ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับเห็ด 3 อย่าง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรซุปฟักทอง

อาหารที่เป็นเป็นหมวดซุปที่เราสามารถกินแบบตักกินเป็นซุปได้ หรือสามารถนำมาจิ้มกับขนมปังไม่ว่าจะเป็นขนมปังแผ่น ขนมปังฝรั่งเศสที่มีเปลือกนอกแข็ง ด้านในมีเนื้อขนมปังนิ่ม ๆ สามารถซึมซับน้ำซุปที่ข้น ๆ ได้ โดยเฉพาะผักชนิดหนึ่งที่พักหลัง ๆ มีการนิยมกินทั้งคนไทย และคนต่างชาติ มีประโยชน์ในเรื่องสายตา และป้องกันการเหี่ยวย่นของผิวหนัง

ซึ่งพอบอกเรื่องป้องกันการเหี่ยวย่น ผู้หญิงหลายคนคงต้องรีบไปหามากินกัน  ผักชนิดนี้เป็นกลุ่มเดียวกับฟักทอง หรือเรียกว่า ฟักทองบัตเตอร์นัท Butternut Squash เป็นซุปที่ทำง่าย เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับเห็ด 3 อย่าง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรซุปฟักทอง
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับเห็ด 3 อย่าง

– วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

1.ผลฟักทองบัตเตอร์นัท สควอช 1 ลูก

2.เห็ด 3 อย่าง (เห็ดออริจิ เห็ดชิเมจิ และเห็ดหอมสด) หรือเห็ดอะไรก็ได้ตามชอบแต่ต้องเป็นเห็ดที่ออกน้ำน้อย เพราะถ้าเป็นเห็ดนางฟ้ากลิ่นจะแรงกลบกลิ่นของ บัตเตอร์ สควอช ถ้าเป็นเห็ดฟางน้ำจะออกมาจะทำให้ซุปไม่มีความข้นพอ

3.ผักชี หรือใบสะระแหน่

4.พริกไทยขาวป่น เกลือ น้ำมันมะกอก

5.กระเทียมไทย หรือจีน 10 กลีบ ตำให้ละเอียด

– วิธีทำ

1.ปอกเปลือกบัตเตอร์นัท สควอช ถ้ากินคนเดียวทำแค่ครึ่งลูก (กิน 2 คนทำทั้งลูก)

2.หั่นเป็นชิ้น ๆ ที่สามารถนึ่งให้สุกได้ง่าย หรือต้มก็ได้ให้สุกนิ่ม

3.ปั่นกับน้ำ 800 มล ต่อบัตเตอร์นัท สควอชครึ่งลูก

4.นำที่ปั่นมากรองอีกรอบลงต้มไฟเบาที่สุด ต้มไปใช้เวลา 15 นาที

5.เทน้ำมันมะกอกลงกระทะ 2 ช้อนชา น้ำมันร้อนใส่กระเทียมลง แล้วใส่เห็ด 3 อย่างก่อนที่กระเทียมจะเหลือง ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อดูดน้ำที่เห็ดคายออกมา เสร็จแล้วยกลง

6.เมื่อซุปบัตเตอร์ สควอช เดือดขึ้นฟองเล็กๆ ให้ใส่เห็ด 3 อย่างที่ผัดลงไปในหม้อ ปรุงเครื่องด้วยพริกไทยขาวป่น เกลือ  ต้มด้วยไฟเบาต่ออีก 20 นาที เพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ชามโรยผักชี หรือสะระแหน่ตามชอบ

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับเห็ด 3 อย่าง กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com สูตรซุปฟักทอง
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับเห็ด 3 อย่าง

เพิ่มเติม

1.สามารถใส่ท้อปปิ้งเพิ่มเพื่อความอิ่ม และมีเนื้อสัมผัส โดยตีไข่ขาวให้ฟู 2 ฟองราดเป็นเส้นตอนที่ขั้นตอนสุดท้ายใกล้ปิดไฟ ซุปกำลังเดือดเทไข่ขาวลงไปช้า ๆ เป็นเส้น หรือจะใส่นมสดราดท้อปปิ้งตอนที่ตักใส่ชามแล้ว แทนครีมนมได้

ขอบคุณเครดิตภาพจาก: hellokhunmor.com

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #สูตรซุปฟักทอง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *