เมนูพะแนงเนื้อเชื่อเลยว่าเมนูนี้จะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน เพราะเนื่องจากความหอมความหวานและความนุ่มของเนื้อ มักจะตราตรึงใจกับคุณตลอดเวลา เพราะฉะนั้นหากใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ จะต้องสามารถประกอบเมนูนี้พร้อมกับจะต้องรู้ว่า จะทำอย่างไรถึงจะประกอบเมนูพะแนงเนื้อได้อร่อยมากที่สุด
วันนี้เราจะมีเคล็ดลับต่าง ๆ มาฝากให้กับ ไหนลองมาทำกันดู รับรองเลยว่าเมนูพะแนงเนื้อ จะเป็นเมนูที่สามารถยกระดับอาหารในห้องครัวของคุณ
วัตถุดิบพะแนงเนื้อ
- เนื้อสันหั่นพอดีคำ 500 กรัม
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- พริกแกงสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเมนูพะแนงเนื้อ
- ทำการเคี่ยวกะทิ ให้แตกมันด้วยไฟกลาง จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดต่อจนมีกลิ่นหอม
- ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันกับพริกแกงจนสุก
- จากนั้นทำการเติมน้ำเปล่าลงไป และทำการปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซุปก้อน ผงปรุงรส
- ทำการตัดต่อจนเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นทำการชิมรสชาติให้พอดี
- ทำการตักขึ้นจาน พร้อมกับการตกแต่งด้วย พริกชี้ฟ้าหั่น ใบมะกรูดหั่นฝอย
เคล็ดลับความอร่อยของเมนูพะแนงเนื้อ
- เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ขึ้นอยู่กับพริกแกง เพราะฉะนั้นเมื่อคุณต้องการยกระดับความอร่อยมากยิ่งขึ้น จะต้องมีการปูพริกแกงใหม่ด้วย นำหอมแดง พริกชี้ฟ้า และผิวมะกรูด นำมาตำเพิ่มกับพริกแกงให้เข้ากัน
- สำหรับใครที่เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นหางกะทิ ก็จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของเมนูนี้ได้มากยิ่งขึ้น
- พะแนงเนื้อหากมีการผัดในระยะเวลาเกิน 10 นาที จะทำให้เนื้อมีความเหนียว เพราะฉะนั้นหากใครที่ต้องการเนื้อนุ่มและสามารถรับประทานด้วยความเอร็ดอร่อย วันทำการคำนวณระยะเวลาในการทำให้น้อยลง เพื่อให้เนื้อมีความสุขที่พอดี
- เมนูนี้เป็นเมนูที่เค็มง่ายมาก ๆ ควรที่จะค่อยๆเติมผงปรุงรส น้ำปลา และซีอิ๊ว เพราะหากใส่ทั้ง 3 อย่างลงไปพร้อมกันโดยไม่ระวัง อาจทำให้เข็มได้ง่าย ๆ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูพะแนงเนื้อบอกเลยว่าคุณนั้นจะต้องชอบแน่ๆ เพราะเนื่องจากเนื้อที่สามารถเอากันกับกะทิที่มีความมัน และความหอมของพริกแกง จึงทำให้เมื่อคุณรับประทานเข้าไป จะมีรสชาติที่กลมกล่อมลงตัวมากที่สุด และที่สำคัญการเลือกวัตถุดิบและเคล็ดลับต่าง ๆ ที่เราได้แนะนำไปนี้ จะเป็นประโยชน์มาก ๆ เมื่อคุณสามารถนำไปใช้หรือประยุกต์กับเมนู รับรองไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวแม่ครัวที่มีฝีมือมากที่สุดอย่างแน่นอน
อาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #กาแฟโบราณ #เมนูผัดพะแนงเนื้อ
