น้ำแข็งใส มีความเป็นมาหวานเย็นแค่ไหนกัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติน้ำแข็งใส
น้ำแข็งใส มีความเป็นมาหวานเย็นแค่ไหนกัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติน้ำแข็งใส
น้ำแข็งใส มีความเป็นมาหวานเย็นแค่ไหนกัน

ของหวาน ไม่ว่าจะเป็นคนวัยไหน หรือเพศอะไรต่างก็ชอบ ด้วยความที่มีรสชาติที่หวาน ชื่นใจ อีกทั้งของหวานบางอย่างยังมีความเย็นควบคู่มากกับความหวานอีก ดังนั้นจึงไม่แปลกใจที่ทั้งผู้หญิง ผู้ชาย หรือคนสูงอายุ เด็กเล็ก หรือวัยรุ่นต่างเห็นของหวาน เป็นต้องยิ้ม และมีความสุขทั้งในเวลาก่อนกิน และช่วงเวลาที่ได้กิน

ของหวาน อย่างหนึ่งที่มีความเป็นธรรมดาอย่างมากทั้งในเรื่องกรรมวิธีการทำ รวมถึงองค์ประกอบต่าง ๆ สามารถหาอะไรมาใส่ได้ตั้งแต่เมล็ดถั่ว ธัญพืชต่าง ๆ รวมถึงแม้กระทั่งผลไม้สด ก็สามารถที่จะใส่เข้าไปได้

ของหวานที่พูดถึงคือ“น้ำแข็งใส” ที่สามารถหากินได้ง่าย ๆ ตามร้านค้าในสมัยก่อน หรือสามารถที่จะทำกินเองได้ในบ้าน เพียงแค่มีเครื่องไสน้ำแข็งที่ปัจจุบันเปลี่ยนมาเป็นเครื่องปั่นน้ำแข็งกะทัดรัดตามบ้าน ก็สามารถทำของหวานถ้วยอร่อยนี้ได้แบบง่าย ๆ ด้วยความอร่อย หวาน เย็นเราจึงต้องมาดูกันว่าที่มาของน้ำแข็งใสนี้มีความเป็นมาที่ง่ายเหมือนการทำหรือไม่

น้ำแข็งใส มีความเป็นมาหวานเย็นแค่ไหนกัน กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ประวัติน้ำแข็งใส
น้ำแข็งใส มีความเป็นมาหวานเย็นแค่ไหนกัน
  • น้ำแข็งใสเกิดขึ้นเมื่อ รัชกาลที่ 4 พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวได้มีการขนน้ำแข็งก้อนใหญ่จากประเทศสิงคโปร์ โดยผ่านการขนส่งทางเรือกลไฟที่ชื่อ เจ้าพระยา บรรจุเก็บความเย็นไว้ในหีบไม้ฉำฉา ซึ่งน้ำแข็งก้อนที่สั่งมานี้มีจุดหมายส่งต่อเพื่อมาใช้ในพระราชวัง
  • ผู้ที่จัดการสั่งซื้อน้ำแข็งก้อนเข้ามาในไทยคือ เจ้าพระยาพิสนธ์สมบัติบริบูรณ์ ซึ่งการนำน้ำแข็งเข้ามาใช้ในไทย ถือเป็นเรื่องแปลกใหม่มาก เพราะในไทยก็ยังไม่มีเครื่องผลิตน้ำแข็ง อีกทั้งน้ำแข็งก็ถูกใช้ในรั้วในวังเท่านั้น
  • ต่อมาในรัชสมัย ร.4 โดยเจ้าพระยาภัคดีนรเศรษฐ ได้มีการเปิดโรงน้ำแข็งแห่งแรกในประเทศไทยขึ้นมา โดยตั้งอยู่ที่ ถนนเจริญกรุง ชื่อโรงน้ำแข็งสยาม หรือชื่อที่รู้จักได้ยินกันคือ โรงน้ำแข็งนายเลิศ
  • การแพร่หลายของโรงน้ำแข็งนั้น เกิดขึ้นจากความนิยมในหมู่ผู้บริโภคที่มีความนิยมชมชอบการกินน้ำแข็งมากขึ้น เป็นของใหม่ และไม่ได้มีการนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม หรือของหวานมาก่อน
  • เมื่อมีความนิยมในการกินน้ำแข็งจึงมีการนำน้ำแข็งมาทำหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่รูปแบบแรกคือ ไสน้ำแข็งอัดในถ้วย แล้วเพียงแค่ราดน้ำหวานแค่นั้น ไปจนถึงการนำน้ำแข็งมาใส่กินคู่กับขนมหวานกะทิต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นลอดช่อง สลิ่ม ทับทิมกรอบกะทิสด รวมถึงผลไม้ที่นำมาเชื่อมเช่น พุทราเชื่อม เผือกมันเชื่อม เฉาก๊วย ภายหลังน้ำแข็งใสได้มีการประยุกต์จากเดิมราดเพียงน้ำเชื่อม หรือน้ำหวานสีเท่านั้น ต่อมาได้มีการราดนมข้นเพื่อเพิ่มความหอมมันขึ้น จนมีการใส่เครื่ององค์ประกอบของน้ำแข็งใสมากขึ้น อย่างเผือกเชื่อม มันเชื่อม ทัมทิมกรอบ ข้าวโพด รวมถึงลูกโยนก็มีการนำมาใส่ในน้ำแข็งใส

ขอบคุณเครดิตภาพจาก: chaichana.net, pokaisite.wordpress.com

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #ประวัติน้ำแข็งใส

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *