สูตร “ชูโรส(Churros)” ขนมสไตล์สเปนที่อร่อยง่าย ๆ ที่บ้าน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรทำเมนูชูโรส

        สูตร “ชูโรส(Churros)” ขนมสไตล์สเปนที่อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “ชูโรส(Churros)”” ให้น่ารับประทานกัน

สูตร “ชูโรส(Churros)” ขนมสไตล์สเปนที่อร่อยง่าย ๆ ที่บ้าน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรทำเมนูชูโรส
สูตร “ชูโรส(Churros)” ขนมสไตล์สเปนที่อร่อยง่าย ๆ ที่บ้าน

– วัตถุดิบประกอบ

        วัตถุดิบสามารถหาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าทั่วไปซึ่งมีส่วนประกอบได้แก่ เนยจืด 90 ก./ น้ำตาลแดง 20 ก./ เกลือ 1 ก./ น้ำเปล่า 350 ก./ แป้งอเนกประสงค์  180 ก./ ไข่ไก่ 150 ก./ สารสกัดวานิลลา 3 ก./ น้ำตาลและผงอบเชย(ผสมกัน)

– ขั้นตอนการปรุง

        โดยสูตรขนมชูโรสมี 2 องค์ประกอบคือ แป้งชูโรส และการจัดองค์ประกอบ

ส่วนที่ 1

  • ตั้งหม้อด้วยไฟปานกลางสำหรับใส่เนยจืด น้ำตาลแดง เกลือ และน้ำเปล่า
  • เมื่อต้มส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วให้นำหม้อออกจากเตา และใช้ตะแกรงเพื่อร่อนแป้งอเนกประสงค์ลงไป พร้อมคนส่วนผสมทั้งหมดจนจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน
  • ตั้งหม้อด้วยไฟปานกลางแล้วจึงคนและอุ่นส่วนผสมดังกล่าวอีกครั้ง
  • เมื่อเสร็จให้นำส่วนผสมดังกล่าวออกจากหม้อใส่ลงในภาชนะ โดยขึ้นรูปส่วนผสมด้วยการเกลี่ยแป้งให้แบนไปตามรูปทรงของภาชนะเพื่อให้รูปอากาศสักครู่
  • เติมไข่ไก่และสารสกัดวานิลลาที่ผสมกันเรียบร้อยลงในภาชนะ
  • คนส่วนผสมด้วยการใช้ไม้พายด้านแบนขีดลงในก้อนแป้งเป็นแถวๆ และคนให้อีกครั้งให้เป็นก้อน เพื่อช่วยให้ส่วนผสมที่เป็นของเหลวเข้าเนื้อมากยิ่งขึ้น
  • เมื่อเสร็จบรรจุส่วนผสมในหลอดบีบและบีบลงบนถาดอบที่มีกระดาษไขรองอยู่ โดยบีบเริ่มจากจุดกึ่งกลางวนออกมารอบนอก หลังจากนั้นให้นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
สูตร “ชูโรส(Churros)” ขนมสไตล์สเปนที่อร่อยง่าย ๆ ที่บ้าน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรทำเมนูชูโรส
สูตร “ชูโรส(Churros)” ขนมสไตล์สเปนที่อร่อยง่าย ๆ ที่บ้าน

ส่วนที่ 2

  • ตั้งกระทะสำหรับทอดด้วยไฟปานกลาง รอจนน้ำมันเดือดที่อุณหภูมิ 170-180 0C
  • ค่อยๆ บีบแป้งชูโรสออกมาเป็นเส้นยาวตามความชอบและตัดแบ่งด้วยกรรไกร * ใส่แป้งชูโรสพอเต็มกระทะและไม่ควรให้แป้งซ้อนทับกัน
  • คอยพลิกเรื่อยๆ จนเมื่อแป้งชู้โรสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทานแล้วจึงนำออกมาพักบนตะแกรงสัก 3-5 นาทีเพื่อให้กรอบอย่างเต็มที่แล้วจึงคลุกกับน้ำตาลและผงอบเชย
  • นำแป้งชูโรสแบบขดที่แช่ไว้ออกมาจากตู้เย็นและทอดด้วยวิธีเดียวกันเป็นอันเสร็จ นอกจากนี้ยังเสริมความอร่อยด้วยซอสช็อกโกแลต หรือเปลี่ยนน้ำตาลและผงอบเชยเป็นผงเสริมรสชาติอย่างอื่นได้เช่นกัน

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #สูตรทำเมนูชูโรส

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *