ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง
ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง
ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง

หลายปีที่ผ่านมามีผลการศึกษาวิจัยจํานวนมากที่แสดงให้เห็นถึงการเชื่อมโยงค่อนข้างชัดเจนระหว่างการบริโภคผักผลไม้กับการป้องกันโรคมะเร็ง ในแวดวงโภชนศาสตร์ทางการแพทย์ได้พบสารสำคัญชนิดหนึ่งจากในพืชที่เรียกว่า สารอาหารจากพืช หรือ ไฟโตนิวเตรียนท์ ซึ่งเป็นสารที่สามารถต่อต้านการเกิดโรคมะเร็งได้

ด้วยคุณสมบัติพิเศษคือ ลดความเสียหายของดีเอ็นเออันเนื่องจากการโจมตีของอนุมูลอิสระ ช่วยขับสารก่อมะเร็งออกจากร่างกาย และยังสามารถยับยั้งการสร้างระบบท่อน้ำเลี้ยงก้อนมะเร็ง ซึ่งทำให้ก้อนมะเร็งฝ่อลงได้ โดยสารอาหารจากพืชดังกล่าวสามารถพบได้ในพืชผักผลไม้ที่ทานกันอยู่ในชีวิตประจำวัน

– ความเป็นไปได้ของผักผลไม้ในการป้องกันมะเร็งบางชนิด

ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง
ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง

          ในการติดตามความก้าวหน้าด้านสุขภาพของผู้หญิง 90,476 คนที่อยู่ในช่วงอายุก่อนถึงวัยหมดประจำเดือน เป็นระยะเวลา 22 ปี แล้ววิเคราะห์ข้อมูลเปรียบเทียบระหว่างผู้หญิงที่บริโภคผักผลไม้มากที่สุดในช่วงวัยรุ่น (ประมาณ 3 ครั้งต่อวัน) กับผู้หญิงที่บริโภคต่ำสุด (0.5 ครั้งต่อวัน) 

ผลการศึกษาพบว่า ผู้หญิงที่บริโภคผักผลมากที่สุด มีความเสี่ยงในการพัฒนามะเร็งเต้านมลดลง 25% และการลดความเสี่ยงในการพัฒนามะเร็งเต้านมเกิดขึ้นอย่างมีนัยสําคัญในผู้หญิงที่ช่วงวัยรุ่นได้บริโภคผักผลไม้ต่อไปนี้มากขึ้น ผักผลไม้นั้นได้แก่ แอปเปิ้ล  กล้วย องุ่น และข้าวโพด และได้บริโภคส้มและผักคะน้าเพิ่มขึ้นในช่วงวัยผู้ใหญ่ นอกจากนี้เมื่อได้พิจารณาถึงปริมาณใยอาหารในผักผลไม้ที่รับประทาน ก็พบว่า ผู้หญิงที่บริโภคใยอาหารจากผลไม้สูงสุด จะลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านมลงไปได้  12%  ขณะที่ผู้หญิงที่บริโภคใยอาหารจากผักสูงสุด ลดความเสี่ยงดังกล่าวลง 11%

– องค์ประกอบของผักผลไม้ในการป้องกันมะเร็ง

ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง
ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง

          ในการศึกษาสุขภาพผู้หญิง 182,145 คน เป็นระยะเวลา 30 ปี ผู้หญิงที่บริโภคผักผลไม้โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำและผักผลไม้สีเหลืองสีส้ม มากกว่า 5.5 ครั้งในแต่ละวัน จะสัมพันธ์กับความเสี่ยงของเนื้องอกอันเนื่องจากจากเอสโตรเจนที่ลดลงไป 15% ทั้งนี้กองทุนวิจัยมะเร็งโลกและสถาบันวิจัยโรคมะเร็งแห่งอเมริกันชี้ให้เห็นว่า ผักไม่ได้มีแป้งประกอบเช่น ผักกาดหอม บรอกโคลี ผักกาด กะหล่ำปลี  และผักใบเขียวอื่น ๆ  รวมถึงกระเทียม  หัวหอม และผลไม้ สามารถป้องกันโรคมะเร็งที่อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายได้

ซึ่งรวมถึงบริเวณปาก คอ กล่องเสียง หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และมะเร็งที่ปอด ตัวอย่างส่วนประกอบเฉพาะของผักผลไม้ที่อาจป้องกันโรคมะเร็ง ได้แก่ มะเขือเทศที่ช่วยปกป้องผู้ชายจากมะเร็งต่อมลูกหมาก โดยหนึ่งในรงควัตถุที่ทำให้มะเขือเทศมีสีแดงคือ ไลโคปีน มีบทบาทในการป้องกันนี้ โดยไลโคปีนเป็นหนึ่งในแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอที่สร้างความต้านทานเซลล์มะเร็งได้

จำนวนผู้เสียชีวิตจากโรคมะเร็งในแต่ละปีนั้นมีค่อนข้างสูงมาก โดยมีสาเหตุของโรคที่แตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่มาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารไม่เหมาะสม ดังนั้นผู้ที่ไม่อยากเป็นโรคมะเร็งจึงต้องรู้จักดูแลสุขภาพตนเอง โดยเฉพาะการบริโภคอาหารต่าง ๆ ที่สำคัญคือ ต้องบริโภคผักผลไม้ เพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง

เครดิตภาพจาก pixabay.com

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #ผักผลไม้ป้องกันมะเร็ง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *