ผัดฉ่าทะเลอาหารไทยเมนูผัด วิธีทำผัดฉ่าทะเล ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สำหรับคนชอบกินอาหารทะเล มี กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก แบบสดๆ สูตรผัดฉ่าทะเลผัดให้รสจัดจ้านเป็นอาหารสูตรสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสมสำหรับทำผัดฉ่าทะเล
ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
เนื้อกุ้ง 1 ถ้วย
เนื้อปลากะพง หั่น 1 ถ้วย
พริกไทยสด 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
รากผักชี บด 1 ช้อนชา
กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
คื่นฉ่าย หั่น 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอม หั่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำผัดฉ่าทะเล
1.ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำกระเทียม รากผักชี ผัดให้สุก จากนั้นนำ ปลาหมึก กุ้ง และ เนื้อปลา ลงไปผัดให้สุก
2.ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา และ น้ำตาล
3.นำ พริกสดซอย คื่นฉ่าย และ ต้นหอม ลงไปผัดและเสริฟใส่จาน
เคล็ดลับการทำผัดฉ่าทะเล
1.อาหารทะเลที่นำมาทำเป็นวัตถุดิบ ต้องเป็นอาหารทะเลที่สดใหม่
2.ล้างอาหารทะเลให้สะอาด หากล้างไม่สะอาดจะมีกลิ่นคาว รับประทานไม่ได้
3.ต้องผัดกระเทียม รากผักชีให้หอมก่อน ด้วยไฟร้อนๆ จากนั้นนำอาหารทะเลลงไปผัดให้สุกก่อน จึงค่อยปรุงรส
4.น้ำมัน สำหรับใช้ในการผัด ให้ใช้น้ำมันพืช เป็นน้ำมันใหม่ ห้ามนำน้ำมันเก่ามาผัด เนื่องจากจะทำให้อาหารมีกลิ่นของอาหารอื่นๆ
สำหรับสูตรอาหารเมนูอาหารทะเลอาหารทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ภาษาอังกฤษ เรียก Fried stir spicy sea food เป็นอาหารรสจัด เผ็ด เค็ม เวลาผัดเครื่องผัดฉ่ากลิ่นหอมฉุนด้วยเพราะใส่พริกเหลือง พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำเม็ด เมนูผัดฉ่าทำง่ายๆอร่อยๆ จากอาหารสดๆ ปรุงรสด้วยสมุนไพรไทย รสชาติของผัดฉ่ารสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน อร่อยๆ วิธีทำผัดฉ่าง่ายๆ อาหารไทย มนูยอดฮิตรสชาติเผ็ดร้อน เต็มไปด้วยสมุนไพร
วิธีทำผัดฉ่าทะเลไม่ยาก ผัดฉ่าจะมีส่วนประกอบของกระชาย พริกเหลือง พริกไทยดำและข่า ให้ความเผ็ดร้อน ชวยขับเหงื่อและช่วยให้เลือดลมดี เป็นอีกเมนูที่เหมาะจะทำกินเป็นอาหารเย็นพร้อมหน้ากันทั้งครอบครัว รสชาติจัดจ้านบวกกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ หรือจะทำเป็นอาหารกลางวันเพื่อใส่กล่องไปทานที่ออฟฟิศก็ประหยัดไปอีกแบบ แถมได้รสชาติอาหารที่ถูกปากเรามากด้วย ขั้นตอนวิธีการทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานเหมาะที่จะทำทานเองที่สุด
เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อยๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิลๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี , #เมนูอาหาร , #ร้านอาหารอร่อย , #Nightlife , #รีวิวคาเฟ่ , #ร้านอาหาร-คาเฟ่ , #ที่กิน-ที่พัก , #แนะนำร้านอาหาร , #อาหาร-สุขภาพ , #savourworld.com ,
