างไปโปะข้าวก็เป็นข้าวหน้าปลาแกะแล้ว

แต่ประเด็นคือสิ่งที่หลายคนคิดเอาฮากลับกลายเป็นเรื่องจริงเสียด้วยสิ เพราะ “ข้าวหน้าปลาแกะ” ที่เป็นกระแสแรงในหมู่คนชอบรับประทานปลายุคใหม่ในวันนี้แท้จริงก็เป็นแค่ข้าวที่โปะหน้าด้วยเนื้อกับหนังของปลาที่ใช้มือแกะออกมาจากก้างจริง ๆ ล่ะ อ้าวแล้วถ้าแค่นี้ทำไมข้าวหน้าปลาแกะถึงได้ดังเป็นพลุแตกขนาดนี้กันล่ะ ในเมื่อเราซื้อปลาเป็นตัวแล้วมาแกะเอาก้างออกเองก็ได้?

หากอยากรู้เรามีคำตอบเผื่อว่าคุณอาจจะสนใจข้าวหน้าปลาแกะมากยิ่งขึ้น

“ข้าวปลาแกะ” ทางเลือกใหม่ของสายชอบกินปลาแบบชิลล์ ๆ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูข้าวปลาแกะ
“ข้าวปลาแกะ” ทางเลือกใหม่ของสายชอบกินปลาแบบชิลล์ ๆ

– เป้าหมายของเมนู “ข้าวปลาแกะ”

               เมนู “ข้าวปลาแกะ” เป็นเมนูอาหารที่แม้เอาจริง ๆ จะดูไม่ต่างจากข้าวสวยคู่ปลาที่เรารับประทานในชีวิตประจำวันทั่วไปเพียงแค่นำปลามาแกะก้างออกแล้วรับประทาน แค่นี้ทำไมเราจะซื้อปลามาเองไม่ได้ นั่นก็เพราะข้อจำกัดของชีวิตที่บางครั้งเราก็ต้องการความสะดวกสบายและบางครั้งในเวลาเร่งรีบแต่เราอยากรับประทานปลา การซื้อข้าวหน้าปลาแกะมารับประทานจะช่วยลดระยะเวลาการรับประทานปลาของเราได้โดยที่เราไม่ต้องนำปลาเป็นตัวมาค่อย ๆ แกะออกจากก้างแล้วไหนจะต้องดูไม่ให้มีก้างมาติดเนื้อแต่ละส่วนที่บางทีตาก็มองไม่ชัดจนเสียเวลาเยอะกว่าจะได้รับประทานแต่ละคำและยังเสี่ยงกับการที่ก้างจะติดคออีกด้วย

ยิ่งเป็นเด็กกับคนที่อายุเยอะ การให้ร้านค้าทำข้าวหน้าปลาแกะสำเร็จรูปมาให้เลยจะช่วยลดปัญหาได้ในหลายด้านทำให้การรับประทานกับข้าวกับปลาเป็นสิ่งที่สร้างความสุขกับเราอย่างเต็มที่ได้ ไม่เหม็นกลิ่นปลาติดมืออีกต่างหาก ผู้คนจึงนิยมซื้อข้าวหน้าปลาแกะมารับประทานกัน

“ข้าวปลาแกะ” ทางเลือกใหม่ของสายชอบกินปลาแบบชิลล์ ๆ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูข้าวปลาแกะ
“ข้าวปลาแกะ” ทางเลือกใหม่ของสายชอบกินปลาแบบชิลล์ ๆ

– จุดเริ่มต้นของเมนู “ข้าวปลาแกะ”

               เมนู “ข้าวปลาแกะ” มีจุดเริ่มต้นมาจาก “ร้านข้าวหน้าปลาแกะซอยแสงจันทร์ กรุงเทพมหานคร” ที่ขายข้าวหน้าปลาแกะให้ลูกค้ามามากกว่า 20 ปีแล้ว โดยเป็นเจ้าแรกที่ทำข้าวหน้าปลาแกะขาย ด้วยแรกเริ่มที่มีการขายปลาทอดเป็นตัวคู่กับข้าวสวยเมื่อทางร้านขายมาได้สักระยะก็มีลูกค้าคนหนึ่งที่ขอให้แม่ค้าช่วยแกะปลาแล้วโปะหน้าข้าวให้หน่อยเพราะตัวเองไม่สะดวกแกะเอง ด้วยต้องนำไปรับประทานในที่ทำงาน

ซึ่งพอทำแล้วลูกค้าคนอื่นมาทีหลังบังเอิญเห็นพอดีจึงเกิดความสนใจและขอข้าวหน้าปลาแกะแบบลูกค้าคนนี้ด้วยจนพอมีคนมาสั่งแบบนี้มากขึ้น อีกทั้งลูกค้าหลายคนที่มีทั้งหน้าใหม่และหน้าเก่ามาก็ดูจะสนใจข้าวหน้าปลาแกะมากกว่าการขายปลาทอดเป็นตัว มีรายได้เข้ามามากขึ้นกว่าเดิมจึงตกลงที่จะเปลี่ยนมาทำข้าวหน้าปลาแกะโดยสมบูรณ์จนกลายเป็นร้านในตำนานที่เป็นแรงบันดาลใจให้ร้านขายข้าวราดปลาแกะร้านอื่น ๆ ในยุคหลังเลยก็ว่าได้ ซึ่งปัจจุบันร้านข้าวปลาแกะซอยแสงจันทร์ก็มีกลายเป็นร้านที่ขายข้าวหน้าปลาแกะได้วันละไม่ต่ำกว่า 700 กล่องเลยทีเดียว! ราคา 45 บาทต่อกล่องเท่านั้น!

“ข้าวปลาแกะ” ทางเลือกใหม่ของสายชอบกินปลาแบบชิลล์ ๆ กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com เมนูข้าวปลาแกะ
“ข้าวปลาแกะ” ทางเลือกใหม่ของสายชอบกินปลาแบบชิลล์ ๆ

– สูตรความอร่อยของเมนู “ข้าวปลาแกะ”

               เมนู “ข้าวปลาแกะ” จะมีการทอดปลาให้หนังกรอบกว่าปลาที่ขายเป็นตัวปกติเพื่อให้เมื่อนำไปใส่กล่องแล้วจะยังคงความกรอบได้นานอยู่ และความอร่อยของเครื่องปรุงก็จะแทรกไปถึงเนื้อปลาทำให้มีความมัน หอมกลิ่นกระทะ มีเค็มติดมาเล็กน้อยแบบฟิน ๆ และมีเครื่องเคียงเป็นน้ำจิ้มพริกอร่อย ๆ ตามสูตรของแต่ละร้าน ราดกับข้าวในกล่องให้ชุ่มแล้วจะแซ่บมากจนต้องบอกต่อเลยว่าไม่กินไม่ได้แล้ว!

ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ข้าวปลาแกะ”

ยอดขายโต 500% แกะปลาให้ลูกค้ามา 20 ปี

รูปภาพประกอบ travel.kapook.com

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #เมนูข้าวปลาแกะ