รู้จักกับ “กาแฟขี้ชะมด” กาแฟที่แพงที่สุดในโลก! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com กาแฟโบราณ กาแฟขี้ชะมด
รู้จักกับ “กาแฟขี้ชะมด” กาแฟที่แพงที่สุดในโลก! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com กาแฟโบราณ กาแฟขี้ชะมด
รู้จักกับ “กาแฟขี้ชะมด” กาแฟที่แพงที่สุดในโลก!

            หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อ “กาแฟขี้ชะมด” แต่ไม่รู้ว่ามันคืออะไร? แล้วเป็นอย่างไร? ทำไมคนสมัยนี้ถึงพูดกันเยอะว่ามันอร่อยทั้งที่ชื่อกาแฟนี้ไม่น่าอภิรมย์สักนิด วันนี้เราจึงอยากมาแนะนำกาแฟขี้ชะมดให้คุณได้รู้จัก เพราะมันคือหนึ่งในกาแฟชั้นดีที่คุณควรจะได้มีโอกาสลิ้มลองสักครั้งในชีวิต แล้วจะติดใจจนต้องกลับมาบอกญาติพี่น้องและเพื่อนพ้องคนรู้จักเหมือนที่คอกาแฟหลายคนบอกต่อกันมาเช่นกัน อะไรจะขนาดนั้น! เราไปทำความรู้จักกับมันพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า

รู้จักกับ “กาแฟขี้ชะมด” กาแฟที่แพงที่สุดในโลก! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com กาแฟโบราณ กาแฟขี้ชะมด
รู้จักกับ “กาแฟขี้ชะมด” กาแฟที่แพงที่สุดในโลก!

– ทำความรู้จักกับ “กาแฟขี้ชะมด”

            “กาแฟขี้ชะมด” เป็นกาแฟคุณภาพชั้นดีที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านอันมีที่มาจากชาวบ้านในประเทศอินโดนีเซียที่เห็นขี้ชะมดในป่าที่มีเมล็ดกาแฟปนอยู่จึงรู้สึกเสียดาย และนำเมล็ดกาแฟนั้นมาล้างทำความสะอาดก่อนจะนำไปคั่วและชงดื่ม ปรากฏว่าได้กาแฟที่มีรสชาติดีกว่ากาแฟทั่วไป จึงได้เริ่มธุรกิจกาแฟขี้ชะมด เนื่องจากชะมดเป็นสัตว์ที่ชอบกินผลกาแฟเป็นหลักจึงเป็นโอกาสดีของการใช้ขี้สัตว์ตัวนี้ให้เป็นประโยชน์ในการทำเครื่องดื่มคุณภาพ

โดยชาวบ้านที่ทำธุรกิจกาแฟขี้ชะมดได้นำกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าในท้องถิ่นมาปลูกจนผลสุกจึงให้เจ้าชะมดสายพันธุ์เอเชียที่เลี้ยงไว้กินผลกาแฟที่สุก จนกรดและเอ็นไซม์ที่อยู่ในกระเพาะของชะมดทำปฏิกิริยาเคมีกับผลกาแฟคล้ายกระบวนการกับการหมัก ทำให้กระเพาะย่อยเฉพาะเปลือกและเนื้อของเมล็ดกาแฟออกมา และขับถ่ายเมล็ดกาแฟออก ซึ่งชาวบ้านที่ทำธุรกิจกาแฟขี้ชะมดก็จะเก็บกาแฟขี้ชะมดมาทำความสะอาด ตากให้แห้ง ก่อนจะคั่วบดจนได้เมล็ดกาแฟคั่วที่สมบูรณ์พร้อมขาย ส่งออกทั้งในท้องถิ่นและทั่วประเทศจนมีชื่อเสียงมากมายในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

– แหล่งปลูกชั้นดีของ “กาแฟขี้ชะมด”

            แหล่งปลูกชั้นดีของ “กาแฟขี้ชะมด” จะอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งต้นตำรัยของการทำกาแฟขี้ชะมดที่ทุกคนต้องได้ไปชมวิธีการทำและลิ้มลองให้ได้ก็คือ ประเทศอินโดนีเซีย ที่เป็นต้นตำรับกาแฟขี้ชะมด เพราะภูมิประเทศของอินโดนีเซียส่วนใหญ่จะเป็นภูเขาและที่ราบสูงทำให้มีสภาพแวดล้อม หน้าดิน และภูมิอากาศที่เหมาะกับการปลูกกาแฟโรบัสต้าและเลี้ยงชะมดให้มีสุขภาพแข็งแรงมาก นอกจากนี้ก็มีประเทศฟิลิปปินส์ ,ประเทศติมอร์เลสเต ประเทศเวียดนามทางตอนเหนือ และประเทศไทยที่มีการทำฟาร์มเลี้ยงชะมดขนาดใหญ่โดยเฉพาะเพื่อผลิตกาแฟขี้ชะมดขายส่งออกอยู่ที่ จังหวัดตราด, อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร และที่ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย

รู้จักกับ “กาแฟขี้ชะมด” กาแฟที่แพงที่สุดในโลก! กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com กาแฟโบราณ กาแฟขี้ชะมด
รู้จักกับ “กาแฟขี้ชะมด” กาแฟที่แพงที่สุดในโลก!

– ความอร่อยของ “กาแฟขี้ชะมด”

            “กาแฟขี้ชะมด” จะมีรสชาติความนุ่มนวลของตัวกาแฟคั่วที่เข้มข้นมากเป็นพิเศษ และมีกลิ่นที่หอมนุ่มนวลชนิดที่ว่าไม่ต้องเติมส่วนผสมอะไรก็อร่อยได้จนต้องบอกต่อ แต่ตามร้านกาแฟในเมืองไทยตอนนี้ยังมีไม่แพร่หลายเท่าไหร่ ด้วยราคาต่อแก้วที่สูงและได้ชื่อว่าเป็น “กาแฟที่แพงสุดในโลก” ไทยเราขายกาแฟขี้ชะมดอยู่ที่ราคา 500 บาททีเดียว

รูปภาพประกอบ thailandtourismdirectory.go.th, aseancoffee.club, benzsociety.com

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #กาแฟโบราณ #กาแฟขี้ชะมด

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *