ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผัดเผ็ดปลาดุก
ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผัดเผ็ดปลาดุก
ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูเนื้อปลา บอกเลยว่าคนนั้นไม่ควรพลาด สุดยอดเมนูอาหารยำผัดเผ็ดปลาดุก ที่สามารถรังสรรค์เครื่องครัวสมุนไพรไทยให้สามารถมีรสชาติที่อร่อย และลงตัวอย่างที่สุด เนื่องจากเราจะทราบดีว่าเนื้อปลาดุกนั้น เป็นเนื้อปลาที่มีกลิ่นค่อนข้างคราว ด้วยลักษณะของปลาพี่อยู่ในประเภทปลาหนัง จะทำให้มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

แต่หากคุณสามารถจัดสรรเครื่องเทศ หรือเครื่องสมุนไพรที่สามารถนำใส่ลงไปยังเมนูอาหารของคุณ รับรองเลยว่าเมนูนี้จะเป็นเมนูชั้นเลิศเลยก็ว่าได้ เรามาดูกันว่าผัดเผ็ดปลาดุก สามารถทำกันได้อย่างไร

ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผัดเผ็ดปลาดุก
ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก

ส่วนผสมผัดเผ็ดปลาดุก 

  1. ปลาดุกหั่นชิ้น 1 ตัวขนาด 5- 7 ขีด 
  2. พริกชี้ฟ้าสีแดง 
  3. กระชาย 5 ราก
  4. พริกขี้หนูสด 10 เม็ด 
  5. พริกไทยสด ½  ขีด
  6. กระเทียม 2 หัว 
  7. ใบมะกรูด 3 ใบ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
  10. ใบโหระพา
  11. น้ำมันพืช
  12. ซีอิ๊วขาว
  13. เครื่องปรุงรสเล็กน้อย 

ขั้นตอนการเตรียมเมนูผัดเผ็ดปลาดุก 

  1. นำปลาดุกมาล้างให้สะอาด โดยใช้วิธีการล้างด้วยน้ำเกลือ ให้เมือกออกให้สะอาด หรือใครที่สามารถใช้น้ำซาวข้าวได้ ก็สามารถนำมาใช้ล้างปลาดุกได้เช่นกัน 
  2. น้ำพริกชี้ฟ้ามาล้างให้สะอาดหำเป็นชิ้นพอประมาณ หรือหั่นครึ่งให้มีความสวยงาม 
  3. นำกระชายมาล้างให้สะอาด จากนั้นทำการหันฝอย
  4. นำกระเทียมมาปอกเปลือกและล้างให้สะอาด 
  5. นำพริกขี้หนู มาล้างให้สะอาดจากนั้นนำมาพักไว้ 
  6. พริกไทยสดสามารถนำมาล้างให้สะอาดโดยที่ไม่ต้องเด็ดแยกจากก้านเมล็ด 
  7. นำใบมะกรูดและใบโหระพามาล้างให้สะอาด 
  8. นำกระเทียมพริกขี้หนูสดใส่ไว้ในครก จากนั้นนำไปโขลกหยาบหยาบใส่ถ้วยพักไว้ 
  9. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง น้ำมันพืชลงไป จากนั้นน้ำพริกขี้หนูที่โขลกหยาบลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม 
  10. จากนั้นนำปลาดุกลงใส่ลงไปในกระทะผัดต่อจนสุก 
  11. ทำการปรุงรสชาติด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและน้ำปลาลงไป คุณสามารถสังเกตได้ว่าปลาดุกจะทำการเปลี่ยนสี และมีเนื้อฟูขึ้น เมื่อทุกอย่างสุกแล้วสามารถชิมปรับปรุงรสชาติ 
ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผัดเผ็ดปลาดุก
ต้องลอง!! เมนูรสเด็ดผัดเผ็ดปลาดุก

เป็นอย่างไรกันบ้างกับสุดยอดเมนูอาหารผัดเผ็ดปลาดุก ของเรา ที่บอกเลยว่าคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติที่มีความเผ็ดร้อน และความกลมกล่อมที่แฝงอยู่ในเนื้อปลาดุก อาจจะทำให้ใครหลายๆคนยกให้เป็นเมนูโปรดเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะรายที่สามารถใช้ปลาดุกที่มีขนาดตัวพอประมาณ จะทำให้ปลาดุกสุกและปรุงอาหารได้อย่างอร่อย แต่หากใครใช้ปลาดุกที่มีไซส์ใหญ่ อย่างเช่นปลาดุกที่มีขนาด 1 กิโลกรัมขึ้นไป คุณควรที่จะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อให้ปลาดุกสุกอย่างทั่วถึงนั่นเอง

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #ผัดเผ็ดปลาดุก

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *