พาทุกคนไปรู้จักกับร้าน ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผีสตรีทฟู้ดกรุงเทพฯ ยอดฮิต มีไม้เด็ดที่เมนูผัดไทยมันกุ้งห่อไข่ ที่มีความหอมกลิ่นติดกระทะ รวมไปถึงรสชาติก็ลงตัว อร่อยได้ ไม่ต้องปรุง เราแนะนำว่าให้ลองสั่งน้ำส้มคั้น มาลองทานด้วย รับร้องจะต้องติดใจ แม้จะต้องต่อคิวสักหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่าแน่นอน พิกัด : สี่แยกสำราญราษฎร์ ประตูผี กรุงเทพฯ เปิดบริการ : 17.00 – 02.00 น. โทรสอบถามเส้นทางได้ที่ : 0-2226-6666
– ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี ร้านผัดไทยที่มีความเก่าแก่
เป็นที่ยอมรับของคนไทยในรสชาติที่กลมกล่อมของผัดไทยโดยแท้จริง จากคนรุ่นโบราณที่ รังสรรค์ ประณีตในการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันที่หาได้ยากยิ่งในสมัยปัจจุบัน อีกทั้งยังเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นสูตรผัดไทยเส้นจันท์ ใส่มันกุ้ง กุ้งสด ห่อไข่ รสเลิศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย เรื่องราวของร้าน “ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี” เริ่มต้นมาจากวัยเด็กที่คุณแม่ของคุณสมัยได้พายเรือขายของและขายผัดไทยเลียบคลองภาษีเจริญ ทำให้คุณสมัยได้เรียนรู้การทำอาหารไปในตัวหลายอย่าง รวมถึงการทำผัดไทยจากแม่ของคุณสมัยด้วย
หลังจากที่คุณสมัยได้พบรักและแต่งงานกับคุณโชติ ช่วงนั้นกิจการเรือประมงของคุณโชติไม่สู้ดีนักทำให้ต้องปิดกิจการลง ทั้งคู่จึงได้เดินทางเข้าพระนครเพื่อมองหาความหวังและเกิดความคิดเปิดร้านขายผัดไทยซึ่งเป็นสิ่งที่คุณสมัยถนัดและมีฝีมือในการปรุงผัดไทย
ที่แยกสำราญราษฎร์ที่คนไทยเรียกกว่าแยกประตูผี ร้านแรกของทั้งสอง มีโต๊ะไม้เก่าๆพร้อมเตาถ่านใบเล็กๆ ยืนผัดอยู่บนฟุตบาท ในทุกค่ำคืน เริ่มต้นขายได้ไม่นาน ก็ขายดี และวันหนึ่งท่านจอมพล ป.พิบูลสงคราม ได้มาลองลิ้มรสฝีมือผัดไทยของคุณสมัย ท่านรู้สึกประทับใจจนเป็นอันต้องเอ่ยปากกล่าวชื่นชมว่า ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี นี่แหละคือรสชาติของผัดไทยที่แท้จริง
เวลาผ่านไปทั้งสองก็ได้เปิดร้านโดยเช่าตึกบริเวณใกล้เคียง และเปลี่ยนชื่อร้านเป็น “ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี” ที่ใส่ใจพิถีพิถันทุกรายละเอียดและคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศมาใช้ และได้ดูแลลูกค้าที่เข้ามาซื้อผัดไทย ให้เข้าแถวอย่างเป็นระเบียบเพื่อความสะดวกรวดเร็ว จนทิพย์สมัยกลับมาเฟื่องฟูอีกครั้ง และได้รับการยกย่องมากมายจากสื่อหลายสำนักต่างๆทั่วโลกและยังคงตั้งเป้าเผยแพร่วัฒนธรรมไทยและรสชาติผัดไทยที่แท้จริงไปให้คนทั่วโลกได้รับรู้และลิ้มลอง
ขอบคุณภาพ th.trip.com
เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #ร้านผัดไทยประตูผี
