อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารจานด่วนแบบไทย
อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารจานด่วนแบบไทย
อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า

เวลากล่าวถึงอาหารจานด่วนหรือฟาสต์ฟู๊ด โดยทั่วไปคนมักจะนึกถึงแต่อาหารจานด่วนแบบตะวันตก ได้แก่ ไก่ทอด พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ ฯลฯ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน  เพราะเหตุใดอาหารเหล่านี้จึงถูกเรียกว่า อาหารจานด่วน

ทั้งนี้เนื่องจากเป็นอาหารที่ปรุงจนแล้วเสร็จในเวลาอันรวดเร็ว หรือทันเวลาที่ต้องการรับประทานพอดี จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟให้รับประทานได้ทันที อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้มักให้พลังงานสูงเกินความต้องการของร่างกาย มีปริมาณไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูง

แต่ทว่ามีใยอาหารต่ำ ซึ่งการบริโภคอย่างต่อเนื่องย่อมก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพและนำไปสู่การเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ได้แก่ โรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด

– อาหารจานด่วนแบบไทยในวิถีชีวิตไทย

อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารจานด่วนแบบไทย
อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า

คงกล่าวได้ไม่ผิดว่า “อาหารจานด่วนแบบไทยอยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน” อาหารหลายๆ อย่างที่คนไทยซื้อหามารับประทานในวิถีชีวิต ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือมื้อเย็น ล้วนจัดอยู่ในกลุ่มอาหารจานด่วน ได้แก่ ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว สุกี้ อาหารตามสั่ง เป็นต้น

จุดเด่นของอาหารไทย คือ เครื่องปรุงจากสมุนไพรหลายชนิด อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ รวมไปถึงมีสรรพคุณทางยา อาหารไทยส่วนใหญ่จึงเป็น

อาหารเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะกินแบบสำรับ หรืออาหารจานเดียว (จานด่วน) ก็ให้ประโยชน์ไม่แพ้กัน โดยต้องตระหนักและให้ความสำคัญในการเลือกรายการอาหารให้มีความหลากหลายสอดคล้องกับหลักโภชนาการ

– เลือกจานด่วนแบบไทย ได้ประโยชน์ครบถ้วน

ปริมาณพอดี สัดส่วนถูกต้อง กินอาหารจานด่วนในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย ไม่มากหรือน้อยเกินไป เพื่อสร้างภาวะโภชนาการที่ดีร่างกายมีความสมดุล ไม่เป็นโรคขาดสารอาหารหรือเป็นผู้ที่มีภาวะโภชนาการเกิน 

คุณค่าครบถ้วน กินอาหารให้หลากหลายในแต่ละกลุ่มอาหาร เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน อาหารจานด่วนกลุ่มข้าว-แป้ง ให้เลือกกินข้าวที่ขัดสีน้อยเป็นหลัก เช่น ข้าวกล้อง สลับกับก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน เป็นบางมื้อ อาหารจานด่วนกลุ่มผัก ใช้ผักหลากหลายสีเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร สำหรับอาหารจานด่วนกลุ่มโปรตีน ให้เลือกกินอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพดีเช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ปลา หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันแฝงเช่น เนื้อสัตว์ติดมัน หนังไก่

ประเภทอาหาร/ปรุงประกอบเหมาะสม เลือกประเภทอาหารที่ให้พลังงานเหมาะสม พลังงานที่จะได้รับจากอาหารแต่ละประเภทนั้นแตกต่างกัน การบริโภคอาหารชนิดเดียวกัน อาจให้พลังงานต่างกันขึ้นอยู่ส่วนผสมและวิธีการปรุงประกอบ ควรเลือกอาหารจานด่วนที่ปรุงประกอบโดยวิธีต้ม นึ่ง ย่าง อบ แทนอาหารประเภททอดที่ให้พลังงานสูงเกินความจำเป็น

ปรุงรสด้วยสมุนไพร อาหารจานด่วนไทยนิยมปรุงรสด้วยสมุนไพรเพื่อเสริมรสชาติกลิ่น สีและเสริมคุณค่าอาหารเช่น พริก กระเทียม ขิง ข่า ตะไคร้ใบมะกรูด ใบกะเพรา โหระพา ใบแมงลัก รวมไปถึง ผักสมุนไพรพื้นบ้านทั้งหลาย เช่น ผักหวาน สะเดา ขี้เหล็ก ดอกแค ดอกโสน ผักกระเฉด ผักบุ้ง ถั่วพู ผักชะอม มะเขือพวง มะเขือเทศ ซึ่งสามารถนำมาปรุงประกอบอาหารได้หลายประเภท เช่น ต้มข่า ต้มยำ แกงเลียง ผัดผัก น้ำพริกกินคู่กับผักเครื่องเคียง

อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า กินอะไรดี เมนูอาหาร ร้านอาหารอร่อย Nightlife รีวิวคาเฟ่ ร้านอาหาร-คาเฟ่ ที่กิน-ที่พัก แนะนำร้านอาหาร อาหาร-สุขภาพ savourworld.com อาหารจานด่วนแบบไทย
อาหารจานด่วนแบบไทย ได้คุณค่า

ลดหวาน มัน เค็ม การกินอาหารรสหวาน มัน เค็ม จนเกินพอดีจะมีผลเสียต่อสุขภาพได้

นอกจากรสหวานที่มาจากธรรมชาติแล้ว ควรจำกัดปริมาณน้ำตาลให้น้อยที่สุด หลีกเลี่ยงอาหารประเภททอดหรืออาหารที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ ลดการกินเค็มโดยไม่เติมเครื่องปรุงรสที่ให้รสเค็มเพิ่ม ลดการกินอาหารที่มีเครื่องปรุง น้ำจิ้ม ในแต่ละวันไม่ควรกินเกลือเกินวันละ 1 ช้อนชา

อาหารจานด่วนแบบไทยนั้นมีข้อดีเมื่อเทียบกับอาหารจานด่วนแบบตะวันตก ไม่ว่าด้วยการใช้เครื่องปรุงจากสมุนไพรที่หลากหลาย ซึ่งมีสรรพคุณทางยา อาหารจานด่วนแบบไทยจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ  เพียวแต่การเลือกรับประทานก็จำเป็นต้องทำให้เหมาะสมมีความสมดุลของสารอาหารตามหลักโภชนาการ  เพียวเท่านี้ก็ทำให้สุขภาพดีได้

เครดิตภาพจาก pixabay.com

เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #อาหารจานด่วนแบบไทย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *